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下準備 ・キャベツは葉と芯に分け、葉は5cm角のザク切り(蒸し用)・芯はみじん切り(肉だね用)にしておく。 1.ボウルに豚挽き肉・塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、a・キャベツの芯を加え、さらによく混ぜる。 2.餃子の皮の中央に1を1/12量のせ、皮の周りに水(材料外)を塗り、半分に折って皮同士をつける。両端に水をつけて合わせ、残りも同様に作る(計12個)。 3.鍋にキャベツの葉・bを入れ、その上に2をのせ、フタをし、蒸す(中火約8分)。 4.ごま油をまわしかけて器に盛り付け、小皿に分け入れたポン酢じょうゆを添える。
豚挽き肉 120g塩 小さじ1/8[a] 砂糖 小さじ1[a] オイスターソース 小さじ1[a] ごま油 小さじ1[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1/2餃子の皮 12枚キャベツ 200g[b] しょうが(せん切り) 10g[b] 酒 80cc[b] 鶏がらスープの素 小さじ1/2ごま油 小さじ1ポン酢じょうゆ 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約293kcal　

❺白みそを煮汁少々で溶き伸ばして加え、さらに5分ほど煮る。❻皿にサバと焼き豆腐、下ゆでしておいたししとうを添え、仕上げに日清アマニ油をかけて、出来上がり。
サバ　半身の1/2切れ塩　適量しょうが　1/2片焼き豆腐　80gししとう　1本～A～　酒　大さじ1　白みそ　大さじ1　みりん　大さじ1　だし汁　100ml白みそ　大さじ1/2日清アマニ油　小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約465kcal　塩分:約1.5g

❹じゃがいもは1cm角に切り、ザク切りにしたわかめと混ぜる。❺天ぷら粉と水を混ぜ、天ぷら衣をつくる。❻3に薄力粉大さじ1(
エビ　8尾まいたけ　1パック(100g)さつまいも　太1/2本れんこん　1/2節にんじん　1/2本かぼちゃ　1/8個なす　2個春菊　1/3束～ごぼうのかき揚げ～ ごぼう　1/2本～じゃがいもとワカメのかき揚げ～ じゃがいも　大1個　ワカメ(水で戻す)　40g　青のり　大さじ1～天ぷら衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシーオフ　適量～香味塩〜 塩、カレー塩、抹茶塩、藻塩、梅塩　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約654kcal　塩分:約1.9g

STEP1のなすを乱切りにし、水気をしっかり拭き取ったあと、180℃のこめ油でこんがりと色づいたらバットにあけ余計な油を切っておく。ハニーマスタードぽん酢の材料を混ぜ合わせ、揚げなすと和えて器に盛り付け完成。
なす2本焼ミョウバン10g水600mlこめ油(揚げ油)500mlヤマサ まる生ぽん酢大さじ2粒マスタード大さじ2はちみつ小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.5g

ガーリック&ペッパー大さじ2玉ねぎのみじん切り80gパン粉20g卵(S～M)1個玉ねぎの輪切り(1cm厚さ)50g×2枚にんじん50gブロッコリー50gしめじ、コーンなどお好み量チーズ(溶けるタイプ)お好み量ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホットお好み量クレソン適量
調理時間:約30分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.0g

ゆり根は1cm四方、みつばは1cm長さ、しょうがはみじん切りにする。鶏ひき肉に酒を加えて練り、【A】を加えて混ぜる。**1**の油揚げの切り口を開き、肉だねをはさむように平らに詰める。土鍋に昆布だしを沸かして**2**を入れ、5～6分間ほど煮る。火が通ったら水菜を加えてサッと引き上げる。器にとり、汁で【ごまみそだれ】をのばしながら食べる。
・油揚げ 3枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ2・ゆり根 30g・みつば 15g・しょうが 15g・長芋 大さじ2強・塩 小さじ1弱・水菜 400g・昆布だし 1.5リットル・みそ 大さじ5・練りごま 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

(4)の火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を入れてよく溶かし、コーンスープの素とジャムを加え、時々かき混ぜながら弱火で
[キーマカレー]　。豚挽き肉　300g。たまねぎ　中1個(約150g)。さつまいも　1/2本(約150g)。にんじん　1/2本(約100g)。れんこん　小1節(約100g)。しめじ　1/2パック(約50g)。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1/2袋(90g)。水　500ml。コーンスープの素(粉末)　1食分。いちごジャム　大さじ3。[付け合わせ野菜]　。ブロッコリー、パプリカ、かぶ、紫たまねぎ、れんこん、フリルレタスなど　適量。
調理時間:約30分　カロリー:約744kcal　

1鶏もも肉、野菜・きのこは一口大に切る。カマンベールチーズは切れ目を入れる。2ｶｺﾞﾒ「甘熟ﾄﾏﾄ鍋」を鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。4真ん中にカマンベールチーズをのせて、ふたをして火を止め、チーズが溶けたら完成!
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本玉ねぎ1/2個にんじん1/2本キャベツ1/2玉しめじ1パックカマンベールチーズ1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約583kcal　塩分:約4.3g

作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、キヌサヤを加えて炒める。いったん取り出し、塩コショウを振る。 作り方2. フライパンに残り
豚肉(トンカツ用) 2枚ケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1レタス 1/4個セロリ 1/4本貝われ菜 1/2パックキヌサヤ 20枚塩コショウ 少々ドライパセリ 小さじ1/4サラダ油 小さじ2〜3マヨネーズ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　

土鍋にだし、うす口しょうゆ、みりんを入れ、冷たいところに油揚げ、きのこ類を入れてふたをして中火にかける。煮立ったらうどん、せり、ねぎを加え、温まったら器にとって食べる。
・冷凍うどん 2玉・油揚げ 2枚・せり 2ワ・ねぎ 1本・えのきだけ 1袋・しめじ 1/2パック・生しいたけ 4枚・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・みりん 大さじ2+2/3
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal　

熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。フライパンに蓋をし、弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。 作
ホウレン草 1束塩 小さじ1/2豚ひき肉 150gショウガ(みじん切り) 1片分塩 小さじ1/4オイスターソース 小さじ1コショウ 少々ゴマ油 小さじ2餃子の皮 20〜25枚サラダ油 大さじ1黒酢 適量しょうゆ 適量ラー油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　

牛乳を加えて軽くとろみがついたら塩少々で味を調え、耐熱皿に入れる。ピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで約12分間焼き
・生だら 2切れ・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・ローズマリー 1本・白ワイン カップ1/4・牛乳 180ml・ピザ用チーズ 80g・塩 ・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1・バター 20g・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.4g

それぞれラップをかぶせて麺棒でたたき、1.5倍ほどの大きさにのばす。**3**に塩、こしょうをふってまぶし、小麦粉を薄くまぶす。**1**にくぐらせてから、パン粉をつける。大きめのフライパンに揚げ油を2cmほどの深さまで入れ、170℃に熱し、**4**を入れる。下側がきつね色になったら裏返し、合計で4～5分間、両面がこんがりとするまで揚げる。**5**
・鶏むね肉 1枚・小麦粉 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・水 大さじ1・トマト 1コ・たまねぎ 30g・レモン汁 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・パン粉 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g

1 にんじん、大根はひと口大の乱切りにする。オクラは3cmの長さに斜めに切る。 2 鍋にサラダ油を入れ、鶏手羽、大根、にんじんを炒める。 3 鶏手羽に焼き色が付いたら【A】を加え落し蓋をして時々返しながら弱火で20分ほど煮汁が少なくなるまで煮る。 4 野菜に火が通ったら、オクラを加えさらに蓋をして1～2分ほど煮る。
材料(2人前) 鶏手羽元 6本 大根 6㎝ にんじん 3㎝ オクラ 2～3本 サラダ油 適量 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 300ml
調理時間:約25分　カロリー:約291kcal　塩分:約3.7g

弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。
[てりやきハンバーグ]　。ハンバーグ(市販)　小3個(約120g)。エバラてりやきのたれ　大さじ1と1/2。サラダ油　少々。[のり巻き卵焼き]　。溶き卵　1個分。焼き海苔(5×10cm角)　1枚。砂糖　小さじ2。塩　少々。サラダ油　少々。[皮付きポテトフライ]　。じゃがいも　小1/2個(約50g)。サラダ油　大さじ2。塩　少々。[ミックス浅漬け]　。大根(薄切り)、にんじん(薄切り)、きゅうり(薄切り)　合わせて約60g。
調理時間:約30分　カロリー:約799kcal　

1 玉ねぎをみじん切りにし、油少々(分量外)を熱したフライパンで炒め、粗熱を取る。 2 ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 3 1の玉ねぎ、Bを加え、軽く混ぜ合わせる。4等分にして小判形に形を整える。 4 フライパンに油を熱し、3のハンバーグを入れ、フライパンを動かしながらフタをして中火で焼く。裏面も同様に焼き色をつけ、中まで火を通す。 5 器に盛り、温めたデミグラスソースをかける。お好みで温泉卵、塩ゆでしたアスパラ、フェットチーネを添える。
調理時間:約30分　カロリー:約416kcal　

ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、横に5mm厚さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、大根、ごぼうをそれぞれ中火でサッと下ゆでしてざるに上げ、こんにゃくは中火で2～3分間下ゆでしてざるに上げる。土鍋に水カップ3を入れてみそを溶き入れ、冷たいところにさば、大根、ねぎ
・さば 1枚・大根 270g・ごぼう 170g・ねぎ 1本・こんにゃく 1枚・塩 少々・みそ 50g
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

材料(2～3人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶ブロッコリー1/2株モッツアレラチーズ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約397kcal　塩分:約1.9g

キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。 作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。
油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ 少々キャベツ 1/8個(100g)塩 少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒 小さじ2しょうゆ 大さじ1/2みそ 大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 小さじ2酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2ラー油 適量サニーレタス 適量
調理時間:約25分　

・鶏肉を焼く際は皮目をしっかりのばしてからフライパンに
鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1/4個舞茸 1パック【万能味ソース】 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2塩・こしょう 少々薄力粉 大さじ1赤ワイン 大さじ2オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.4g