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(1)いちごは洗ってヘタを切り落とし、切り口から1cm深さの切り込みを入れる。(2)耐熱ボウルに(1)のいちご、Aを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り(時間外)、いちごの食べジャムを作る。(3)ボウルにB入れてよく混ぜ、食パンを浸す。(4)フライパンにバターを溶かし、弱火で(3)の食パンを両面色よく焼く。(5)器に盛り、(2)のいちごの食べジャムをかけ、好みで「パルスイート」をふり、ミントの葉を添える。
カロリー:約271kcal　

牛乳を片手に受けながら加えて(冷たすぎると発酵を妨げるので、体温で少し温めるようにして加える)、手で混ぜる。ボウルの中でぐるぐると手を回しながら混ぜると、ひとまとまりになる。2.生地がまとまったら、バターを加えて、中に折り込むようにして混ぜる。このときバターがかたいと混ざりにくいので、室温に置いてやわらかくしておくとよい。冷蔵庫から出したてのバターは、手でしばらく握って、やわらかくして。バターがすっかり生地になじんでべたつかなくなったら、ボウルの中で折っては手のひらで押すようにしてよくこね、生地がなめ
生地　・溶き卵…大さじ2　・強力粉…300g　・ドライイースト…小さじ1　・牛乳…180ml　・バター…20g　・きび砂糖(または砂糖)…大さじ2　・塩…小さじ1/2打ち粉(強力粉)…適宜フィリング　・合いびき肉…100g　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・サラダ油…少々　・塩…小さじ1/2〜1　・こしょう…少々サラダ油…適宜
カロリー:約232kcal　

1.バターは室温にもどす。オーブントースターは約1分予熱する。2.食パンは縦横3cm間隔に浅く切り目を入れる。3.オーブントースターに入れ、軽く色づくまで1～2分焼く。4.一度取り出し、バターを手早くぬって再びトースターに入れ、こんがり焼き色がつくまで1～2分焼く。
食パン(6枚切り)…1枚バター…10g
カロリー:約219kcal　

バナナは皮をむき、横に2cm幅に切る。ミキサーにバナナ、砂糖、牛乳を入れ、かくはんする。グラスに入れ、好みで氷を加えても。
・バナナ 2本・砂糖 大さじ1・牛乳 カップ2
調理時間:約5分　カロリー:約240kcal　

ふたを取って中火にし、2の漬け汁を加え、煮立たせながらからめる。
ぶり…2切れほうれん草…1/2わ(約100g)にんにく…1片塩…少々酒…大さじ2しょうゆ…大さじ1 1/2オリーブ油…小さじ2
カロリー:約267kcal　

(5)(2)のバターを茶こしでこしながら加え、なめらかでトロリとするまで同様に混ぜる。(6)(1)の型に八分目まで流し入
卵白・約3個分 100gグラニュー糖 80g薄力粉 50gアーモンドパウダー 50gバター(食塩不使用) 100g
カロリー:約260kcal　

ヨーグルトは[[ヨーグルトハーブソース|rid=10291]]の手順**1**と同様にして水けをきる。**1**にみそ2種を加えて混ぜる。
・プレーンヨーグルト 250g・みそ 大さじ1・白みそ 小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　

中央にいんげん2切れを横にして置き、いんげんの手前に2の半量をのせる。パイ生地を三角形になるように折って、縁をフォークの先で押さえて留め、表面に溶き卵少々をぬる。竹串で全体に8〜10カ
冷凍パイシート(20×11cm)…1枚さやいんげん…2本ゆで卵…1個溶き卵…適量打ち粉(薄力粉)…適量フレンチマスタード…小さじ1/2マヨネーズ…小さじ2塩…適量こしょう…少々
カロリー:約272kcal　

クリームコロッケを加え、約30秒間煮て裏返し、さらに約1分間煮る。
・クリームコロッケ 4コ・水 カップ1/3・固形スープの素 1/4コ・白ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2+1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　

片面焼きの場合は、1分30秒～2分間予熱してから強火で2分間焼いて裏返し、さらに2分間焼く。器に盛り、キャベツとパセリを添える。
・豚肉 4枚・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ2・水 大さじ1・パン粉 カップ1/2・オリーブ油 大さじ1・キャベツ 1枚分・パセリ 少々・塩 適宜・こしょう 適宜
調理時間:約8分　カロリー:約270kcal　

透明感が出たらベーコンを加え、中火にして脂が出るまで炒める。ズッキーニ、じゃがいもを加えて炒め、油が回ったらチキンスープを加える。弱火にし、野菜がすべて柔らかくなるまで15分間ほど煮る。塩で薄めに味を調える。耐熱容器2コに**2**を入れ、卵を1コずつ落とし入れ、パルメザンチーズをふる。180℃に温めたオーブンで約
・ズッキーニ 1本・ベーコン 30g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/6コ・にんにく 1/2かけ・卵 2コ・オリーブ油 大さじ1・チキンスープ カップ1+1/4・塩 適量・パルメザンチーズ 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　

1.くるみは1粒をとりおき、そのほかは粗く刻む。耐熱ボウルにチーズと牛乳を入れてラップをかけ、電子レンジで30〜40秒加熱する。2.黒砂糖、刻んだくるみを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。3.器に盛り、とりおいたくるみを上に飾る。クラッカーにつけて食べる。
クリームチーズ…60gローストくるみ…40g牛乳…小さじ1黒砂糖…大さじ2クラッカー…適宜
カロリー:約272kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.レアチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生クリームも同様に2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮も加えて、よく混ぜ合わせる。4.ゼラチンが入った容器を、ラップをかけずに電子レンジで
レアチーズ生地　・クリームチーズ…200g ・プレーンヨーグルト…150g ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…60g ・粉ゼラチン…小さじ2〈約6g〉 ・レモン汁…小さじ1 ・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g
カロリー:約284kcal　

1.鍋にバター大さじ2を溶かし、玉ねぎを炒める。スープの素を湯1　1/2カップで溶いて加え、煮立てる。2.凍ったままのかぼちゃを加え、やわらかくなるまで煮たら、木べらなどでつぶす。3.牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
冷凍かぼちゃ…200g玉ねぎのみじん切り…1/2個分固形スープの素…1個牛乳…1/2カップ・バター、塩、こしょう
調理時間:約8分　カロリー:約238kcal　

作り方2. 器の上にセルクルなどの型を置き、(1)を入れてセルクルを抜き、セルフィーユを飾る。
ジャガイモ 2個カニ缶 50g牛乳 大さじ2マヨネーズ 大さじ2〜3塩コショウ 少々セルフィーユ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　

6.パイシートは室温に約3分おき、3のカスタードクリームをぬる。りんごを少しず
りんご…2個冷凍パイシート(20㎝四方)…2枚カスタードクリーム　・牛乳…1カップ　・卵黄…1個分　・砂糖…25g　・バニラエッセンス…少々　・薄力粉…10g　・あればラム酒…小さじ1/2アーモンドスライス…大さじ1〜2グラニュー糖…大さじ2粉糖…大さじ1
カロリー:約236kcal　

(1)ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。(2)フライパンに油大さじ1/2を入れて熱し、(1)の卵液の半量を一気に流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟になったら手前に半分に折り、木の葉の形にまとめ、器に盛る。(3)(2)のフライパンに油大さじ1/2を足し入れ、残りを同じ様に焼く。(4)好みでケチャップをかけ、ゆでたブロッコリー、にんじんを添える。
卵 3個A牛乳 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1トマトケチャップ 適量ブロッコリー 適量にんじん 適量
カロリー:約218kcal　

(1)にんじんはみじん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉、玉ねぎ、(1)のにんじんを炒める。(3)肉の色が変わったら、「コンソメ」を加え、パラパラになるまでよく炒める。*パンやご飯、オムレツやおにぎりの具にもおすすめです。
豚ひき肉 300g玉ねぎのみじん切り 1/2個分にんじん 1/4本(50g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約236kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにする。ほうれん草はさっと塩ゆでして流水にさらす。水けを絞り、4cm長さに切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。3.フライパンにオリーブ油小さじ1を足し、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める。4.しんなりしたら、小麦粉大さじ1と1/2を加えてさっと炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳、洋風スープの素を入れ、時々混ぜながら煮てとろみを出す。
調理時間:約20分　カロリー:約279kcal　

ボウルに卵を割りほぐし、軽くほぐしたおからと豆乳をサッと混ぜる。**1**を加えて、泡立て器でサックリと混ぜる。ごま油を注いで混ぜる。表面加工のしてあるフライパンをやや弱めの中火にかける。**2**の生地を玉じゃくしに軽く1杯分(約30g)ずつ、1～2枚丸く流し入れ、表面に泡ができたら裏返す。両面が薄く色づいたら器に盛り、サラダとディップを添える。
・おから 60g・豆乳 140ml・卵 1コ・強力粉 60g・ベーキングパウダー 小さじ1/3・三温糖 大さじ1・塩 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal