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フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、なすの断面を下にしてゆっくり焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする。火が通って柔らかくなったら火を止めて取り出し、粗熱を取る。**2**の半量を【A】といっしょにフードプロセッサーにかけてスープ状にし、ボウルに移して冷蔵庫で冷やす(なすのスープ)。**2**の残りは2.5cm幅に切る。【トッピング】用のトマトとバジルをボウルに入れ、塩・オリーブ油各適量で味を調える。器に**3**を注いで**4**のなすをのせ、【トッピング】用のほかの材料をのせて、オ
・なす 8コ・バジル 8枚分・にんにく 小さじ1/3・トマトジュース カップ1/2・スープ カップ3/4・塩 適量・黒こしょう 適量・トマト 80g・バジル 2枚分・アンチョビ 40g・モッツァレラチーズ 160g・松の実 20g・塩 適量・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

ボウルに入れてフォークでじゃがいもをざっとつぶし、粗熱を取る。オリーブは種を取り、粗く刻む。ツナは油をきっておく。パプリカはヘタと種を除いて5mm角に切る。アンチョビは7mm幅に刻む。【A】を混ぜ合わせて**2**に加え、よく混ぜる。牛乳を加えて堅さを調節する。**4**に**3**を加えてザックリ混ぜる。食パン4枚の上に**5**を等分にのせて広げ、残りの食パン
・食パン 8枚・じゃがいも 1～2コ・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ1・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ 8コ・ツナ 1缶・パプリカ 1/2コ・アンチョビ 3枚・牛乳 大さじ1/2～1・サラダ菜 3枚
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

アルミ箔をかぶせると、熱をとじこめて火が通りやすくなり、蒸気が
・鶏手羽元 10本・じゃがいも 2コ・レモン 1/2コ・パセリ 適量・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

1. エリンギはひと口大の縦に裂いて、ズッキーニは半月切りにする。 2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、にんにくの香りが立ってきたらウインナーとエリンギを炒める。 3. ウインナーに色が付いたらプチトマトとズッキーニを加え炒め、塩・こしょうで味をととのえる。 4. 最後にパルメザンチーズをふる。
森の薫り® あらびきウインナー 6本 エリンギ 1パック ズッキーニ 1/4本 プチトマト 4個 塩・こしょう 少々 パルメザンチーズ 適量 にんにく(スライス) 2～3枚 オリーブ油 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約126kcal　塩分:約0.9g

下準備1. の材料をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。イタリアンパセリは細かく刻む。 下準備3. 小カブは皮をむき、食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。 作り方1. ボウルに合いびき肉、塩コショウ、玉ネギ、イタリアンパセリを入れよく混ぜる。ひとくち大に丸め、小麦粉をまぶす。 作り方2. 鍋にを入れ、火にかける。煮たったら、を入れて10分程煮る。
調理時間:約30分　

ご飯を加え、耐熱性のゴムべらなどでほぐしながら中火で炒め、塩・こしょう各少々で味を調える。2等分して器に盛る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩二つまみを混ぜる。サラダ油大さじ1を熱したフライパンに、卵の半量を流し入れ、かき混ぜる。縁
・ご飯 400g・卵 3コ・ハム 2枚・マッシュルーム 2コ・たまねぎ 50g・ピーマン 1コ・トマトケチャップ 80g・バター 15g・塩 ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約720kcal　

アルミ箔(はく)にたらをのせ、上にねぎをのせて魚焼きグリルで10分間焼く。焼き上がったら、カレー粉をふる。
・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・たら 1/2切れ・ねぎ 適量・カレー粉 少々
調理時間:約30分　カロリー:約70kcal　

1.玉ねぎとにんじんは7mm角に切る。マッシュルームは石づきを除き、汚れを払って四つ割りにする。レンズ豆は洗っておく。2.鍋にレンズ豆と玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、にんにく、水4カップ、固形スープの素を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火で煮る。3.10分ほど煮たらかぶを加え、材料すべてがやわらかくなるまでさらに10分ほど煮て塩、こしょう各少々で味をととのえる。
レンズ豆…約1/3カップ(50g)玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本じゃがいも…1個かぶ…1個マッシュルーム…4個おろしにんにく…1/2片分固形スープの素…1/2個・塩、こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約177kcal　

アスパラガスははかまを取り、堅い部分を切り落とす。2cm長さに切り、塩をまぶしてゆで、ざるにとって軽く塩をふる。じゃがいもは洗って皮をむき、二つから四つに切って、5～6mm幅に切る。3～4回水を替えてさらし、塩少々を加えた水からゆでる。柔らかくなったら水けをきって、軽く塩をふる。ソーセージはアスパラガスと同じくらいの大きさに切る。パスタは熱湯500mlに塩小さじ4/5を入れてゆで、ざるにとって水けをきり、オリーブ油大さじ1をふり混ぜる。
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、キヌサヤを加えて炒める。いったん取り出し、塩コショウを振る。 作り方2. フライパンに残り
豚肉(トンカツ用) 2枚ケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1レタス 1/4個セロリ 1/4本貝われ菜 1/2パックキヌサヤ 20枚塩コショウ 少々ドライパセリ 小さじ1/4サラダ油 小さじ2〜3マヨネーズ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　

1. 豚肉は筋を切り、塩、こしょうをする。にんにく2かけは薄くスライスする。 2. フライパンにオリーブ油と1のにんにくと残りのにんにくをまるごと入れ、弱火にかける。 3. 香りが出てきたら、にんにくを一度取り出し、豚肉を入れ両面をカリっと焼く。 4. 器に3の豚肉とにんにくを盛り付け、ベビーリーフとラディッシュを添える。
豚ロース肉 2枚 にんにく 4～5かけ オリーブ油 大さじ2 塩・こしょう 各少量 ベビーリーフ 適量 ラディッシュ 2個
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　塩分:約0.7g

お好みで青ねぎを散らす。
桜姫® 鶏もも肉 300g A 塩 少々 A こしょう 少々 B しょうゆ 大さじ1 B 酒 小さじ1 B 砂糖 小さじ2 B おろしにんにく(チューブでも可) 2片 10g(小さじ2) バター 10g 青ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約372kcal　塩分:約2.2g

1.ほうれん草は熱湯で1〜2分ゆで、冷水にとって水けを絞り、みじん切りにする。玉ねぎは横薄切りにする。帆立はフライパンに入れて、酒、水各大さじ3を加え、ふたをして強火で約1分30秒蒸し煮にする。帆立と蒸し汁に分け、蒸し汁に水を加えて2　1/2カップにする。2.フライパンをきれいにし、油大さじ1を熱してにんにく、しょうが、玉ねぎを強火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら中火にし、うすいきつね色になるまで炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約599kcal　

フライパンにオリーブ油少々と牛脂を強火で熱し、牛肉を並べる。表面に油をかけながら焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。バットに取り、ア
・牛肉 2枚・牛脂 15g・しめじ 30g・まいたけ 30g・えのきだけ 30g・エリンギ 30g・にんにく 小さじ1・赤ワイン 120ml・しょうゆ 大さじ1+1/2・コーンスターチ 小さじ2強・バター 40g・ご飯 400g・バター 30g・牛ひき肉 80g・ねぎ 80g・付け合わせのねぎ 適量・糸とうがらし 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約1150kcal　塩分:約4.6g

作り方2. を作る。耐熱ボウルにバター、小麦粉を入れて電子レンジで30～40秒加熱し、バターが溶けたら混ぜ合わせる。 作り方3. (2)に牛乳の1/2量
タラ 2切れ白ワイン 大さじ1アボカド 1個ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分バター 20g塩コショウ 少々バター 20g小麦粉 大さじ2牛乳 150ml塩コショウ 少々ピザ用チーズ 大さじ4
調理時間:約30分　

1. 【A】を合わせてヨーグルトソースを作っておく。 2. フライパンに油を熱し、野菜を焼いて塩こしょうをしたらお皿に取り出す。 3. カレーピラフを炒めてお皿に盛り付けたら、2の野菜をのせる。 4. 茹でたシャウエッセンものせたら、上から線状にヨーグルトソースをかけ、アーモンドスライスとフライドガーリックを手で軽くつぶしてふりかける。
シャウエッセン® 2本 カレーピラフ(冷凍) 200g かぼちゃ(スライス2枚) 40g ナス(スライス2枚) 20g ズッキーニ(1cm輪切り) 15g 赤パプリカ(乱切り) 1/6個 スライスアーモンド 少々 フライドガーリック 少々 A ヨーグルト 小さじ1 A オリーブオイル 小さじ1 A マヨネーズ 小さじ1 A レモン汁 少々 A 塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約621kcal　塩分:約1.2g

1. 1/8に切った白菜の間に、半分に折ったシャウスライスをはさむ。 2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れて焼く。 3. 片面に焦げ目がついたらひっくり返し、軽く塩をふり、蓋をして中弱火で4～5分蒸し焼きにする。 4. 蓋を取ってしょうゆを回し入れ、さっと絡める。お好みで黒こしょうをふれば完成。 ※白菜を返す時は、フライ返しやトング等の道具を使い気を付けて対応ください。
シャウスライス(3パック) 8枚 白菜 1/8個 塩 適量 しょうゆ 小さじ2 オリーブオイル 大さじ2 黒こしょう お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.8g

弱火にしてふたをし、約15分間煮る。途中で鶏肉を返し、汁が1/3量ぐらいに減ってトロリとしたらこしょうをふる。器に盛り、パセリをふる。
・鶏もも肉 500g・にんじん 1/2本・しめじ 1/2パック・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ1・赤ワイン カップ2・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1・ローリエ 1枚・こしょう 少々・パセリ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

大きいものは縦4等分に切る。たまねぎはみじん切りにする。鍋にバターを入れて中火で溶かし、たまねぎを加えて弱めの中火で炒める。透き通ってきたらブロッコリーを加え、中火で約2分間炒める。小麦粉をふり、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら、スープを注いでふたをし、弱火で約10分間煮る。火を止め、耐熱のゴムべらで粒が半分残るくらいにつぶす。牛乳を加えて中火にかけ、温まったら塩で味を調える。器に盛り、黒こしょうをふる。
・ブロッコリー 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・スープ カップ1/2・牛乳 カップ1・バター 20g・小麦粉 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　

ブイヨンが煮解ければ、白菜、牛乳を加える。再び煮立てば火を弱め、白菜がしんなりするまで煮て、コショウで味を整え、器によそいドライパセリを散らす。
白菜 3枚玉ネギ 1/2個大根 2cmベーコン 2枚水 300ml牛乳 400mlチキンブイヨン 1個塩 小さじ1/2バター 10gコショウ 少々ドライパセリ 少々
調理時間:約25分