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最後にパセリを混ぜる。
・米 100g・ミックスビーンズ 120g・コーン 30g・好みの野菜 合わせて25g・サラミ 5～6枚・フレンチドレッシング 大さじ2～3・パセリ 少々・塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

(1)鶏肉は皮全体にフォーク等で穴を開け、混ぜ合わせておいたAで約15分、下味をつける。230℃のオーブンで約15分焼き、冷ます。(2)レタスは大きめの短冊切り、水菜は3cm長さに切って混ぜ合わせ、ゆで卵はヨコ半分に切り、4等分ずつに切り分ける。(1)の鶏肉は2cm角に切る。(3)器に(2)のレタス・水菜を敷き、鶏肉・ゆで卵を盛り合わせる。(4)Bを混ぜ合わせてソースを作り、(3)のサラダにかける。
鶏もも肉・小 1枚(300g)Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/4Aおろしにんにく 少々レタス 2枚(60g)水菜 20gゆで卵 1個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Bピーナッツバター 大さじ1/2Bナンプラー 小さじ1B砂糖 小さじ2/3Bおろしにんにく 少々B赤唐がらし(乾)・輪切り 1/2本
カロリー:約483kcal　

1.の生地の半分量を入れて広げたらもやしの半分量を戻しいれる。両面キツネ色になるまでしっかりと焼く。途中油が足りなければ鍋肌から足すとよい。焼きあがったら熱いうちにチーズをのせ適当な大きさにカットする。3カレー粉とマヨネーズを混ぜ合わせたら、別添えにして、お好みで付けながら食べる。
大きいとろけるスライス4枚A卵1個A水150ccA白ごま大さじ2Aお好み焼き粉150gマヨネーズ大さじ3もやし1袋ごま油適量カレー粉小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約394kcal　塩分:約0.9g

スナップえんどうは筋を取って半分に裂く。豚肉は6～7cm長さに切る。フライパンに重ならないようにじゃがいもを入れ、上に豚肉を広げる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、水カップ1/3を回し入れてふたをし、中火にかける。5分間ほど蒸したら残りの野菜を加え、再度ふたをして3分間ほど蒸す。小さめの鍋にスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加えて弱火にかける。煮立たせないように混ぜながら、チーズが溶けてとろみがつくまで温める。**2**のフライパンのふたを取って水分をとばし、塩
・新じゃがいも 3コ・新たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/3コ・スナップえんどう 5本・豚バラ肉 100g・スライスチーズ 3枚・牛乳 大さじ2+1/2・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.8g

1 フライパンにごま油を熱し、ねぎをきつね色になるまで炒め、取り出しておく。 2 鍋を熱し、牛ひき肉、しょうがを炒め、肉の色が変わったら【A】を加えて味を調える。 3 ①のねぎ、かつお節を加えて炒め合わせる。
材料(人前) 牛ひき肉 100g ねぎのみじん切り 1/2本分 しょうがのみじん切り 1/2かけ分 【A】オイスターソース 大さじ1 【A】めんつゆ 大さじ1 かつお節 3g ごま油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約484kcal　

鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷ましておきます。うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。器に(2)を盛り、野菜と(1)をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　2玉。豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　150g。レタス(一口大)、たまねぎ(薄切り)、にんじん(千切り)、ラディッシュ(薄切り)　適量。エバラお･･･
調理時間:約10分　カロリー:約485kcal　

材料(2人分) ・トマト 2個(300g)・グリーンアスパラガス 4本(80g)・ルッコラ 60g・スモークサーモン 6枚・カマンベールチーズ 1/2個(50g)・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3・塩 少々・レモン(くし形) 1/2個分
調理時間:約10分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.6g

1 じゃがいもは大きめの乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切り、しらたきは食べやすい長さに切り下ゆでする。 2 絹さやはスジを取って下ゆでし、斜め半分に切る。 3 鍋に油を熱してひと口大に切った豚肉を炒め、火が通ったら①の具材を加えて炒め、Aを加える。 4 ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして味がしみ込むまで煮込み、器に盛り②の絹さやを散らす。
材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 200g じゃがいも 500g にんじん 1本 玉ねぎ 大1個(250g) しらたき 1袋(200g) 絹さや 12枚 A減塩だしつゆ カップ2/3 A水 カップ1・1/2 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約389kcal　塩分:約1.9g

2 鍋に油を熱し、①の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら【A】を加える。中火で野菜に火が通るまで煮る。
材料(4人前) れんこん 1節 たけのこの水煮 300g にんじん 1本 さやいんげん 10本 ごぼう 1/3本 【A】水 カップ1・1/2 【A】めんつゆ カップ1/2 サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約411kcal　

1 焼きのりは手で細かくちぎり、Aは混ぜ合わせておく。 2 フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を軽く熱し、かつお節と刻み昆布を炒める。 3 (1)の焼きのり・Aと水を加えて混ぜながら水気がなくなるまで中火で煮る。 4 火を止め、粗熱がとれたらいり白ごまを加えて混ぜる。*刻み昆布がない場合は、だし昆布をキッチンばさみなどで細切りにして代用可。■保存方法:保存瓶、冷蔵・冷凍用専用袋または容器■保存期間(目安):冷蔵庫→1週間 冷凍庫→1ヶ月
材料(作りやすい分量人前) かつお節(花かつお) 20g 焼きのり 2枚 刻み昆布 10g いり白ごま 大さじ2 水 カップ1 Aめんつゆ 大さじ5 A砂糖 大さじ1 Aみそ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約332kcal　

(2)耐熱皿に(1)のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶして半量を粗くつぶし、粗熱を取る。(3)ソーセージ、きゅうりはタテ半分に切ってから薄切りにし、ゆで卵は両端を輪切りにする。かに風味かまぼこは1本を2cm幅に切り、2本は斜め半分に切る。(4)別のボウルに「コクうま」、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えて混ぜ合わせ、ポテトサラダを作る。(5)皿にちくわ、ミニトマトをポールにみえるようにのせる。(4)の
じゃがいも 2個(300g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2湯 大さじ1A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々魚肉ソーセージ 1/3本きゅうり 1/6本ゆで卵 1個かに風味かまぼこ 3本「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3・1/3B練りがらし 小さじ1/4B「瀬戸のほんじお」 ひとつまみちくわ・タテ割り 1/2本ミニトマト・タテ半分 1/2個のり 適量
カロリー:約470kcal　

(ヒント)振り塩は手に塩を持ち、並べた魚の20～30cm位上から指の間を通して均等に塩を振りかけることです。身の厚い部分には少し多めに振りかけて下さい。 下準備2. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切り、作り置き甘酢をからめる。 下準備3. スダチは横半分に切り、切り口の1ヶ所にVに切り込みを入れ、絞った果汁が1ヶ所に集まりやすくしておく。 下準備4. グリルを予熱し始める。 作り方1. サンマは、出てきた余分な水分を拭き取り、
サンマ 4尾塩 大さじ1.5大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢 大さじ1スダチ 2個しょうゆ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　

ニンニクはラップに包み、電子レンジで2分加熱し、潰す。 作り方2. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで1分加熱する。一度取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱する。 作り方3. 器に野菜を盛り合わせ、を添える。
キュウリ 1/2本ニンジン 1/2本大根 1/8本黄パプリカ 1/2個ラディッシュ 4個ニンニク 2片アンチョビ(みじん切り) 5枚分オリーブ油 50ml生クリーム 50ml
調理時間:約15分　カロリー:約414kcal　

[1]　大根は、縦4等分してから乱切りにする。牛肉は大きめの一口大に切る。[2]　耐熱容器に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で7分加熱する。[3]　フライパンにごま油を熱し強めの中火で牛肉を炒め、肉の色が変わったら[2]の大根を入れ油がまわるまで炒める。を加え煮立ったら、を入れ、少しずらしてふたをする。[4]　10分程度煮て、煮汁が残っているようなら火を強め煮汁がなくなるまで炒り煮する。器に盛り、お好みで糸とうがらしをのせる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約303kcal　塩分:約2.6g

鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆでます。耐熱容器に豆もやしと(1)をのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。皿に(2)と(3)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　150g。豆もやし　1袋(約150g)。豆苗　1/2袋。エバラおろしのたれ オニオン&ビネガー　適量
調理時間:約10分　カロリー:約342kcal　

アスパラは大きなハカマと根元を落として乱切りにする。 2 温めたフライパンにバターを入れ、①を加えて中火で1～2分炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったらAを加える。 3 弱火～中火で3～5分、全体にとろみがつくまで加熱して耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで10～12分ほど焼く。※お好みで刻んだパセリを散らしたりレモンをしぼってもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(2人前) むきえび 150g ゆでたけのこ 250g グリーンアスパラガス 5本 バター 30g 小麦粉 大さじ2 A割烹白だし 大さじ2 A牛乳 150ml Aにんにく 小さじ1/4 Aこしょう 少々 ピザ用チーズ 50g (お好みで)パセリ、レモン 各適量
調理時間:約30分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.8g

1.しょうがは皮つきのまますりおろす。ねぎはみじん切りにする。2.小鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを加えてさっと炒める。香りが立ったら、みりん、みそを加えて混ぜ、みそを溶かす。3.しょうがを加えて弱火にし、約3分煮る。
しょうが…70g長ねぎ…1/4本ごま油…大さじ1みりん…大さじ2みそ…大さじ4
カロリー:約310kcal　

卵黄、「プラス糀 糀甘酒の素」、酢、塩を入れ混ぜ合わせる。攪拌しながら少しずつ油を加えてマヨネーズを作る。2 【発酵タルタル】を作る。玉ねぎをみじん切りにし、レンジで1分程加熱して冷ましておく。3 ゆで卵をつぶし、玉ねぎ、特製マヨネーズ、「 料亭の味 西京焼き用みそ」、とうもろこしを入れて混ぜ合わせる。4 焼き目をつけておいたとうもろこしは身だけをそぎ落とし、野菜の上にトッピングする。5 発酵タルタルをかけて完成。
【発酵タルタル】 料亭の味 西京焼き用みそ 小さじ3特製マヨネーズ 大さじ5ゆで卵 1個玉ねぎ 1/4個とうもろこし 適量とうもろこし 1本お好みの野菜 適量【特製マヨネーズ】 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2油 100ml卵黄 2個塩 少々酢 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約367kcal　塩分:約0.7g

小松菜は根元を切り落とし、長さ1cmに切る。 作り方1. ボウルに水以外のの材料を混ぜ、水を少しずつ加え、混ぜ合わせる。 作り方2. (1)に豚バラ肉、小松菜を加え、混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)を直径5～6cm位になるように流し入れ、両面香ばしく焼く。 作り方4. 器に盛り、お好みでコチュジャンを添える。
サツマイモ 1本溶き卵 1個分小麦粉 50g塩 小さじ1/4水 50〜80ml豚バラ肉(薄切り) 50g小松菜 1/4束ゴマ油 大さじ1コチュジャン 適量
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

サニーレタスは一口大にちぎり、きゅうりとにんじんはせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をいためて小ねぎと白ごまをまぶす。 3. 器に1とミニトマトを盛り、2の肉をその上に盛り、お好みでドレッシングと白ごまをかける。
大麦牛ANGUS 牛薄切り 200g サニーレタス(べビーリーフなど) 1/4玉 きゅうり 1/2本 にんじん 1/3本 小ねぎ 1/4本 サラダ油 大さじ1/2 白ごま 適量 ミニトマト 適量 ドレッシング 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約345kcal　塩分:約0.3g