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[[ベシャメルソース|rid=9757]] にフォン・ド・ボー、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。鍋にオリーブ油大さじ1を熱して帆立て、えびをいため、ほうれんそう、かに、カレー粉を加えていためる。**2**を加え、軽く煮立て、塩・こしょう各少々で味を調える。バターを薄くぬった耐熱皿に入れ、表面にまんべんなくチーズをふる。240℃に熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで約15分間焼く。
・ベシャメルソース 180g・えび 6匹・帆立て貝柱 4コ・かにの身 60g・ほうれんそう 2株・フォン・ド・ボー 大さじ2・牛乳 120ml・カレー粉 小さじ1/2・ピザ用チーズ 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油 ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　

蒸らした後に器に盛り、パセリを散らします。 ＼ POINT / 炊飯器の内窯の目盛りに水が満たなくても問題はありません。炊きあがったピラフに、お好みでチーズをかけるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶米1合たまねぎ 1/4個パプリカ 1/4個にんじん 1/4本オリーブオイル大さじ1水(炊飯用)　120ml塩小さじ1/2パセリ適宜
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.7g

1. 【A】をあわせておく。 2. 紫玉ねぎをサラダ油で炒め、しんなりしてきたらテリヤキソースを加える。 3. ホットドッグパンに2とチェダーチーズをのせて、チーズが溶けるまでトースターで焼いたら1度取り出す。 4. 3に茹でたシャウエッセンスペシャルロング、ブロッコリースプラウト、1をのせる。
シャウエッセン® スペシャルロング 1本 ホットドッグパン 1本 A パイナップルジャム(市販品) 15g A 粒マスタード 10g 紫玉ねぎ(薄切り) 1/8個 テリヤキソース(市販品) 大さじ1/2 チェダーチーズ 1枚 ブロッコリースプラウト 適量 サラダ油(炒め用) 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約532kcal　塩分:約3.4g

両面をこんがりときつね色に揚げ、厚手の紙タオル
・鶏むね肉 1枚・焼酎 大さじ1・へべす果汁 カップ1/4・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4・たまねぎ 1/2コ・固ゆで卵 1コ・麦みそ 30g・マヨネーズ 大さじ6・へべす果汁 小さじ2・溶き卵 1コ分・水菜 1/3ワ・トマト 1/2コ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約600kcal　

ベーコンは1cm幅に切る。 鍋を弱火にかけてバターを溶かし、(1)と凍ったままの「おさかなミンチ」をよく炒めたら、薄力粉を振り入れ、焦げないようよく混ぜます。 (2)にコンソメスープを少しずつ、よく混ぜながら加え、煮込みます。 野菜に火が通ったら牛乳を加え、塩、こしょうで味を整えます。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」80gたまねぎ100gにんじん100gじゃがいも100gセロリ100gしめじ100gベーコン1/2枚バター大さじ1薄力粉大さじ1コンソメスープ200cc牛乳200cc塩適宜こしょう適宜
調理時間:約30分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.6g

1. ミニトマトを三等分にスライスする。 2. もう切ってますよ焼豚と三等分にしたスライスチーズをミルフィール状に重ねる。 3. 2に1のスライストマト、スライスチーズをのせる。 4. アルミホイルに3をのせ、トースターで3分焼きお好みでパセリをちらす。
もう切ってますよ! 焼豚 6枚 スライスチーズ 2枚 ミニトマト 1/3個 パセリ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約164kcal　塩分:約2.1g

トマトは皮と種を除き、8等分に切る。たまねぎは縦半分に切ってから横半分に切り、さらに1cm厚さに切る。ピーマンは縦半分に切り、種を除いて長さを半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ2とにんにくを入れ、にんにくが色づいたら鶏肉を入れ、火が通るまで焼いて取り出す。**2**のフライパンの油をふき取り、サラダ油少々を足して、たまねぎとピーマンをいためる。火が通ったらトマトを加えてサッといためる。グラタン皿に鶏肉と**3**の野菜を入れ、上にチーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
・鶏もも肉 2枚・トマト 2コ・たまねぎ 1コ・ピーマン 4コ・にんにく 1かけ分・ピザ用チーズ 100g・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

じゃがいも、たまねぎ、にんじんはそれぞれ1cm角に切る。ベーコンは1cm四方に切る。鍋にバターを熱し、中火でたまねぎを炒める。透き通ったら残りの**1**を加え、さらに炒める。小麦粉はふるい、**2**に加えて軽く炒め、白ワインを加える。ひと煮立ちさせたらスープと牛乳、あさりを加える。煮立ったらアクを除いて火を弱め、ふたをして15分間煮る。途中2～3回混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛ってパセリをふり、好みでクラッカーを添える。
・あさり 300g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・ベーコン 2枚・白ワイン 大さじ2・スープ カップ1・牛乳 カップ1+1/2・パセリ 適量・クラッカー 適宜・バター 30g・小麦粉 30g・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.1g

太刀魚はそれぞれ二枚に切り分けて骨を取り、塩・こしょう各少々をふって、小麦粉を軽くまぶす。フライパンにオリーブ油適宜を熱し、にんにく、赤とうがらしの半量を入れて太刀魚を4枚加え、両面色よく焼く。残り4枚も同様に焼く。なすは横に2等分し、7～8mm幅に切る。トマトは皮を湯むきしてヘタを取り、横7～8mm幅に切る。それぞれオリーブ油を薄くぬって塩・こしょう各少々をふり、オレガノを散らす。なすを半量ずつ2回に分けて耐熱性容器に並べ、ふたをし、柔らか
・なす 2コ・トマト 3～4コ・太刀魚 4切れ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・オレガノ 適宜・赤ワインビネガー 大さじ2・オリーブ油 大さじ6・塩 小さじ1/2・イタリアンパセリの葉 適宜・粗びきこしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

**1**の鶏肉を入れ、弱めの中火で約3分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返す。最後に強火で約30秒間揚げ、カリッとしたら取り出して油をきる。大きめのボウルに**2**を入れ、熱いうちに粉チーズ、パセリを加えてまぶす。器に盛り、ヘタを除いたミニトマトを添える。
・鶏むね肉 2枚・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・粉チーズ 大さじ3・パセリ 大さじ2・ミニトマト 6コ・小麦粉 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

ボウルに砂糖の半量(25g)と卵黄を入れてよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、ある程度泡立てたら、残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。**1**のボウルに【A】の半量を加えて切るように混ぜ、**2**の半量も加えて切るように混ぜる。これをもう一度繰り返し、仕上げに溶かしバターを加えて混ぜ、型に流す。蒸気の上がった蒸し器に**3**を入れる。ふきんで包んだふたをして強火で12分間蒸す。蒸し上がったら、型からはずし、オーブン用の紙も取り、皿にのせて冷ます。【B】を合わせて、しっかりめに泡立てる。**4**に**5**をぬり、スプーンの背でペタペタたたいてツノが立つ
・砂糖 50g・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・薄力粉 150g・ベーキングパウダー 小さじ2+1/2・バター 大さじ2・生クリーム カップ1・砂糖 大さじ3・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約2180kcal　

1. 白菜、人参、大根は細切りにし、ブロッコリーは小さめの子房に分けます。 2. 鍋に固形スープの素、水3カップを入れて火にかけます。 3. 沸騰したらシャウエッセン、野菜を入れ、3分間煮たら、塩・こしょうで味を調えます。 4. カップにスープを注ぎ、みじん切りにしたパセリを散らします。
シャウエッセン® 4本 白菜 1/2枚 人参 1/8本 ブロッコリー 1/8株 大根 5cm パセリのみじん切り 少々 固形スープの素 1個 塩・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約167kcal　塩分:約1.9g

下準備1. カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて4～5分電子レンジで加熱し、冷ましておく。 下準備2. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。 下準備3. ソーセージはひとくち大に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油大2を熱し、カボチャ、ソーセージを炒め合わせる。塩コショウで味付けをし、薄くバターをぬった耐熱容器に入れる。 作り方2. フライパンに残りのオリーブ油を熱し、ナスを炒め、塩コショウで味を調えて、(1)に入れる。
調理時間:約30分　

マッシュルームを取り出して牛乳を注ぎ、鶏肉を戻し入れて塩・こしょう各少々をふる。沸騰したら弱火
・鶏もも肉 1枚・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/3コ・にんじん 1/3本・マッシュルーム 4コ・ブロッコリー 1/5コ・牛乳 カップ2+1/2・バター 50g・小麦粉 50g・塩 ・こしょう ・サラダ油 小さじ1・バター 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約570kcal　

みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 2枚 黄桃(缶詰)(サンド用) 20g 黄桃(缶詰)(飾り用) 10g 豆乳ホイップ 大さじ2 (30g) 砂糖 小さじ2/3 (2g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.3g

玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケ、マッシュルームを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら分量外の塩、コショウを振っていったん取り出して冷ましておく。 作り方2.
シメジ 1パックマイタケ 1パックマッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)玉ネギ 1/2〜1個ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)オリーブ油 小さじ2卵 4個生クリーム 100ml牛乳 100ml塩コショウ 少々顆粒スープの素 大さじ1スライスチーズ(溶けるタイプ) 6枚
調理時間:約30分　カロリー:約387kcal　

(ヒント)中の具が見えないように、鶏ささ身でしっかり巻いて下さい。 作り方2. (1)を合
鶏ささ身 4〜5本ウズラの卵(水煮) 8個モッツァレラチーズ(ミニ) 8個プチトマト 8個小麦粉 大さじ5〜6卵 1個水 大さじ4〜5パン粉 1カップサラダ菜 4〜6枚揚げ油 適量マヨネーズ 大さじ2チリソース 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約499kcal　

卵は水適量(卵の体積の半量が目安)を加え、しっかりとかくはんしてコシをきりながら溶く。食パンは両面を焼き、バターとマスタードを薄く塗る。1枚に**3**をのせる。**2**の肉に小麦粉を薄くまぶし、**4**の卵液にくぐらせてパン粉をつける。約170℃の揚げ油でカラリと揚げ、油をきる。フライパンにカツサンド用ソース、水少々を煮立て、**6**をからめる。**5**にはさんでみみを落とし、食べやすく
・豚ロース肉 1枚・食パン 2枚・たまねぎ 適量・卵 1コ・マスタード 適量・カツサンド用ソース 適量・ピクルス 適宜・パセリ 適宜・塩 少々・こしょう 少々・バター ・小麦粉 ・生パン粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約640kcal　塩分:約3g

ふたをして弱火で約10分間蒸し焼きに
・卵 1コ・砂糖 40g・はちみつ 10g・溶かしバター 10g・牛乳 70ml・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ1・干しぶどう 20g・シナモン 少々・りんご 2コ・バター 大さじ1・砂糖 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約1190kcal　

パプリカ、塩小さじ1/4を加えて約3分間炒め、トマトの水煮を缶汁ごと、塩小さじ1/4、黒こしょう、砂糖を加えて混ぜ、ふたをする。弱めの中火で時々混ぜながら汁けが少なくなるまで約20分間煮る。にんにくを取り出す。
・パプリカ 2コ・パプリカ 2コ・トマト水煮 1缶・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ1・塩 ・黒こしょう 少々・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal