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さやえんどうはスジを取り、塩ゆでする。 2 フライパンに油を熱し、①の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、①のじゃがいも・玉ねぎ・糸こんにゃく・にんじんの順に加え炒め合わせる。 3 全体に油がなじんだら、水を加え、フタをして煮る。沸騰したらアクを取り10分煮る。 4 「割烹白だし」を加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。最後に①のさやえんどうを加える。
材料(4人前) 牛薄切り肉 200g じゃがいも 4個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 糸こんにゃく 1袋 さやえんどう 8枚 サラダ油 大さじ1 水 600ml 割烹白だし 75ml
調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　

じゃがいもは皮付きのまま鍋に入れ、水からゆでる。きゅうりはピーラーで皮をむき、2〜3mm厚さの輪切りにする。紫たまねぎは繊維に沿って薄切りにして、水にサッとにさらして水けをよくきる。**1**のじゃがいもが竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなったら湯を捨て、中火にかけて水分をとばす。熱いうちに皮をむき(やけどに注意)、1〜1.5cm厚さの半月形に切ってボウルに入れる。**2**に酢を回し入れ、塩・こしょう各少々をふる。
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.8g

ボウルにオリーブオイル、「ヤマサ昆布ぽん酢」、豆板醤を入れて混ぜ、玄米、ソーセージ、トマト、ミックスビーンズを加えて混ぜたら塩・こしょうで味を調える。器に盛り、ベビーリーフを添えたら完成。
玄米大さじ6ソーセージ3本トマト1個ミックスビーンズ1缶(120g)オリーブオイル小さじ2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ2豆板醤小さじ1/6塩・こしょう適量ベビーリーフ適量
調理時間:約25分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.9g

粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。 作り方3. 器にナムルを盛り合わせる。
ニンジン 小1本塩コショウ 少々白ゴマ 小1ゴマ油 小1大根 6cmゴマ油 小2ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁 小2すり白ゴマ 大1塩コショウ 少々
調理時間:約22分　

1...にんじんは2cm角の角切りに、いんげんは5cmの長さの斜めに切り、それぞれゆでる。2...たまねぎはみじん切りにする。3...油を熱したフライパンで(2)、牛肉を炒め、塩、こしょうで味を調え、冷ましておく。4...じゃがいもはよく洗って芽をとり皮つきのまま蒸して、一口大に切る。ゆで卵は手で粗くつぶす。5...ボウルに(1)～(4)と【調味料】の材料を入れてあえ、塩、こしょうで味を調える。
4人分 にんじん...150gいんげんまめ...80gたまねぎ...1/4個サラダ油...大さじ1牛肉(挽肉)...75g塩...少々こしょう...少々じゃがいも...1/2個ゆで卵...1個【調味料】・フレンチドレッシング...70g・ピクルス...50g・にんにく(おろし)...少々
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　

**2**のいかを加え、軽く混ぜながら約1分間ゆでる。色が変わったらざるに上げる。いかが熱いうちに**3**の【マリネ液】に入れ、混ぜてからめる。熱いうちに入
・いか 150g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 4cm・パセリ 1枝・白ワインビネガー 大さじ3・水 大さじ3・塩 小さじ2/3・砂糖 大さじ1・こしょう 少々・塩 1つまみ・酢 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

玉ねぎも入れて中火にし、玉ねぎがしんなりしてきたら①のボウルに入れる。BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルも入れて混ぜる。茹で卵をも入れさっくり混ぜる。
じゃがいも 3個～A～　白ワインビネガー 小さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々玉ねぎ 1/4個ベーコン 3枚ゆで卵 2個BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約221kcal　塩分:約1.1g

1 玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、(a)を加えてしっかり馴染むまで混ぜる。2 きゅうり、にんじん、ハムは細切りに切り、春雨は表示に従って戻し、水気をよくきる。3 ②に①のドレッシングを適量加えてあえる。・おろしにんにくやラー油はお好みで量を調整しましょう。・餃子や、蒸し鶏、冷奴などのたれとしてもおすすめです。
【春雨サラダ】 きゅうり 1/2本にんじん 1/4本ハム(薄切り) 2枚春雨(乾燥) 30gいりごま 大さじ1【ドレッシング】 (a)プラス糀 糀甘酒 40ml(a)塩 小さじ1/2(a)しょうゆ 大さじ2(a)黒酢 大さじ2(a)ごま油 大さじ1/2(a)ラー油 小さじ1/2〜1玉ねぎ 1/4玉しょうが 1片にんにく 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約215kcal　塩分:約4.7g

下準備1. ニンジンは皮をむき、里芋くらいの大きさの乱切りにする。 下準備2. サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れれば、1cm幅に切る。(キヌサヤの場合は筋を引いて同様に塩ゆでし、斜め切りにする) 作り方1. 鍋にを入れて中火にかけ、煮立てば冷凍里芋、ニンジンを加え、再び煮立てば火を少し弱め、15～20分煮て味を･･･
調理時間:約25分　カロリー:約142kcal　

ボウルにたまねぎを入れ、【A】の他の材料を加えて混ぜる。にんじん、じゃがいもを加えてよくなじませてからレタスを加えてサックリと混ぜ、器に盛る。
・じゃがいも 2コ・にんじん 3cm・レタス 1/4コ・たまねぎ 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・こしょう 少々・ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約80kcal　

1...フェンピーをゆで、冷水にさらした後、ごま油をからめる。2...きゅうりは斜めの半月切りにし、もやしはゆでる。3...鶏肉は酒を加えた湯でゆで、大きめにほぐし、粗熱を取る。4...(1)、(2)、(3)を混ぜ合わせ、ノンオイルドレッシング中華、唐辛子、塩、こしょうを加えて和える。5...お皿に盛り付け、はくさいキムチ、いりごまをトッピングする。
4人分 フェンピー(乾燥)...100gきゅうり...1/2本もやし...150gごま油...少々鶏肉(ささみ)...80g酒...少々ノンオイルドレッシング中華...30g唐辛子(乾燥)(輪切り)...少々塩...少々こしょう...少々はくさいキムチ...50gいりごま(白)...少々
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　

ジャガイモの水分を軽く押さえてきり、水分を捨てたボウルにジャガイモを入れる。 作り方2. 1のジャガイモに塩、片栗粉を加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出せば、2の生地をスプーン1杯分手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる。(おやき風) 作り方4.
ジャガイモ 約300g片栗粉 大4〜5塩 ひとつまみバター 20gサラダ油 大1砂糖 大2しょうゆ 大2海苔(味付け) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約178kcal　

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめて、冷ます。2...しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、軽く炒める。3...ツナは液切りする。4...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。5...トマトは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。7...パセリとバジルの葉をトッピングする。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...100gしめじ...100gまいたけ...80gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個トマト...1/2個黒こしょう...適量パセリみじん...適量バジル...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ6、☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、まな板に並べて塩をからめ、手のひらで転がすように板ずりする。すりこ木で叩いて割り、食べやすい大きさにして水洗いし、水気をきる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにキュウリを加え、20分置いて器に盛る。
キュウリ 1.5本塩 少々酒 大さじ1作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5ゴマ油 小･･･
調理時間:約25分　カロリー:約29kcal　

1...なすは縦に5mm幅に切り、軽く塩をふってしばらくおき、しんなりさせる。2...(1)にベーコンと1/2に切ったスライスチーズをのせ、端から巻いてつまようじでとめる。3...フライパンに油をひき、(2)を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。ししとうも同じフライパンに入れ、火をとおす。4...お皿に(3)を盛りつけ、ノンオイルドレッシング中華をかける。
4人分 なす...2本ベーコン...8枚スライスチーズ...4枚ししとう...4本サラダ油...適量塩...少々ノンオイルドレッシング中華...大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　

材料(4人分) ・さけ(ひと口大に切る) 2切れ・塩 適量・こしょう 適量・小麦粉 適量・れんこん(2mm幅の半月切り) 1/2節・にんじん(せん切り) 50g・万能ねぎ(斜め薄切り) 2本・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1●A・赤唐がらし(輪切り) 1本分・酢 大さじ3・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・砂糖 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約181kcal　塩分:約1.4g

250℃のオーブンで、焼き色がつくまで焼いて器に盛る。
ジャガイモ 3個バター 20g卵黄 1個分牛乳 大さじ2生クリーム 大さじ1〜2塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　

スモークサーモンは2cm幅にカットしAと和え冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにBを入れて混ぜ合わせマッシュポテトを作る。3等分してスヌーピ型に成形し、海苔で顔のパーツを貼り付ける。レタス、キュウリ、ミニトマトは盛り付けを意識しカットする。グラスにレタスを敷きSTEP1とキュウリとミニトマトを盛り付ける。STEP2をのせる。
スモークサーモン100gA玉ねぎ(薄切り)40gパプリカ(黄、薄切り)20gヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1と1/2オリーブオイル小さじ2粗挽きこしょう少々Bマッシュポテト(乾燥)15g熱湯50gバター5g塩少々海苔(スヌーピーのパーツにカット)適量レタス、きゅうり、ミニトマト適量
調理時間:約25分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.6g

下準備1. サツマイモは3cmの厚さに切り、皮を厚めにむき、塩水に10分つける。 下準備2. くちなしの実は半分に割り、だし袋に入れる。 下準備3. パイナップルは栗より少し小さめに切る。 作り方1. 鍋に水切りしたサツマイモ、くちなしの実、たっぷりの水、栗のシロップを入れ、煮立ったら弱火で約10分ゆでる。竹串がスッと刺さったらOKです。ゆで汁少々を残しておく。
調理時間:約30分　カロリー:約171kcal　

1...天板にオーブンシートを敷き、チーズを丸く広げ200℃のオーブンで12分程度様子を見ながら焼く。2...(1)が焼き上がったらすぐにボウルなどに押し当て、器状の形に冷ます。3...グリーンリーフ、レタス、トレビスは一口大に、たまねぎは薄切りに、トマトは乱切りにする。4...えびはゆでて冷ましておく。5...沸騰したお鍋に卵を入れ、半熟卵を作る。6...(2)に(3)、(4)をバランスよく盛り付け、半熟卵を中央に置き、シーザーサラダドレッシングをかける。
2人分 チーズ...20gグリーンリーフ...1枚レタス...2枚トレビス...10gたまねぎ...10gトマト...1/2個えび...5尾卵...1個シーザーサラダドレッシング...30g
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal