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玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのみじん切りにする。 作り方1. 鍋にバターを入れて中火で熱し、鶏もも肉を色が変わるまで炒め、玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. 水を加え、ニンジンがやわらかくなるまで煮て、の材料を加えて煮たたせる。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
鶏もも肉 1/4枚玉ネギ 1/2個ニンジン 4cm水 150ml牛乳 300ml固形スープの素 1個塩コショウ 少々バター 5g
調理時間:約25分　カロリー:約236kcal　

1. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)大さじ2を加えスパゲティをゆでる。 2. フライパンにバター、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズを加え、弱火でとろみがつくまでかきまぜる。1のスパゲティを加え、塩で味をととのえる。 3. お皿に2のスパゲティと、焼いたウインナー、真ん中に温泉卵、お好みでイタリアンパセリ(分量外)、こしょうをふる。
アンティエ® ブラックペッパー 6本 スパゲティ(1.4mm) 160g バター 10g 生クリーム 200ml 卵黄 1個 パルメザンチーズ(粉末) 大さじ3 温泉卵 2個 塩・粗挽き黒こしょう 各少々
調理時間:約25分　カロリー:約1089kcal　塩分:約2.7g

1.バナナはボウルに入れてフォークなどで粗く潰す。砂糖を加え、板チョコレートを割り入れ、ホットケーキミックスを加えて手で混ぜる。2.ひとまとまりになったらまな板に取り出し、約2cm厚さの円盤形に広げる(ベタつく場合は薄力粉(分量外)を手につけながらまとめるとよい)。包丁で放射状に6等分に切る。3.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて2をのせ、約15分焼く(途中様子を見て、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。
バナナ…小1本(正味約80g)ホットケーキミックス…150g板チョコレート…1/2枚(約25g)砂糖…大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約137kcal　

カリフラワーはよく洗い、水けをしっかりきる。鍋に牛乳と顆粒チキンスープの素を入れ、火にかける。煮立ったらカリフラワーを頭を下にして加え、落としぶたをして弱火で10分間くらい煮る。カリフラワーの上下を返して生クリームを加え、カリフラワーが柔らかくなるまで、落としぶたをして弱火でさらに5～10分間煮る。小麦粉とバターを練り混ぜた【ブールマニエ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、かぶを加えてサッと炒め合わせる。全体に油が回ったら、小麦粉を加えて手早く混ぜ、水カップ2、固形スープの素を加えて混ぜる。煮立ったら、おたまでアクを取り除く。塩小さじ1/5弱、こしょうを加えて混ぜ、弱火にして8～10分間煮る。かぶがしんなりとしたら強火にし、かき、
・かき 6コ・たまねぎ 1/4コ・かぶ 1コ・かぶの葉 2本・塩 適量・サラダ油 大さじ1/2・小麦粉 大さじ1・固形スープの素 1コ・こしょう 少々・牛乳 カップ1/3
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　

豆乳を沸騰直前まで温めて火を止め、粗熱が取れたら、水けをきった**1**を入れて溶かす。冷めたら密封容器に入れ、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。器に**3**を盛り、**2**をのせ、好みでエクストラバージンオリーブ油・塩をふり、セルフィーユを飾る。
・豆乳 カップ2+1/2・ミックスビーンズ 1缶・板ゼラチン 6g・ローリエ 適量・セロリ 適量・パセリ 適量・セルフィーユ 適宜・エクストラバージンオリーブ油 少々・塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

下準備1. 角餅は半分に切って、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。 下準備2. ゆでタコ足はひとくち大に切る。 下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。 下準備4. カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落とし、1.5cm角に切る。サッと水に通して耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで2～2分30秒加熱し少し柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備5. ニンニクは縦半分に切って芽を取りたたきつぶす。
調理時間:約30分　カロリー:約333kcal　

作り方1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをまぶす。エリンギは根元を切り落とし、2～3等分の長さに切り、縦に薄く切る。プチトマトはヘタを取り除いてサッと水洗いし、縦半分に切る。ローズマリーは茎から葉を取ってみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。 作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を皮を下にして並べ入れて両面をこんがりと焼き、いったん取り出しておく。 作り方3. エリンギ、プチトマトを順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら2の鶏肉を戻し入れ、を加える。
調理時間:約30分　

シャウエッセン® 1袋 新じゃがいも 1個 玉ねぎ 1/4個 グリーンピース 適量 イタリアンパセリ 適量 ブラックオリーブ 適量 A 酢 大さじ3 A 砂糖 小さじ2 A 塩 小さじ1/2 A 固形コンソメ 1/2個 A しょうゆ 2～3滴 A あら挽き黒こしょう 少々 B オリーブ油 大さじ2 B サラダ油 小さじ1 B 玉ねぎ(みじん切り) 小さじ1 B ベーコン(みじん切り) 小さじ1 B パセリ(みじん切り) 小さじ1/4 B 赤パプリカ(みじん切り) 小さじ1/4 B 干ししいたけ(もどしてみじん切り) 小さじ1/4 B にんにく(みじん切り) 小さじ1/6
調理時間:約25分　カロリー:約227kcal　塩分:約2.1g

鍋に雑穀と水カップ2を入れ、ふたをして強火にかける。沸いたら弱火にして15分間炊き、そのまま冷ます。そら豆とグリンピースは堅めにゆでてざるに上げ、そら豆は薄皮をむく。ほうれんそうも軽くゆで、水にさらして水けを絞り、3cm長さに切る。アスパラガスは堅い根元をそぎ、上のほうも粗く皮をむいて2cm長さに切る。鍋にバター大さじ1を入れ、たまねぎを加えて弱火で2～3分間炒める。
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

たっぷりの揚げ油を180℃に熱し、数コずつ入れる。約3分間、全体がこんがり色づくまで揚げ、油をよくきる。深めのフライパンか鍋に【甘酢あん】の材料を入れ、強火にかける。煮立ったら**2**を加えて混ぜ、とろみをつける。**3**を加えて【甘酢あん】をよくからめ、火を止めてごま油を回しかける。器に盛り、好みで香菜を添える。
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・卵 1コ・トマトケチャップ 大さじ3～3+1/2・酢 大さじ3～3+1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・水 カップ1・香菜(シャンツァイ) 適宜・塩 小さじ3/4～1・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・揚げ油 ・ごま油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約3g

お好みで青ねぎを散らす。
桜姫® 鶏もも肉 300g A 塩 少々 A こしょう 少々 B しょうゆ 大さじ1 B 酒 小さじ1 B 砂糖 小さじ2 B おろしにんにく(チューブでも可) 2片 10g(小さじ2) バター 10g 青ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約372kcal　塩分:約2.2g

フライパンにオリーブ油大さじ3 を入れて中火で熱し、たまねぎを加えて炒める。透き通ってきたら**1**のきのこを加えて炒め合わせ、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて火を止め、冷ます。ボウルに卵を溶きほぐし、**2**を加えて、ざっと混ぜる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を入れて中火で熱し、**3**の卵液の半量を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。半熟状になったらフライパンの端に寄せていき木の葉形に整える。強火にしてきれいな焼き色をつけ、器に盛る。残りも同様にする。トマトケチャップとマヨネーズを
・きのこ 120g・たまねぎ 1/3コ・卵 4コ・オリーブ油 大さじ6・塩 適量・こしょう 適量・トマトケチャップ 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

両面がほどよいきつね色になったら余分な油を紙タオルなどで吸い取り、火を強めて表面をカ
・白身魚の切り身 1切れ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 大さじ3～4・ハーブ 適宜・マヨネーズ 大さじ2+1/2・トマトケチャップ 大さじ1/2・細ねぎ 適宜・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1～2・サラダ油 大さじ3～4
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

1. パプリカはそれぞれ3等分にする。オクラはヘタの周りをきれいにむく。ヤングコーンは縦半分にカットする。 2. パプリカは赤と黄色を1切れずつ合わせてベーコンで巻く。オクラは1本ずつ、ヤングコーンは1切れずつそれぞれベーコンを巻く。 3. キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に、2を並べてラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分50秒加熱する。 4. お好みのソースで召し上がり下さい。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 1パック パプリカ(赤、黄) 各1/5個 オクラ 20g(2本) ヤングコーン 15g(1本) 1歳からのノンエッグマヨ(オタフクソース) 小さじ2(10g) 1歳からのケチャップソース(オタフクソース) 小さじ2(10g)
調理時間:約25分　カロリー:約62kcal　塩分:約0.4g

1～2分間して、ショートパスタが少し柔らかくなったら強めの中火にし、菜ばしで大きく混ぜる。ゆで上
・ショートパスタ 100g・ハム 4枚・きゅうり 1本・たまねぎ 1/4コ・塩 適量・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ3強
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

下は5mm厚さの輪切りにする。エリンギ100gは5mm角に切る。米はといで炊飯器の内釜に入れ、やや少なめの水加減にして、塩・黒こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を混ぜる。**1**の5mm角に切ったエリンギとさやいんげんを平らにのせ、炊く。牛肉をバットに広げ入れ、塩・黒こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をふりまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、たまねぎを強めの中火で2～3分間炒める。**3**を加えて2～3分間炒め、**1**のしいたけと残りのエリンギを加え、2～
・牛切り落とし肉 200g・生しいたけ 1パック・エリンギ 3パック・さやいんげん 100g・米 360ml・たまねぎ 1コ分・トマトケチャップ カップ1/2・水 カップ3/4・赤ワイン カップ1/4・ローリエ 1枚・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油 ・小麦粉 小さじ2・砂糖 少々
調理時間:約25分　カロリー:約550kcal　塩分:約2g

作り方3. 春巻きの皮に(2)を1/8～1/10量のせ、手前を巻き込んで左右を折り、手前からクルクル巻き、巻き終わりはで留める(8～10本
春巻きの皮 8〜10枚ご飯 茶碗2杯分玉ネギ(みじん切り) 1/2個分ソーセージ 5〜6本水煮コーン(缶) 1/2缶(1缶130g入り)ピザ用ソース 大さじ4〜5塩コショウ 少々ピザ用チーズ 100gサラダ油 大さじ1サラダ菜 4枚揚げ油 適量小麦粉 大さじ2水 適量
調理時間:約30分　カロリー:約497kcal　

米を加えて透明になるまでよくいため、あさりの蒸し汁を戻してふたをし、中火で15～18分間、米が好みの堅さになるまで煮る。味をみてたりないようなら塩少々で調える。火を止めてあさりを戻し入れ、4～5
・あさり 100g・トマト 2コ・たまねぎ 1/2コ・米 200g・塩 ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約780kcal　

竹串がスッと刺さったら、マッシャーなどでつぶす。 作り方2. ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れて混ぜ、(1)のカボチャ、ゆで卵、ハム、レーズン、スラ
カボチャ 1/4個ゆで卵 2個ハム 3枚レーズン 大さじ2スライスアーモンド 大さじ1マヨネーズ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ2塩コショウ 少々食パン(サンドイッチ用) 4枚
調理時間:約30分