200～300kcalのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)耐熱容器に鶏肉、(1)のねぎ、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
鶏もも肉・から揚げ用 250g長ねぎ 1/2本(50g)Aレモン汁 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A黒こしょう 少々
カロリー:約247kcal　

[1]　なすは乱切りにする。 [2]　厚揚げに湯をかけて油を落とし、1cm角程度に切る。 [3]　フライパンにを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。中火にし、ひき肉を入れて炒める。 [4]　なすと厚揚げを入れ、油を全体になじませる。 [5]　のタレの材料を混ぜ、フライパンに入れる。煮立ったら片栗粉と水でとろみをつける。 [6]　七味とうがらしをふり、かつお節、せん切りにした青じそをのせる。
合びき肉 80g、なす 2本、厚揚げ 1/2枚(100g)、、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1/2、しょうが　(みじん切り) 小さじ1、ごま油 大さじ1、、みそ 小さじ2/3、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 1/2カップ、、片栗粉 小さじ1、水 小さじ1、かつお節 4g、青じそ 6枚、七味とうがらし 小さじ1/4
カロリー:約282kcal　塩分:約1.3g

なべに水カップ6、里芋を入れて火にかける。沸騰したらふたをして、弱火で7～8分間煮る。戻した春雨を加えて1～2分間煮る。**2**のタネをティースプーンで小さくまとめて**3**に加え、さらに3～4分間煮る。塩小さじ1、練りごまを加えて味を調える。
・合いびき肉 200g・酒 大さじ1・しょうが汁 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々・にんじん 1本・里芋 4コ・春雨 80g・練りごま 大さじ2・かたくり粉 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

豚ひき肉とにんにくをいため、水600mlを加えて、豆腐、大豆を入れ沸騰させる。**2**に【A】を入れ、ほうれんそうを加える。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めてから溶き卵と酢を入れる。
・豚ひき肉 80g・豆腐 1/3丁・ほうれんそう 50g・にんにく 小さじ1/2・大豆 50g・水溶きかたくり粉 大さじ3・溶き卵 1/2個分・酢 小さじ2・日本酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 1.5～2g・こしょう 適量
カロリー:約208kcal　塩分:約1.4g

なす(乱切り)　小2本。ピーマン(乱切り)　1個。エバラ黄金の味(肉の下味用)　大さじ1。片栗粉　大さじ1。[合わせ調味料]　。エバラ黄金の味(味付け用)　大さじ3。酢　大さじ1。ケチャップ　大さじ1。サラダ油　適量
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　

(1)小松菜は3cm長さに切る。 (2)鍋底に「香味ペースト」をしぼり出し、分量の水を加えて火をかける。沸騰したら、凍ったままの「ギョ-ザ」、(1)の小松菜、しょうゆを加えて煮立たせ、さらに1分ほど煮て火を止める。(3)器に盛り、ラー油をたらす。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 12個小松菜 3株(120g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)水 2・1/2カップしょうゆ 小さじ2ラー油 適量
カロリー:約281kcal　

きゅうりは斜め薄切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、Bを入れて炒める。香りが出たら、火から下ろして少し冷まし、Cを加えて混ぜ、ソースを作る。(3)(1)の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)のソースをかけ、(1)のブロッコリー・きゅうりを添える。
鶏もも肉(皮つき) 1枚(120g)Aしょうが・皮つき 2枚A水 5カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ2ブロッコリー 6房(75g)きゅうり 1本B干し桜えび・みじん切り 大さじ1Bしょうがのみじん切り 小さじ1Bにんにくのみじん切り 小さじ1B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)C練り白ごま 大さじ1C「パルスイート」 大さじ1/2Cしょうゆ 小さじ1/2C黒酢 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約238kcal　

皮に香ばしい焼き目がついたら紙タオルの上に取り出し、余分な脂をおさえておく。なべにサラダ油小さじ2を熱し、しょうが、たまねぎ、セロリを加え、香りが出てしんなりするまで中火で炒める。**3**に**2**の鶏肉を戻し入れ、強火にし、しょうゆカップ1/4、砂糖大さじ1+1/2、こしょう小さじ1/4を加えて全体にからめてから、水カップ2、酒カップ3/4を加える。煮立ったら中火にして里芋を入れ、ふたをせずに汁けが1/3になるまで煮込む。器に盛り、イタリ
・鶏もも肉 2本・里芋 4コ・しょうが 30g・たまねぎ 1/4コ・セロリ 1/2本・イタリアンパセリ 適宜・サラダ油 ・しょうゆ ・砂糖 ・こしょう ・酒
調理時間:約40分　カロリー:約240kcal　

トマトは6等分のくし形に切る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉、しょうがの順にサッと炒めて取り出す。油大さじ2を足して(1)のなすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。(3)「丸鶏がらスープ」をふり、(2)のひき肉を戻し入れて、酒、水の順に加え、フタをして途中混ぜながら、なすがやわらかくなるまで5分ほど蒸し煮する。　(4)(1)のトマトを加えてひと炒めし、Aで調味し、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をふる。(5)器に盛り、香菜をのせる。
なす 8個トマト 1個豚ひき肉 200gおろししょうが 1g「丸鶏がらスープ」 小さじ2酒 大さじ2水 大さじ4A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aこしょう 少々B水 大さじ1B片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3香菜 少々
カロリー:約265kcal　

(2)ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、「丸鶏がらスープ」、Aを加えてさらに混ぜる。しっかり水気をしぼった(1)のキャベツ、Bを混ぜ合わせ、等分に餃子の皮で包む。(3)ホットプレートを200℃に温め、油をひき、(2)の餃子を並べて入れ、焼き色がついたら、水を加え、フタをして蒸し焼きにする。(4)水気がなくなったらフタを取り、ごま油を回し入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く。(5)お好みで「熟成豆板醤」などをつけていただく。
キャベツ 170g「瀬戸のほんじお」 少々豚ひき肉 150g「丸鶏がらスープ」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1Aこしょう 少々Bしいたけ・みじん切り 2枚Bねぎ・みじん切り 30gBにら・1cm幅に切る 20gBおろししょうが 小さじ1/2Bおろしにんにく 小さじ1/2餃子の皮 25枚水 1/2カップ「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2「Cook Do」熟成豆板醤 適量
カロリー:約262kcal　

耐熱皿にのせ、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をすり込み、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれるまでそのまま約10分おく。2.ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらし、水けをしっかり絞る。3.1を1cm厚さのそぎ切りにして器に盛り、2をのせ、しょうゆだれをかける。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)ピーマン…2個玉ねぎ…1/4個砂糖…小さじ1塩…小さじ1/4しょうゆだれ　・しょうゆ…大さじ1　・砂糖、ごま油…各小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

下準備1. エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 豚ロース肉を広げて塩コショウを振り、エノキをのせて手前から巻く(8本作る)。 作り方2. 耐熱皿に(1)を並べ、白ネギをのせてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。大葉をしいた器に盛り、をかける。電子レンジは600Wを使用しています。
エノキ 1袋豚ロース肉(薄切り) 8枚塩コショウ 少々白ネギ 1本大葉 4枚黒酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1/2片分ラー油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　

じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、薄めの乱切りにする。豚バラ肉は2cm幅に切る。**1**をボウルに入れ、【A】を加えて全体によくからめる。上新粉を加えて全体にまぶし、耐熱皿の全体に薄くのせる。皿ごと蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で6分間蒸す。香菜を添える。
・じゃがいも 1コ・豚バラ肉 100g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・甜麺醤(テンメンジャン)･･･
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

豆腐は8mm角に切る。(2)鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のきのこを加えて炒める。しんなりしたら、酒をふり、「熟成豆板醤」を加えて炒める。(3)Aを加え、煮立ったら火を弱めてフタをして10分煮る。Bで調味し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)溶きほぐした卵を流し入れ、卵に火を通す。(1)の豆腐を加えてひと煮して、Dを加える。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
えのきだけ 1袋しいたけ 8枚(60g)絹ごし豆腐・小 1丁(300g)豚ひき肉 150g「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)酒 大さじ2A水 4カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1Bしょうが汁 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1/2B砂糖 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1B粗びき黒こしょう 小さじ1/2C片栗粉 大さじ2C水 大さじ2卵 1個D酢 大さじ3D「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約239kcal　

(1)鶏手羽は関節から2つに切る。大根は皮をむいてタテ2等分に切り、2～3cm厚さの半月切りにする。大根の葉は3cm長さに切り、熱湯に塩(分量外)を入れてゆで、ザルに上げる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏手羽を入れて両面を焼きつける。(1)の大根を加えて炒め、酒をふり、水を加え、煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。(3)「丸鶏がらスープ」、赤唐がらし、しょうがを加えて混ぜ、フタをして弱火で15分ほど煮る。
カロリー:約255kcal　

(1)焼きおにぎりは表示時間通りに電子レンジで加熱する。(2)器に(1)の焼きおにぎりを入れ、「クノール ふんわりたまごスープ」、かに風味かまぼこをのせ、上から湯をかける。
焼きおにぎり(冷凍) 1個かに風味かまぼこ 2本(30g)「クノール」ふんわりたまごスープ 1食分湯 160ml
カロリー:約219kcal　

花椒はフライパンでからいりしてすり鉢ですりつぶし、塩を加えて混ぜる。ボウルに卵を溶きほぐし、分量の水を加えてよく混ぜ合わせる。**2**、小麦粉を加えてサックリと混ぜる。**1**の白身魚を**3**の衣にくぐらせ、170℃の揚げ油でカリッと表面が色づくまで揚げる。好みで花椒塩をつけて食べる。
・白身魚 3～4切れ・花椒 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・卵 1コ・水 カップ1/2・小麦粉 カップ1/2・酒 大さじ1・塩 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　

豚肉は色が変わるまで熱湯でゆで、水けをきる。レタスは食べやすくちぎる。スナップえんどうは筋を取って縦半分、ヤングコーンも縦半分に切り、サッとゆでて冷水にとり、水けをきる。ゆで卵は4等分に切る。器に**1**、**2**を盛り、【うま辛だれ】を合わせてかける。
・豚こま切れ肉 100g・レタス 1/8コ・スナップえんどう 2本・ヤングコーン 2本・ゆで卵 1コ・砂糖･･･
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　

ビーフンを湯につけてふやかし、ざるに上げて水けをきる。ボウルに入れて、ごま油小さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、**2**を炒める。豚肉の色が変わったら、**3**を加えてほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせる。仕上げににらを加えて、全
・レタス 1コ・ビーフン 70g・豚薄切り肉 100g・にんじん 40g・エリンギ 1/2パック・たまねぎ 150g・生しいたけ 1枚・チキンスープ カップ1/2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1・酒 少々・こしょう 少々・ごま油 少々・にら 1/2ワ分・ごま油 ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　

(1)ボウルに卵を割りほぐす。しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、(1)のしめじを入れて炒め、しんなりしたら、「オイスターソース」を加えてサッと炒め合わせる。(3)(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止めて、塩・こしょうで味を調える。
卵 2個しめじ 1パック(正味100g)「Cook Do」オイスターソース 大さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約236kcal