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フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにく、たまねぎを入れ、塩・こしょう各少々を加えて炒める。たまねぎがしんなりとしたら**1**のブロッコリーを加え、塩・こしょう各少々を加えてサッと炒める。**2**のボウルに加えて軽く混ぜる。直径22cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を強火で熱し、煙がたったら中火にして**4**を注ぐ。耐熱性のゴムべらなどで具材をならし、ふたをしてフライパンを時々動かして均等に火が通るようにし
・卵 3コ・生クリーム 40ml・パルメザンチーズ 大さじ3・釜揚げしらす 30～40g・オリーブ油 大さじ1/2・トマト 3コ・ブロッコリー 1コ・にんにく 大さじ1/2・たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・にんにく 小さじ1/2・バルサミコ酢 小さじ1・レモン汁 大さじ1/2・バジルの葉 3枚・塩 ・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　

下準備1. 卵はボウル等に割りほぐし、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。 下準備2. ジャガイモは皮をむいて2～4等分に切り、薄い半月またはイチヨウ切りにする。 下準備3. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし薄切りにする。 下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。 下準備5. 長ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにする。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、ジャガイモを炒め、ジャガイモが透き通ってくればベーコン、ナス、カボチャを加え、更に炒めあわせる。
調理時間:約30分　

オーブンを、250℃に予熱する。 作り方1. 天板にオーブンシートを敷き、鶏ささ身、玉ネギ、ピーマンを広げてオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで約15分焼く。 作り方2. 熱
鶏ささ身 8本カレー粉 大1塩 小1/2コショウ 少々ニンニク 1片プレーンヨーグルト 100mlケチャップ 大1チリソース 小2玉ネギ 1個ピーマン 3個キャベツ 1/4株ニンジン 1/3本
調理時間:約30分　

1. チキンバックリブと【A】をポリ袋に入れて揉み込み、室温に10分置く。 2. 1に片栗粉を加えてまぶす。 3. 油を180℃(菜箸を入れた時に箸の先から細かい泡が出るくらい)に熱し、2を入れ、ときどき上下を返しながら3分ほど揚げて火を通したら、取り出して油をきり、パクチーとスイートチリソースを沿えて、盛り付ける。
チキンバックリブ 8～10本(約300g) A ナンプラー 大さじ1 A 砂糖 大さじ1/2 A にんにくすりおろし(チューブでも可) 小さじ1/2 片栗粉 大さじ3 油 適量 パクチー 1本 スイートチリソース 適量
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.2g

かぼちゃは種とワタを除いて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約8分加熱し、皮をむいて熱いうちにつぶし、「すき焼のたれ」を加えて混ぜ合わせます。(1)を8等分して、中心にチーズを入れて丸く成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。※揚げる前に箸で縦に溝をつけてかぼちゃの形にすると、よりかわいらしく仕上がります。
かぼちゃ　1/4個。塩　少々。エバラすき焼のたれ　大さじ3。ピザ用チーズ　適量。小麦粉　適量。溶き卵　1個分。パン粉　適量。揚げ油　適量。かぼちゃの種　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を薄くぬったラップの上にのせ、1cm厚さの小判型に形をととのえる。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を2cm深さほど入れ、強火で1分ほど熱したら中火にする。2をフライ返しですくいとり、すべらせるように入れる。途中返しながら両面キツネ色になるまで揚げる。油をきって取り出し、皿に盛っておろししょうがを添える。
材料(6枚分) ・白身魚のすり身 150g・あじ(三枚におろしたもの) 150g・おろししょうが 適量・大豆たっぷり「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・塩 小さじ1/2・みりん 大さじ1・卵白 1個分・片栗粉 大さじ1 1/2
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.6g

たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉とたまねぎを入れ、たまねぎが透き通るまで炒める。**1**をボウルに移し、温かいうちに**2**を加え、じゃがいもを粗くつぶしながら混ぜ合わせる。塩2つまみとこしょう少々を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れ、冷やす。まな板にラップを敷き、4等分した**3**を包み、裏返して手で小判形に整える。残りも同様にする。**4**に小麦粉適量をまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・牛ひき肉 100g・溶き卵 適量・パン粉 適量・キャベツ 適量・好みのソース 適量・塩 ・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約640kcal　

4 ②を器に盛り付け、③をかけ、お好みで万能ねぎを振
さばの切り身 2〜3切れ新玉ねぎ 1/2個にんじん 30g万能ねぎ 適量(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1・1/2みりん 大さじ2黒酢 大さじ1・1/2水 150cc(b) 片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1/2サラダ油 大さじ6
調理時間:約25分　カロリー:約389kcal　塩分:約1.3g

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立
スパゲティー 320g塩 32gイカ 1パイ白ワイン 大さじ2小松菜 1束ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ2〜3オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　

こうすると焼いたときにひび割れしにくい。1.5cm厚さの小判形に整える。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、**2**の【肉ダネ】を並べ入れ、中央を少し押してくぼま
・牛ひき肉 150g・豚ひき肉 50g・たまねぎ 1/4コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ3・牛乳 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・春野菜のグラッセ 全量・油 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

1ウインナーソーセージは斜めに、モッツァレラチーズは薄切りに、ラウンドレッドは縦4等分に切り込みを入れる。鶏肉、残りの野菜は一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ、沸騰させる。3鶏肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじの順に入れ、ウインナーソーセージを並べる。具材に火が通ったら、下茹でしたブロッコリー、モッツァレラチーズ、トマトを乗せ、さっと煮る。
材料(4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ウインナーソーセージ12本鶏もも肉200gキャベツ1/2個玉ねぎ1/2個しめじ1/2パックにんじん1/2本ブロッコリー1/4株モッツァレラチーズ1個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.5g

ほうれん草200g長ねぎ60gかき250g(16粒)小麦粉100gごま油大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量豆板醤適量Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1溶き卵2個水80cc～
調理時間:約30分　カロリー:約243kcal　塩分:約2.5g

・下味用のハーブはバジル、タイム、オレガノなどをお好みで使いましょう。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・<a href="/recipe/detail/koji_7
カジキ切り身 2切れ(180g)(a) プラス糀 生塩糀 18g<br><span class="ltr_space_m006">(カジキの重量の10%)</span>オリーブオイル 大さじ1と1/2ミックスハーブ 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.1g

ねぎは3cm長さに切る。さつまいもは皮付きのままラップに包んで電子レンジ(600W)に3分間かけ、3cm長さに切ってから縦に四つから六つ割りにする。たっぷりの熱湯(2リットルが目安)に塩大さじ1を入れ、ペンネを加え、袋の表示時間より1分間短くタイマーをセットしてゆで始める([[たことにんにくのパスタ|rid=14018]]の「基本のパスタのゆで方」参照)。フライパンにバター大さじ3を中火で溶かし、**1**を入れて炒め、塩・こしょう各適量で味を調える。小麦粉大さじ3をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら弱火にし、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす
・ペンネ 140g・塩ざけ 2切れ・ねぎ 1本・さつまいも 1/2本・牛乳 カップ1+1/2・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 大さじ2・塩 ・バター ・こしょう ・小麦粉
調理時間:約25分　カロリー:約940kcal　

1 牛もつは熱湯でさっとゆで、流水でよく洗って水気をきる。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。2 鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。3 (a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふって出来上がり。・具材を食べ終わった鍋のつゆに、ゆでた中華麺を加えても美味しくいただけます。・牛もつの下ゆでは、牛もつの臭みに応じて何度か繰り返してください。
牛もつ(生) 200gキャベツ 1/4玉(250g)ニラ 1/2束(50g)もやし 1/2袋(100g)にんにく 1片輪切り唐辛子 適量ごま 適量(a) 料亭の味 白みそ 大さじ3酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1鶏がらスープの素 大さじ1水 400cc
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.2g

作り方4. 豚ひき肉、鶏ひき肉、水100ml(2人分)を加えて強火にし、ひき肉をほぐ
豚ひき肉 200g鶏ひき肉 100g玉ネギ 1/2個水 大さじ1ニンニク 1片ショウガ 1/2片サラダ油 大さじ1トマト(小) 1個カレー粉 大さじ1〜2塩 適量水 100mlアーモンド 7〜8粒パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　

1えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取り、腹側の3～4カ所に切り込みを入れて、ポキッという感触があるまで一筋ごとに背側にそらし、まっすぐにする。尾の先を切り水分をしごき出しておく。2なすは縦半分に切り、ヘタの方約2cmを残して5mm幅の切り込みを入れ、水にさらして水気をきる。3かぼちゃはワタと種を取り、5mm幅に切る。れんこんは皮をむいて5mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。しいたけは軸を取り、半分に切る。4ボウルにマヨネーズを入れて少しずつ水を加え、よく混ぜる。混ざったら小麦粉を加え、少し粉が残るくらいまで混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約362kcal　塩分:約0.3g

・大根 300g・油揚げ 2枚・豆腐 1丁・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ カップ1/4・しょうが 適宜・ごま油
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　

フライパンにサラダ油を中火で熱してたまねぎを入れ、強めの中火で焼きつける。最初は触らず、縁が茶色くなってきたら、時々混ぜながら、全体があめ色になるまで約10分間焼きつける。途中で焦げそうになったら、水カップ1/4を2～3回に分けて加える(差し水)。豚肉を加えて火が通るまで中火で炒め、ごぼうとしょうゆを加え、サッと炒める。水カップ2+1/2を加え、煮立ったら弱火にして5分間ほど煮る。火を止めてカレールーを割り入れ、ルーが溶けるまで混ぜ合わせる。弱火にかけ、とろみがつくまで4～5分間煮る。器に
・豚バラ肉 500g・たまねぎ 1コ・ごぼう 1本・カレールー 80g・ご飯 適量・サラダ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約1070kcal　

(くりぬいた中身はとっておく)肉ダネの材料をボウルに合わせ、全体が均一になるように混ぜる。**1**のとっておいた中身を加え、つぶしながらさらに混ぜる。**1**の厚揚げに**2**を詰め、残りは一口大のだんご状にする。鍋にトマトの水煮を缶汁ごとあけ、フォークなどでざっとつぶす。水をトマトの缶1杯分(約カップ2)と、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。昆布を料理ばさみで2～3cm四方に切りながら加える。鍋を火にかけ、煮立ったら中火にして、**3**の厚揚げを、早く火が通るように肉ダネの面を下に
・厚揚げ 2コ・豚ひき肉 100g・たまねぎ 1/4コ・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・昆布 30g・トマトの水煮 1缶・さやいんげん 150g・ナムプラー 大さじ1・砂糖 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal