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豚肉(肩ロース・ばら)薄切り各200gたこ(蒸し・スライス)4枚白菜(柔らかい葉の部分)6枚分大根・きゅうり・にんじん(ピーラーでスライス)各4枚焼き豆腐1/2丁油揚げ2枚ちくわ2本えのき80gうずらの卵4個小ねぎ1束ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水500mlうどん適量(シメ用、無くても可)
調理時間:約30分　カロリー:約633kcal　塩分:約3.8g

あんこうのきもは塩(分量外)を全体にまぶし、冷蔵庫に一晩程度おき、水洗いします。 薄皮・血管・すじを取りのぞき、酒(分量外)で洗います。 (2)を2枚重ねにしたラップに包み、食べやすい大きさの筒状に形をととのえます。さらに外側をアルミホイルで包み、両端を輪ゴムなどでしっかりと止め、竹串などで数か所に穴をあけます。 蒸気の出た蒸し器に入れて、きもの中心に火が通るまで約20分間蒸し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 【ポン酢】の材料(しょうゆ・酢・すだちしぼり汁・だし汁)と大根おろし・小口切りにした小ねぎを合わせます。
調理時間:約30分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.5g

水、カレールウ、ピーナッツバターを加えて10分煮たらさやいんげんを加えてとろみがつくまで煮詰め、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調える。器にご飯を盛り、STEP3をかけてピーナッツを散らしたら完成。
鶏もも肉300g塩・こしょう適量にんじん1本さやいんげん3本水400ccカレールウ2皿分ピーナッツバター小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1ピーナッツ10gオリーブオイル小さじ1ご飯適量
調理時間:約30分　カロリー:約805kcal　塩分:約3.2g

1ラザニアは塩(分量外)を加えた湯でゆでておく。2薄くオリーブ油(分量外)を塗った耐熱容器に、ミートソース、ホワイトソース、①の順に繰り返し重ねる。3最後にミートソースとホワイトソースを全体に広げたらピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンでチーズに焼き目がつくまで約20分焼く。仕上げにパセリを散らしたら完成!ワンポイントアドバイス*ラザニアは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約30分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.5g

余ったパン粉は魚の上に乗せる。全体にBOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルを満遍なくかける。200℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
白身魚切り身 2切れ(200g)塩、こしょう 少々粉チーズ 大さじ1いんげん 4本パン粉 大さじ3ミニトマト 4個BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ1.5
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　塩分:約0.6g

火を止め
・高野豆腐 6枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・しょうが 5～6枚・赤とうがらし 1～2本分・ゆで卵 3～4コ・小松菜 1/2ワ分・かたくり粉 大さじ3・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.9g

両面焼き色がついたらジャガイモ、ニンジン、水煮タケノコを加え、炒め合わせる。 作り方2. 全体に油がまわり、少し焼き色がついたらの材料を加え、フラ
鶏手羽中 1パック(1パック10～12本入り)酒 大さじ1.5ハチミツ 小さじ2しょうゆ 小さじ2小麦粉 大さじ1ジャガイモ 1〜2個ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本菜の花 1/2束酒 大さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 200mlサラダ油 小さじ2〜3
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　

1 ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉」を加えてダマがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて15分以上生地を休ませる。2 フライパンを熱してバターを薄く塗り、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かしながら薄く広げる。3 表面がフツフツして周囲が乾いてきたら裏返し、30秒ほど焼く。残りの生地も同様にして焼く。4 チコリーは縦に6等分に切る。フライパンにバターを熱し、ホタテ貝柱とチコリーを焼く。両面に焼き色がついたホタテは取り出し、(b)を加えてチコリー
【生地】 ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 40g(a) 卵 1/2個牛乳 120cc塩 ひとつまみ【具材】 チコリー 1個(120g)ホタテ貝柱 4個(80g)バター 小さじ1サラダ油 小さじ1バター 適量(b) 塩 ひとつまみ砂糖 ふたつまみ白ワイン又は水 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.5g

フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に取り出し、厚手のペーパータオルをかぶせて上から形を整える
・卵 4コ・あさり 100g・かにかまぼこ 80g・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2・小麦粉 大さじ1+1/3・オリーブ油 大さじ1+1/3・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

1.じゃがいもはさっと水にさらして水けをきる。2.鍋に油大1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、油がまわるまで炒めて、Aを加える。3.煮立ったら、弱めの中火にして落としぶたをし、約15分煮る。落としぶたを取って強火にし、汁けがほぼなくなるまで2～3分煮る。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。
豚こま切れ肉…150g〈一口大に切る〉じゃがいも…2個(約300g)〈一口大に切る〉玉ねぎ…1/2個〈1.5cm幅のくし形切りにする〉にんじん…1/4本〈小さめの乱切りにする〉A　・中濃ソース…大さじ4　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ2　・水…3/4カップサラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約371kcal　

❸中温～高温(170度～180度)の日清ヘルシーベジオイルできつね色になるまで揚げる。好みでソースやポン酢をつけて食べる。
長ねぎ 1/3本分(40g)キャベツ 1/10個塩　少々紅しょうが 大さじ2日清マヨドレ 大さじ1春巻きの皮 8枚しゃぶしゃぶ用薄切り餅 8枚水溶き片栗粉 適量日清ヘルシーベジオイル 適量ソース、ポン酢など 適宜レタス、ミニトマトなど 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約236kcal　塩分:約1g

フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、(3)のえびがこんがりとし、カリッとするまで揚げる。 揚げたえびを網などに取り、油を切る。 お好みでお皿にキャベツ、トマト、きゅうりを盛り付けたら、(5
材料 [ 2人分 ]「アルゼンチン赤えび」6尾塩少々こしょう少々パン粉適量揚げ油適量キャベツ(千切り)適宜トマト(くし切り)適宜きゅうり(薄切り)適宜【A】卵1個水50ml薄力粉50g
調理時間:約30分　カロリー:約241kcal　塩分:約0.9g

作り方2. 器に(1)とブロッコリー、プチトマトを盛り合わせ、レモンを添える。
生カキ(加熱用) 300〜350g塩 少々紹興酒 小さじ2塩 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小2片ニンニク(すりおろし) 1片豆板醤 小さじ1ゴマ油 小さじ2卵 1個小麦粉 大さじ3〜4片栗粉 大さじ3〜4ブロッコリー 1/2株塩 少々プチトマト 8個レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約25分　

1鶏肉、野菜は一口大に切る。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。ほうれん草はしたゆでをして、食べやすい大きさに切っておく。2鍋に油を熱して鶏肉の両面を焼き、肉の色が変わったらほうれん草以外の野菜を入れてさっと炒め、水700mlを加える。3沸騰したらフタをして具材に火が通るまで弱火で10～15分煮る。ルウを加えて溶かし、牛乳、基本のトマトソースを加えて更に5分ほど煮込み、最後に①のほうれん草を加え、さっと混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。ワンポイントアドバイス*トマトの赤とほうれん草の緑でクリスマスカラーのシチューです☆*にんじんを星形に抜いたりごはんで雪だるまを作れば、より一層クリスマスら
材料(5皿分)鶏もも肉250gじゃがいも中2個玉ねぎ1個ほうれん草1束しめじ1パックサラダ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.1g

4 粗熱がとれたらナイフで切り分けて盛り付け、お好みでしょうゆとからしを添える。・耐熱皿の形状により熱伝導が変わりま
豚挽き肉 250g長ねぎ 1本(90g)白菜 2枚(正味180g)シュウマイの皮 15枚(a) プラス糀 生塩糀 大さじ2水 大さじ2しょうが(おろし) 小さじ1こしょう 適量しょうゆ 適量からし 適量
調理時間:約25分　カロリー:約195kcal　塩分:約0.9g

ボウルにAを入れてよく捏ねたら12等分に形成する。サラダ油を強火で熱したホットプレートにSTEP1のタネを置き、焼き色がついたら弱火にして裏返し、中央に寄せる。混ぜ合わせておいたBをSTEP2のタネにまんべんなくまわしかけ、空いてる場所に野菜を敷き詰めたら蓋をして弱火で10～15分蒸す。野菜は火の通りやすいものがおすすめ。その場合の蒸し時間は10分でOKです。
エリンギ、ブロッコリー、黄パプリカ、ミニトマトなど適量サラダ油大さじ1A合い挽き肉500g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ5卵1個塩、こしょう適量Bヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2砂糖大さじ1顆粒コンソメ、片栗粉各大さじ1/2ケチャップ大さじ6ウスターソース、水各大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.9g

1.さんまは頭と内臓を取り除き3〜4等分のぶつ切りにする。2.鍋に(a)を煮立ててさんまを入れ、落し蓋をして15分程煮る。3.器に盛り付け、針生姜を添える。ぶつ切りのさんまを、からし酢みそで煮ただけの簡単メニューです。からし酢みそが、さんまの生臭さを取り除いてくれます。
材料(2人分)具材さんま1尾生姜(針生姜)適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ2酢小さじ2水1/5カップ
調理時間:約30分　カロリー:約222kcal　塩分:約0.8g

下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。 下準備2. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背わたを取り除き、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。 下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備4. 白ネギは1/2本はみじん切りにし、残りは4cm の長さで、繊維の方向に細くせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5.
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　

1豚ひき肉に(A)の材料を混ぜ合わせ、よく練っておく。2ワンタンの皮に(1)を小さじ1のせ、水でふちをぬらして三角にとめ、形を整える。3170℃の油でカラリと揚げる。4ケチャップあんの材料を合わせて火にかけ、とろりとしたら火を止める。5器にワンタンを盛り、小鉢にあんを入れる。
材料(4人分)ワンタンの皮1袋豚ひき肉150g【A】長ねぎ(みじん切り)1/4本分酒小さじ1ごま油小さじ1塩小さじ1/5こしょう少々揚げ油適宜【ケチャップあん】カゴメトマトケチャップ大さじ3ブイヨン1/2カップ砂糖大さじ4酢大さじ4塩少々片栗粉大さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.9g

作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。沸騰したらサバを入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をし、水分量が半分になるまで強火で加熱する。 作り方2. (1)にみそを溶かし
玉ネギ(すりおろし) 1/2個分ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ汁 大さじ1酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ4〜5コチュジャン 大さじ1白ゴマ 大さじ1ゴマ油 小さじ2サバ(半身) 1枚焼き肉のタレ 大さじ4水 200ml酒 大さじ2豆板醤 小さじ1/2みそ 小さじ1ピーマン 1個黄パプリカ 1/2個
調理時間:約25分