200～300kcalのレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

弱火にしてふたをし、大根が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。残りのみそを溶き、白菜キムチを加えて混ぜ、再度沸いたら火を止める。
・豚バラ肉 100g・大根 8cm・油揚げ 1枚分・みそ 大さじ2・白菜キムチ 50g・ごま油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

さわらは両面に軽く塩をふって20分間ほどおく。表面に出てきた水分を紙タオルで拭き、こしょうをふって、小麦粉を薄くつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、盛りつけるときに表になる面からさわらを1～2分間焼き、ひっくり返して裏面も同じように焼く。途中出てきた脂は紙タオルで拭き取る。ミニトマト、よく混ぜ合わせた【A】を加え、スプーンで煮汁をさわらに回しかけながら煮詰める。とろみがついてきたらバターを加え、再び煮汁をさわらに回しかけて照りを出す。器に盛り、ブロッコリーを添える。
・さわら 2切れ・ミニトマト 1コ・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・水 小さじ2・ブロッコリー 適量・塩 ・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1・バター 5g
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

(4)鍋に(1)の里いも・こんにゃく・たけのこ・にんじん、(3)、Bを入れて火にかけ、煮立ったら、落としぶたをして弱火で17～18分煮る。(5)器に盛り、(1)のスナップえんどうを盛り合わせ、木の芽を添える。
里いも 6個黒こんにゃく 1/2枚ゆでたけのこ 1/2個にんじん 5cm鶏ひき肉 100gAしょうがのみじん切り 小さじ1A酒 大さじ1A片栗粉 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々スナップえんどう 3本B水 2カップBみりん 大さじ1B酒 大さじ1Bしょうゆ 小さじ2B「ほんだし」 小さじ山盛り1B砂糖 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2木の芽 適量「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 小さじ2
カロリー:約284kcal　

強めの中火にかけ、蒸気がたってにんにくの香りがしてきたら、ふたを外して混ぜ、再びふたをして中火で2～3分間蒸す。ふたを外し、強めの中火にしてサッと混ぜる。
・小松菜 1ワ・ウインナーソーセージ 6本・にんにく 1かけ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　

(4)Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)の長いもを戻し入れ、サッと混ぜ合わせる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
長いも 1/2本しいたけ 6個にんじん 1/4本Aねぎのみじん切り 1/2本分Aしょうがのみじん切り 1かけ分A赤唐がらし・輪切り 1/2本分くるみ・みじん切り 大さじ2「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ2B水 3/4カップBみそ 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1C片栗粉 小さじ1C水 小さじ1小ねぎの小口切り 2本分「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・1/2
カロリー:約267kcal　

1.なすはへたを取って皮をむき、4等分の長さに切り、水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。2.鍋にブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったらなすを加え、やわらかくなるまで煮る。3.みそを溶き入れ、和風だしの素で調味し、豚肉を加えて軽く煮る。器に盛り、万能ねぎを散らし、練りがらし少々を添える。
ポークブイヨン…3カップ(材料は約8カップ分)・豚肩ロースかたまり肉…400g・豚バラかたまり肉…400g・長ねぎ…1本・セロリ…1本・にんにく…2片・しょうが…2かけ豚バラ肉(ブイヨンをとったあとのもの)…約150gなす…3個白みそ…大さじ3〜4和風だしの素…少々万能ねぎの小口切り…少々・練りがらし
カロリー:約278kcal　

オクラはヘタの先を少し切り落とす。塩少々を手ですり込む。鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れる。オクラを塩がついたまま加え、大きく混ぜながらゆでる。再び煮立ったら取り出し、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたらオクラを斜め半分に切る。器に**2**の豚肉とオクラを盛り、削り節をふりかけ、はちみつ酢たまねぎをのせる。しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、混ぜて食べる。
・はちみつ酢たまねぎ 150g・豚肉 200g・オクラ 4本・削り節 2g・塩 ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　

泡がブクブクと沸き立つ火加減を保ちながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。火を止めてそのまま冷まし、冷蔵庫に入れる。常温に少しおいて、弁当箱に詰める。
・牛切り落とし肉 250g・酒 カップ1・水 カップ1/2・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが 20g・ねぎ 80g・たまりじょうゆ 大さじ1強・はちみつ 大さじ1・赤みそ 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

(4)ちりめんじゃこを上にのせ、底面に焼き色がついたら裏返し、火が通ったら表に返して、ソース、「コクうま」、青のりをのせる。*ちりめんじゃこは片面に広げてのせ、色づいてカリカリになるまで焼いてください。
ちりめんじゃこ 20gキャベツ 1・1/2枚焼きのり・大判 1枚A「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ山盛り1A牛乳 1/4カップB薄力粉 1/2カップB溶き卵 1個分B長いも・すりおろす 20gお好み焼きソース 適量「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 適量青のり 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約284kcal　

オクラストックを凍ったまま耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約1分間かけ、少し堅めに解凍する。しょうゆを加えてかき混ぜ、ご飯にのせる。ひじきのふりかけ、からし明太子をのせる。
・オクラストック 50g・ひじきのふりかけ 大さじ1・からし明太子 2切れ・ご飯 茶碗(わん)1杯分・しょうゆ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.3g

じゃがいもは縦に二つ～四つ割りにして皮をむき、さらに3等分に切る。大根、にんじん、じゃがいもをたっぷりの水に放し、ざるに上げる。たまねぎは縦半分に切る。ベーコンは1cm厚さに切る。厚手の鍋に**1**を大根、にんじん、しいたけ、じゃがいも、たまねぎ、ベーコンの順に入れ、だしをはって強火にかける。煮立ったら弱火にして【A】を加え、アクを丁寧に取りながら40分間ほど煮込む。煮ている間に、りんごを皮付きのまま半分に切り、芯を除いて横に1cm厚さに切る
・干ししいたけ 8枚・大根 200g・にんじん 1/2本・じゃがいも 2コ・たまねぎ 3コ・ベーコン 200g・だし カップ7・塩 大さじ2/3・こしょう 適量・ローリエ 1枚・りんご 1/2コ・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・パセリ 適宜・大根の葉 適宜・塩
調理時間:約60分　カロリー:約300kcal　塩分:約4.1g

煮立ったら、[[ゴロゴロ冷凍きのこ|rid=20112]]を凍ったまま加える。きのこが溶けたら、【A】、さやいんげんを加える。ひと煮立ちしたら【B】を加え、器に盛る。
・ゴロゴロ冷凍きのこ 1/4量・厚揚げ 1枚・ねぎ 1/2本・さやいんげん 4本・だし カップ2・みりん 大さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

れんこんは皮をむいて縦半分に切り、れんこんを回しながら包丁を斜めに入れて、一口大の乱切りにする。酢水のボウルに加えて約5分間さらし、ざるに上げて水けをふく。ねぎは横に2cm幅に切る。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。にんにくは縦に2mm幅に切る。赤とうがらしはヘタを落として種を取り除き、斜め半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、3cm角に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。大きめのフライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにく、赤とうがらしを入れて炒める。香りがたったら、鶏肉を加えて炒め合わせ、鶏肉の色
・れんこん 1節・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1/4本・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・赤とうがらし 1本・酢 大さじ1/2・酒 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・水 カップ1/2～1・顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　

里芋が柔らかくなったら、ねぎを加えて2～3分間煮る。
・里芋 4～5コ・牛切り落とし肉 100g・まいたけ 1パック・ねぎ 8cm・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

豚バラ肉が熱いうちにしょうゆを加えてあえ、きんぴらごぼう、菜の花を加えて混ぜ合わせる。
・豚バラ肉 100g・菜の花 2本・きんぴらごぼう 40g・しょうゆ 大さじ1/2
カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

1.卵はボウルに割り入れ、全体が均一になるよう、菜箸でしっかり溶きほぐす。だし汁に片栗粉大さじ1/2を溶いてボウルに加え、よく混ぜ合わせる。たらこの薄皮を除いてボウルに加え、さっと混ぜる。ペーパータオルを小さく切って、サラダ油をたっぷり含ませる。2.1のペーパータオルで卵焼き器に油をひく。卵液の1/4量を玉じゃくしなどで注ぎ入れ、半熟になったら気泡を菜箸で潰し、手前から奥へくるくると巻き、巻いた卵は手前に移す。
カロリー:約271kcal　

5. 食べやすい大きさに切って皿に盛り、レタスとレモンを添える。
桜姫® 鶏むね肉 2枚(600g) 油 大さじ1/2 A はちみつ 大さじ2 A 醤油 大さじ2 A 酒 大さじ2 A おろししょうが(チューブでも可) 大さじ1/2 リーフレタス ​お好みで レモン ​お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.6g

[1]　白菜の芯を取り除き、葉の間に豚バラ肉をはさむ。 [2]　[1]を4cm幅に切る。[3]　断面を上に向けて耐熱皿に並べる。[4]　ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分加熱する。[5]　「金のごまだれ　焙煎荒挽き」または「金のごまだれ　カロリーハーフ」をかける。[6]　お好みで小ねぎをのせていただく。※熱いうちにラップを取ると乾燥しやすいので、召し上がる直前にラップを取って下さい。
カロリー:約228kcal　塩分:約0.7g

(5)(1)のしょうがを加え、落としぶたをし、中火で4～5分煮、みそを(4)の煮汁で溶いて加え、10分煮、(2)のねぎ、(1)のゆずを加えてひと煮する。
さば 1/2尾(300g)しょうが・小 1かけねぎ 1/2本ゆず 1/8個A水 1・1/4カップA酒 大さじ2A砂糖 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々みそ 大さじ2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 少々
カロリー:約272kcal　

ごぼうはたわしで洗い、皮ごと2～3mm厚さの斜め切りにする。しいたけは軸を除いて4等分に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。鶏肉は一口大に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして中火にし、鶏肉以外の**1**を入れる。1分間ほどゆで、網じゃくしで引き上げる。同じ湯で絹さやをサッとゆで、引き上げる。さらに同じ湯に鶏肉を入れ、表面が白くなったら冷水にとり、サッと洗って水けをきる。きれいにした鍋に絹さやと鶏肉以外の**2**と【A】を入れ、落としぶたをして中火にかける。途中アクをすくいながら1
・鶏もも肉 1枚・里芋 4コ・にんじん 1/2本・れんこん 1/2節・ごぼう 1/4本・生しいたけ 4枚・こんにゃく 1/2枚・絹さや 適量・水 カップ2・うす口しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4
調理時間:約40分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.7g