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余ったパン粉は魚の上に乗せる。全体にBOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルを満遍なくかける。200℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
白身魚切り身 2切れ(200g)塩、こしょう 少々粉チーズ 大さじ1いんげん 4本パン粉 大さじ3ミニトマト 4個BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ1.5
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　塩分:約0.6g

にんじんは皮をむき、5cm長さのせん切りにする。それぞれボウルに移し、【A】の小麦粉大さじ1ずつをよくまぶす。別のボウルに卵を割りほぐし、**1**の缶汁としょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜる。**2**のにら、にんじんに卵液を半量ずつ加え、サックリと混ぜる。チヂミの生地をつくる。小麦粉大さじ2+1/2、塩少々をボウルに入れて、水カップ1/4を注ぎ、混ぜる。フライパンにごま油大さじ1/2を弱火で熱し、生地を流し入れる。生地が完全に焼ける前に、手早く**3**のにんじんを平らに
・さんま 1缶・にら 1ワ・にんじん 1本・小麦粉 大さじ1・たまご 2コ・小麦粉 大さじ2+1/2・塩 少々・ごま油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1・酢 大さじ1・ラーユ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

サバはサッと水洗いして、身の厚い部分に切り込みを入れる。細ネギ、ニラはそれぞれサッと水洗いし、根元を少し切り落として長さを4～5cmに切る。白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさのザク切りにする。 作り方2. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ってきたらサバと白菜キムチを入れて、落とし蓋をし煮汁が半量くらいになるまで煮る。 作り方3. 細ネギ、ニラを加えしんなりしたら火を止め、ゴマ油を加えて香りをプラスし、器に盛って白ゴマを振る。
サバ 2切れ細ネギ 1/2束ニラ 1/2束白菜キムチ 120〜150g酒 大さじ3みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1コチュジャン 小さじ1ショウガ(せん切り) 1片分水 200ml白ゴマ 少々ゴマ油 少々
調理時間:約25分　

・(b)は合わせておく。1 フライパンにサラダ油を熱し、さつまいも、れんこん、さやいんげんを入れ、揚げ焼きにし、火が通ったものからバットに取り出し、油をきっておく。2 大豆のお肉に片栗粉をまぶして同じフライパンに入れ、揚げ焼きにする。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス レトルトタイプ 1袋さつまいも 80gれんこん 80gさやいんげん 4本(a) しょうゆ 小さじ1しょうが(おろし) 小さじ1/2(b) 砂糖 小さじ4黒酢 大さじ2しょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　塩分:約1.0g

作り方2. 玉ネギがしんなりすれば、ニンジン、鶏肉を加えて炒め、さらに大豆を加えて炒め合わせる。 作り方3. ヒタヒタに浸かる程度の水
鶏むね肉 2枚塩コショウ 少々水煮大豆 160g玉ネギ 1個ニンジン 1/2本ブロッコリー 1/2株ニンニク 1片サラダ油 大2固形チキンスープの素 1個カレー粉 大3塩コショウ 少々
調理時間:約30分　

❶耐熱容器に鶏むね肉を入れ、竹串で両面を数か所刺したあと、塩をふって10分置いて味をなじませる。Aを加えて緩くラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出す。裏返して、透明な汁が出るまでさらに2分半加熱して冷ます。❷トマトは縦半分に切り、へたを取って7mm角に切る。Bと合わせて混ぜて10分置いて味をなじませる。❸①の鶏肉を薄切りにして器に盛り、②をかけてバジルの葉をつまんで添える。
鶏むね肉 1枚(250g)塩 小さじ1/2トマト 1個(200g)～A～　酒 大さじ1水 大さじ3セロリの葉と茎 10cm～B～玉ねぎ(粗みじん切り)　30gセロリ(粗みじん切り)　30g塩 小さじ1/3こしょう 少々レモン汁 小さじ2クミンパウダー 少々　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2バジル 2本
調理時間:約30分　

1 ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉」を加えてダマがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて15分以上生地を休ませる。2 フライパンを熱してバターを薄く塗り、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かしながら薄く広げる。3 表面がフツフツして周囲が乾いてきたら裏返し、30秒ほど焼く。残りの生地も同様にして焼く。4 チコリーは縦に6等分に切る。フライパンにバターを熱し、ホタテ貝柱とチコリーを焼く。両面に焼き色がついたホタテは取り出し、(b)を加えてチコリー
【生地】 ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 40g(a) 卵 1/2個牛乳 120cc塩 ひとつまみ【具材】 チコリー 1個(120g)ホタテ貝柱 4個(80g)バター 小さじ1サラダ油 小さじ1バター 適量(b) 塩 ひとつまみ砂糖 ふたつまみ白ワイン又は水 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.5g

❷牛豚合挽き肉にAを加えてよく練り、水気をペーパータオルでよく拭いた木綿豆腐、片栗粉、1の順に加え、豆腐の粒が見えなくなるまでよく練る。4等分して小判型にまとめる。❸フライパンに日清ヘルシーベジオイル小さじ1を熱し、2の両面を強火で焼き、蓋をして弱火で中まで火が通るまで約10分焼く。竹串を刺してみて透明な汁がでればOK。❹3のハンバーグを取り出し、フライパンに残った余分な油をふき取り、ソースの材料を加えて煮立てる。水溶きのコーンスターチ少々でとろみをつけ、3にかける。
牛豚合挽き肉 280g～A～ 塩 小さじ1/3　こしょう、ナツメグ 各少々木綿豆腐 100g玉ねぎ 小1個日清ヘルシーベジオイル 小さじ2片栗粉 小さじ1～ソース～ ケチャップ 大さじ6　ウスターソース 大さじ1　日清マヨドレ 大さじ1　赤ワイン 大さじ3　水 2/3カップ　コンソメスープの素 少々　水溶きコーンスターチ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

トマトはヘタをくりぬき(全体備考参照)、横に3等分の輪切りにする。【A】はバットに入れてよく混ぜる。豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうをふる。トマト1切れにつき豚肉2枚を十文字に巻きつけて全体を覆う。**2**に【A】をからめ、パン粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**を並べ入れる。3分間ほど焼いて裏返し、さらに3分間ほど焼いて、油をきる。好みで半分に切り、器に盛ってベビーリーフを添える。中濃ソースをかけ、粒マスタードを添える。
・トマト 2コ・豚もも肉 12枚・小麦粉 大さじ2+1/2・水 大さじ2・パン粉 適量・ベビーリーフ 適量・中濃ソース 適量・粒マスタード 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ5
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.2g

1 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。2 ①に片栗粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油で色よく揚げる。お好みでレモンを添える。3 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド を鶏もも肉全体にまぶし、5分置く。4 ②に片栗粉を加えて全体にまぶしつけ、中温に熱した揚げ油でカラッと揚げる。鶏むね肉でも同様に作れます。
鶏もも肉 1枚(300g)レモン(お好みで) 適量プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド 肉の重量の3%(9g)片栗粉 適量
調理時間:約25分　

下準備7. を混ぜあわせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板
絹ごし豆腐 1丁豚ひき肉 200〜250gナス 2〜3本塩 少々白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤 小2酒 大2砂糖 大1しょうゆ 大1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉 大1.5水 大3サラダ油 大2ゴマ油 大1
調理時間:約25分　

**4**を小判形にまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。180℃の揚げ油で色づく程度にカラリと揚げる。皿に盛り、好みの野菜をあしらう。
・たまねぎ 1/2コ・じゃがいも 3コ・卵 4コ・ゴルゴンゾーラチーズ 50g・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・オリーブ油 ・バター ・塩 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

水カップ3/4を加えて中火にかけ、煮立ったら、残りのトマト、オクラ、なすを加える。ふたをして弱火で5分間ほど煮て、ご飯
・たまねぎ 1コ・塩 小さじ1・水 カップ3/4・トマト 2コ・オクラ 10本・なす 2コ・にんにく 1かけ分・サラダ油 大さじ2・コリアンダーパウダー 小さじ4・クミンパウダー 小さじ2・ターメリックパウダー 小さじ1・ご飯 600～800g
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.5g

れんこん・じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る。マッシュルームは軸をおとして縦半分に切る。プチトマトはヘタをとって洗う。ブロッコリーは適当な大きさに切る。レモンとにんにくは5mm幅に輪切り。2鶏手羽は骨を取り除いて、ブラックペッパー入りベビーを1/2個ずつ詰める。3油揚げは油抜きして半分に切り、カマンベール入りベビーを1個ずつ入れ、さっと茹でた青ねぎで口を縛る。4オーブンバットに1、2、3、ソーセージを彩りよく並べる。オリーブオイル・黒こしょう・塩をかけ200℃で20分焼いたら出来上がり。
ブラックペッパー入りベビー2個カマンベール入りベビーチーズ4個じゃがいも1個マッシュルーム4個鶏手羽4本かぼちゃ100g油揚げ2枚青ねぎ 2本れんこん1/3節プチトマト4個ブロッコリー1/4株ソーセージ4本レモン1/2個ズッキーニ1/3本ナス1/3本にんにく1欠片オリーブオイル大さじ1.5黒こしょう少々塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　塩分:約2.3g

65.をお皿に盛りつけてプチトマトと茹でたオクラを半分に切って盛りつける。
大きめ椎茸2個あいびきひき肉100gなす1/4本キャベツ1枚の半分とろけるミックスチーズ30g塩少々ラー油お好みでオクラお好みでプチトマト2個オリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　塩分:約2.2g

最後に白ネギとニラを加えて手早く混ぜる。 作り方3. (2)を4等分にし、空気を抜くように叩きながら丸め、小判型を4個作る。 作り方4. フライパンに(3)を並べ、中火にかける。3～4分焼き、焼き
豚ひき肉 250g塩 小さじ1/2白ネギ 1/4本ニラ 1/4束溶き卵 1個分パン粉 1/4カップニンニク(すりおろし) 小さじ1/3ショウガ(すりおろし) 小さじ1/3ゴマ油 小さじ1きび砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1水 70ml顆粒チキンスープの素 小さじ1/2酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1白菜 1〜2枚白髪ネギ 適量ラー油 少々
調理時間:約30分　

フライパンにサラダ油を中火で熱してたまねぎを入れ、強めの中火で焼きつける。最初は触らず、縁が茶色くなってきたら、時々混ぜながら、全体があめ色になるまで約10分間焼きつける。途中で焦げそうになったら、水カップ1/4を2～3回に分けて加える(差し水)。豚肉を加えて火が通るまで中火で炒め、ごぼうとしょうゆを加え、サッと炒める。水カップ2+1/2を加え、煮立ったら弱火にして5分間ほど煮る。火を止めてカレールーを割り入れ、ルーが溶けるまで混ぜ合わせる。弱火にかけ、とろみがつくまで4～5分間煮る。器に
・豚バラ肉 500g・たまねぎ 1コ・ごぼう 1本・カレールー 80g・ご飯 適量・サラダ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約1070kcal　

素材に程良く火が通ったら、かつお節を散らす。
材料(4人前) かつお節 2パック 割烹白だし 大さじ3 豚バラ薄切り肉 約250g 玉ねぎ 2個 オレンジ 2個 ローズマリー 10g 【A】水 カップ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.2g

1...きゅうり、長ねぎ、パプリカ(黄)は細切り、にんじんは千切りにする。2...8cm長さに切った豚肉に、混ぜ合わせた酒、しょうゆ、みりんを加え、かたくり粉をまぶし、200℃の油(分量外)で揚げる。8...【ソース】を作る。マヨネーズ、めんつゆ、わさびを混ぜあわせる。9...お皿に(2)を盛り、(1)をのせ、(3)をかけていただく。
4人分 豚肉(バラ)...200gきゅうり...30g長ねぎ...10gパプリカ(黄)...10gにんじん...10g・酒...10g・しょうゆ...大さじ1・みりん...大さじ1かたくり粉...36g【ソース】マヨネーズ...100gめんつゆ(ストレート)...15gわさび...2g
調理時間:約30分　カロリー:約331kcal　

鍋に揚げ油を170℃に熱し、**1**の鶏肉の半量を、骨を持って肉の部分を溶き卵にくぐらせながら入れる。時々上下を返しながら約4分間揚げ、油をきる。もう半量も同様に揚げる。器に盛り、ソース2種をつけて食べる。
・鶏手羽先 16本・卵 1コ・ケチャップソース 適量・ハニーマスタードソース 適量・塩 ・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g