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ピーマンは乱切りにしてヘタと種を除き、たまねぎは5mm幅のくし形に切る。ソーセージは斜め5mm幅に切る。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまねぎ、ソーセージを入れて約2分間炒める。ピーマンを加え、約1分間炒めてトマトケチャップ、中濃ソースを加える。全体にからめながら1～2分間炒める。
・ピーマン 4コ・たまねぎ 1/2コ・ウインナーソーセージ 2本・サラダ油 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ3・中濃ソース 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約206kcal　

(1)じゃがいもはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。(2)アルミホイルにさけ1切れ、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・しめじをそれぞれ1/2量のせ、合わせたAを1/2量かけ、バターを1/2量のせて包む。同様にあと1個作り、オーブントースターで10分蒸し焼きにする。(3)器に(2)をのせてアルミホイルを開き、粗びきこしょうをふる。
生ざけ 2切れじゃがいも 1個玉ねぎ 1/4個しめじ 1/2パックA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2バター 10g粗びきこしょう 少々
カロリー:約268kcal　

(4)(1)のミニトマトを加えてサッと煮、(2)のソーセージを加えてこしょうをふる。
春キャベツ 4枚新玉ねぎ 1個じゃがいも 2個ミニトマト 6個ブロッコリー 80g鶏むね肉 150gウインナーソーセージ 6本A水 3・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個こしょう 適量
カロリー:約205kcal　

パプリカは細切りにし、レッドオニオンは薄切りにする。ボウルに氷水を入れ、大根、にんじん、パプリカ、レッドオニオン、ベビーリーフをさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。(2)ミニトマト、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。くるみは粗く砕く。(3)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)器に(1)を盛り、(2)のミニトマト・モッツァレラチーズ・くるみ、生ハムをのせ、(3)のドレッシングを添える。
大根 100gにんじん 1/3本(50g)パプリカ(黄) 1/3個(50g)レッドオニオン 1/4個ベビーリーフ 1パック(25g)生ハム 4枚モッツァレラチーズ・ひと口タイプ 4個(32g)ミニトマト 2個(30g)くるみ 10gA「Cook Do」オイスターソース 小さじ2A酢 小さじ2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
カロリー:約233kcal　

じゃがいもとりんごは、それぞれ皮をむき、小さめの乱切りにする。たまねぎは薄切りにする。鍋にバター大さじ1+1/2を溶かし、たまねぎを中火で炒める。香りが出てきたら、バター大さじ1+1/2を足し、じゃがいも、りんごを加えて、サッと炒める。チキンスープを注ぎ、煮立ったら、アクを取り除きながら弱火で40分間煮込む。【シナモントースト】をつくる。バゲットにバターをぬり、シナモンをふりかけ、オーブントースターでこんがりと焼く。**2**を火から下ろし、ハンディプロセッサーなどでかくはんする。
調理時間:約60分　カロリー:約210kcal　

1.ピーマンは縦半分に切って3等分の乱切りにする。玉ねぎは4等分のくし形切りにし、ほぐす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉を入れて塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、おろしにんにくを加えて炒める。肉の色が変わったら1を加え、すぐにふたをして約30秒蒸し焼きにする。ふたを取って炒め合わせ、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々で調味する。
牛切り落とし肉…150gピーマン…3個玉ねぎ…1/2個おろしにんにく…1片強分(小さじ1)オリーブ油…大さじ1/2塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約296kcal　

・ねぎ 2本・鶏もも肉 200g・プレーンヨーグルト 大さじ3・レモン汁 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・パセリ 少々・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

器に**1**を盛り、食べやすい長さに
・こごみ 20本・塩 少々・エクストラバージンオリーブ油 少々・あなごの白焼き 240g・卵黄 1コ分・塩 少々・わさび 大さじ1/2弱・オリーブ油 60ml・白ワインビネガー 小さじ1/2・イタリアンパセリ 1枝・セルフィーユ 2枝・水菜 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

皿に盛り、**1**の大きいベーコンをのせる。
・春キャベツ 3枚・ベーコン ・ラード 15g・たまねぎ 25g・にんにく 小さじ1・白ワインビネガー 大さじ1・白ワイン 大さじ2・ジュニパーベリー 4コ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

大根は皮を厚めにむき、2～3mm厚さの半月形に切る。ベーコンは長さを半分に切る。フライパンに大根の半量を広げ、ベーコンの半量を広げて重ねる。残りの大根とベーコンを順に重ね、レモンとバター15gをのせる。水カップ1/4をフライパンの縁から回し入れ、ふたをして中火で7分間ほど蒸す。塩小さじ1/4をふり、ザックリと混ぜて器に盛る。粉チーズ、黒こしょう適量をふる。
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.8g

【A】の材料を混ぜ合わせて塩・こしょう各少々を加え、グラタン皿に回しかける。オーブントースターで12～13分間焼き、焼き目がついたら取り出してイタリアンパセリをふる。
・かぼちゃ 100g・なす 2コ・トマト 1コ・コーン カップ1/2・卵 1コ・牛乳 カップ1/4・粉チーズ 大さじ1・ナツメグ 少々・イタリアンパセリ 少々・バター ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　

(1)ボウルにAを入れて、よく練り混ぜる。白菜はそぎ切りにし、大根は5cm長さの短冊切りにする。水菜は5cm長さに切る。(2)鍋に水、「コンソメ」、(1)の白菜・大根を入れて火にかけ、沸騰したらAを丸めて加え、アクを取りながら煮る。(3)アクが少なくなったら、しょうゆを加え、火が通るまでさらに煮、食べる直前に(1)の水菜を加える。*鍋の締めくくりに、残った煮汁にご飯を入れて雑炊にしてお召し上がりください。
A合いびき肉 200gA木綿豆腐 1丁A溶き卵 1個分Aおろししょうが 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A粗びき黒こしょう 少々白菜 250g大根 10cm(300g)水菜 1束水 5カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個しょうゆ 小さじ1
カロリー:約238kcal　

卵を溶きほぐしてコーヒー牛乳を加えて混ぜ、バットに入れる。バゲットは一口大に切り、**1**に加えて両面をからめ、5分間浸す。フライパンを弱めの中火にかけてバターを溶かし、**2**を並べて全体をまんべんなく焼く。器に盛り、食べやすい大きさに切ったバナナを添え、カッテージチーズをのせる。好みで粉砂糖、ココア、メープルシロップをふりかける。
・カッテージチーズ 大さじ6・バゲット 8切れ・卵 2コ・コーヒー牛乳 カップ1・バナナ 適量・粉砂糖 適宜・ココア 適宜・メープルシロップ 適宜・バター 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

1...【A】を作る。じゃがいもを1cm角切りにし電子レンジ600Wで2分加熱する。2...たまねぎは薄切り、ベーコンはダイス状に切り、混ぜ合わせて電子レンジで2分30秒加熱する。3...【A】の材料をすべて混ぜ合わせる。4...【B】を作る。かぼちゃは1㎝の角切り、ブロッコリーは小房にわけ、それぞれ電子レンジ600Wで2分加熱する。5...にんじんは5mm厚さに切って星型にくり抜き、電子レンジで1分加熱する。
調理時間:約45分　カロリー:約245kcal　

鮭とじゃがいもを器に盛り、ブロッコリーに残りの焼き汁
生鮭(サーモン、めかじきでもOK)…2切れ(約200g)ブロッコリー(花蕾の部分)…1/2個じゃがいも…1個(約150g)小麦粉…大さじ1/2バター…15gしょうゆ…小さじ1/2塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約266kcal　

(5)器に盛り、(1)の目玉焼きをのせ、好みで塩・黒こしょうをふり、セルフィーユを飾る。
卵 2個ウインナーソーセージ 4本セロリ 1/2本じゃがいも 1個A水 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bトマトケチャップ 大さじ2B砂糖 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」・好みで 少々黒こしょう・好みで 少々「AJINOMOTO サラダ油」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1/2セルフィーユ 少々
カロリー:約245kcal　

下準備1. 新ジャガイモは皮ごときれいにタワシで水洗いし、1cm角に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。 下準備2. バジルは細かいみじん切りにし、その他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱容器に新ジャガイモを入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分程加熱する。粗熱が取れたら、プロセスチーズとを加えて和える。器に盛り、バジルを添える。
新ジャガイモ 200gプロセスチーズ 40gバジル(生) 10〜15枚EVオリーブ油 大さじ1マヨネーズ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/4片分塩コショウ 少々バジル(飾り) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約255kcal　

マッシュルームを加え、中火にして約3分間炒める。塩・こしょう各少々、パセリ、レモン汁を加えてサッと混ぜる。
・マッシュルーム 1パック・鶏むね肉 1枚・にんにく 1かけ・パセリ 大さじ2・レモン汁 小さじ1・塩 ・こしょう ・バター 20g
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　

4.2を流し入れて表面を平らにし、薄切りにしたバナナを並べる。ふたをして、ごく弱火で約20分蒸し焼き
バナナ…1　1/2本卵…2個薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ1バター(食塩不使用)…100gブラウンシュガー(またはきび砂糖、砂糖)…70g
カロリー:約223kcal　

(5)フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて強火にかけ、(4)を一気に流し入れる。木べらで大きく底か
卵 2個玉ねぎ 1/8個(30g)じゃがいも 40gズッキーニ 1/8本(30g)しめじ 1/4パックミニトマト 2個Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふりA「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々A白こしょう 少々B生クリーム 大さじ1B粉チーズ 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約269kcal