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鍋に(1)・鶏がらスープを入れ、紙ぶたをして、弱火で10分～15分間煮ます。 だいこんに竹串が通ったら、鍋から取り出し、器に盛ります。 残った鶏がらスープの半量に「さばみそ煮」缶汁ごと・(2)・酒を加えて2～3分間煮ます。(4)に煮汁を回しかけ、くずれないよう「さばみそ煮」・(2)を盛りつけます。 ＼ POINT / だいこんは内側のすじの部分までむきましょう。少量のスープで煮込むので、だいこんの上面までスープが浸るように、紙ぶたを忘れずにしましょう。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1/2缶だいこん8cm長ねぎ5cmしょうが1片鶏がらスープ300cc酒大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.7g

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ネギは5cm幅の斜め切りにする。 2. 鍋に水適量と昆布を火にかけ、だしをとる。 3. 2が煮立ったら昆布を取りだし、1とカレールウを入れる。 4. 3にうどん、シャウエッセンを加え3分間煮込む。
シャウエッセン® 12本 うどん 4玉 玉ねぎ 2個 にんじん 1本 カレールウ(市販) 4人分 昆布 5cm
調理時間:約25分　カロリー:約615kcal　塩分:約4.3g

作り方 ・牛肉を広げ、バジルの葉を肉1枚に対して3枚、片側半分にのせ、半分にたたんでから、さらに半分にたたみ、塩、こしょうをふって、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。ピーマン、赤パプリカは乱切りにし、トマトは1cm角に切る。ショートパスタをゆでる。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を2cm深さほど入れて熱し、1の牛肉を入れ、カリッとするまで揚げて取り出す。ピーマン、赤パプリカも素揚げにし、一緒に皿に盛り付ける。・別のフライパンにAを入れて火にかけ、トロリとするまで煮詰め、2にかける。・ゆであがったショートパスタにトマト、Bを加えて混ぜ、リーフレタス、レモンと一緒につけ合わ
材料(4人分) ・牛肉(すき焼き用薄切り) 8枚・バジルの葉 24枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量・ピーマン 2個・赤パプリカ 1個・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量・ショートパスタ(フジッリ) 50g・トマト 1/2個(75g)・リーフレタス(ちぎる) 適量・レモン(くし形) 1/2個分●A・バルサミコ酢 カップ1・しょうゆ 大さじ2●B・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約627kcal　塩分:約2.0g

生鮭は1切れを3等分に切る(大きな骨や皮が気になるようだったら取ってください)鍋に水と粉末スープ、おろし生姜を入れて火にかけ、沸いたら鮭を加える。再沸騰したらきのこ類と長ネギを加えて2分ほど煮る。ワンタンを加えてさらに3分煮たら出来上がり。
トレーワンタン旨味しょうゆ味 ... 2袋 / 生鮭 ... 100g×2切れ / しめじ,エリンギ,椎茸など ... 計200g / 長ねぎ ... 1本(100g) / おろし生姜 ... 大さじ1 / 水 ... 1000ml
調理時間:約25分　

共にサッと水に通して耐熱容器に並べて酒を振り、ラップをして電子レンジに7～8分かけて柔らかくし、マッシャーなどでつぶす。玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて再び電子レンジで2～3分加熱し、よく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備3. キュウリは斜め薄切りにする。 下準備4. 揚げ油を170℃に熱しておく。 作り方1. 合せたイモ
ジャガイモ 3個カボチャ 1/8個酒 小さじ2玉ネギ(みじん切り) 1/2個分砂糖 小さじ2塩コショウ 少々ベーコンチップ 大さじ4小麦粉 大さじ1〜2溶き卵 1個パン粉 1/2〜1カップキャベツ 1/8個キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油 適量ウスターソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約347kcal　

❸餃子の皮のふちに水を塗り、②を1/25ずつのせて半分に折り、空気を抜きながらしっかりと皮を合わせて閉じる。❹③をたっぷりの熱湯でゆでる。餃子が浮き上がってきたらさらに2分ほどゆでる。❺レタスを食べやすい大きさにちぎって器に入れ、④をレードルですくってゆで汁ごと入れる。お好みで混ぜ合わせたたれをつける。
キムチ 100gニラ 100gえのき 100g豚ひき肉 200g～A～　塩 小さじ1/2こしょう 少々酒 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1片栗粉 小さじ2餃子の皮 1袋(25枚入り)レタス 適宜～たれ～しょうゆ 大さじ2酢 大さじ1日清ヘルシーごま香油 小さじ1
調理時間:約25分　

中華鍋にゴマ油大さじ1を強火にかけ、春キャベツ、白ネギ、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせて塩を加え、全体に絡まったら水を加えて蓋をする。煮立った
春キャベツ 1/2個白ネギ 2本ピーマン 2個赤ピーマン 2個塩(炒め用) 小さじ1水(蒸し用) 150mlニンニク 2片豚バラ肉(網焼き用) 150g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1イカ 8切れ片栗粉 大さじ2赤唐辛子(刻み) 1本分甜麺醤 大さじ2豆板醤 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1砂糖 大さじ1塩 少々顆粒チキンスープの素 大さじ1片栗粉 大さじ1.5水 100mlゴマ油 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約354kcal　

水けをきってボウルに入れ、【ドレッシング】の残りの材料を加えて混ぜる。**3**にトマトを加えて混ぜ、全体になじんだら**1**のなすを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしてから器に盛る。
・なす 4コ・トマト 2コ・ザーサイ 30g・細ねぎ 3本・ごま油 小さじ1・ホットペッパーソース 少々・酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1+1/3・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約140kcal　

❹残った脂をふき取った鍋に、Bを入れて煮立て、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。3の上にかけ、周りに型で抜いたチーズ、ゆでたカボチャ、ブロッコリーなど飾りをのせる。日清マヨドレでハロウィ
合いびき肉　500g玉ねぎ　1/2個～A～ 日清マヨドレ　大さじ2　パン粉　1カップ　豆乳　1/4カップ　塩　小さじ1/2　こしょう　少々日清ヘルシーベジオイル　小さじ1～B～ ケチャップ　2/3カップ　ウスターソース　1/4カップ　水　1/2カップ　白ワイン　大さじ2　砂糖　小さじ1片栗粉　小さじ1/2(飾り)　ゆでたかぼちゃ、ゆでたブロッコリー　適宜スライスチーズ(あれば2色)　適宜日清マヨドレ　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約455kcal　塩分:約4.1g

1こうや豆腐は40〜45℃の湯で戻し、数分置いて戻ったら水気を絞り、横に半分に切り、さます。キャベツは千切りにする。2こうや豆腐に肉を巻きつけ、塩、こしょうをまぶす。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。鍋に油を165度くらいに熱し、②を4～5分かけてゆっくり揚げる。仕上げに強火にすると、カラッと揚がる。3キャベツ、プチトマト、くし形切りにしたレモンなどの付け合わせとともに器に盛り、お好みでソースをかける。
こうや豆腐(1枚サイズ)2枚(33g)豚ロース薄切り肉4枚(80g)塩小さじ1/5こしょう少々小麦粉適量卵適量乾燥パン粉適量揚げ油適量キャベツ2枚分(100g)プチトマト6個レモン1/3個中濃ソース大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.2g

縦半分に切った大葉をのせ、エビを包んでしっかり押さえ、小麦粉、溶き卵、と衣をつけ、もう1度しっかり押さえる。 作り方2. 170
エビ 8尾鶏ささ身 4本塩コショウ 少々酒 小さじ2大葉 8枚小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1カップ粉チーズ 大さじ3ドライパセリ 大1レモン 1/2個トマト 1個ブロッコリー 4房キャベツ 1/8〜1/4個ケチャップ 大さじ6ウスターソース 小さじ2タバスコ 少々揚げ油 適量マヨネーズ 少々
調理時間:約25分　

作り方2. 表面に美味しそうな焼き色がついたら、ひっくり返す。両面焼きグリルの場合は返さなくていいですが、焼きムラができる場合は置く場所を変えて下さい。 作り方3. 皮面に焼
鶏もも肉 2〜3枚酒 大さじ2塩 少々レタス 1/2個レモン 1/2個トマト 1個サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約399kcal　

たまねぎは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、**1**の肉ダネ用のピーマンとかたくり粉大さじ5を加えて混ぜておく。にんにく、しょうがはみじん切りにする。かにかまぼこは8本を粗いみじん切りにし(肉ダネ用)、残り2本は長さを8等分に切る(飾り用)。別のボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。**2**のにんにく、しょうが、肉ダネ用のかにかまぼこを加えてさらに混ぜ、【A】を加えて均一に混ぜる。**2**のたまねぎとピーマンを加
・ピーマン 8コ・豚ひき肉 300g・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・かにかまぼこ 10本・オイスターソース 大さじ2・ごま油 小さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・赤とうがらし 1～2本分・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・レタス 適量・練りがらし 適量・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 3枚 玉ねぎ 80g 黄パプリカ 60g 赤パプリカ 60g ズッキーニ 50g オクラ 4本 トマト缶(カットタイプ) 80g にんにく(みじん切り) 2g オリーブ油 小さじ2(8g) カレー粉 小さじ2(4g) 水 1カップ(200g) 鶏がらスープの素 小さじ1/2(1.2g) トマトケチャップ 小さじ1(5g) 塩 0.4g ごはん 320g
調理時間:約25分　カロリー:約404kcal　塩分:約0.8g

沸騰したら中火にし、ふたをして10～15分間煮込む。火から下ろし、鍋の中身をへらで押さえて煮汁をボウルに取り分ける。鍋を再び中火にかけて汁けをとばし、【B】を加えて2～3分間炒める。全体がなじんで香りがたったら、**3**の煮汁を戻し入れて混ぜる。好みの濃度になるまで混ぜながら煮立たせ、器に盛ったご飯にかける。
・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 1コ・トマト 1コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・水 カップ1・塩 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ2・カレー粉 大さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・ご飯 適量
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　塩分:約2g

つゆ」とカニカマを加えてひと混ぜし、バットに移してラップをして冷蔵庫で60分程冷やし固める。8等分にして俵型にまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。180℃に熱した油で、きつね色になるまで1～2分揚げる。揚げ油
カニカマ120g玉ねぎ1個(200g)バター40g薄力粉大さじ5牛乳2カップ(400ml)ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2薄力粉大さじ1卵1個パン粉60g揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約378kcal　塩分:約1.9g

全部入ったら、縦半分に切って種を取ったピーマンを並べ入れて再びふたをして弱火で7〜8分煮る。4.ふたを外し、卵を全体に回しかけ、再びふたをして2分程煮、卵に火を通す。5.唐辛子粉末を適量かけていただく。・卵とじは
材料(2人分)具材ホールトマト250g唐辛子粉末(チリパウダー)1.5g玉ねぎ(1cm角切り)中1/2個ピーマン2個卵(溶く)2個調味料液みそ 赤だし大さじ1ブイヨン100ccオリーブオイル小さじ2(a)牛挽き肉150g塩・こしょう少々にんにくのみじん切り2g
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約2.2g

じゃがいも、にんじん、たまねぎを加
・鶏むね肉 120g・じゃがいも 1コ・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリー 50g・マッシュルーム 4コ・ローリエ 1枚・生クリーム カップ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ1～1+1/2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　

ほかの材料もそれぞれ準備し、すべてをボウルで混ぜ合わせる。白身魚は一口大の薄切りにし、塩・こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。190℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。**2**の魚を器に盛り、ミントの葉を散らす。**1**の【ハーブソース】を添え、少しずつかけながら食べる。
・白身魚 300g・米 大さじ1・ホムデーン 2～3コ分・にんにく 2～3かけ分・細ねぎ 大さじ2・パクチー 大さじ1・一味とうがらし 大さじ1～2・砂糖 小さじ1・水 大さじ2・ナムプラー 大さじ2+1/2・レモン汁 大さじ1・上新粉 少々・スペアミント 1パック・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

グリンピースを加えてサッと混ぜ、**1**の卵液に加える。直径18cmのフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**2**を流し入れる。耐熱のへらなどで大きく混ぜながら火を通し、全体が半熟状になったら火を弱め、ふたをして4～5分間焼く。し
・新たまねぎ 1コ・グリンピース 100g・豚こま切れ肉 100g・卵 4コ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約810kcal　塩分:約3.7g