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返しながらこんがりと焼き目がつくまで焼けたら塩少々をふっておく。【きのこ】を皿に盛り、**1**をかける。好みでこしょうをふってもよい。
・まいたけ 1パック・エリンギ 2本・ぶなしめじ 1/2パック・生しいたけ 4枚・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・アンチョビ 1+1/2缶・バジル 40g・ケイパー 大さじ3・グリーンペッパー 大さじ2・しょうゆ 小さじ4・オリーブ油 カップ1/2・サラダ油 カップ1/2・赤ワインビネガー 小さじ4・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　

作り方6. (5)のてっぺんに、小さく切ったドライフルー
ジャガイモ(大) 1個(250g)バター 50g牛乳 50ml生クリーム 50ml塩 小さじ1/2白コショウ 適量クラッカー 8枚フリルレタス 2枚ドライフルーツ(お好みのもの) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　

1. サラダチキンを斜めスライスに5等分する。その後、断面に格子状に切り込みを入れる。 2. 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、1を並べ、混ぜ合わせた【A】を塗る。 3. パン粉とパセリを混ぜたものを2にかけ、トースター(1000W)でパン粉に焼き目がつくまで焼く。もしくは200度のオーブンで10分焼く。
ローストサラダチキン プレーン 2枚 パセリ 1g パン粉 10g オリーブオイル 大さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 A しょうゆ 小さじ1 A おろしにんにく 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

1. 玉ねぎは皮をむき、上下を切り落としてラップをし、レンジで1個約4分を目安にやわらかくなるまで加熱する。 2. なべにコンソメスープ、酒、1を加えて弱火で約10分煮込む。 3. 2にベーコンを加え、塩、こしょうで味をととのてひと煮立ちさせる。
彩りキッチン® ハーフベーコン 3枚 玉ねぎ 2個 コンソメスープ 4カップ 酒 1/4カップ 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約119kcal　塩分:約1.7g

1. 沸騰した湯に1/2カップの水を入れて温度を下げ、牛ロース肉を入れる。火が通ったらザルに取り出し、粗熱を取る。 2. ポン酢とわさびを混ぜ合わせる。 3. 1、アルファルファ、小ねぎを合わせ、2の半量を加えて混ぜ合わせる。 4. 食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとサニーレタスを器に盛り付けて3をのせ、カットした紅大根を散らして残りの2をかける。
調理時間:約25分　カロリー:約362kcal　塩分:約1.6g

塩水でもう一度洗い、水けをきって縦に薄切りにする。ボウルに入れ、塩を強めにふり、こしょう少々もふり、ラップをかけて冷蔵庫で1時間おく。【A】のたまねぎは3mm厚さの薄切りにする。ねぎは長さを2つに切り、3mm幅のせん切りにする。にんじんはスライサーで細く切る。以上と【A】の他の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分間煮る。かつおは7～8mm厚さに切り、**2**の鍋に入れ、すぐに火を止める。表面の色が変わったら取り出し、氷水につける。鍋の野菜はボウルにとり、ボウルごと氷水で冷やす。ビネグレットソースのオリ
・かつお 300g・カリフラワー 1コ・たまねぎ 1/4コ・ねぎ 14cm・にんじん 6cm・レモン 1切れ・ローリエ 1枚・パセリの軸 2～3本・白ワイン カップ1/4・水 カップ6・白ワインビネガー 大さじ2・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・オリーブ油 カップ3/4・生クリーム 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・レモン 適宜・ライム 適宜・バジル 適量・小麦粉 適量・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

**4**をかけて、らっきょう、青じそをのせ、赤じそふりかけをかける。
・スパゲッティ 300g・梅 6コ・たまねぎ 1/2コ・鶏ひき肉 200g・固形スープの素 1コ・水 カップ2+1/2・らっきょう カップ1/2・青じそ 8枚分・赤じそふりかけ 適宜・塩 ・サラダ油 ・小麦粉 ・酒 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

・大根 8cm・さば 1枚・たまねぎ 1コ・レモン 1コ・塩 小さじ1・水 カップ1/4・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・タイム 小さじ1/2・イタリアンパセリ 大さじ1・こしょう 少々・イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

米にスープの素と水を加え、炊飯器で普通に炊く。フライパンにバター大さじ2を溶かし、たまねぎをしんなりするまでいためる。むきえびを加えてサッといため、白こしょう少々をふる。マッシュルーム、白ワインを加えていため合わせ、塩少々で味を調える。ご飯が炊けたら、いためたえびとバター大さじ1を混ぜ、ふたをして5分間蒸らす。器に盛ってパセリを散らす。
・米 カップ3・顆粒スープの素 小さじ2・むきえび 250g・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 2缶・白ワイン 大さじ3・パセリ 少々・バター ・白こしょう ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

鶏むね肉(大) 1枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ2溶き卵 1個分パン粉 1.5カップ赤みそ 大さじ2みりん 小さじ1ウスターソース 大さじ1トンカツソース 大さじ1白ゴマ 小さじ1揚げ油 適量サニーレタス 3枚レモン(くし切り) 2切れ
調理時間:約30分　カロリー:約804kcal　

1. キャベツは3cm角に切る。にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎはくし切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 2. なべにだし汁とにんじん、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを入れて火にかける。野菜がやわらかくなったらトマトピューレを加え、もちを入れて煮る。 3. もちがやわらかくなったら塩、こしょうをする。 4. 器に盛り、パセリを散らす。
キャベツ 80g にんじん 40g 玉ねぎ 1/4個 (50g) みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 もち 2個 (100g) だし汁 360g トマトピューレ 大さじ2 (30g) 塩 小さじ1/8 (0.8g) こしょう 少量 パセリ(みじん切り) 少量 (0.1g)
調理時間:約25分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.8g

1. 鍋にバターを入れ、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。 2. 水500cc、コンソメ、ケチャップ、こしょうを入れて煮込む。 3. じゃがいもに火が通ったらシャウエッセン、キャベツも加えてさらに3分煮込み、器に盛り付けてパセリを散らす。
シャウエッセン® 2本 玉ねぎ(ひと口大) 20g キャベツ(ひと口大) 20g じゃがいも(ひと口大) 1/2個 コンソメ 小さじ1 ケチャップ 小さじ1/2 水 500cc バター 小さじ1 こしょう 少々 パセリ(粉末で可) 少々
調理時間:約25分　カロリー:約631kcal　塩分:約1.9g

しんなりしたら火を止め、取り出して冷ます。パン粉に牛乳を加え、混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、**1**、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れ、手で混ぜる。混ざったら粘りが出るまで練り混ぜる。**2**を4等分にし、水でぬらした手で1コをとり、両手でキャッチボールをするように手のひらにたたきつける。こうすると余分な空気が抜けて焼いたときに割れにくくなる。丸めて平らにし、小判形に整える。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、**3**の【タネ】を並べ入れる。約2分間焼き、焼き色がついたら返す。約1分間焼き、焼
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1/2・生パン粉 カップ1・牛乳 大さじ4・卵 1コ・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・赤ワイン 大さじ4・水 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 大さじ1+1/2・クレソン 6本・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

・おから 100g・キャベツ 2～3枚・にんじん 1/2本・小麦粉 250～300g・溶き卵 4コ分・長芋 大さじ4・だし カップ2/3～1・桜えび 15g・紅しょうが 少々・揚げ玉 少々・豚ロース肉 12枚・豚カツソース 適宜・細ねぎ 適宜・削り節 適宜・マヨネーズ 適宜・青のり 適宜・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

1...シェルマカロニは塩ゆでして粗く刻んでおく。2...たまねぎはみじん切りにする。3...ボウルに生クリームとシーザーサラダドレッシングを入れ混ぜ合せ、シェルマカロニ・えだまめ・ミックスビーンズ・たまねぎを加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。4...(3)を器に盛り、刻んだトマトとパルメザンチーズをトッピングする。
4人分 シェルマカロニ(乾燥)...100gたまねぎ...1/4個生クリーム...大さじ2シーザーサラダドレッシング...大さじ5えだまめ...100gミックスビーンズ...120g塩...少々こしょう...少々トマト...1/4個パルメザンチーズ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約298kcal　

表面が乾き始め
・そば粉 150g・塩 小さじ1/4・水 250ml・溶き卵 1コ分・ベーコン 2枚・しめじ 1パック・卵 2コ・ピザ用チーズ 大さじ6・細ねぎ 適量・オリーブ油 大さじ1・塩 二つまみ・黒こしょう ・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

皮なし ウイニー® 6本 A 玉ねぎ 1/4個 A ズッキーニ 1/4本 A パプリカ(赤・黄) 各1/4個 B トマト缶 1カップ B トマトケチャップ 大さじ1 B コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 塩こしょう 各少々 オリーブ油 小さじ1 ごはん お茶碗2杯分 バジル(あれば) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.6g

パスタは温かいうちに2～3等分に切ってボウルに入れ、サラダ油を加えて全体をよく混ぜる。塩、こしょうを加え、さらに混ぜる。コーンはざるに上げ、缶汁をきる。ハムは重なったまま半分に切り、横に1cm幅に切って軽くほぐす。オーブンを230℃に温めておく。耐熱容器にバターを入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。パスタの1/2量を入れてトマトソースの1/2量をかけ、さらに残りのパスタをのせる。
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　

さけは骨と皮を取り、一口大に切る。ざるにのせて熱湯をかける。じゃがいもは皮をむいて、六つから八つに切る。水でサッと洗う。なべにじゃがいも、キャベツを入れ、その上に**2**のさけをのせる。スープを加えてふたをして中火にかけて、約18分間蒸し煮する。じゃがいもに火が通ったら、トマトピュレ、牛乳を加えてさらに約3分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、バターを加えて風味を出す。
・キャベツ 150g・さけ 1切れ・じゃがいも 150g・スープ カップ2/3・トマトピュレ 小さじ1・牛乳 カップ1/2・バター 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

玉ネギはみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。しんなりすれば合びき肉を加えて更に炒める。肉の色が変われば、ウスターソース、塩コショウで味を整えておく。 下準備2. サニーレタスはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落として半分の長さに切り、レタスと合わせる。 下準備4. トマトはへたを取り、8等分に切る。 作り方1. ボールに卵2個、生クリーム大1を合わせ、塩コショウで味付けする。 作り方2. フライパンにサラダ油大1/2、バター5gを焦がさない様に溶かし、卵を一気に流し込み、はしで手早くかき混ぜる。
調理時間:約25分