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ボウルにマヨネーズとたまねぎを混ぜ合わせ、塩・こしょう各適量をふる。別のボウルに卵白と塩一つまみを入れ、泡立て器でしっかりと泡立て、メレンゲに
・えび 6匹・白まいたけ 1/2パック・エリンギ 1コ・長芋 80g・ズッキーニ 1/3本・マヨネーズ 80ml・たまねぎ 大さじ2・卵白 1コ分・塩 適量・こしょう 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、パセリを加えて炒め合わせる。器に盛り、粉チーズをふる。
・木綿豆腐 1丁・ベーコン 3枚・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ1・パセリ 大さじ2・粉チーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

シメジは石づきを切り落として小房に分け、エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。マッシュルームは汚れを拭き取る。玉ネギは半分に切り、さらに縦薄切りにする。 作り方2. 深めのフライパンにオリーブ油、バターを入れて中火にかけ、鶏もも肉を並べる。両面に焼き色がついたらニンニク、玉ネギを加え、しんなりするまで炒め合わせる。 作り方3. シメジ、エノキ、マッシュルームも加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら、の材料を加える。煮たったらクツクツす
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1シメジ 1/2袋エノキ(小) 1パックマッシュルーム 4〜5個ブロッコリー 2〜3房玉ネギ 1個ニンニク(みじん切り) 1片分オリーブ油 大さじ1バター 10g水煮トマト(缶) 200g赤ワイン 80〜100mlケチャップ 大さじ3固形スープの素 1個イタリアンパセリ(刻み) 適量パプリカパウダー 少々パン(お好みのもの) 適量
調理時間:約30分　

作り方4. 器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添え、お好みでウスターソースをかける。
白ネギ 1本牛ひき肉 150gパン粉 大さじ2牛乳 大さじ2溶き卵 1/2個分塩コショウ 少々小麦粉 適量溶き卵 1/2個分パン粉 適量揚げ油 適量ベビーリーフ 適量レモン(くし切り) 2切れウスターソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約496kcal　

玉ネギは縦に薄くスライスする。 作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けだしたら玉ネギを加え、炒める。油が回ったらブロッコリーの茎を入れ、分量外の塩少々を振り、炒める。 作り方2. 玉ネギが透き通ったら弱火にし、小麦粉を振り入れ、全体に炒めながら混ぜ合わせる。中火にして分量の水を加え、沸騰したら弱火にして、7～8分程度ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。 作り方3. (2)の火を止めて粗熱が取れたら、ミキサーでかくはんする。ペースト状になったら鍋に戻し、牛
ブロッコリー(茎) 1株分玉ネギ 1/2個バター 10g小麦粉 小さじ2水 250ml塩 少々牛乳 100mlきび砂糖 小さじ1/2塩 小さじ1/2粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約118kcal　

**1**のかきに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。さらに溶き卵、パン粉をつける。【タルタルソース】をつくる。【A】を混ぜ合わせて器に入れ、紫たまねぎとパセリをのせる。180℃の揚げ油に、**2**のかきを軽く握って形を整えながら入れ、色づくまでカラッと揚げる。器に盛り、レモンとパセリを添える。好みでタルタルソース、ウスターソースをつけて食べる。
・かき 10コ・小麦粉 適量・溶き卵 2コ分・パン粉 適量・ゆで卵 1コ分・好みの漬物 大さじ1・マヨネーズ 大さじ5～7・紫たまねぎ 少々・パセリ 少々・レモン 適量・パセリ 適量・ウスターソース 適量・塩 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.2g

1. じゃがいもはよく洗い、皮のまま濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んで、電子レンジ(500w)で3分加熱する。取り出して1.5cmの角切りにする。 2. 1にバターとにんにくチューブ、パセリのみじん切りを混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンピザに2をのせ、パッケージ通りに調理する。 4. 卵でポーチドエッグを作り、焼き上がったピザの真ん中にのせる。
石窯工房® シャウエッセン®ピザ 1枚 じゃがいも 1個 卵 1個 バター 10g にんにくチューブ 2.5cm パセリ(みじん切り) 3g
調理時間:約25分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.6g

たまねぎは1cm四方に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいも、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。**2**に水カップ1+1/2を加え、ふたをして弱火で10分間ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったら、カリカリベーコンみそを加えて溶き、牛乳を加えて5分間ほど煮る。味をみて塩・こしょう各少々をふる。
・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリー 1/2コ・カリカリベーコンみそ 大さじ4・牛乳 カップ1～1+1/4・バター 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

170℃に熱した油に(1)をスプーンですくって落とし、気泡が少なくなるまで揚げます。[B]を混ぜ合わせてソースを作ります。パプリカは薄切りに、サラダ菜は食べやすい大きさにちぎります。皿に(4)を敷き、(2)のあさりを盛り付け、(3)のソース・ほぐしたゆで卵をのせて、出来あがりです。
あさり(むき身)　90g。[A]　。卵黄　2個分(30g)。小麦粉　大さじ2(16g)。水　大さじ2。[B]　。エバラ黄金の味　大さじ2(34g)。生クリーム　小さじ4(18g)。レモン汁　小さじ1(5g)。[]　。パプリカ(赤)　10g。
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　

2人分 チーズ...20gグリーンリーフ...1枚レタス...2枚トレビス...10gたまねぎ...10gトマト...1/2個えび...5尾卵...1個シーザーサラダドレッシング...30g
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　

じゃがいも、たまねぎ、にんじんはそれぞれ1cm角に切る。ベーコンは1cm四方に切る。鍋にバターを熱し、中火でたまねぎを炒める。透き通ったら残りの**1**を加え、さらに炒める。小麦粉はふるい、**2**に加えて軽く炒め、白ワインを加える。ひと煮立ちさせたらスープと牛乳、あさりを加える。煮立ったらアクを除いて火を弱め、ふたをして15分間煮る。途中2～3回混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛ってパセリをふり、好みでクラッカーを添える。
・あさり 300g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・ベーコン 2枚・白ワイン 大さじ2・スープ カップ1・牛乳 カップ1+1/2・パセリ 適量・クラッカー 適宜・バター 30g・小麦粉 30g・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.1g

フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら**2**の鶏肉をつけ汁ごと入れ、こしょう少々をふり、強火で焼き、両面とも表面に焼き色をつけ
・鶏もも肉 2枚・塩 小さじ1・ブランデー 大さじ1・はちみつ 大さじ2・オレンジ 1コ・にんにく 大さじ1・はちみつ 大さじ1・ブロッコリ 1コ・じゃがいも 400g・バター 40g・牛乳 120ml・塩 小さじ1/2・砂糖 大さじ1弱・こしょう 少々・パセリ 適量・塩 1つまみ・サラダ油 大さじ2・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

きのこはみじん切りにする。たまねぎ、セロリは粗みじんに切る。ブロッコリは小房に切る。冷凍シーフードミックスを解凍して流水でサッと洗い、水けを紙タオルでふき、酒大さじ1/2、塩少々をふる。鍋にオリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、たまねぎ、セロリをしんなりするまでいためる。**3**に**2**と水カップ1+1/2を加え、**1**のきのこも加えて中火で10分間煮る。**4**にブロッコリを加え、ローリエも加えて5～6分間煮る。ブロッコリが柔らかくなったら、豆乳を加えて塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。
調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　

アルミ箔(はく)にたらをのせ、上にねぎをのせて魚焼きグリルで10分間焼く。焼き上がったら、カレー粉をふる。
・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・たら 1/2切れ・ねぎ 適量・カレー粉 少々
調理時間:約30分　カロリー:約70kcal　

にんじんは皮をむいて小さな乱切りにする。小たまねぎは皮をむく。鍋に**1**と湯、固形スープの素を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、**2**に溶き入れる。[[豚肉と白いんげんの煮込み|rid=3316]](豚肉は食べやすく切る)を加えて塩・こしょうで味を調え、グリンピースを加え、弱火でしばらく煮込む。器にバターライスを盛り、**3**をかける。鍋にバターを熱し、洗って水けをきった米を透明になるまで炒め、スープを注ぎ、ふたをして炊き上げる。
・じゃがいも 4コ・にんじん 1本・小たまねぎ 6コ・湯 カップ3・固形スープの素 2コ・バター 大さじ3・小麦粉 大さじ3・カレー粉 大さじ2～3・豚肉と白いんげんの煮込み 適量・グリンピース 大さじ2・米 カップ2・バター 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約1110kcal　

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**のたまねぎを入れて炒める。焦がさないように木べらで混ぜながら薄いあめ色になるまで約15分間炒める。塩、こしょうをふって混ぜる。フランスパンは厚みを半分に切り、**2**のたまねぎをのせて広げる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで好みの焼き加減まで焼く。
・たまねぎ 1コ・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・フランスパン 約10cm・ピザ用チーズ 30g
調理時間:約25分　カロリー:約205kcal　

・なす 3コ・たまねぎ 3/4コ・セロリ 3/4本・トマトの水煮 1/2缶・にんにく 1かけ・塩 ・オリーブ油 大さじ2・砂糖 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　

(※甘塩タラの場合は、塩はしない) 作り方3. (1)のアボカドみそを(2)の表面にぬる。上にピザ用チーズをかける。オーブントースターまたは魚焼きグリルで、10～13分程度、チーズが
タラ(切り身) 2枚塩 小さじ1/6コショウ 少々片栗粉 小さじ1アボカド(熟したもの) 1/2個レモン汁 小さじ1白みそ 小さじ1ピザ用チーズ 20g大根 3～4cmブロッコリースプラウト 　1パック　オリーブ油 小さじ2酢 小さじ1塩 小さじ1/4コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

残りの牛乳を加え煮立てば火を止め、塩コショウで味を整える。 作り方4. 器に注ぎ、パプリカを振り掛ける。
モロヘイヤ 1束玉ネギ 1/2個バター 10g小麦粉 大1豆腐 1/2丁水 200ml牛乳 400ml顆粒スープの素 大1塩コショウ 少々粉パプリカ 少々
調理時間:約25分　

トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、4つ
生カキ(加熱用) 1パック塩コショウ 少々小麦粉 大さじ4溶き卵 1個分生パン粉 1カップ揚げ油 適量ゆで卵 1個玉ネギ 1/8個ドライパセリ 小さじ1/3マヨネーズ 大さじ3キャベツ 4〜5枚貝われ菜 1/4パックトマト 1/2個レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal