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フライパンに赤ワインを入れて強めの中火にかけ、2/3量くらいになるまで煮詰めてアルコール分をとばす。トマトジュースを加えて中火にし、フツフツとしてきたら中濃ソースを加えて混ぜ、半量くらいになるまで煮詰める。火を止めて**1**を加え、耐熱のゴムべらで溶きのばす。再び中火にかけ、チョコレートを加えて溶かす。たまねぎは一口大に切り、マッシュルームは軸を除いて六つ割りにし、ともにバットに入れて塩・こしょう各少々をふる。牛肉は塩小さじ1、こしょう少々をもみ込む。別のフライパンに油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ
・小麦粉 大さじ約2+2/3・バター 大さじ約2・赤ワイン カップ1+1/2・トマトジュース カップ1+1/2・中濃ソース 大さじ4・板チョコレート 5g・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 3コ・牛切り落とし肉 200g・ご飯 適量・グリンピース 少々・塩 ・こしょう ・油 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約710kcal　

塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身が白っぽくなるまで30分間ほどつけ、皮を頭のほうから尾に向けて、はぎ取る。青じそは縦半分に切って重ね、せん切りにする。【すし飯
・米 300ml・水 カップ1+3/4・酢 大さじ2・塩 小さじ2/3・砂糖 大さじ1・あじ 2匹・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・青じそ 6枚・塩 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　

の材料を加えて混ぜ、クツクツ煮たったら火を弱めて5～6分煮、塩
スパゲティー 160〜200gゆでるお湯 2リットルゆでる塩 20g合いびき肉 150〜180g玉ネギ 1/2個ニンジン 1/8本セロリ 1/2本マッシュルーム 3〜4個デミグラスソース(市販品) 150g赤ワイン 大さじ2ローリエ 1枚塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2粉チーズ 適量ドライパセリ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約734kcal　

1 にらは2cm幅に切り、しめじは根元を切り小房に分ける。 2 豚肉の両面に塩こしょうをふる。薄力粉をまぶし、溶き卵(分量外:適量)にくぐらせパン粉をまぶす。 3 温めた揚げ油に②を入れ、両面がきつね色になるまで加熱する。油を切り、食べやすい厚さに切る。〜ここからは1人分ずつ鍋で作る〜 4 小さめのフライパンに「めんつゆ」、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
調理時間:約25分　カロリー:約1169kcal　塩分:約4.5g

作り方2. (1)にブロッコリー、プチトマト、キャベツ、カブを入れ、油が回るように炒める。塩を入れて炒め合わせ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで加熱する。 作り方3. 鍋に湯を沸かし、塩を入れる。沸騰したらスパゲティーを入れる。混ぜながら、所定の時間までゆでる。
スパゲティー 160g水 2000ml塩 大さじ1ソーセージ(ハーブ) 4本ブロッコリー 1/2株プチトマト 8個キャベツ 2枚カブ(小) 1個塩 小さじ1/2玉ネギ(粗みじん切り) 1/2個分ニンニク(みじん切り) 1片分オリーブ油 大さじ2ゆで汁(スパゲティー) 100ml塩コショウ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約693kcal　

塩味をととのえる。6 器にご飯を入れ、⑤をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ 2袋玉ねぎ 1/2個にんにく 1片しょうが 10gカシューナッツ 40gトマト 2個ご飯 適量パセリ 少々(a) プラス糀 糀甘酒 250mlみそ 大さじ1(b) 酒 大さじ1塩・こしょう 少々サラダ油 大さじ1カレー粉 大さじ1・1/2塩 少々
調理時間:約30分　

セロリは葉を飾り用に一部だけせん切りにし、残りはブツ切りにする。 下準備4. の材料は合わせてフライパンに入れ、弱火で乾煎りする。 作り方1. 厚手の鍋に玉ネギ、長芋、セロリ、干し桜エビ、ニンニク、ショウガ、塩を入れてひと混ぜする。さらに塩麹
エビ 8尾塩コショウ 少々ナス 1本オリーブ油 大さじ1塩 少々玉ネギ 1/2個長芋 50gセロリ 1/8本干し桜エビ 大さじ1ショウガ(薄切り) 1/2片分ニンニク(薄切り) 1/2片分塩 少々塩麹 大さじ1水 150ml水煮トマト(缶) 200gクミンパウダー 大さじ1/2ターメリック 大さじ1/2コリアンダーパウダー 大さじ1/2カルダモン 小さじ1/2牛乳 50ml粉チーズ 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分
調理時間:約30分　カロリー:約512kcal　

2 野菜がしんなりしてきたら「糀美人の万能肉みそ」と(a)を加え、ほどよく煮詰まるくらいに炒め煮する。3 ②に、ゆで上げたスパゲッティを加えてあえ、お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリを振る。・炒
糀美人の万能肉みそ 100g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本(a) ホールトマト 200gコンソメ顆粒 大さじ1/2スパゲッティ 2人分粉チーズ 大さじ1パセリ 適量バター 20g
調理時間:約25分　カロリー:約602kcal　塩分:約4.2g

作り方1. ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜる。さらに残りのの材料を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。 作り方2. (1)を台の上に出し、なめらかになるまでこねる。 作り方3. (2)を4等分にわけて丸く伸ばし、ピザソース、の材料、ピザ用チーズをのせる。 作り方4. 180℃に予熱したオーブンで13分程度焼く。
強力粉 80g薄力粉 80gベーキングパウダー 小さじ1塩 ひとつまみ砂糖 大さじ1水 80〜90mlオリーブ油 大さじ1水煮コーン(缶) 大さじ4ツナ(缶) 大さじ4ピザ用ソース(市販品) 適量ピザ用チーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約512kcal　

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600
調理時間:約30分　カロリー:約703kcal　塩分:約3g

長いもは銀杏切りにし酢水(分量外)にさらす。ミニトマトは1/4に切る。6...粗熱が取れたカッペリーニをお皿に盛り、冷やして固めた(3)を崩しながらのせる。7...(6)の上に(5)の具材をのせ、きざみ海苔を飾る。
2人分 ノンオイルドレッシング青じそ...30g水...20gゼラチン...9gカッペリーニ(乾燥)...50gオクラ...4本長いも...60gミニトマト...1個きざみ海苔...適量
調理時間:約30分　カロリー:約157kcal　

塩・こしょうした牛肉を熱したフライパンで軽く焼き、一度出して皿に取り置く。フライパンに油を熱し、STEP2を中火で炒めていく。平らにして、30秒ほど焼き、上下をかえし、さらに1分炒める。肉を戻し入れ、味付けしていく。「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、ご飯がパラパラになるまで炒める。蛋餅(タンピン)の皮を作る。卵と水溶き片栗粉をよく混ぜ、薄焼き卵のように裏表を焼いて丸く作る。1枚は小さく焼く。炒飯を乗せて、巻いていく。下、右と順に折り、手前から向こうへ、きつめに巻いていく。用意した皿に、STEP
ご飯190g卵1個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ4牛バラ肉(カルビ焼肉用)70gパプリカ(赤、黄)少量【皮】卵2個水大さじ1と1/2片栗粉(混ぜる)大さじ1と1/2【目】チーズ適量ミートボール適量マヨネーズ適量
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　塩分:約0.8g

6...5に3を加え軽く火を入れてから、お皿に盛り付け、残ったディルをトッピングする。
4人分 フェットチ-ネ(乾燥)...140gスモ-クサ-モン...100gたまねぎ...1/2個バタ-...30gマッシュル-ム(生)...6個ディル...4本たまねぎ...1/2個チキンコンソメ(顆粒)...小さじ1/2塩...適量こしょう...適量レモン果汁...適量
調理時間:約30分　カロリー:約371kcal　

1. フライパンにバターを熱し、かぼちゃをいためる。その中に【A】を加え沸騰直前に火を止め、卵黄を混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。 2. 別の鍋にお湯を沸かし、シャウエッセンとニョッキを3分間茹でてザルに上げ、1のソースとからめる。 3. 2を器に盛り付ける。
シャウエッセン® 6本 ニョッキ(市販) 160g かぼちゃ 40g バター 20g A 牛乳 200cc A コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 A パルメザンチーズ 大さじ1 卵黄 1個分 塩・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約532kcal　塩分:約3.3g

フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを炒め、油がまわったらAを加えて軽く煮詰める。ご飯
あたたかいご飯 茶碗4杯ベーコン※ 3枚玉ねぎ 1/6個～A～ ピーマン 1個　ケチャップ 大さじ4　ウスターソース 小さじ2　コンソメスープの素 小さじ1/3塩 少々日清ヘルシーベジオイル 大さじ1強ケチャップ、日清マヨドレ 各適宜～卵風マッシュポテト～ じゃがいも 1・1/2個(正味200g)　かぼちゃ 約150g(正味135g)　日清マヨドレ 小さじ3　塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約2.6g

すりおろしても良いですが、しゃくしゃくと食感が残っているのが、またおいしいです。お椀にそばを入れAを注ぎ、STEP3をのせ、オクラ、ミニトマト、うずらの生卵をのせる。STEP1の空いたフライパンを熱し、鶏肉、グリンピース、しょうがを入れ炒め、鶏肉の色が変わったら「ヤマ
炊きたてのごはん丼ぶり1人分(お茶碗1.5杯分)そば(ゆで)1人分うずらの卵4個油10ml鶏肉(むね又はもも・ひき肉)100gグリンピース(冷凍又は水煮)30gしょうが5gヤマサすき焼専科30ml長芋120gオクラ4本ミニトマト4個Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約30分　カロリー:約576kcal　塩分:約4.0g

さらに、生クリームと塩・こしょう各少々を加えて味を調える。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて(1リットルの湯に塩小さじ2の割合)、フェットチーネを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる1分前ににんじんを加え、同時に**3**
・にんじん 2本・フェットチーネ 200g・にんにく 1かけ・ベーコン 2枚・牛乳 カップ1+1/2～1+3/4・生クリーム カップ1/4・オリーブ油 大さじ1強・小麦粉 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

大葉、わけぎを散らす。
材料(2人分)具材スパゲッティ160g牛肉(小間切れ)100g舞茸1/2パックしめじ1/3パックにんにく(みじん切り)1片大葉(ちぎる)3〜4枚わけぎ(小口切り)適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1強濃口しょうゆ小さじ1弱バター25gオリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約612kcal　塩分:約1.8g

4.器に盛り付け、生ハムを乗せ、くるみをちらし、黒こしょうをふる。 POINT パスタとかぼちゃを
スパゲティ(太さ1.6mm、7分ゆでのもの) 200g[a] 水 360ml[a] オリーブオイル 大さじ2[a] 塩 小さじ1/2[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1[b] かぼちゃ 100g[b] マッシュルーム(薄切り) 4個分(50g)生クリーム 80gバター 10g生ハム 40gくるみ(ロースト済みのもの) 適量黒こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約780kcal　

皿に盛り付け、飾り用のパセリを散らしたら完成!ワンポイントアドバイス*粉チーズの代わりにパルメザンチーズを
材料(2人分)シーフードミックス(冷凍)180g玉ねぎ1/4個ミニトマト8個にんにく1/2片カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン100ml白ワイン大さじ2バター20g粉チーズ大さじ3塩少々こしょう少々ご飯360gパセリ(みじん切り)適量オリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約25分　カロリー:約547kcal　塩分:約1.4g