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玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。A全てを混ぜてよく捏ね、6等分にして丸く形成する。油を熱したフライパンで両面をこんがり焼いたら一旦取り出す。(中は生焼けでOK)STEP1のフライパンを洗わずにBのバターを加えて熱し、Bの石づきを取ったしめじを炒める。薄力粉を加えて弱火で炒め、粉っぽさがなくなったら中火に戻し、Bの水を数回に分けて混ぜながら溶かす。Cを加えて混ぜ、ふつふつしたらSTEP1を戻し入れて強めの弱火で時々タレを上からかけながら15分煮る。別のフライパンでミックスベジタブルとケチャップ、塩・こしょうで味付けしたケチャップライスを作り、丸い器に入れてギュっと押して、お皿の
A合挽き肉250g玉ねぎ1/4個たまご1個パン粉1/2カップ牛乳大さじ5塩・こしょう適量B水250ccバター大さじ1薄力粉大さじ1しめじ1/2房Cケチャップ大さじ4ウスターソース大さじ2コンソメ1個ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2ご飯適量ケチャップ適量ミックスベジタブル適量スライスチーズ1枚
調理時間:約30分　カロリー:約822kcal　塩分:約5.0g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約25分　カロリー:約385kcal　塩分:約2.4g

7...ボールで1.と6.を混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。8...3.を並べた器に、7.を盛る。
2人分 カッペリーニ(乾燥)...100gスモークチキン...1枚パプリカ(赤)...1個サラダほうれんそう...50gなす...2本アスパラガス...2本ヤングコーン...4本オリーブオイル...適量調味料(A)ノンオイルドレッシング青じそ...大さじ3オリーブオイル...大さじ2バルサミコ酢...大さじ1にんにく(おろし)...小さじ2塩...適量こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約961kcal　

きのこ類が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。❸卵をボウルに入れてよくかき混ぜ、焼き上がりがきれいになるように、ザルでこす。❹ささみと玉ねぎを粗みじん切りにし、日清MCTリセッタ大さじ1/2をひいたフライパンを火にかけ、塩、こしょうし、よく炒める。❺④にご飯を入れて、ご飯がパラパラになったらケチャップを入れて混ぜ合わせる。❻別のフライパンに日清ヘルシーリセッタ大さじ1をひき、卵のシートを作り、7割ほど卵に火が通ったら⑤をのせて卵で包み、皿に盛り、②のき
しめじ　10gエリンギ　5gしいたけ　1/2枚～A～　水　200ml コンソメ　1個(小さじ2)　しょうゆ　小さじ1　酒　小さじ1　みりん　小さじ1水溶き片栗粉　大さじ1卵　2個鶏ささみ　50g玉ねぎ　1/4個ご飯　180gケチャップ　大さじ2塩、こしょう　各少々日清MCTリセッタ　大さじ1・1/2パセリ(みじん切り)　少々
調理時間:約30分　カロリー:約485kcal　塩分:約4.5g

きゅうりは長さを半分に切り、スライサー(または包丁)で縦薄切りにする。ペーパータオルに並べて水けを拭く。青じそは軸を切り落とす。バットにラップを敷き込み、スモークサーモン、きゅうりの順に重ねる。すし飯の1/2量をのせ、ラップをかぶせ、同じ大きさのバットを重ねて押す。バットにラップを敷き込み、えびを切り口を上にして並べ、青じそをのせる。**2**と同様にすし飯を入れ、ラップ、バットを重ねて押す。逆さにしてバットを外し、包丁
・すし飯 700g・むきえび 200g・きゅうり 1本・スモークサーモン 100g・酢 大さじ3・水 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・青じそ 10枚・わさび 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を添えても美味しく食べられます。
材料(2人前) あご煮干削り 15g 水 3カップ 　 だし汁 3カップ Aしょうゆ 大さじ1と1/2 A塩 小さじ1/4 ぶり(切身) 1切 しいたけ 2個 にんじん 小1/4本 かまぼこ 40g 小松菜 2株 餅(あれば丸もち) 2個 (お好みで)ゆずの皮 少々
調理時間:約25分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.6g

1...中華めんは固めにゆで、よく水で冷やす。2...きゅうり・だいこんは細切りにする。3...焼豚はスライスにする。4...卵は錦糸卵にする。5...お皿に1をもり、2～4とキムチを飾る。6...お好みのたれをつくり、5にかける。
1人分 中華めん(ゆで)...1玉はくさいキムチ...60gだいこん...40g焼豚...30gきゅうり...1/2本卵...1個●たれ(A)和風ドレッシング　あわせ味...大さじ5めんつゆ...大さじ1と1/2●たれ(B)粗挽き金ごまドレッシング...大さじ5と1/2めんつゆ...大さじ1●たれ(C)ノンオイルドレッシング中華...大さじ5と1/2めんつゆ...大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約834kcal　

5...表示通りにスパゲッティをゆで、1㎝角切りにしたトマト、パルメザンチーズをかけ、(4)のスープにつけていただく。
4人分 あさり...600gオリーブオイル...大さじ2にんにく...1片赤唐辛子(乾燥)...少々たまねぎ...1/2個水...8カップ鶏ガラスープ(顆粒)...大さじ2酒...大さじ4パプリカ(黄)...1/4個ほうれん草...60g塩...小さじ1スパゲッティ...4束トマト...1個パルメザンチーズ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約545kcal　

さんまの周りにたまねぎを加え、合わせておいた【ピザソース】を中央に注ぐ。ふたをして弱火にし、約10分間煮る。ふたを外し、チーズを一口大にちぎって
・さんま 2匹・塩 小さじ1/2・小麦粉 大さじ2・たまねぎ 1/2コ・オリーブ油 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ4・にんにく 1かけ分・ミックスハーブ 小さじ1・オリーブ油 大さじ1・水 カップ1/2・スライスチーズ 2枚
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

蒸らしが終わったら、マーガリン(5g)を加え、切り混ぜる。 6. 器に盛り付ける。 POINT 仕上げにもマーガリンを加えて風味をプラスします。
[a] ベーコン(1cm角切り) 80g[a] 玉ねぎ(1cm角切り) 80g[b] 赤パプリカ(1cm角切り) 50g[b] ズッキーニ(1cm角切り) 50gマーガリン 10g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々米(無洗米) 140㏄[c] 水 140㏄[c] カレー粉 小さじ1/2[c] コンソメ 小さじ1/2[c] しょうゆ 小さじ1/2[c] 黒こしょう 少々マーガリン 5g
調理時間:約30分　カロリー:約488kcal　

鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、中華麺を指定の時間ゆで、ザルに上げる。 作り方5. 器に(4)の麺を盛り(3)をかける。貝われ菜と紅ショ
中華麺(生) 2玉麻婆豆腐 2人分水煮タケノコ 100g玉ネギ 1/4個塩 少々ゴマ油 小さじ1オイスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2きび砂糖 小さじ1水 100〜120ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2ゴマ油 小さじ1貝われ菜 適量紅ショウガ 適量粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約30分　

・さば缶の塩気により液みその量を調整しましょう。・「液みそ 健康みそ汁」でも作れます。分量、は「液みそ 赤だし」と同様です。
材料(2人分)具材サバ水煮缶1缶パスタ(1.7mm)2人分スプラウト20g調味料(a)液みそ 赤だし大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2水600ccオリーブオイル大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約535kcal　塩分:約2.0g

7 ⑤と⑥を和えて盛り付け、パセリをふる。「冷凍大豆のお肉」は解凍せずにそのまま使います。
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 100g玉ねぎ 1/3個にんじん 1/4本にんにく 1/2片パセリ 適量スパゲッティ 160gオリーブオイル 大さじ1(a) カットトマト缶 1缶 (400g)水 150mlコンソメ (顆粒) 小さじ1ケチャップ 大さじ1と1/2ウスターソース 大さじ1しょうゆ 大さじ1はちみつ 大さじ1/2塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約534kcal　塩分:約3.3g

レタスは水洗いして水気をきり、パンに挟みやすい大きさにちぎる。 作り方3. ・エビは殻と背ワタを取り
パン(サンドイッチ用) 6枚バター 適量マヨネーズ 適量卵 3個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分牛乳 大さじ2塩コショウ 少々練りからし 少々マヨネーズ 大さじ3〜4レタス 1〜2枚ハム 2枚エビ 4尾ブロッコリー 2〜4房白ワイン 小さじ2パン粉 大さじ3ニンニク(みじん切り) 1/4片分ベーコン(みじん切り) 1/2枚分塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2ドライパセリ 少々レタス(せん切り) 2枚分パプリカ(せん切り) 少々ニンニク(押しつぶし) 1/2片分ワカメ(干し) 小さじ1水 350〜400ml顆粒チキンスープの素 大さじ1酒 小さじ2塩 小さじ1/2しょうゆ 少々オリーブ油 小さ
調理時間:約30分　

4 次に①のエリンギ・しいたけ・トマトを加えて煮込み、トマト味で楽しむ。 5 シメに②のそうめんを加え、ひと煮立ちさせる。
材料(4人前) 牛肉(すき焼き用) 400g 牛脂 適量 長ねぎ 2本 焼き豆腐 1丁 春菊 1束 エリンギ 1パック しいたけ 4個 トマト 2個 そうめん(乾) 4束(200g) めんつゆ カップ1 卵 4個
調理時間:約25分　カロリー:約823kcal　

さっと炒め、塩、コショウで味付けをする。 作り方4. 沸かした湯に中華麺をほぐしながら加え、袋の指定の時間どおりにゆでてザルに上げる。
豚ひき肉 50gキャベツ 50g玉ネギ 1/6個ニンジン 20gキクラゲ(干し) 2gピーマン 1個サラダ油 大さじ1塩 少々コショウ 少々中華麺 2玉ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3ショウガ(すりおろし) 小さじ1/3白だし(市販) 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2水 500ml牛乳 200ml塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約436kcal　

A卵2個豆腐(ミニパック)1パック(60～80g)小麦粉大さじ1ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1にんじん(千切り)少々Bキャベツ(千切り)ひとつかみ青ねぎ(粗みじん切り)2～3本天かす大さじ1程度削り粉小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.5g

ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 1/2袋さやいんげん 150gパプリカ(赤 黄) 各1/4個ご飯 適量ココナッツミルク 1缶(400g)サラダ油 小さじ2しょうが 1片にんにく 1片水または鶏ガラスープ 400mlレッドカレーペースト(市販) 50g(a) 砂糖 小さじ1・1/2～2ナンプラー 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　塩分:約2.4g

ミニトマトは8等分に切り、モッツァレラチーズは8mm角に切る。ボウルに入れ、Cを加えてあえる。 5 ①のすし飯をのりで軍艦に巻き、上に④を盛る。同様にもう1個作る。 6 コーンかつおのマヨネーズ寿司を作る。ホールコーンは汁気をきり、Dを混ぜる。 7 ①のすし飯を
材料(2人前) ご飯 お茶碗1・2/3杯(240g) Aすし酢 小さじ2 A白ごま 大さじ1 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aしょうゆ 小さじ1/2 きゅうり 1/10本(10g) 梅干し・大 2個 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Bみりん 小さじ1/2 ミニトマト 1個 モッツァレラチーズ 20g Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Cしょうゆ 小さじ1/2 Cわさび 小さじ1/2 ホールコーン缶 大さじ2(30g) Dかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Dマヨネーズ 小さじ1 Dしょうゆ 少々 グリーンアスパラガス 1本 スライスチー
調理時間:約25分　カロリー:約361kcal　

*あさりの他に鶏肉やツナ缶などの具材のバリエーションも楽しめます。
材料(4人分)米3カップあさり(殻つき)400g玉ねぎ1/2個しめじ1パックコンソメスープの素(固形)1/2個【A】カゴメトマトピューレー(200g)1/2カップカゴメトマトケチャップ大さじ3塩小さじ1・1/2こしょう少々バター大さじ2パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約533kcal　塩分:約3.6g