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フライの横に切り込みを入れ、輪切りにした「活ちくわ」をはさみ込む。 ご飯を詰めて焼きのりをのせ、星型に型抜きしたスライスチーズを上に散らす。 「おさかなのソーセージ」をハート型に型抜きし、(1)の上に飾る。 ゆでたウインナーとヤングコーンを輪切りにして、ピックに刺す。 お好みのおかずや野菜などで、彩りよく盛り付ける。
材料「ほしいぶんだけ 白身魚とタルタルソースのフライ」2個カリフラワー2房「活ちくわ」少々ご飯200g焼きのり適量スライスチーズ1枚「おさかなのソーセージ」75g少々ウインナー1本ヤングコーン1本お好みのおかずや野菜など適量
調理時間:約25分　

アスパラはサッとゆで半分にカットする。玉子焼きときゅうりは巻きやすくカットする。Aを混ぜて醤油マヨネーズを作る。醤油マヨネーズにオリーブオイルを加えると風味よく仕上がります。STEP1とSTEP2とサーモン、いく
米1合ヤマサ おまかせ酢大さじ2海苔お好み量海老フライ(冷凍)2～3個チキンナゲット(チルド)2～3個ウインナー2～3個玉子焼きお好み量サーモン、いくらお好み量アスパラガスお好み量大葉、きゅうり、貝割菜お好み量ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ適量Aマヨネーズ大さじ2オリーブオイル小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ小さじ1海苔(スヌーピーデコ用)適量
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.9g

1. ハムはみじん切りに、レタスはざく切りにする。 2. ボールに【A】を混ぜ合わせ、ごはんを加えてよくなじませる。 3. フライパンにサラダ油を熱し、2をいため、ハムを加えいためて火を止めてからレタスを入れてざっくり混ぜ合わせる。
彩りキッチン® ロースハム 8枚 ごはん 1合分 レタス 2枚 サラダ油 大さじ1 A 卵 2個 A 顆粒だし 適宜 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約442kcal　塩分:約2.1g

お米が半透明になったら、白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、マイタケを加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. を100mlずつ2回に分けて加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。 作り方4. 残りの
マイタケ 1/2パックベーコン 2枚お米 0.5合玉ネギ 1/4個バター 10g白ワイン 60ml水 450ml固形スープの素 1個塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2バジル(又はドライバジル) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　

さばはジッパー付き保存袋に入れて【A】を加え、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30～40分間つけておく。米は洗ってざるに上げ、約15分間おいて水けをきり、炊飯器で普通に炊く。炊き上がったご飯に【すし酢】を回しかけ、切るように混ぜて粗熱を取る。**1**のさばの汁けをきって(つけ汁はとっておく)。皮側を上にして金網にのせ、200℃のオーブンで10～12分間焼く(または魚焼きグリルで10～14分間焼く)。途中、1～2度つけ汁を塗って照りを出す。焼き上がったら粗熱を取る。幅30cmのラップを広げ、中心より少し奥にさばの皮側を下にして置く。青じそを裏面を上にして3枚並べ、汁けをきったしょうがの甘酢
・米 180ml・酢 大さじ3・砂糖 大さじ3/4・塩 小さじ1/4・さば 2枚・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・青じそ 6枚・しょうがの甘酢漬け 適量・わさび 適宜・すだち 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約700kcal　塩分:約3.8g

真鯛は塩をふって約5分間おき、魚焼きグリルで表面に軽くこげ目が付くまで焼きます。 ＼ POINT / 鯛を焼いてから炊き込むことでくさみが減り、香ばしさが出ます。フライパンで焼く場合は皮側からやや強火で焼き、裏返してふたをして中火で約1分間焼きます。オーブントースターの場合は、トレイかアルミホイルを敷いて皮側を上にして焼きます。 炊飯器に(1)・酒・しょうゆを入れて軽く混ぜ、(2)を上にのせて炊きます。 ＼ POINT / 鯛は漬け置きするとくさみが出るので、鯛を入れたらすぐに炊きます。 三つ葉はざく切り、小ねぎは小口切り、ゆずの皮はせん切りにしま
材料 [ 2人分 ]真鯛1/4尾(約160g)塩少々米2合水360ml三つ葉適宜小ねぎ適宜ゆずの皮適宜酒大さじ2しょうゆ大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約720kcal　塩分:約3.2g

1...卵黄、生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、かぼちゃスープ、ブラックペッパーを混ぜ合わせておく。2...フェットチーネをたっぷりのお湯に塩を加え、アルデンテに茹でる。3...熱したフライパンにオリーブオイルを入れ薄く短冊切りにしたベーコンを炒め火を止めておく。4...茹で上がったパスタと1のソースを3のフライパンに加え、余熱で絡める。
調理時間:約30分　カロリー:約495kcal　

小松菜の葉を加えてサッと炒め、合わせておいたをよく混ぜてから流し入れる。取
小松菜 150g豚ロース肉(薄切り) 130g酒 小さじ2白コショウ 少々塩 少々片栗粉 小さじ1.5サラダ油 小さじ1.5シイタケ(生) 2個水 300ml鶏ガラスープの素 小さじ1オイスターソース 小さじ1しょうゆ 小さじ1酒 小さじ1ホタテ(フレーク缶:汁) 30mlショウガ汁 小さじ1/4片栗粉 大さじ1ホタテ(フレーク缶:身) 40gしょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ1ご飯 茶碗2杯分
調理時間:約25分　カロリー:約558kcal　

4.揚げ油を180度に熱して「大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を素揚げし、色濃く揚がったら取り出す。5.皿にご飯をよそい、「
材料(2〜3人分)具材大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ90g玉ねぎ1/2個(100g)トマトピューレ100ccにんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分ゆで卵2個ご飯適量調味料水400cc野菜スープの素1袋(1個)カレー粉大さじ3～4クミンシード(お好みで)小さじ1/2サラダ油大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約697kcal　塩分:約1.1g

1. 【A】を合わせ卵液を作る。 2. 食パンを9等分に切り、卵液に浸しておく。 3. フライパンにバターを入れ熱し2を焼き、ウイニーも加えて焼く。 4. パンの両面に焼き色が付いたら、チーズを適当な大きさにちぎりながらフライパンに入れる。 5. チーズが溶けてこんがりしてきたらお皿に盛りつける。
皮なし ウイニー® 10本 食パン(6枚切り) 2枚 A 牛乳 100ml A 卵 1個 A 砂糖 大さじ1 バター 20g スライスチーズ(とけるチーズ) 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約477kcal　塩分:約1.4g

鍋にバターを入れて弱火で溶かし、溶けたところで小麦粉を入れてなめらかになるまでよく炒める。 作り方4. (3)に牛乳を
エビ 6尾塩 少々ホタテ(貝柱) 4個玉ネギ 1/4個マッシュルーム 2個オリーブ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分バター 30g塩コショウ 少々バター 15g小麦粉 15g牛乳 250ml顆粒スープの素 小さじ1/2塩コショウ 少々ピザ用チーズ 適量ドライパセリ 適量
調理時間:約25分　

よく水気をきり、③のボウルに加えてあえる。 5 器に盛り、しょうがをのせ、お好みで芽ねぎや食用花を飾る。
材料(2人前) なす 2本 オクラ 5本 オリーブオイル 大さじ1･1/2 にんにくのみじん切り 小さじ1 赤唐がらし 1/2本 【A】水 大さじ2 【A】割烹白だし 小さじ4 スパゲッティ・細め 100g しょうがのせん切り 少々 芽ねぎ・好みで 適量 食用花・好みで 適量
調理時間:約25分　カロリー:約233kcal　

塩さばは魚焼きグリルなどで焼き、皮と骨を除いて身をほぐす。卵は1コずつ別々に割りほぐす。フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったら溶き卵1コ分を加えてサッとかき混ぜ、半熟状になったら火を止める。ご飯を広げるようにして加え、残りの溶き卵をご飯の上から回しかけ、再び強めの中火にする。**1**のさば、【A】、わけぎを順に加えて炒める。ご飯を広げてしょうゆ小さじ1を回しかけ、酒大さじ2を加えて全体になじませる。
調理時間:約25分　カロリー:約690kcal　

米を加えて透き通るまで炒めたらホタテ、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、おろし生姜を加えて蓋をし、弱めの中火で14分煮る。蓋を外して中火で水気を完全に飛ばしたらこしょうをふる。いくら、三つ葉をのせて完成。
米1合鮭1切れ生ホタテ6枚ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2海老6尾ムール貝8枚いくら50g玉ねぎ1/4個赤パプリカ1/2個三つ葉適量水400ccヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1おろし生姜小さじ1こしょう適量オリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約724kcal　塩分:約3.6g

＼ POINT / ホワイトソースがない場合、少し風味は変わりますが、マヨネーズをまんべんなくピザ生地にぬって作るのもおすすめです。お好みで最後に粗びき黒こ
材料 [ 4人分 ]焼さけあらほぐし1瓶ブロッコリー1/2袋(100g)ピザ生地(19cm×19cm)2枚ホワイトソース150gじゃがいも1個コーン大さじ2クリームチーズ50gピザ用チーズ60g
調理時間:約30分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.3g

にんじん・しょうがはせん切りに、油揚げは半分に切って細切りにします。 米をといで炊飯器に入れ、「さば水煮」の缶汁・酒・しょうゆ・みりんを加え、2合の目盛まで水(分量外)を加えます。「さば水煮」の身・(1)・だし昆布をのせて炊きます。 炊き上がったら、さばの身を取り出してあらくほぐします。ごはんを切るように混ぜて器に盛って、さばの身をのせ、約2～3cm幅に切ったみつ葉を散らします。 ＼ POINT / ささがきにしたごぼう・まいたけ・えのきだけなどを加えてもよいでしょう。ゆず皮のせん切りを散らして、さっぱりした香りで召しあがるのも
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶米2合しめじ1/2パックエリンギ1本にんじん1/4本しょうが少々油揚げ1/2枚みつ葉適宜酒大さじ3しょうゆ大さじ2みりん大さじ1だし昆布5cm
調理時間:約30分　カロリー:約705kcal　塩分:約3.8g

シメを作る際に、つゆが足りない場合は、水と「ヤ
鶏肉(もも、皮なし)120g大根140gブロッコリー60gキャベツ50gミニトマト4個うずら卵(ゆで)4個水240mlコンソメ大さじ1/2ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1/2ご飯茶碗1杯分無調整豆乳60mlチーズ20g黒こしょう、ラー油お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約417kcal　塩分:約2.0g

かぼちゃ、大根、ピーマンは5mm角くらいに切りそろえます。STEP1に「ヤマサ昆布ぽん酢」をふって10分おきます。Aは合わせておき、玄米ご飯に半量をかけ、全体になじませます。STEP2の汁気をきり、STEP3に加え混ぜ、ちぎったサニーレタスを入れてさっくりと混ぜて器に盛り付けます。輪切りに切ったゆで卵を飾ります。残りのAはお好みで加えてください。
玄米ご飯(普通のご飯でも可)800gかぼちゃ100g大根150gピーマン1個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2～3サニーレタス2枚ゆで卵4個Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ5～6サラダ油大さじ2こしょう少々砂糖小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約514kcal　塩分:約2.3g

4 スパゲッティの茹で汁を切って③に加え、さっと混ぜる。器に盛り、粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ　乾燥タイプ 30g なす 1本 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 スパゲッティ 160g トマト水煮缶(カット) 1/2缶 オリーブオイル 大さじ1 【A】水 1カップ 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ4 【A】こしょう 少々 粉チーズ 少々 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約484kcal　塩分:約3.7g

下準備5. 香菜は根元を少し切り落とし、1cmの長さに切る。 下準備6. を作る。鍋に酢、砂糖、塩を入れて強火にかけ、煮溶かす。 下準備7. 種ごと砕いた赤唐辛子を加えてひと煮立ちさせ火を止め、その まま冷ましておく。 下準備8. 器に半月切りにしたキュ
ライスペーパー 大8〜12鶏もも肉 1枚酒 大1エビ 中6〜8尾リンゴ 1/4個サニーレタス 5〜6枚ミントの葉 8〜12枚パクチー(香菜) 2〜3株酢 100ml砂糖 1/2カップ塩 小1/3赤唐辛子(割っておく) 2本キュウリ 1/2本ピーナッツ 適量
調理時間:約30分