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1土鍋に水と昆布を入れて合わせる。2白菜と水菜は5cmの長さ、長ねぎは斜め切り、にんじんは1cm幅の薄切り、えのきだけは石づきを落として小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。3土鍋の昆布がもどったら火にかける。4煮立つ直前に昆布を取り出し、Aを入れてだしつゆを作る。54に豚肉、2、鍋だねを入れ火が通ったら、花かつおをのせていただく。
材料(4人分)鍋だね　いか1パック鍋だね　海老1パック豚肉(鍋用またはしゃぶしゃぶ用)300g 白菜1/8株水菜1束長ねぎ1本にんじん1本(100g)えのきだけ1袋焼き豆腐200gだし昆布5g水1000mlA 酒50mlA みりん50mlA うすくちしょうゆ大さじ2A 塩小さじ2花かつお15g
調理時間:約25分　カロリー:約554kcal　塩分:約5.4g

新じゃがいも 200gアスパラガス 80gミニトマト 5～6個ピザ用チーズ 40gプラス糀 米糀ミルク 300ml塩 小さじ1/2〜1こしょう 適量バター 10g薄力粉 大さじ2
調理時間:約30分　

5スライスチーズをハート型に切りハンバーグにのせ、ハート形に型抜きしたにんじん、じゃがいも、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを添える。
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚にんじん(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約418kcal　塩分:約3g

空芯菜、ニラは根元を切り
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g鶏ささ身 4本エビ 8尾イカ 1パイ空心菜 1パックニラ 1束モヤシ 1袋エノキ 2袋白ネギ 2本レタス 1個豆腐 1丁春雨 70g豚ひき肉 200gワンタンの皮 30枚白ネギ(みじん切り) 大さじ4ショウガ汁 小さじ1塩コショウ 少々小麦粉 適量水 適量顆粒チキンスープの素 大さじ4水 1500ml白ネギ(青い部分) 2本分塩コショウ 少々みそ(こうじみそ) 大さじ2赤みそ(八丁みそ) 大さじ4水 180ml赤唐辛子 5本らっきょう 5粒ピーナッツ 30g砂糖 大さじ3ナンプラー 小さじ1チリソース 大さじ1オイスターソース 大
調理時間:約30分　

大きめのいわしを使う場合は、圧をかける時間を20分程度にしてください。いわしに直接触れないようにスプーンで煮汁をかけながら煮詰めると、きれいに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]いわし4尾しょうが10g水100mlA砂糖大さじ3しょうゆ大さじ3みりん大さじ1酒大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.4g

【カスタードクリームをつくる】1深めのレンジアップ可能な容器に卵を割りしっかりほぐし、野菜生活、砂糖、薄力粉を入れてだまにならないようにしっかりまぜる。2かるく蓋をのせ、600w2分半加熱。泡だて器でしっかりまぜ、再度600w2分半加熱し、冷やしておく。3生クリームを混ぜる。*ホイップクリームを混ぜても美味しいよ♪【カンノーリの生地を作る】1アルミホイルを棒状にまるめる。2(1)に餃子の皮をふんわりまき、重なった部分に水をつけ、しっかりとめる。3フライパンに2㎝程度の油を熱し、転がすように表面を揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal　塩分:約0.1g

耐熱皿の外側に**4**を並べ、間ににんじんとかぼちゃを置く。ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。いったん取り出してブロッコリーを中央に置き、
・生しいたけ 5枚・豚ひき肉 80g・酒 大さじ1/2・しょうが 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・塩 二つまみ・こしょう 少々・たまねぎ 1/8コ分・にんじん 3cm・かぼちゃ 50g・ブロッコリー 30g・マヨネーズ 大さじ1・すりごま 小さじ1/2・牛乳 小さじ1・練りがらし 適宜・かたくり粉 ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

ゆで卵は粗いみじん切りにし、**1**～**3**とともにボウルに入れ、分量のプレーンヨーグルトとマヨネーズであえ、塩・こしょう各適宜で味を調える。豚もも肉は、まな板にのせて、幅が広くなるように手でしっかりと広げ、軽く塩、こしょうをふる。**4**を1/8量ずつのせ、2つに折りたたむよう
・豚もも肉 8枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 3cm・ゆで卵 2コ・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・卵 1コ・小麦粉 大さじ4・水 大さじ1・パン粉 カップ1強・大根 4cm・大根の葉 適宜・塩 ・こしょう ・酢 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

フライパンに薄くサラダ油をひきちくわを並べ入れ、弱火で焼き色をつけて焼き鍋に移し、ふたをして数分煮て完成。長芋と卵を煮て一度冷めるまでおき、味を含ませるとより一層おいしく仕上がります。
長芋300gゆで卵3個長ねぎ1本ちくわ2本サラダ油適量A水800mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2みりん大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2塩小さじ1程
調理時間:約30分　カロリー:約384kcal　塩分:約6.1g

1 温かいご飯にすし酢を合わせ、うちわであおぎながら混ぜる。つやが出てきたら冷ましておく。2 きゅうりは棒状に、レタスは幅1cmに切る。3 まな板にラップを敷き、ご飯の半量を15cm×15cmの正方形になるように広げる。4 中央にきゅうり、レタス、カニカマ、玉子焼きを並べ、マヨネーズをかける。5 手前のラップを持ち上げながら巻き、ラップで包んで形を整える。もう1本も同様に作る。6 まな板に別のラップを敷き、牛肉4枚を縦に並べる。
調理時間:約30分　カロリー:約742kcal　塩分:約5.9g

鶏肉は3cm角に切り、なすはヘタを除いて縦半分に切り、2cm幅に切る。ししとうがらしはヘタを除く。カーは薄切り、レモングラスは斜めに切る。なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、カーとレモングラスを入れていためる。香りがたったら鶏肉を加えていためる。**2**になすを加えて軽くいため、湯1.2リットルを加えて一煮立ちさせる。アクを取り、【A】を加えてトムヤムスープの素を加え、約10分間煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

小鍋に【A】の白みそと[[肉だんご|rid=12057]]のゆで汁を入れてよく溶かし、牛乳と塩を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。ほうれんそうはゆでて水けを絞り、3cm長さに切る。長芋は1cm厚さの輪切りにして、大きさに応じて2～4等分に切る。耐熱皿にバターを薄くぬり、ゆで肉だんごと**2**のほうれんそう、長芋をバランスよく入れ([[ゆで肉だんご|rid=12057]]、ほうれんそう、長芋はバランスよく並べて均等に火を入れる)、塩・こしょう各少々をふる。厚手の鍋に【B】のバターとサラダ油を弱めの中火で熱し、小麦粉を加えてよく炒め、**1**を加えて底からよく混ぜながら、なめらかなホワイトソ
・ゆで肉だんご 10コ・ほうれんそう 1/2ワ・長芋 100g・白みそ 大さじ2・ゆで肉だんごのゆで汁 カップ1/2・牛乳 カップ1・塩 小さじ1/3・バター 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ2+1/2・パルメザンチーズ 適量・バター 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

プチトマトはヘタを取り、縦2～4つに切る。 下準備6. の材料は耐熱容器に入れ、電子レンジで1～2分加熱して少し煮詰める。電子レンジは600Wを使用しています。 作
米ナス 1個塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1/2〜1鮭 2切れカレー粉 小さじ1小麦粉 大さじ1/2〜1塩ワカメ 30gサヤインゲン 2〜3本プチトマト 4個作り置き甘酢 大さじ1バルサミコ酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約299kcal　

油をきり、続けてシシトウを入れ、色が鮮やかになれば引き上げる。 作り方2. 器に皮の茶色い側を上、頭を右にして盛り付け、シシトウを添え、紅葉おろし、刻みネギをカレイにのせ、ポン
カレイ(干物) 4尾塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1〜2シシトウ 8個大根 6cm赤唐辛子 1〜2本刻みネギ 大さじ4レモン汁 1個しょうゆ 大さじ3みりん 小さじ1揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　

下準備 ・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱しておく(600W約3分)。 1.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ・塩を入れ、あめ色になるまで炒める(中～強火約15分)。 2.≪a≫を加えて加熱し、沸騰したらアクを除き、フタをして煮る(弱火約10分)。 3.塩・黒こしょうで味をととのえ、器に分け入れる。 4.新潟仕込みにピザ用チーズをのせ、トースターでチーズを溶かす(850W約30秒)。 5.【3】に【4】をのせ、パセリをちらす。
玉ねぎ 200g塩 小さじ1/8サラダ油 小さじ1塩・黒こしょう 各少々米菓(新潟仕込み) 2枚ピザ用チーズ 16gパセリ(乾燥) 適量[a] 水 300cc[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　

3溶き卵を薄く塗ったら、200度に予熱しておいたオーブンで15～20分程焼く。焼きあがったらケチャップで鱗や目を書く。
徳用スティック4本ソーセージ4本パイシート1枚(150g)溶き卵1/2個分ケチャップ適量
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　塩分:約0.7g

1 玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは小さめの乱切りにする。 2 鍋に1の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも、牛肉、糸こんにゃくを入れ、Aを加えて煮る。野菜に火が通ったら冷ましておく。 3 ボウルに卵を割りほぐし、2の煮汁を大さじ3加える。 4 フライパンを熱してバターを溶かし、3の卵液を流し入れ、半熟になったら弱火にし、2の具の汁気をきってのせ、オムレツを作る。
材料(4人前) じゃがいも 3個 玉ねぎ 2個 にんじん 1本 糸こんにゃく 1袋 牛肉 200g 卵 4個 A水 カップ3 Aめんつゆ カップ3/4 バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約414kcal　

一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。※お好みで刻んだ大根の葉を塩ゆでしてごはんに添えると彩りがよくなります。
豚バラ薄切り肉　300g。大根　5cm分(約200g)。白菜　大2枚(約200g)。たまねぎ　1個。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1袋(180g)。水　600ml。サラダ油　大さじ1。ごはん　適量
調理時間:約30分　カロリー:約677kcal　

器にかつおとにんにくチップス、アスパラガスを盛り合わせる。レモンをくし形に切って添える。
・かつお 300g・にんにく 5かけ・しょうゆ 大さじ2・にんにく 1かけ・しょうが汁 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・かたくり粉 カップ2/3・グリーンアスパラガス 4～5本・レモン 1/2コ・塩 小さじ1/2・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

5.鶏むね肉は余分な水気と脂肪を除き、半分に切り、厚みを均一にして塩・黒こしょうをふる。aをボウルに合わせる。 6.鶏肉に薄力粉をまぶし、余分
鶏むね肉 200g塩・黒こしょう 各少々薄力粉 小さじ2[a] 卵(溶いたもの) 1個[a] 粉チーズ 小さじ1サラダ油 小さじ1茹で卵 1個分紫玉ねぎ 10gマヨネーズ(キユーピーハーフ) 小さじ4[b] グリーンリーフ(ひと口大にちぎる) 20g[b] 紫玉ねぎ 20g[b] トマト(3cm角) 1/2個分[b] グレープフルーツ 1/2個[b] さやいんげん 4本パセリ(乾燥) 少々市販の全粒粉パン 2枚(約100g)市販のドレッシング(キユーピー オリーブオイル&オニオンドレッシング) 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約454kcal