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(1)ボウルにAを入れ、よく練り、16等分して丸く形を整え、熱湯でゆでて、ミートボールを作る。(2)フライパンに「丸鶏がらスープ」、B、(1)のミートボールを入れて、火をつけて、揺すりながらからませ、とろみをつける。*ミートボールのタネはよく練ると、やわらかく弾力のある食感になります。
A合いびき肉 150gA溶き卵 1個分A玉ねぎのみじん切り 大さじ2Aパン粉 大･･･
カロリー:約260kcal　

1.チンゲンサイは長さを3つに切り、株元は縦1cm幅に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ボウルに豚肉を入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてざっと混ぜ、片栗粉大さじ1/2をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げ入れて約1分焼いてから炒める。肉の色が変わったらチンゲンサイの株元、ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
カロリー:約296kcal　

(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆでて水気をきり、器に入れる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のうどんにかけ、大根おろし、かまぼこ、梅干し、小ねぎをのせる。
うどん 2玉A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1大根おろし 適量梅干し 2個かまぼこ(薄切り) 2枚小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約274kcal　

(1)白身魚は塩をふってしばらくおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、酒をふる。(2)ねぎ、アスパラは5cm長さの斜め薄切りにし、にんじんは5cm長さのせん切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。(3)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ合わせる。(4)耐熱皿に(2)の野菜、にんにく、赤唐がらしをまんべんなく広げ、その上に(1)の白身魚をのせる。表面に(3)を塗り、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。
白身魚・たら、たい、かじきなど 2切れ「瀬戸のほんじお」 少々酒 大さじ2ねぎ 1/4本(25g)グリーンアスパラガス 2本(40g)にんじん 1/4本(50g)しめじ 1/2パック(50g)にんにくの薄切り 1かけ分A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Aすり白ごま 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2赤唐がらしの輪切り 1本分
カロリー:約238kcal　

きゅうりは餅と同じ大きさに切る。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ、(1)の餅・きゅうりをあえる。
切り餅 2個「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3Aいり白ごま 10gAねぎのみじん切り 10cm分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1きゅうり 1本(110g)
カロリー:約216kcal　

赤ピーマンも同様に切る。豚肉は1cm幅に切り、【A】をからめて下味をつけ、かたくり粉をまぶす。【B】を混ぜ合わせておく(にんにくみそ)。フライパンにごま油を中火で熱し、**3**の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、2種のピーマンを加える。強めの中火にし、サッと炒め合わせる。**4**を加え、混ぜて全体にからめる。
・ピーマン 2コ・赤ピーマン 2コ・豚ロース肉 100g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・みそ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・にんにく 小さじ1・ごま油 大さじ1・かたくり粉 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　

作り方3. (1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。
ナス 3本豚ロース肉(薄切り) 100g小麦粉 大さじ1〜2ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1/3みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1みそ 大さじ1水 100mlゴマ油 小さじ1ネギ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　

(1)もやしはひげ根を取る。(2)フライパンにごま油を熱し、Aを炒め、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。(3) 肉の色が変わったら、(1)のもやし、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
もやし 1袋(250g)豚ひき肉 100gAしょうがのみじん切り 1かけ分Aにんにくのみじん切り 1かけ分「Cook Do」麻婆茄子用2人前 1箱「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1小ねぎの小口切り 少々
カロリー:約242kcal　

1. 豚バラ肉は食べやすい長さに切る。 2. きゅうりは縦半分に切り、大きめの斜め切りにする。 3. フライパンに油を入れ中火強で熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、2のきゅうりも入れて炒める。 4. 肉に火が通ったら【A】の調味料を加え、さっと炒め合わせたら出来上がり。
アンデス高原豚 豚バラ肉薄切り 200g きゅうり 2本 油 大さじ1/2 A オイスターソース 大さじ1・1/2 A 砂糖 小さじ1 A おろししょうが(チューブでも可) 小さじ1 A こしょう 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約216kcal　塩分:約0.9g

1. きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。
シャウエッセン® 6本 リーフレタス 6枚 人参 1/4本 きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤 小さじ2 A 味噌 小さじ2 A ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

(1)さばは水気をきって「コンソメ」をまぶしてほぐす。チーズは6等分に切る。(2)餃子の皮にしそ、(1)のチーズ・さばの順に等分にのせ、皮の上下を合わせ、Aの水溶き小麦粉で留める。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)の餃子を入れて焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、油を回しかける。(4)器に盛り、パセリを散らす。
餃子の皮・大判 6枚さば水煮缶 1/2缶(100g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2スライスチーズ 1枚青じそのせん切り 3枚分A水 大さじ1A薄力粉 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1パセリのみじん切り 適量
カロリー:約238kcal　

干ししいたけは水でもどして軸を取ってみじん切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。小鍋を弱火で熱し、卵液を加えて火にかけてやわらかい炒り卵を作る。(3)(2)のいり卵に、(1)のモロヘイヤ・しいたけ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。(4)餃子の皮に、(3)の具をのせて、皮の端に水をつけて2つ折りにして包む。(5)鍋にたっぷりの湯を沸かし、(4)の餃子を2～3分ゆでて皿に取り、ねぎ、香菜、黒酢をかける。
モロヘイヤ・葉のみ 50g干ししいたけ 1枚卵 2個A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1しょうがのみじん切り 1/2かけ分餃子の皮 10枚ねぎ・せん切り 適量香菜 適量黒酢 大さじ2・1/2
カロリー:約217kcal　

(1)たけのこ、にんじん、水でもどした干ししいたけは1cm角に切る。アスパラは1.5cm長さに切り、にんじんとともに下ゆでする。(2)しめじは根元を切って小房に分ける。　(3)豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して水気をきり、1.5cm角に切る。(4)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のたけのこ・にんじん・しいたけ、(2)のしめじ、(3)の豆腐を順に炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。(5)(1)のアスパラ、ねぎを加えてさらに炒め合わせる。
カロリー:約226kcal　

(1)ランチョンミートは4cm長さの棒状に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のランチョンミート、カット野菜の順に入れて炒める。(3)野菜がしんなりしたら、Aを加えて味を調える。
ポークランチョンミート 1/2缶(170g)袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g)Aしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約231kcal　

[1]　えびは背ワタを取り、塩ゆで(分量外)して殻をむき、厚みを半分に切る。[2]　豆もやしは気になるようなら、ひげ根を取り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。[3]　余分な水を捨て、「やさしいお酢」(大さじ2)をかけて粗熱が取れるまで置き、水分を捨てる。[4]　残りの具を全て混ぜ、「やさしいお酢」(大さじ2～3)をかける。
豆もやし 1袋、えび 6尾、、いりごま　(白) 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/3、ごま油 大さじ1、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4～5、小ねぎ　(小口切り) 少々、、コチュジャン 少々
カロリー:約241kcal　塩分:約0.8g

(1)ベーコンは2cm幅に切り、大根は短冊切りにする。水菜は3cm長さに切る。(2)耐熱ボウルに「おかゆ」、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、(1)のベーコン・大根を加える。卵を割り入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。(3)器に盛り、(1)の水菜をのせ、粗びき黒こしょうをかける。
「味の素KKおかゆ」白がゆ 1パック「丸鶏がらスープ」 小さじ1ベーコン 1枚大根 1.5cm(50g)卵 1個水菜 適量粗びき黒こしょう 適量
カロリー:約250kcal　

2.ツナの缶汁をきって耐熱容器に入れ、みそ大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、粗みじん切りのねぎを加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱し、すりごまを加えて混ぜる。3.冷凍うどんは袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛り、2をのせ、きゅうり、紅しょうが、小口切りのねぎをのせる。
冷凍うどん…1玉ツナ缶…小1缶(約70g)きゅうり…1/2本長ねぎ…10cm紅しょうが…適量黒すりごま…大さじ1みそ、砂糖、しょうゆ
カロリー:約226kcal　

分量外の塩をもみ込み、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ込み、エビの臭みをとって水洗いし水気を拭き取る。をからめる。 下準備2. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニク、玉ネギもみじん切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 下準備4. 春巻きの皮2枚を4等分の角に切る。 下準備5. の材料をよく練り、のり状にしておく。 作り方1. を作る。をからめたエビに片栗粉をからめ、フライパンにサラダ油を入れて中火にかける
エビ(中) 12〜16尾酒 大さじ1塩 少々片栗粉 大さじ1白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片玉ネギ 1/4個サラダ油 大さじ1.5ケチャップ 大さじ4チリソース 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1片栗粉 大さじ2ゴマ油 小さじ2春巻きの皮 10枚小麦粉 大さじ2〜3水 適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約245kcal　

(1)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、Aを加えてよく混ぜ、12等分に丸める。(2)白菜は芯と葉に分け、芯は3cm長さに切り、葉はザク切りにする。豆腐はひと口大に切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。しいたけは半分に切る。(3)鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のだんごを丸めながら加えて5分煮る。(4)(2)の白菜・豆腐・ねぎ・しいたけを加えて煮る。*鍋のシメには「中華風肉団子鍋シメラーメン」がおすすめです。
鶏ひき肉 250gAねぎのみじん切り 1/2本分(50g)A溶き卵 1/2個分(25g)A片栗粉 大さじ3白菜 1/4株(400g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)長ねぎ 1本(100g)しいたけ 4枚(65g)B水 4カップB「Cook Do 香味ペースト」 34g
カロリー:約224kcal　

油揚げはひと口大に切り、メスティンのフタでカリッと焼く。(2)メスティンにご飯、Aを入れてよく混ぜ、(1)のサラダチキン、ザーサイ、しょうがを加えて火にかける。(3)煮立ったらフタをし、弱火にして10分ほど煮、(1)の油揚げ、好みで小ねぎ、くこの実、ごまをのせ、ごま油をたらす。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。*「香味ペースト」小さじ1は、7cm(約5g)です。
ご飯 130gサラダチキン風鶏ハム 1枚油揚げ 1/4枚ザーサイ・せん切り 10gしょうがのせん切り 1/2かけ分(5g)A水 400mlA「Cook Do 香味ペースト」 小さじ2小ねぎの小口切り・好みで 適量くこの実・好みで 適量白ごま・好みで 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 小さじ1
カロリー:約230kcal