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(1)玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは3mm幅の細切りにする。しめじは小房に分ける。(2)ビニール袋にAを入れて混ぜ、豚肉、(1)の玉ねぎ・ピーマン・しめじを加えてよくもみ込む。(3)フライパンを熱し、(2)を汁ごと入れて炒め、肉に焼き色がつくまで炒める。
豚こま切れ肉 150g玉ねぎ(大) 1/4個ピーマン 3個しめじ 1/2パックAすり白ごま 大さじ1Aみりん 大さじ2Aみそ 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2
カロリー:約280kcal　

[[自家製ランチョンミート|rid=42103]]は食べやすい厚さに切る。ねぎは長さを3等分にして縦に切り目を入れて開き、せん切りにする(白髪ねぎ)。トマトは7～8mm厚さに切る。リーフレタスは大きめにちぎる。ザーサイは水につけて塩抜きし、細切りにする。器に**1**と**2**を盛り、マスタード・[[ラーユ|rid=42111]]各適量を添える。
・自家製ランチョンミート 1コ・ねぎ 20cm・トマト 1/2コ・リーフレタス 3～4枚・ザーサイ 適量・水 適量・マスタード 適量・ラーユ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.2g

(1)なすは2cm幅の輪切りにして水にさらす。水気をきり、薄力粉を薄くまぶす。(2)ほうれん草はサッとゆでて水気をしぼり、3cm長さに切る。(3)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを並べ入れ、薄く焼き色がつくまで焼く。(4)鍋にひき肉を入れて火にかけ、ほぐすように炒め、肉に火が通ったら、混ぜ合わせたA、(2)のほうれん草を加えてとろみがつくまで煮る。(5)器に(3)のなすを盛り、(4)のあんをかける。
なす 2個(160g)薄力粉 適量ほうれん草 1/3束(60g)豚ひき肉 80gA水 150mlAしょうゆ 小さじ2Aみりん 小さじ2A片栗粉 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうがのすりおろし 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・1/2
カロリー:約246kcal　

2.ツナの缶汁をきって耐熱容器に入れ、みそ大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、粗みじん切りのねぎを加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱し、すりごまを加えて混ぜる。3.冷凍うどんは袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛り、2をのせ、きゅうり、紅しょうが、小口切りのねぎをのせる。
冷凍うどん…1玉ツナ缶…小1缶(約70g)きゅうり…1/2本長ねぎ…10cm紅しょうが…適量黒すりごま…大さじ1みそ、砂糖、しょうゆ
カロリー:約226kcal　

かぼちゃは種を取り、表面を洗って、水気が付いたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして電子レンジで(500w)2分程度加熱する。 2. 1のかぼちゃを6mm程度にスライスし、食べやすい大きさにカットする。白菜は3～4cm角に切り、白い部分は薄くそぎ切りにする。 3. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、2のかぼちゃと白菜の白い部分を強火で約2分炒める。 4. 火が通ったら、白菜の葉枯前分と本品の【具】と【ソース】を入れ、強火で約2分炒める。 ※お好みで塩こしょうで味を整えて下さい。※かぼちゃがレンジ加熱で柔らかくなりすぎた場合は、調理工程の一番最後に加えて絡めればOK
中華名菜® 八宝菜 1パック 白菜 400g(1/4個) かぼちゃ 400g(1/4個) サラダ油 大さじ1 塩 お好みで こしょう お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約223kcal　塩分:約3.5g

しょうが、にんじんは4cm長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に(1)のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。(3)フライパンに多めの油を入れて熱し、(1)のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、(2)に漬ける。*お好みで赤唐がらしの量は調整してください。*30分以上漬けこむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
あじ三枚おろし 2枚(160g)片栗粉 適量しょうが 1かけにんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A水 1/4カップA「Cook Do」オイスターソース 大さじ2Aみりん 大さじ2A酢 大さじ2A赤唐がらしの輪切り 1/4本分「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
カロリー:約236kcal　

ボウルでの材料を混ぜ合わせ、白ネギ、干し桜エビを加えてさらに混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を薄く丸く広げる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。 作り方3. をハケでぬり、再度両面をサッと焼き、お好みの大きさに切って器に盛る。
白ネギ 1/2〜1本干し桜エビ 大さじ2小麦粉 1/2カップ白玉粉 大さじ2ウズラの卵 2個だし汁 100〜120mlゴマ油 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5〜2みりん 大さじ1.5〜2
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。(2)鍋に水を入れて沸かし、(1)のアスパラ・豚肉の順にサッとゆでて、水気をきる。アスパラは包丁の腹でたたいてつぶし、3等分にし、豚肉は片栗粉をまぶす。(3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れ、油がなじんだら、Aを加えてサッと炒め、(2)のアスパラを加えて炒め合わせる。
豚しょうが焼き用肉・厚めのもの 150gグリーンアスパラガス 4本片栗粉 大さじ1/2A酒 大さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ4・1/2(22.5g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約221kcal　

(1)豚肉、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、かまぼこは3mm幅の薄切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・キャベツ・かまぼこ、えびを加えて炒め合わせる。(3)Aを加え、具材に火が通るまでひと煮立ちさせる。
豚こま切れ肉 80gむきえび(小) 6個じゃがいも 1・1/2個キャベツ 4枚かまぼこ 1/4本(50g)A水 500mlA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約228kcal　

(1)玉ねぎは皮をむき、上下を切って耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。(2)フライパンに油を熱し、ひき肉をポロポロに炒める。肉の色が変わったら、Aを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。(3)器に(1)の玉ねぎを盛り、(2)をかける。
玉ねぎ 1個豚ひき肉 50gA水 1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)水溶き片栗粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約227kcal　

[1]　たまねぎ、しいたけ、にんじんを細かく切る。はるさめはもどす。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、[1]の野菜を加えて炒める。こしょうをふる。[3]　[2]にを加えて軽く煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。はるさめを入れる。[4]　[3]の粗熱が取れたら、春巻きの皮で包んで、油で揚げる。
豚ひき肉 150g、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/4本、しいたけ 1個、はるさめ 20g、水溶き片栗粉 適量、サラダ油 適量、こしょう 少々、、春巻きの皮 適量、、揚げ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 大さじ9
カロリー:約257kcal　塩分:約0.8g

[1]　はるさめは熱湯に5～6分つけてもどし、1cm長さに切る。たまねぎはみじん切り、白菜は4～5cm角に切る。[2]　ボウルにの材料、の調味料を入れて、粘りけが出るまで混ぜ合わせ、8等分して丸める。[3]　シリコンスチーマーに白菜を入れて、ふたをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。[4]　シリコンスチーマーをレンジから取り出し、白菜の上にシュウマイを並べる。ふたをして電子レンジで3分30秒～4分加熱する。肉の色が変わり、指で押して弾力が出ればよい。[5]　「味ぽん」、錬りがらしを添えていただく。
白菜 2枚、、豚ひき肉 150g、はるさめ 10g、たまねぎ 1/4個、おろししょうが 小さじ1、片栗粉 大さじ1、、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、ごま油 小さじ1、こしょう 少々、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、練りがらし 適量
カロリー:約288kcal　塩分:約6.7g

ねぎの白い部分は外側はせん切り(白髪ねぎ)、内側はみじん切りにする。みじん切りのほうを【香味酢】のほかの材料と合わせ、**2**の豚肉をあえる。レタス、きゅうりはせん切り、ジャンボピーマンは細切りにし、合わせて皿に盛る。**3**の豚肉を盛りつけ、白髪ねぎを添える。
・豚もも肉 160g・ねぎ 1/2本・しょうが 小さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・酢 大さじ2・ごま油 小さじ2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・レタス 100g・きゅうり 1本・ジャンボピーマン 1/4コ・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　

1...なすは縦に5mm幅に切り、軽く塩をふってしばらくおき、しんなりさせる。2...(1)にベーコンと1/2に切ったスライスチーズをのせ、端から巻いてつまようじでとめる。3...フライパンに油をひき、(2)を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。ししとうも同じフライパンに入れ、火をとおす。4...お皿に(3)を盛りつけ、ノンオイルドレッシング中華をかける。
4人分 なす...2本ベーコン...8枚スライスチーズ...4枚ししとう...4本サラダ油...適量塩...少々ノンオイルドレッシング中華...大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　

フライパンにサラダ油大さじ3
・牛もも肉 150g・ピーマン 90g・ゆでたけのこ 60g・溶き卵 1コ分・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・酒 大さじ1・スープ 大さじ3・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 大さじ2弱・ねぎ 少々・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ3・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　

(1)豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、カット野菜の順に入れて炒める。(3)肉に火が通ったら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
豚ロース薄切り肉 200g片栗粉 大さじ1袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(220g)「Cook Do」豚肉ともやしの四川香味炒め用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約237kcal　

[1]　にらは2mm幅に切り、ボウルにの材料を入れて、スプーンでよく練り混ぜる。[2]　小鍋に湯を沸かし、[1]を加えてよく混ぜながら2分、を加えて半分にちぎったワンタンの皮を入れ、更に1分火を通す。
、豚ひき肉 80g、にら 10g、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、みそ 大さじ2、ごま油 小さじ2、片栗粉 小さじ1、、ワンタンの皮 8枚、水 2と1/2カップ、、ミツカン　や･･･
カロリー:約250kcal　塩分:約2.7g

作り方1. クレソンは根元を切り落として長さ3cmに切り、茎の部分と葉の部分に分けておく。 作り方2. 熱したフライパンに白ゴマ油をひき、牛肉を炒める。色が変わってきたらクレソンの茎の部分との材料を加えて炒め合わせる。 作り方3. クレソンの葉の部分を加えたら火を止め、皿に盛る。
牛肉(切り落とし) 170gクレソン 6〜7本酒 大さじ1オイスターソース 小さじ1しょうゆ 少々粗びき黒コショウ 適量白ゴマ油(ゴマ油またはサラダ油でも可) 適量
調理時間:約7分　カロリー:約238kcal　

春雨は熱湯につけ、3分間ほどおいて戻す。ざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら4等分に切る。豚肉は塩1つまみ、黒こしょう適量をまぶし、下味をつける。にんじんは3mm幅の細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。たけのこは食べやすい長さの薄切りにする。しいたけは軸を除き、5mm厚さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.8g

豚バラ肉は1cmに切る。細ねぎは小口切りにする。米は洗って水けをよくきり、炊飯器の内釜に入れる。酒大さじ2を加え、2合の目盛りまで水を入れて、豚バラ肉と丸ごとのからし明太子をのせ、普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで明太子をほぐし、全体を混ぜる。白ごま、細ねぎを加え、サックリと混ぜたら茶碗に盛り、刻みのりをのせる。
・米 360ml・豚バラ肉･･･
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal