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1. ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。 2. ウインナーに楊枝を刺し、1の生地をまとわせるように付ける。 3. 170℃の中温に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。 4. お好みで特製ソースを添える。
A KAKOMUごはん「お好み焼・たこ焼の素」(ミックス粉)(オタフクソース) 1/2袋(55g) A 無調整豆乳 40cc A 砂糖 10g みんなの食卓® ポーク ウイニー 8本(72g) 揚げ油 適量 KAKOMUごはん「お好み焼・たこ焼の素」(特製ソース)(オタフクソース) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.8g

1. じゃがいもを皮のまま15分程度茹で、茹で上がったら皮をむき、1.5cm幅に切る。 2. フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら、じゃがいもを並べ、中火で両面焼く。 3. じゃがいもに焼き色がついたら、2等分に切った豊潤ウインナーを入れて炒める。 4. 3に塩、粗びきこしょうをふり、味をととのえ、パセリ、バターを加えて和える。 ※じゃがいもを電子レンジ調理する場合は、じゃがいもをよく洗い、皮のまま濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んで、電子レンジで(500w)5分程度加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約341kcal　塩分:約1.0g

ねぎは小口切りにし、水に5分間放したのち、ざるに上げて水けをきり、フライパンに入れる。バター大さじ1と塩少々を加え、ふたをして弱火で6～7分間蒸し煮にする。チキンスープを加えて中火で2分間ほど煮たら、玄米ご飯を入れて4～5分間煮る。生クリームを加えて混ぜ、パルメザンチーズを削りながら加える。器に盛って、好みでパルメザンチーズ(分量外)を削り、黒こしょう適量をふる。
・ねぎ 1本・パルメザンチーズ 50g・玄米ご飯 茶わん2杯分・チキンスープ カップ2・生クリーム 大さじ3・バター ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約540kcal　

にんにくは包丁の腹などで押しつぶす。トマトの水煮は果肉をつぶす。豚肉に塩・こしょう各少々をふってなじませ、小麦粉をまぶす。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたったら**2**を加えて中火にし、周囲を焼きつける。セロリの茎、なすを加えて炒め、油が回ったらトマトの水煮、水カップ1/2、トマトケチャップ、ローリエを加えてふたをし、15分間くらい煮る。野菜が柔らかくなったら、ふたを取って少し水分をとばし、塩小さじ1/5とこしょう少々で味を調える。器に盛り、セロリの葉をのせる。
・豚もも肉 150g・セロリ 2本・なす 1コ・にんにく 1かけ・トマトの水煮 1/2缶・ローリエ 1枚・塩 ・こしょう ・小麦粉 小さじ2・オリーブ油 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　

1. 【A】を合わせ、すしご飯を作り、4等分にしておく。 2. 【B:オクラチーズロールを作る】ラップの上に【B】の彩りキッチンロースハム2枚を2cm程度重ねて並べ、スライスチーズ、1の4等分したすしご飯、オクラとマスタードを順にのせ巻く。4等分に切りお皿に並べる。 3. 【C:アボカドチーズロールを作る】ラップの上に【C】の彩りキッチンロースハム2枚を2cm程度重ねて並べ、1の4等分したすしご飯、アボカドとクリームチーズを順にのせ巻く。
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.7g

ボウルに【ひき肉ダネ】の材料を入れ、手で練り混ぜる。粘りが出たら、6等分にする。れんこんの片面に小麦粉少々をふる。半量に【ひき肉ダネ】をのせ、残りのれんこんではさむ。バット2つに、小麦粉、パン粉をそれぞれ入れ、小さめのボウルに溶き卵を入れる。**2**に小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。小麦粉を薄くつけるほうが、【衣】がしっかりついてはがれにくい。**3**の1コを溶き卵にくぐらせて、パン粉の上にのせる。パン粉をこんもりとかけ、手で軽く押さえてしっかりとつける。残りの5コも同様にする。
調理時間:約25分　カロリー:約369kcal　

1. じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、薄力粉、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。【A】のマッシュルームとにんにくは、おろし金ですり下ろす。 2. 熱したフライパンにサラダ油を引き、1のじゃがいもを1/4量ずつ楕円形にととのえながら中火で両面をこんがり焼く。グルメイドステーキも中火で両面をこんがり焼き、交互に重ねて皿に盛る。 3. 【A】を小なべに入れて弱火にかけ、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、2に添える。
あらびき グルメイドステーキ® 1パック じゃがいも(中) 2個 薄力粉 大さじ1 塩・こしょう 各少量 サラダ油 適量 A マッシュルーム(生) 3～4個 A にんにく 1/2片 A 生クリーム 80ml A 白ワイン 大さじ1 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約685kcal　塩分:約3.1g

粗熱がとれたら手で皮をむき、4～6つに切り分けてボウルに入れ、フォークの背等で粗くつぶす。玉ネギは縦に薄く切る。カリフラワーは小さく切り分けて塩ゆでし、水気を切る。固ゆで卵は粗く刻む。 作り方2. 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ネギを炒める。透き通ってきたらジャガイモを加え、牛乳をヒタヒタになる位まで注ぎ入れる。 作り方3. 煮立ってきたら火を弱め、木ベラでジャガイモをつぶしながら煮込む。水分が少なくなってきたら鮭フレーク、カリフラワー、刻んだゆで卵
ジャガイモ(男爵) 250gサケフレーク 20g玉ネギ 1/4個カリフラワー 2〜3房塩(ゆでる用) 少々ゆで卵(固ゆで) 1個バター 10g牛乳 150〜200mlドライパセリ 少々塩コショウ 少々パン粉 大さじ2粉チーズ 大さじ2〜3バター(器に塗る用) 少々
調理時間:約30分　

木じゃくしで鍋底をこすって、一瞬鍋底が見えるくらいまで煮詰まったら火を止め、塩で味をととのえます。 ＼ POINT / マカロニが水分を吸収するので、ソースはゆるめにしましょう。
材料 [ 2人分 ]えび(むき身)8尾ほたて貝柱8個ブロッコリー小1/2株マカロニ(乾燥)80gサラダ油大さじ1/2白ワイン大さじ2バター10gパン粉適宜粉チーズ適宜ホワイトソースたまねぎ1/2個バター20g小麦粉大さじ2牛乳400ml塩小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約563kcal　塩分:約2.2g

**3**の縁にナイフを差し込んでグルリ
・鶏レバー 3コ・卵 2コ・牛乳 大さじ2・にんにく 1かけ・パセリ 5g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ナツメグ 少々・バター 適量・にんにく 小さじ1・オリーブ油 大さじ1・トマトジュース 180ml・塩 少々・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 小さじ1～1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.2g

パエリア鍋にオリーブ油を熱し、(1)・(3)・白ワインの順に加えながら中火で炒めます。 (4)に米を加えて表面が透き通るまで炒め、【スープ】(顆粒コンソメ・サフラン・(2)の蒸し汁・塩・こしょう)を加え強火で沸騰させます。スープが米になじんできたら中弱火～弱火で火加減を見ながら15分程度炊き込みます。途中で(2)・飾り用のピーマン・パプリカを
材料 [ 2人分 ]有頭えび8尾無洗米100gあさり6個ムール貝2個にんにく1片たまねぎ1/4個ピーマン1個パプリカ(赤)1/4個トマト1/2個オリーブ油大さじ2白ワイン小さじ2レモン1/4個スープ顆粒コンソメ小さじ1サフランひとつまみ魚介の蒸し汁+水360cc塩小さじ1/5こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

小かぶは皮をむき上部分をカットし、フタと本体に分ける。 本体のカブの中央をくり抜く。 2.の中にハンバークの生地を詰め、フタをしたら鍋に並べる。 3.に材料がかぶる程度の水をゆっくりと注ぎ、ベーコン、トマト、コンソメを入れて火にかける。 沸騰したら弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮込む。 スープが煮詰まってきたら、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
材料(2人分) 石窯パンお好みの量小かぶ4個ハンバーク生地200gベーコン50gトマト(大)1個分(湯剥き、種除く)顆粒コンソメ5g塩・こしょう少々水適宜
調理時間:約25分　

白ワインビネガー、麦みそを加えてよく混ぜ、たくあん、しょうが、イタリアンパセリを加えてざっと混ぜる。味をみて塩、こしょう、レモン汁で調える。あじは5mm角に切り、軽く塩・こしょうをふる。**3**をボウルに入れ、氷を入れたボウルに重ね、**2**の【タルタルソース】大さじ1+1/2を加えてざっと混ぜ
・あじ 80g・シブレット 大さじ1・フランスパン 6枚・バター 100g・にんにく 大さじ2・アンチョビ 20g・オリーブ油 大さじ2・バジル 大さじ1・マヨネーズ 200g・オリーブ油 大さじ4・白ワインビネガー 小さじ1・麦みそ 小さじ1・たくあん 30g・しょうが 小さじ1・イタリアンパセリ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・レモン汁 少々・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

1. 生ハムは食べやすい大きさに切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、4等分に切る。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。 2. スパゲティは袋の表記通りにゆで、残り約2分になったところで、1のアスパラガスを入れてゆでる。 3. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を入れ、香りが出るまでいためる。 4. 3に2と生ハムを加えて手早くからめ、塩、こしょうで味をととのえる。
これは便利 ロース生ハム 6枚 スパゲティ 200g グリーンアスパラガス 2本 にんにく 1/2かけ 赤唐辛子 1/2本 塩・こしょう 各少量 オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約477kcal　塩分:約0.7g

4. ボールに【B】を入れ混ぜ合わせたら、最後にオリーブオイルを加えさらに混ぜ合わせ、マリネ液を作る。 5. 4のマリネ液に2の鶏もも肉と、鶏もも肉から出た肉汁大さじ2(分量外)、3のトマト以外の材料を入れる。全体を軽く馴染ませたら味見をみて、足りなけば塩、胡椒、酢(分量外)で味を調え、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 6. 冷蔵庫から取り出し、食べる前にトマトを加えざっくりと混ぜれば出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 300g A 塩 一つまみ A 胡椒 適量 きゅうり 1本 たまねぎ 1/2個 トマト 中サイズ1個 レモンの薄切り 2～3枚 B レモン汁 大さじ2 B 酢 大さじ1・1/2 B 砂糖 小さじ1 B 塩 小さじ1/3 オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1g

1. グルメイドステーキは油をひかずにフライパンで両面に焼き目がつくまでしっかりと焼く。 2. 目玉焼きを作る。 3. ごはんを皿に盛り、グリーンカール、1/4に切ったプチトマトを添える。 4. 3の上に1と2をのせ、【A】を合わせたソースをかける。
あらびき グルメイドステーキ® 1枚 ごはん 茶碗1杯分 卵 1個 グリーンカール 1枚 プチトマト 1個 (4等分に切る) A ウスターソース 大さじ2 A トマトケチャップ 大さじ1 A 赤ワイン 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約542kcal　塩分:約4.8g

ボウルに砂糖の半量(25g)と卵黄を入れてよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、ある程度泡立てたら、残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。**1**のボウルに【A】の半量を加えて切るように混ぜ、**2**の半量も加えて切るように混ぜる。これをもう一度繰り返し、仕上げに溶かしバターを加えて混ぜ、型に流す。蒸気の上がった蒸し器に**3**を入れる。ふきんで包んだふたをして強火で12分間蒸す。蒸し上がったら、型からはずし、オーブン用の紙も取り、皿にのせて冷ます。【B】を合わせて、しっかりめに泡立てる。**4**に**5**をぬり、スプーンの背でペタペタたたいてツノが立つ
・砂糖 50g・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・薄力粉 150g・ベーキングパウダー 小さじ2+1/2・バター 大さじ2・生クリーム カップ1・砂糖 大さじ3・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約2180kcal　

焼き色がついたら鶏もも肉をひっくり返し、同様に焼き色をつけ、いったん取り出しておく。 作り方2. ニンジン、白菜を加えて軽く炒め、の材料を
鶏もも肉 2枚酒 大さじ2塩コショウ 少々ニンジン 1/2本白菜 1/4株ブロッコリー 1/2株水 400ml固形スープの素 2個クリームコーン(缶) 1缶(1缶190g入り)オリーブ油 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約278kcal　

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. チーズソースはやわらかくなるまで、電子レンジで軽く温めます。 3. スライスしたバケットに、2をぬり、1とチャービルをのせます。
シャウエッセン® 6本 チーズソース(市販) 適量 バケット 6枚 チャービル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約331kcal　塩分:約2.3g

1. カリフラワーは小房に分けます。 2. 鍋にお湯を沸騰させ、シャウエッセンを入れ2分経ったところで1を取り出します。その後、小松菜を入れ、さらに1分経ったらシャウエッセンと一緒にザルにあげます。 3. 2の小松菜は冷水に取り、細かく刻み、【A】の材料と一緒にペースト状にします。 4. 3のペーストを温めてお皿にのせ、シャウエッセンとカリフラワーを盛り付けます。
調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　塩分:約1.7g