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ホットプレートにサラダ油を敷き、ごはんを敷き詰めて加熱し、【4】・レタス・トマト・ピザ用チーズ・ピザ用チーズ(チェダー)・トルティーヤチップをバランスよくのせる。
[a] 合い挽き肉 280g[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 80gにんにく(みじん切り) 5gクミンシード 小さじ1サラダ油 小さじ1[b] トマトケチャップ 大さじ2[b] 酒 大さじ1[b] しょうゆ 大さじ1[b] 砂糖 小さじ2[b] チリパウダー 小さじ2塩・黒こしょう 各少々ごはん 480gサラダ油 小さじ1レタス(幅7mmせん切り) 60gトマト(1cm角切り) 1/2個分ピザ用チーズ 20gピザ用チーズ(チェダー) 20gトルティーヤチップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約489kcal　

ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、はちみつ、「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を入れて混ぜたら、水、オリーブオイルを加えて生地がまとまるまで3分こねる。まな板の上に打ち粉(強力粉、分量外)をして直径20cm位に伸ばす。鶏むね肉は厚さ5mmのそぎ切りにし、「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」(小さじ1)で下味をつける。ミニトマトは半分に切る。 アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。 玉ねぎは薄切りする。耐熱皿にアスパラガス、玉ねぎをのせてラップし、500Wのレンジで1分加熱する。フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を引いて弱火にかけ、鶏むね肉を焼いたら一旦取り出し、 「ヤマサ鮮度生活
強力粉100gベーキングパウダー小さじ1はちみつ大さじ1/2ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1水50ccオリーブオイル大さじ1鶏むね肉150gヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ4みりん大さじ1ミニトマト5個アスパラガス2本玉ねぎ1/4個ピザ用チーズ30gオリーブオイル小さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約598kcal　塩分:約1.8g

中華鍋にの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、煮立ったら、を加える。 作り方3. 混ぜながら、トロミがついてきたら1のを加え、全体にからめる。器にレタスを敷き、をタレごと盛る。
豚ひき肉 350〜400gパン粉 大さじ3〜4白ネギ 1/2本卵 1個酒 大さじ2ショウガ汁 大さじ1塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1片栗粉 大さじ3酒 大さじ3砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ3酢 大さじ2ケチャップ 大さじ4〜5顆粒チキンスープの素 小さじ2片栗粉 大さじ1水 大さじ3レタス 1/2個塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分　

作り方2. 中華鍋にサラダ油大さじ1.5を強火で熱し、合わせた卵液を流し入れて大きく手早く混ぜ、半熟状になったら、卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。ひっくり返し、
卵 4個カニ缶 1缶酒 小さじ2白ネギ 1本グリンピース(冷凍) 大さじ2塩 少々サラダ油 大さじ3顆粒チキンスープの素 小さじ2水 150ml砂糖 小さじ2酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5片栗粉 小さじ2ショウガ汁 小さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分
調理時間:約25分　カロリー:約677kcal　

レンコン、ごぼうは6mm角に切り、酢水に5分さらして水気を切る。パプリカは6mm角に切る。パセリはみじん切りする。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ベーコン、レンコン、ごぼう、パプリカ、米を入れて米が透き通るまで炒めたら、水、「ヤマサ昆布つゆ」、唐辛子(輪切り)を加えて蓋をし、中火で13分煮る。火を止めてオリーブオイル、かつお節、こしょうを加えて器に盛り、パセリを散らしたら完成。
レンコン100gごぼう100g赤パプリカ50gパセリ3gベーコン1枚オリーブオイル小さじ1/2米50g水400ccヤマサ昆布つゆ大さじ1唐辛子(輪切り)小さじ1/4オリーブオイル小さじ1/2かつお節3gこしょう小さじ1/6
調理時間:約25分　カロリー:約302kcal　塩分:約1.8g

米は同量の水加減で炊き、あたたかいうちに【合わせ酢】(酢・砂糖・塩)を混ぜてすし飯にします。すし飯を3等分にし、菜の花の茎と青のり・でんぶ・白ごまをそれぞれ加えて混ぜます。
材料 [ 6人分 ]はまぐり12個　しょうゆ大さじ1/2　砂糖大さじ1　酒大さじ2米カップ2水400ccたまご1個　砂糖小さじ1/2　塩少々菜の花100gでんぶ30g白ごま大さじ1青のり小さじ2サラダ油適宜塩適宜合わせ酢酢大さじ5砂糖大さじ2･1/2塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約295kcal　塩分:約3.9g

「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」(アスコム刊)掲載レシピ<br> <a href="https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.htm
鶏手羽元 6本玉ねぎ 1個にんにく 1片トマト 1個温かいご飯 適量パセリ(みじん切り) 適量プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 120ml薄力粉 大さじ1カレー粉 大さじ2バター 20g塩 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約820kcal　塩分:約3.3g

卵に酒と塩を加えて溶きほぐし、薄焼き卵を焼き、粗熱がとれたら千切りにします。茶そばは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。ホットプレート(200℃)に油を熱し、(3)を広げ、(1)・(2)・小ねぎ・レモン・もみじおろしをのせて、出来あがりです。下が焼けてきたら保温にし、[めんつゆ]につけてお召しあがりください。
茶そば(乾燥)　8束(約400g)。[牛肉]　。牛こま切れ肉　300g。エバラ黄金の味　大さじ1。サラダ油　小さじ1。[錦糸卵]　。卵　4個。酒　大さじ1。塩　小さじ1/2。サラダ油　小さじ1。
調理時間:約30分　カロリー:約641kcal　

ふきんをぎゅっとにぎって空気を抜くように形をととのえ、ふきんを外して食べやすい大きさに切り
材料 [ 2人分(2本分) ]さんま2尾　塩大さじ2　酢100mlごはん茶碗3杯強Aゆずのしぼり汁大さじ1酢大さじ3砂糖大さじ1/2塩小さじ1/2合わせ酢ゆずのしぼり汁1個分酢上記しぼり汁と合わせて50ml砂糖大さじ1塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約951kcal　塩分:約5.2g

リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を取り薄切りにする。分量外の塩を入れた塩水につけておく。 下準備8. カシューナッツはフライパンで軽く炒り、粗く刻
エビ 中12〜16尾砂糖 大さじ1ナンプラー 大さじ1玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本リンゴ 1個カシューナッツ 大さじ4ご飯(炊きたて) お茶碗4杯分みそ 大さじ2ナンプラー 大さじ2赤唐辛子(刻み) 1〜2本分卵 4個サラダ油 大さじ3ミントの葉 適量しょうゆ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

レッドオニオンとみょうがは薄切りにする。水菜は3～5cmの長さに切る。ボウルに②とドレッシング大さじ3を加え、まぜあわせる。別のボウルに③とドレッシング大さじ1を加え、まぜあわせる。器に④を盛り、その上に⑤をのせ、みぞれソースを全体にかける。仕上げに細切りにした青しそ、かつお節をのせたら出来上がり!
材料(1人前)カッペリーニ(乾麺)70gサラダチキン20gレッドオニオン20gみょうが1個水菜20g青しそ2枚ピエトロドレッシング うめ大さじ4かつお節適量【みぞれソース】 梅干し10g大根おろし50g麺つゆ(希釈したもの)80ccピエトロドレッシング うめ大さじ1
調理時間:約30分　

1 しめじ、まいたけは小房に分ける。えのきは石づきを取って2等分に切りほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする 。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを袋の指示より1分短くゆでる。 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎを炒めて香りを出したらきのこ類を加え炒める。 4 ③のきのこに火が通ったら【A】を加え、②のスパゲッティと炒め合わせる。
調理時間:約25分　カロリー:約511kcal　塩分:約5.2g

・食パン 4枚・卵 3～4コ・たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ2～3・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

塩鮭は1cm角に切り、Aをからめておきます。長ねぎは斜め薄切りにします。スパゲティは表示通りの時間でゆでます。フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいたSTEP1の塩鮭を転がしながら炒めます。STEP2に「ヤマサ昆布つゆ」とバターを加えてからめます。STEP1のスパゲティをSTEP3に加え、強火で炒め、火を止め、STEP1の長ねぎと白ごまを加えて盛りつけます。
調理時間:約30分　カロリー:約446kcal　塩分:約2.7g

しょうゆ小さじ1/2を鍋肌から回し入れ、サッと炒める。取り出してフライパンを拭く。**3**のフライパンにバター5g、アスパラガス、
・あじ 2匹分・酒 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 少々・カレー粉 大さじ1+1/3・卵 1コ・ご飯 200g・酒 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ねぎ 5cm分・グリーンアスパラガス 1本分・えのきだけ 40g・エリンギ 20g・ホワイトソース 大さじ2・水 カップ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・粉チーズ 適量・小麦粉 ・サラダ油 ・しょうゆ ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

ミートソースの味見をして塩こしょうで味をととのえたら、茹で上がったパスタにかける。お好みで粉チーズをかければ出来上がり。
牛肉×大豆ミート　ミンチミックス 400g カットトマト缶 400g A 玉ねぎ 1/2個 A にんじん 1/2本 A ピーマン 1個 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ3 B ウスターソース 大さじ2 B コンソメ顆粒 大さじ1 B 水 200cc 塩 少々 こしょう 少々 パスタ(乾麺) 400cc 粉チーズ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.7g

作り方2. 中華鍋にゴマ油大さじ1を入れて強火にかけ、コウイカ、ニンジン、インゲン、白ネギを炒めていったん取り出す。 作り方3. 中華鍋に残り大さじ1のゴマ油を加え、強火でご飯を加えパラパラになるまで炒める。細ネギを加えて全体に混ざったら2を戻し入れ、全体
甲イカ(冷凍) 80〜100gニンジン 1/8本サヤインゲン 7〜8本塩 少々白ネギ 1/2本細ネギ 5〜6本レタス 1/2個卵 1個ご飯(炊きたて) お茶碗2杯ゴマ油 大さじ2顆粒チキンスープの素 大さじ1お湯 400ml紹興酒 大さじ1黒酢 大さじ2XO醤 大さじ1.5しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3
調理時間:約25分　

牛乳を加えて堅さを調節する。**4**に**3**を加えてザックリ混ぜる。食パン4枚の上に**5**を等分にのせて広げ、残りの食パン
・食パン 8枚・じゃがいも 1～2コ・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ1・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ 8コ・ツナ 1缶・パプリカ 1/2コ・アンチョビ 3枚・牛乳 大さじ1/2～1・サラダ菜 3枚
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

下準備 ・いちごはヘタを除く。 1.ボウルに《a》を入れ、ハンドミキサーで10分立てにする。 2.食パン(2枚)に【1】を半量ずつ塗り、1枚にフルーツを並べる。 3.食パンの【1】を塗った面を合わせてはさみ、ラップで包んで休ませる(10分～)。 4.食パンの耳を切り落とし、放射状に切る。 5.器に盛り付ける。 POINT美しい断面は、フルーツの並べ方がカギ!
調理時間:約30分　カロリー:約768kcal　

64.に湯がいたパスタを入れてさっと混ぜたら塩で味を整え、1.のセロリの葉を混ぜ、器に盛り、上から生パルメザンと黒こしょうをふりかける。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ8黒こしょう適量パスタ4人前セロリ2本合挽きミンチ肉300gにんにく1カケ塩適量薄力粉大さじ1オリーブオイル適量A白ワイン200ccAチキンコンソメスープ500cc
調理時間:約30分　カロリー:約729kcal　塩分:約1.3g