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(ヒント)中の具が見えないように、鶏ささ身でしっかり巻いて下さい。 作り方2. (1)を合
鶏ささ身 4〜5本ウズラの卵(水煮) 8個モッツァレラチーズ(ミニ) 8個プチトマト 8個小麦粉 大さじ5〜6卵 1個水 大さじ4〜5パン粉 1カップサラダ菜 4〜6枚揚げ油 適量マヨネーズ 大さじ2チリソース 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約499kcal　

牛ひき肉 500〜600g塩コショウ 少々サラダ油 大1水煮タケノコ 小1本バター 10gプチトマト 4個サラダ油 小2塩コショウ 少々ソラ豆 4〜8サヤ塩 少々玉ネギ(すりおろし) 1/2個赤ワイン 大3しょうゆ 大3
調理時間:約25分　カロリー:約405kcal　

じゃがいもは皮ごとゆで、中までやわらかくなったら皮をむき、ボウルに入れてつぶします。たまねぎはみじん切りにします。 たまねぎ・バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで約2分間加熱します。 じゃがいもに(3)・「さばみそ煮」の缶汁大さじ2・牛乳を加えてよく混ぜ、「さばみそ煮」の身を加えて、細かくなりすぎないようにさっくりと混ぜます。 (4)を適当な大きさに分けて俵型にととのえ、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけて180℃の揚げ油で約3分間揚げます。食べる直前に(1)をかけ
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶じゃがいも小2個たまねぎ1/3個バター20g牛乳大さじ2小麦粉適宜溶きたまご適宜パン粉適宜揚げ油適宜コロッケソーストマトケチャップ大さじ1/2ウスターソース大さじ0.5酒大さじ0.5「さばみそ煮」缶汁大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約514kcal　塩分:約1.9g

下準備1. 金目鯛は水洗いして水気を拭き取り、網シャモジにのせて熱湯に入れ、色が変わるくらいにサッと下ゆでする。 下準備2. チンゲン菜は1枚ずつはがしてきれに水洗いし、3～4cmの長さに切る。幅のあるものは幅を2～3等分に切る。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。 下準備4. のショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、を入れ強火にかけ、煮立てばいったん火を止めて金目鯛を重ならないように並べて入れ中火にかける。
調理時間:約30分　カロリー:約215kcal　

1じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。2トマトは6等分のくし形切りにし、さらに半分に切る。3耐熱容器に①と②を並べ、汁気をきったツナを散らし、マヨネーズで線描きをする。オーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理時間:約25分　カロリー:約193kcal　塩分:約0.4g

1 さばの表面にすりおろした玉ねぎを塗って10分程置く。2 (a)を予め混ぜておく。3 鍋に①、②、しょうが、被る程度の水を入れ火にかける。4 落しぶたをし、5分程煮る。5 ふたを取り、煮汁をさばにかけながら、少しとろみがついたら完成。
さば 2切れ玉ねぎ 20gしょうが(薄切り) 1/2片(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2ブルドック 中濃ソース 大さじ1水 適量
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.3g

1 「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック」は、(a)で下味をつける。混ぜた薄力粉と片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げる。(何個かまとめて1つにする)2 (b)の調味料を合わせる。3 ①を(b)で和えてお皿に盛る。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋(a) しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1/4にんにく(おろし) 小さじ1/4しょうが(おろし) 大さじ1/2(b) プラス糀 甘こうじ 大さじ1長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(おろし) 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2酢 大さじ1/2ごま油 大さじ1/4薄力粉 適量片栗粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　

耐熱皿に**1**のれんこん、にんじん、ごぼうを並べ、ラップをして電子レンジ(500W)に5分間かける。フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたら、**1**の鶏肉を加えて両面を焼き、塩・こしょう各少々をふる。**3**に**2**の野菜を加え、いため合わせる。だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分間ほど煮る。**4
・スライスチーズ 8枚・粉チーズ 大さじ2・鶏もも肉 1枚・にんじん 1/2本・れんこん 4cm・ごぼう 1/2本・トマト 1コ・にんにく 1かけ分・だし カップ1/2・ホワイトソース 1/2缶・パン粉 大さじ4・パセリ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・砂糖 ・しょうゆ ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「しゃぶしゃぶごまだれ」をかけて、出来あがりです。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。
調理時間:約30分　カロリー:約376kcal　

作り方2. (1)を器に盛り、サラダ菜、オレンジを添える。
鶏手羽元 6本塩 小さじ1/2酒 小さじ1しょうゆ 大さじ1甜麺醤 大さじ1ママレード 大さじ1ゴマ油 小さじ1サラダ油 適量オレンジ 1個サラダ菜 4枚
調理時間:約30分　カロリー:約367kcal　

ワンポイントアドバイス*表面焼いたら、ホイルに包んでトースタ
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶モッツァレラチーズ1個ブロッコリー1/4株カゴメトマトケチャップ適宜じゃがいも2～3個バター大さじ1塩少々黒こしょう少々■ハンバーグだね合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.4g

下準備 ・≪a≫は混ぜ合わせておく。 1.豚肉に塩・黒こしょうをふり、青じそを2枚ずつ置き、長さ8cm位になるように巻く。 2.≪a≫をからめてパン粉をつけ、竹串を刺して160℃の揚げ油で火が通るまで揚げる(5分～)。 3.フライパンに≪b≫を入れて混ぜ、加熱してとろみがつくまで煮詰める(中火・みそだれ)。 4.器に【2】を盛り付け、みそだれをかけ、白炒りごまをふる。
豚ロース薄切り肉 4枚(1枚30g)塩・黒こしょう 各少々青じそ 8枚[a] 市販の天ぷら粉 大さじ1[a] 水 大さじ1パン粉 20g～揚げ油 適量[b] 八丁みそ(赤みそ) 20g[b] 砂糖 小さじ2[b] みりん 小さじ2[b] 水 小さじ2白炒りごま 適量
調理時間:約30分　カロリー:約336kcal　

・皿にグリーンカール、ベビーリーフを盛り、③をのせ、混ぜ合わせたBを添える。
材料(4人分) ・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個・パプリカ(赤)(粗みじん切り) 1/2個・にんにく(みじん切り) 1片分・鶏もも肉 2枚・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・白ワイン・または酒 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・グリーンカール(ひと口大にちぎる) 適量・ベビーリーフ 適量A・鶏ひき肉 200g・パセリ(みじん切り) 大さじ2・溶き卵 1/2個分・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう 少々B・粉チーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・ワインビネガー(白) 大さじ1/2・マスタード 小さじ
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.7g

1鶏もも肉、野菜・きのこは一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。4材料に火が通ったら出来上がり!お好みでラー油、塩昆布、カレー粉を加えてお楽しみください♪ワンポイントアドバイス*お好みの調味料を加え、アレンジしながらお召し上がりください。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉350g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックトマト1個(150g)ブロッコリー適量◆お好みの味でお楽しみください♪ラー油適量塩昆布適量カレー粉適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約433kcal　塩分:約3.1g

・ひよこ豆は水気を切っておく。 1.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める(強火)。しんなりとしてきたら、つぶしながらあめ色になるまで炒める(中～強火)。 2.ひよこ豆・おろししょうが・おろしにんにくを加えてさっと炒め、香りが出たらカレー粉を加え、さらに炒める(中火約1分)。 3.カットトマトを加えてさらに炒めて軽く水分を飛ばし(強火)、鶏肉を下味ごと加え、混ぜる。 4.≪b≫を加え混ぜ、沸騰したら弱火にし、煮る(約15分)。 5.別のフライパンにバターを熱し、きつ
[a] 鶏もも肉(ひと口大) 120g[a] プレーンヨーグルト 大さじ2[a] 塩 小さじ1/8玉ねぎ 120gサラダ油 小さじ1ひよこ豆(水煮) 80g市販のおろししょうが 小さじ1/2市販のおろしにんにく 小さじ1/2カレー粉 小さじ2市販のカットトマト 100g[b] 水 120cc[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 砂糖 小さじ2[b] 塩 小さじ1/4バター 10g雑穀ごはん 240gパクチー 適量
調理時間:約30分　カロリー:約504kcal　

【衣】が固まってきたら、時々返しながら4～5分間揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える。
・生ざけ 4切れ・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・にら 1ワ・たまねぎ 1/2コ・小麦粉 大さじ8・かたくり粉 大さじ4・塩 小さじ1/2弱・水 大さじ7～8・レモン 適宜・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約1580kcal　

作り方2. アサリが開いたら、ナンプラーと香菜を加える。 作り方3. 鍋の具材が減っ
鶏ささ身 180g白ネギ 2/3本ショウガ 2片白菜(葉) 4〜5枚パクチー(香菜) 2株アサリ 120〜130g木綿豆腐 1/2丁鶏ガラスープの素 小さじ1ナンプラー 大さじ1水 700mlうどん(ゆで) 220gカボチャ 150gクルミ 30g塩 小さじ1/5タイム 少々バター 5g水 100ml
調理時間:約30分　カロリー:約496kcal　

揚げ油を170℃(かたくり粉を少し落とすと、沈まずに表面に広がる程度)に熱し、**3**の表面全体にかたくり粉適量をまぶして入れる。チーズが薄い茶色に色づくまでさわらずに揚げ、取り出して油
・クリームチーズ 4コ・木綿豆腐 1/2丁・大根 150g・赤とうがらし 1/2本・あさつき 2～3本・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　

1.「白みそ」とみりんを混ぜ合わせ、鰆に塗り、20分ほどおく。2.鰆を魚焼きグリル(両面焼き)で6～7分焼く。「白みそ」は、一般的なみそと比べて塩分は半分以下。「白みそ」があれば、塩分控えめの美味しい西京漬け焼きが簡単に作れます。 魚の旨みを引き出して、豊富なDHA、EPAを摂取しましょう。
材料(4人分)具材鰆(さわら)4切れ(1切れ80g)調味料白みそ大さじ2みりん小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.6g

170～180℃の揚げ油で5～6分間、途中で
・マッシュルーム (マッシュルームとしめじ合わせて)100g・しめじ (マッシュルームとしめじ合わせて)100g・たまねぎ 1/2コ分・ロースハム 50g・小麦粉 50g・牛乳 350ml・白ワイン 大さじ2・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・粉チーズ 大さじ2・溶き卵 1コ分・小麦粉 大さじ5～6・牛乳 大さじ1・パン粉 適量・レモン 適量・ベビーリーフ 適量・バター 大さじ1・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.5g