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ゆでだこは食べやすい大きさに切り、にんじん・ごぼうはせん切りにします。 干ししいたけは水で戻し、水気を切り薄切りにします。 炊飯器に米・(1)・(2)・しいたけの戻し汁・めんつゆを入れ、30分間以上吸水させて炊きます。 炊き上がったら全体を軽く混ぜ、器に盛り付けます。せん切りにしたしょうが・小口切りにした小ねぎをトッピングします。 ＼ POINT / お好みで大葉のせん切りをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ゆでだこ100g米1合にんじん20gごぼう20g干ししいたけ1枚しいたけの戻し汁200ccめんつゆ(3倍濃縮)20ccしょうが少々小ねぎ少々
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.3g

3 全体に均一に炒めたら、「オーガニックみそパウダー 野菜だし」とクレソンを加えて馴染むまで炒め合わせ、皿に盛り付け、焼きトマトを乗せ、トマトを崩してライスとなじませ
温かいご飯 1膳分(約160g)トマト 中1個にんにく 1片分クレソン 1/2把(約30g)オーガニックみそパウダー 野菜だし 大さじ1オリーブオイル 大さじ1と1/2
調理時間:約30分　カロリー:約511kcal　塩分:約1.5g

玉ネギを加えて炒め合わせ、しんなりしたらニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったらカレー粉を加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. オクラ、トマトピューレ、水を加え、煮たったら弱火にしてフライパンに蓋をし、20分煮る。 作り方4
鶏もも肉 1枚塩 適量玉ネギ 1/2個オクラ 1袋サラダ油 大さじ1.5ニンニク(みじん切り) 1片分カレー粉 大さじ1.5〜2トマトピューレ 150g水 300mlココナッツミルク 100mlパクチー(香菜) 1株塩 適量ご飯(炊きたて) 皿2枚分レモン(くし切り) 2切れ
調理時間:約30分　

鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ2を入れ、スパゲッティを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。具を用意する。しめじは石づきを取ってほぐす。ピーマンは乱切りにし、ソーセージは切り目を入れて半分に切る。オリーブ油小さじ1を熱したフライパンで軽く炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出しておく。ソースをつくる。**2**のフライパンに【A】を入れて弱火で炒める。にんにくが色づいたらたまねぎを加え、軽く色づくまで中火で炒める。**3**にザックリつぶしたトマトの水煮を加えて混ぜ、トマトケチャップも加え、弱火で4～5分間煮る。**4**を弱火にかけたまま、**2**を加えて味をなじませ、ゆで上がったスパゲ
・スパゲッティ 150g・しめじ 1/2パック・ピーマン 2コ・ウインナーソーセージ 6本・にんにく 1かけ分・ベーコン 2枚分・たまねぎ 1/2コ分・トマトの水煮 1/3缶・トマトケチャップ 大さじ4・グリンピース 大さじ2・パルメザンチーズ 大さじ2・塩 ・オリーブ油 ・こしょう ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約670kcal　

1...塩鮭は焼いて1/2に切る。ほうれんそうはゆでて一口大に切り、白だし小さじ1/2を加えて和える。2...卵を割りほぐし、白だし小さじ2を加えて混ぜ、フライパン等で卵焼きを作って1/2に切る。3...焼きのりの中央に白飯を80gこぶし大の大きさにひろげ、(1)の塩鮭1切れとほうれんそうを1/2量、きんぴらを20gのせる。
調理時間:約30分　カロリー:約404kcal　

米は洗ってすぐ水けをきる。内釜に**1**と分量の水、サラダ油、ターメリック、干しぶどう、塩を入れる。外釜にセットして炊き上げる。
・米 カップ3・水 カップ3+1/2・サラダ油 大さじ1・ターメリック 小さじ1/2・干しぶどう 30g・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　

1. アンティエを軽く焼き、斜めに4等分に切っておく。 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを軽く炒め、1とバジルソースを入れ熱し、火が通ったら、塩茹でしたパスタを入れ、よくからめる。 3. 2を器に三角に盛り付け、天辺に星形のパプリカを飾る。 ※塩分はパスタの茹で汁で味を調えてください。
アンティエ® レモン&パセリ 2本 パスタ 50g 玉ねぎ 1/8個 赤パプリカ 少々 バジルソース(市販) 大さじ2 塩 適量 オリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.7g

スモークサーモン、赤かぶ漬けで、それぞれ**3**と同じ要領で手まりをつくる。酢昆布は長さを4等分し、柿のヘタに見立てて四辺の中央に切り込みを入れる。これをスモークサーモンずしにの
・ご飯 カップ1+1/2・酢 小さじ2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・えび 4匹・おかひじき 少々・スモークサーモン 4切れ・赤かぶ漬け 4枚・酢昆布 1枚・溶きがらし 少々
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

❸丼にご飯を盛り、①と②を盛りあわせ、いりごまを振って、好みでコチュジャンを添える。
豚小間　200gキムチ　100g～A～　酒　小さじ2　しょうゆ　小さじ2　砂糖　小さじ1日清MCTリセッタ　大さじ1日清香りひき立つ純正ごま油　少々～ナムルA～　もやし　60g　塩　小さじ1/2　日清香りひき立つ純正ごま油　少々～ナムルB～　ほうれん草　60g　塩　小さじ1/2　日清香りひき立つ純正ごま油　少々～ナムルC～　にんじん(せん切り)　60g　塩　小さじ1/2　日清香りひき立つ純正ごま油　少々ごはん　400gいりごま　少々コチュジャン　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約754kcal　塩分:約6.2g

3 ②と同じフライパンに「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、(c)を加え、水気がなくなるまで煮詰める。4 さやいんげんはヘタと筋を取り、塩適量(分量外)を入れたお湯で1分ゆでる。粗熱を取り4等分の斜め切
【酢飯】 米 1合(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1塩 小さじ1/3酢 大さじ1【いなり】 油揚げ 4枚(d) プラス糀 糀甘酒の素 100ml水 50ccしょうゆ 大さじ1【飾り具材】 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋(b) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1卵 1個(c) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3水 大さじ2しょうゆ 大さじ1しょうが(おろし) 小さじ1さやいんげん 2～3枚紅しょうが 適量
調理時間:約25分　カロリー:約173kcal　塩分:約1.3g

**1**と**2**の細ねぎ、レタスを混ぜ合わせる。中華めんをゆでて冷水にとり、水けをきって器に盛る。**4**をのせて**3**をかけ、アーモンドを散らす。
・細ねぎ 1/2ワ・中華めん 4玉・鶏むね肉 200g・レタス 1/2コ・アーモンド 20g・顆粒チキンスープの素 小さじ2・湯 カップ1/2・ねぎ油 大さじ4・赤とうがらし 1本・酢 大さじ5・しょうゆ 大さじ1・酒 ・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.1g

1. フライパンにバターを熱し、かぼちゃをいためる。その中に【A】を加え沸騰直前に火を止め、卵黄を混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。 2. 別の鍋にお湯を沸かし、シャウエッセンとニョッキを3分間茹でてザルに上げ、1のソースとからめる。 3. 2を器に盛り付ける。
シャウエッセン® 6本 ニョッキ(市販) 160g かぼちゃ 40g バター 20g A 牛乳 200cc A コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 A パルメザンチーズ 大さじ1 卵黄 1個分 塩・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約532kcal　塩分:約3.3g

トマトは5mm角ぐらいに切り、ほかのソースの材料を混ぜる。たまねぎは7～8mm角に切る。れんこんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげてともに7～8mm角に切り、水に放して水けをきる。マッシュルームは縦半分に切る。鶏肉は1.5cm角に切ってボウルに入れる。【A】を加えてよく混ぜ、**2**も加えて混ぜ合わせる。耐熱容器にご飯を広げて入れ、上に**3**を広げてのせる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)に5分間かけ、取り出してよく混ぜて器に盛る。卵は溶きほぐす。フライパンに牛乳を入れてこしょう少々をふり、強火にかける。しっかりと煮立てたところに溶き卵を流し入れ、サッ
・ご飯 300g・鶏むね肉 100g・たまねぎ 1/4コ・れんこん 50g・ごぼう 約10cm・マッシュルームの水煮 50g・トマトピュレ 大さじ3・トマトペースト 大さじ1・チリパウダー 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/3・塩 小さじ1/6・チリペッパー 少々・こしょう 少々・卵 2コ・牛乳 大さじ4・トマト 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1・酢 小さじ1・パセリ 少々・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約458kcal　塩分:約1.5g

カレールウを加えて溶かし、ほうれん草を加える。 4 丼にご飯を盛り、③をかける。
材料(2人前) かつお節 5g 豚バラ薄切り肉 200g 油揚げ 30g 白菜 100g にんじん 40g 長ねぎ 1本 ほうれん草 50g カレールウ 2～3かけ程度 水 400ml サラダ油 大さじ1 ご飯 400～600g
調理時間:約30分　カロリー:約1105kcal　塩分:約3.4g

シャウエッセン® 6本 フランスパン 約5cm サニーレタス 6枚 にんにく 1/2かけ A バター 10g A バジルペースト 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.8g

②きゅうりは、切り干し大根に合わせた太めの千切りにし、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分程度置き、水気を軽く絞っておく。③ササミは、酒と酢(分量外)をまぶしてラップにくるみ、電子レンジで約1分温めたら、繊維にそってほぐしておく。④①に②と③、ごま油を加えて和えたら出来上がり。 を作る①野菜とベーコンを食べやすいサイズにカットする。②フライパンにオリーブオイルをひき、中火でトマト以外の材料を炒める。③火が軽く通ったらトマトとめんつゆを加えてひと煮立ちさせ、味をなじませたら出
材料(3~4人分) ミニブレッド8枚大葉8枚レモン(いちょう切り)適量　切り干し大根10g鶏ササミ1本きゅうり1/2本めんつゆ大さじ3水大さじ2砂糖小さじ1/2ごま油大さじ1/2　トマト1/2個ナス1/2本ズッキーニ1/4本黃パプリカ1/4個赤パプリカ1/4個玉ねぎ1/4個ベーコン2枚(20g)オリーブオイル大さじ1/2めんつゆ大さじ2　マヨネーズ大さじ2すりごま大さじ1からし小さじ1
調理時間:約30分　

4 器に等分に盛り付け、細切りの青じそを盛る。・本レシピでは1.9mmのゆで時間12分のスパゲッティを使用しています。パスタの表
しめじ 1パックえのき 1パック青じそ 10枚スパゲッティ 2人分(a) 液みそ 糀美人 大さじ2水 400cc(b) オリーブオイル 大さじ1黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.9g

赤唐辛子を加え辛味をつけたら、鍋のゆで汁を少々入れてフライパンを揺すりオイルとゆで汁をなじませる。鮭の切り身は崩れても良いです。パスタがゆで上がる直前にSTEP1のかぶの実と葉っぱを加える。湯切りしたかぶ入りパスタをフライパンに入れて全体をさっと混ぜ、「ヤマサ鮮度
パスタ(1.9mm)160g鮭(切り身)2切れかぶ1個にんにく1片赤唐辛子1個オリーブオイル大さじ2塩少々ヤマサ昆布つゆ 白だし少々ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1バター20g
調理時間:約30分　カロリー:約636kcal　塩分:約1.3g

[[鶏ひき肉のトロトロ煮|rid=42613]]に、トマトジュースとパセリのみじん切りを加えて煮立てる。半分の長さに折ったスパゲッティを、少しゆですぎぐらい(約20分間)の堅さにゆでたものにかける。
・鶏ひき肉のトロトロ煮 1人分・トマトジュース カップ1/2・パセリ 大さじ1・スパゲッティ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.4g

1鶏むね肉は皮にフォークなどで穴を開け、しょうゆと酒をからめて約10分漬け込む。2フライパンに油をひいて熱し、①の汁気をきり、皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして約3分蒸し焼きにする。3フライパンの汚れをクッキングペーパーで取り除き、①の漬け汁とジャムを混ぜ合わせたソースを加えて煮からめる。焼きあがったら取り出し、そぎ切りにする。
調理時間:約25分　カロリー:約408kcal　塩分:約2.3g