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器に盛り、刻んだイタリアンパセリをの
黒米 大さじ4玉ネギ 1/2個ジャガイモ(小) 1個ニンジン 1/2本セロリ 1/4本ニンニク 1片カボチャ 1/16個ベーコン 2枚白ワイン 100ml水煮トマト(缶) 200g水 300ml顆粒スープの素 小さじ2ケチャップ 大さじ1ローリエ 1枚塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1イタリアンパセリ(またはドライパセリ) 適量
調理時間:約25分　

鍋に大麦と鶏のブイヨンカップ3を入れ、少し歯ざわりが残る程度に15～20分間炊き、塩少々(分量外)を加える。ボウルに卵黄を溶きほぐし、冷たい残りのブイヨンを加えて、泡立て器で混ぜてのばす。**1**の鍋の中を泡立て器で混ぜながら**2**を加え、仕上げに火を止めてレモン汁を加える。器に注ぎ、みじん切りのイタリアンパセリを散らす。
・鶏のブイヨン カップ4～4+1/2・大麦 30g・卵黄 1コ分・レモン汁 小さじ2・イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

鶏肉は皮と筋、余分な脂を除いて、1cm幅で6cm長さの棒状に切る。塩少々をふってなじませ、10分間以上おく。マッシュルームは石づきを除いて縦に厚め(約5mm幅)に切る。きゅうりのピクルスは小口切りにする。**1**の鶏肉に小麦粉を薄く全体にまぶしつけ、オリーブ油適量をふって、肉がくっつかないようにほぐす。フッ素樹脂加工の鍋にバター10gを溶かし、**3**を入れてサ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

茎はサッとゆで、小口から刻む。**1**の鍋のしょうが、香味野菜を取り除き、手羽中を取り出して、骨を除いて身をほぐす。鍋にすりおろしたかぶ、豆乳を加え、水大さじ1+1/2で溶いたコーンスターチを加えてとろみをつけ、塩少々で味を調える。軽く沸騰したら火を止め、器に盛り、ほぐした鶏肉とかぶの茎をのせる。
・かぶ 2コ・かぶの茎 少々・鶏手羽中 200g・しょうが 3枚・香味野菜 少々・豆乳 カップ1/2・コーンスターチ 大さじ2・塩 ・水
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

下準備1. 玉ネギ、ニンニクは皮をむき、みじん切りにする。サラダ油でしんなりするまで炒め、冷ましておく。 下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにしてサラダ油で炒め、塩コショウを振る。 作り方1. ボウルに合いびき肉、炒めた玉ネギ、ニンニク、パン粉、牛乳、塩、粗びき黒コショウ、卵、ナツメグを入れ手で混ぜる。 作り方2. 手にサラダ油少々をぬり、(1)の1/4量を手に取り、キャッチボールをする要領で空気抜きをして形を整える。
調理時間:約30分　カロリー:約445kcal　

作り方1. ボウルに合いびき肉、炒めた玉ネギ+マイタケ、パン粉、牛乳、生クリーム、卵、塩コショウ、ナツメッグを入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。 作り方2. 手にサラダ油を塗り、1を8等分にし、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、俵型に形を整える。 作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ハンバーグを並べ入れる。両面をそれぞれ40秒程焼いて焼き色を付け、うまみを封じ込める。 作り方4. 弱火にし、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し
合いびき肉 350〜400g玉ネギ 小1/2個マイタケ 1パックパン粉 大6〜7牛乳 大3サラダ油 大1生クリーム 大1卵 1個塩コショウ 少々ナツメグ 少々ドライパセリ 少々赤ワイン 大さじ3ケチャップ 大さじ3しょうゆ 大さじ1バター 10gウスターソース 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約30分　

ボウルに【A】を合わせ、**1**の残りのれんこんをすりおろしながら加える。肉から出た水分を紙タオルなどで拭く。こしょう少々をふって薄く小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、れんこんを加えて少し透き通るまで両面を焼く。豚肉を、盛り付けて表になる面を下にして並べ入れる。豚肉は、中火で片面3分間ずつ焼く。その間にれんこんも裏返しながら焼く。
・豚ロース肉 2枚・れんこん 150g・白ワイン 大さじ3・水 大さじ3・はちみつ 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・イタリアンパセリ 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　

1. ウインナーは1cm幅の輪切りにする。ズッキーニは1cm角に切る。プチトマトは縦横8等分に切る。 2. えだまめは熱湯で6分ほどゆでてやわらかくし、さやから出す。ズッキーニ、とうもろこし、ウインナーの順に熱湯でゆでてざるに上げる。 3. 【A】を合わせてソースを作り、ごはんに混ぜ、ゆでた野菜とウインナー、プチトマトを加えてさらに混ぜる。 4. 器にサラダ菜を敷き、ライスサラダを盛る。
ごはん 100g みんなの食卓® ポーク ウイニー 2本 (18g) ズッキーニ 30g とうもろこし(実) 20g えだまめ(さやつき) 40g プチトマト 4個 (40g) サラダ菜 2枚 (20g) A レモンの絞り汁 大さじ1 (15g) A 塩 小さじ1/8 (0.8g) A 砂糖 小さじ1/8 (0.4g) A こしょう 少量 A オリーブ油 大さじ1 (12g)
調理時間:約25分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.5g

たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲティを入れ、くっつかない様にときどき混ぜな
スパゲティー 280〜320g塩 28〜32gイタリアンパセリ 1/2束レモン 1/2個松の実 大さじ2シーフードミックス(冷凍) 200g塩(ゆでる用) 少々トマト 4〜5個レモン汁 1個分塩 小さじ1コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ5粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約541kcal　

火を止め、オリーブ油小さじ1～2を回しかける。 作り方3. (1)の鮭の横にレタスを盛り、鮭にをかける。飾り用のバジルの葉を飾
生鮭(切り身) 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ2オリーブ油 大さじ1トマト(中) 1個バジル(生) 3〜4束ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2白ワイン 大さじ1バルサミコ酢 大さじ1/2塩 小さじ1/2コショウ 少々オリーブ油 小さじ1〜2レタス 2〜3枚
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　

巻き終わりを3cmくらい残し、いちごジャムをぬって生地を巻き、ラップで包んでしばらく冷蔵庫で冷やし固める。5mm厚さに切る(
・バター 80g・粉砂糖 40g・卵黄 1/2コ分・薄力粉 120g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・緑茶 5g・いちごジャム 50g
調理時間:約30分　カロリー:約30kcal　

フライパンを弱火にかけオリーブオイルを熱し、丸めたミートボールを並べ、焼き色をつけては返しを繰り返して全
材料(2人分) 石窯パン2枚かぼちゃ40gにんじん40gサラダほうれん草2本豚挽き肉200g塩小さじ1/2こしょう小さじ1/2オールスパイス少々しょうが(すりおろし)少々生クリーム大さじ1パン粉大さじ1溶き卵1/2個分オリーブオイル大さじ2有塩バター10gパルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも可)15g黒こしょう少々
調理時間:約30分　

あらびき グルメイドステーキ® 4枚 薄力粉 大さじ1 粉チーズ 大さじ1・1/2 塩 小さじ1/3 水 大さじ2 卵 2個 サラダ油 大さじ2 千切りキャベツ 適量 のり 適量 豊潤®あらびきウインナー 8本 彩りキッチン® ロースハム 適量 ケチャップ 適量 ミックスビーンズ 適量 コーン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.3g

マシュマロはサッと水で洗い、表面にまぶされているコーンスターチを取り除く。果物類はすべて、小さめの一口大に切る(それぞれカップ1/2程度になる)。果物とマシュマロ、ヨーグルトを混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩程度ねかせる。
・マシュマロ カップ1・りんご 1/2コ・キウイ 1コ・オレンジ 1コ・いちご 5コ・パイナップル 200g・メロン 200g・プレーンヨーグルト カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約750kcal　

カリフラワーは小房に分け、熱湯で1分間ほどゆでてざるに上げ、冷ます。チーズは5mm厚さに切り、好みの型で抜く。ボウルに**1**を入れ、少し粒が残る程度にフォークなどでつぶす。温かいうちに塩小さじ1/2、こしょう少々、レモン汁をかけて混ぜる。少し冷
・じゃがいも 6コ・ロースハム 3枚・レモン汁 大さじ1・マヨネーズ 大さじ4・絹さや 50g・ミニトマト 1/3パック・カリフラワー 1/2コ・プロセスチーズ 50g・白ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 大さじ3・にんにく 1/3かけ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約230kcal　

しんなりしてきたら、トマトとじゃがいも、水80ml、塩少々を加え、ふたをして弱火で約5分間蒸し煮にする。じゃがいもが柔らかくなったら、カレー粉、あさり、**3**のたら
・生だら 200g・カレー粉 小さじ2/3・パプリカパウダー 小さじ2/3・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ2・あさり 8コ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・トマト 80g・カレー粉 小さじ1・レモン汁 少々・イタリアンパセリ 適宜・塩 ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　

作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、キツネ色の揚げ色がつく位まで揚げて、油切りをする。 作り方3. 器にサニーレタスを敷き2のエビフライを盛り、レモンと水洗い
エビ 中16尾ウズラの卵(水煮) 8個白ネギ 12cm塩 少々コショウ 少々サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個プチトマト 4個小麦粉 1/2〜2/3カップ卵 1個水 100mlパン粉 1.5〜2カップ揚げ油 適量ウスターソース 適量ケチャップ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約296kcal　

シャウエッセン® 2本 冷凍パイシート(18cm×18cmのもの使用) 1/2枚 卵黄 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約324kcal　塩分:約0.9g

1. にんじんの皮をむき、0.8センチに切る。きゅうりも同様に切り星、かぼちゃの型抜きでかたちを作り、串を付けておく。 2. 海苔で、チキンナゲット、ハムの顔のパーツ・スライスチーズでミートボールの顔のパーツを作っておく。 3. ミートボールを電子レンジで1分温め、2の顔のパーツを付け串を付ける。 4. だいこんは皮をむき1.5センチ幅にきり、ハムに重ね、重ねたまま、お化けの型抜きで抜き取る。 5. 4とチキンナゲットに2の海苔の顔を貼り付け、串を付ける。
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.6g

ブロッコリは小房に分け、塩少々を加えた湯で堅めにゆでる。たまねぎはくし形に切り、マッシュルームは縦半分に切る。鍋にサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら**1**の豚肉を加える。豚肉の色が変わったら、**2**のたまねぎとマッシュルームを加え、全体を混ぜる。カレー粉を加えて炒め、カレーの香りがたったら、【A】を加えて約10分間煮る。牛乳と**1**のトマトを加え、煮立ちはじめたら**1**のブロッコリを加え、サッと煮る。
・豚ヒレ肉 150g・トマト 約1コ・ブロッコリ 100g・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 4コ・にんにく 1/2かけ分・カレー粉 大さじ1・顆粒スープの素 小さじ1・ローリエ 1枚・塩 小さじ2/3・水 カップ1/2・牛乳 カップ1+1/2・塩 小さじ1/5・こしょう ・サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約551kcal