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(1)ほうれん草はサッとゆで、2cm長さに切り、しっかりと水分をしぼる。ベーコンは1cm幅に切る。(2)フライパンにバターを溶かし、(1)のベーコン・ほうれん草を加えサッと炒め、塩・こしょうをふる。(3)ボウルに卵を割りほぐし、泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎ、Aを加え、卵液を作る。(4)ココット容器(直径10cm×2個)に(2)ベーコン・ほうれん草、チーズ1/2量を等分に入れ、(3)の卵液を注ぎ入れ、最後に残りのチーズを上に散らす。
カロリー:約228kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサーモンを並べる。焼き色がついたら、ひっくり返して、同様に焼き色をつける。 作り方3. 弱火にして、(2)
サーモン(切り身) 4切れ白ワイン 大さじ1塩コショウ 少々小麦粉 大さじ2〜3白ワイン 大さじ2バジル(ドライ) 小さじ1バター 30gレタス 1/4〜1/2個プチトマト 8個レモン 1/2個サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約299kcal　

(1)鍋にAを入れて煮立て、高野豆腐を加えてもどし、水気をしぼる。(2)(1)の高野豆腐に薄く薄力粉をつけ、混ぜ合わせておいたBの衣をつける。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を両面を焼き、残った衣を何度かつけながら色よく焼く。(4)(3)を斜め半分に切り、器に盛る。ベビーリーフ、トマトを添える。*好みでケチャップを添えてもよい。
高野豆腐 2枚A水 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個薄力粉 適量B卵 2個Bパン粉 大さじ2B粉チーズ 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2ベビーリーフ 適量トマト・薄切り 適量
カロリー:約253kcal　

1.キャベツはざく切りにする。2.小鍋に油大さじ1を中火で熱し、1を炒める。しんなりしたらスープの材料を加える。3.ひと煮立ちしたらチーズを一口大にちぎりながら加える。溶けたら火を止めて塩、こしょうで味をととのえる。
スライスチーズ…3枚キャベツ…3枚(約130g)スープ　・牛乳…1カップ　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・水…1　1/4カップサラダ油、塩、こしょう　
カロリー:約244kcal　

ますと長芋を合わせ、包丁でたたいて混ぜ、みじん切り状にする。たまねぎ、にんじんは1cm角くらいに切る。セロリは1cm幅くらいに切る。トマトはヘタを取り、くし形に切って横半分に切る。鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱して【A】を炒め、ますのアラを加えて炒め合わせる。アラが白っぽくなったら、トマトを加えて炒める。**3**に赤ワインを加え、アクを取りながら15分間ほど煮る。これを目の細かいざるでこし、鍋に戻し入れて中火にかけ、とろみが出て1/3量くらいになるまで煮詰めてソースをつくる。氷水に底を当てたボウルに**1**を入れ、卵を割り入れ
・長芋 200g・ます 150g・ますのアラ 150g・たまねぎ 1/5コ・にんじん 約1/4本・セロリ 約1/3本・パセリ 1枝・にんにく 1かけ・トマト 2コ・赤ワイン 340ml・卵 2コ・生クリーム カップ1/4・食用菊 8g・パセリ 少々・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約270kcal　

みそ・マヨネーズを混ぜ、かじきの上面にぬります。 パプリカは一口大の乱切り、ズッキーニは約1cm厚さの輪切りにします。 予熱したオーブントースターに(1)・(2)を入れ、7～8分間、薄く焼き色がつくまで焼きます。 ラディッシュは薄い輪切りにし、ベビーリーフと和えます。 器に(3)・(4)を盛ります。 ＼ POINT / みそとマヨネーズの割合はお好みでアレンジしましょう。付け合わせの野菜は、なす・マッシュルーム・エリンギ、レタス・サニーレタスなどでもよいでしょう。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、かじきに塩・こしょうをふってを中火で2
材料 [ 2人分 ]かじき2切れ　塩少々　こしょう少々みそ大さじ1マヨネーズ大さじ1パプリカ(赤)1/2個ズッキーニ1/2本ラディッシュ2個ベビーリーフ40g
調理時間:約10分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.4g

1.りんごは皮つきのまま薄いくし形切りにする。2.パンはオーブントースターで表面がうすく色づくまで焼く。1を半量ずつずらして並べ、パンがこんがりするまでさらに約2分焼く。メープルシロップをかけ、こしょうをふる。
食パン(ライ麦・6枚切り)…2枚りんご…1/3個メープルシロップ…小さじ3・粗びき黒こしょう
カロリー:約207kcal　

・豚レバー 200g・牛乳 カップ1/2・たまねぎ 1/2コ・にんじん 4cm・粒マスタード 小さじ1・レモン汁 大さじ2・塩 ・カレー粉 ・小麦粉 ・サラダ油 ・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

ズッキーニに火が通ったら、(2)の赤ピーマンを加えてサッと炒める。(5)(3)に(4)を加えて混ぜ合わせ、同じフライパンに流し入れてサッと混ぜ、フタをして弱火で焼く。
ズッキーニ 1本ツナ油漬缶・大 1缶(165g)エリンギ 1本玉ねぎ 1/2個赤ピーマン 1個にんにくのみじん切り 1かけ分「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2卵 4個A牛乳 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aこしょう 少々A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約283kcal　

スキレットは直径20cmのものを使用しています。
材料 [ 4人分 ]「さば水煮」1缶卵4個パルメザンチーズ50g塩・こしょう各適量バジル(手で小さくちぎる)大4枚オリーブオイル大さじ2たまねぎ1/2個(100g)トマト1個バジル(飾り用)適量
調理時間:約10分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.2g

食パンは縦半分、横半分に切って4等分にする。ボウルに溶き卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜ、砂糖が溶けたらバットに移す。食パンを入れ、約10分間浸す。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、**2**を並べて約1分間焼き、裏返して約1分間焼く。器に盛り、はちみつをかける。
・食パン 2枚・溶き卵 1/2コ分・牛乳 カップ1/2・砂糖 大さじ2/3・バター 大さじ1・はちみつ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

(5)(2)のブロッコリー・「ミックスベジタブル」大さじ1、輪切りにして
じゃがいも 5個酢 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1ブロッコリー 1/2個味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 大さじ3「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3魚肉ソーセージ 1/2本
カロリー:約211kcal　

フライパンにパン粉を入れて中火にかけ、水分をとばすようにきつね色になるまで10分間ほどじっくりいる。**1**を熱いうちにつぶし、クリームチーズと汁けをきったツナ、塩・こしょう各少々を混ぜる。食べやすく丸めて**2**をまぶし、皿に盛る。ベビーリーフとレモンを添える。
・かぼちゃ 1/8コ・パン粉 20g・クリームチーズ 30g・ツナ 1/2缶・ベビーリーフ 適量・レモン 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　

1...じゃがいもは皮付きのまま電子レンジに入れ、600Wで7～8分かける。2...ベーコンは短冊に切り、フライパンで炒める。3...ロメインレタス、トレビスは手で一口大にちぎり、水にさらして水気を切りお皿に盛る。4...ボウルに皮をむいて粗く切ったじゃがいも、2、1/2に切ったオリーブ、クルミ、ドレッシング半量、塩、白こしょうを入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷ます。5...3に4を盛り、1/2に切ったミニトマトを乗せ、みじん切りにしたパセリをトッピングし、ドレッシング半量をかける。
調理時間:約30分　カロリー:約202kcal　

かぼちゃ、たまねぎを加え、袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせる。袋ごと1分間ほど水につけて耐熱皿に取り出す。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に9分間かけ、全体をサッと混ぜる。
・生ざけ 2切れ・かぼちゃ 150g・たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・粒マスタード 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.3g

1...バナナは冷凍にしておく。2...(1)、牛乳、きなこ、はちみつ、氷をミキサーに入れて混ぜ合わせる。3...(2)をお皿に盛り付け、お好みの果物をトッピングする。
1人分 バナナ...50g牛乳...50gきなこ...2gはちみつ...50g氷...適宜【お好みのトッピング】パインアップル(缶)...適宜オレンジ...適宜ミントの葉...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約219kcal　

(1)鶏肉は関節のところで2つに切り分ける。(2)厚手のビニール袋にAを入れ、(1)の鶏肉を加え、よくなじませる(時間外)。(3)クッキングシートを敷いた天板に汁気をきった(2)の鶏肉を並べる。(4)200℃に熱したオーブンで(3)の鶏肉を20～25分、こんがりと焼く。もも肉の太い部分に竹串を刺してみて、肉汁が透き通ったら焼き上がり。(5)器に(4)の鶏肉を盛り、クレソン・レモンを添える。
カロリー:約201kcal　

**1**を取り出し、熱いうちにオリーブ油を塗る。[[ラタトゥイユ|rid=16191]]をのせて器に盛り、はちみつをかける。
・ラタトゥイユ 200g・食パン 2枚・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 大さじ1～2
調理時間:約7分　カロリー:約290kcal　

1...菜の花は塩ゆでし、水につけて冷まし水気を切り、1/3の長さに切る。2...ゆで卵は乱切りにする。3...マヨネーズと生クリームを混ぜておき、(1)、(2)を加えて和える。
4人分 菜の花...1束ゆで卵...3個マヨネーズ...大さじ5生クリーム...大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

1...ほうれんそうは4センチの長さ、ミニトマトは1/2、ベーコンは短冊に切る。2...フライパンにオリーブオイルをいれてベーコンを炒め、ほうれんそうを加えてさらに炒める。3...ほうれんそうに火が通ったらミニトマトを加え、塩、粗挽きこしょうで味を整え、最後に白ワインを入れてアルコールをとばす。4...器に盛りつけ、ドレッシングをかける。
2人分 ベーコン...2枚ほうれんそう...2/3束ミニトマト...4個オリーブオイル...大さじ2黒こしょう...小さじ1/2塩...小さじ1/4ワイン(白)...適量シーザーサラダドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal