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作り方1. 春雨は袋の表示よりも、かために戻し、5～6cmに切っておく。鶏肉は3～4cm角、白菜は大きめのざく切りにしておく。 作り方2. 大きめの鍋にゴマ油大1を熱し、鶏肉を炒め、キツネ色になれば水と鶏ガラスープの素を入れ、煮立てば白菜、春雨を加える。 作り方3. 鶏肉に火が通り、白菜が柔らかくなれば、オイスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を整え、最後にゴマ油大1を回し入れる。
調理時間:約40分　カロリー:約386kcal　

火が通って柔らかくなったら火を止めて取り出し、粗熱を取る。**2**の半量を【A】といっしょにフードプロセッサーにかけてスープ状にし、ボウルに移して冷蔵庫で冷やす(なすのスープ)。**2**の残りは2.5cm幅に切る。【トッピング】用のトマトとバジルをボウルに入れ、塩・オリーブ油各適量で味を調える。器に**3**を注いで**4**のなすをのせ、【トッピング】用のほかの材料をのせて、オ
・なす 8コ・バジル 8枚分・にんにく 小さじ1/3・トマトジュース カップ1/2・スープ カップ3/4・塩 適量・黒こしょう 適量・トマト 80g・バジル 2枚分・アンチョビ 40g・モッツァレラチーズ 160g・松の実 20g・塩 適量・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

器によそい、貝われ菜を散らす。
カボチャ 1/8個玉ネギ 1/8個牛乳 200mlバター 5g顆粒スープの素 小さじ1水 120〜150ml塩コショウ 少々貝われ菜 1/8パック
調理時間:約20分　カロリー:約304kcal　

白菜は2～3cm長さのザク切りにする。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの脂を出すように、表面をカリッと焼き上げる。**2**に**1**を加え、ベーコンの脂を回しながら炒める。豆乳を入れ、白菜がしんなりするまで煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
・ベーコン 100g・白菜 300g・豆乳 カップ1+1/4・パ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.6g

豚肉は長ければ3～4cm幅に切る。わかめは塩を流水で洗い流して水気をギュッとしぼり、1cm幅ほどに切る。深めのフライパンを中火にかけ(油は不要)、豚肉を入れて焼く。豚肉に5割ほど火が通って脂が出てきたら、白ねぎの白い部分を入れて焼く。豚肉は焼けたら、キッチンペーパーを敷いたトレイなどにいったん取り出して余分な脂を吸い取る。フライパンに出た余分な脂もキッチンペーパーで吸いとりながら、白ね
白ねぎ1本豚肉(ばら、薄切り)200gわかめ(塩蔵)20g水500mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約20分　カロリー:約467kcal　塩分:約3.5g

にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎは1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、**1**のブロッコリー以外の野菜を入れてしんなりするまで炒める。[[塩麹トマトソース|rid=14220]]、水カップ2、ローリエを加え、ふたをして弱めの中火で約10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。ブロッコリーを加えてサッと煮て器に盛る。
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調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　

(1)鍋に湯を沸かし、めんを表示時間通りにゆで、冷水で冷まして水気をきり、器に入れる。(2)ハムは短冊切りにし、きゅうりはせん切りにする。(3)ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)に注ぎ、(2)のハム・きゅうり、キムチ、ゆで卵をのせる。
冷めん 1玉ロースハム 1枚きゅうり 1/3本(30g)キムチ 25gゆで卵 1/2個A牛乳 130mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいもの･･･
カロリー:約473kcal　

1.もちは横3等分にし、さらに半分に切る。かぶは葉を切り分け、にんじんとともに1cm角に切り、かぶの葉適量は2cm長さに切る。エリンギは長さを2〜3等分に切り、二〜四つ割りにする。ベーコンは1cm四方の棒状に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1　1/2、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加えてさっと炒める。にんじん、エリンギ、かぶを順に･･･
カロリー:約315kcal　

白いんげん豆は水で洗う。豆の容量の5倍量の水に重曹を入れ、豆を一晩浸しておく。水を捨て、豆を洗って鍋に入れ、豆の容量の3倍量の水を注いで中火にかける。煮立ったら弱火にし、アクが出てきたら火から下ろす。給湯の蛇口の下に鍋を置き、手が入るくらいの湯(約40℃)を注ぎ、鍋の中の湯が入れ替わったら豆を静かに洗う。鍋に豆を戻し入れ、湯(約40℃)を豆の約3cm上まで注いで中火にかける。
調理時間:約40分　カロリー:約380kcal　

(3)しいたけは石づきを切り、軸をつけたままタテ半分に切る。(4)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて強火で両面を色よく焼きつける。(3)のしいたけを加えてサッと炒め、(2)のキャベツを加えて混ぜ、白ワインをふる。(5)Bを加えて煮立ってきたら、塩・こしょうを加えて混ぜ、フタをして弱火で20～30分煮る。(6)器に盛り、サワークリーム、粒入りマスタードを添える。*豚肉は弱火でじっくり煮ると、やわらかく仕上がります。粒マスタードでスープを、サワークリームで素材のバリエーションを
豚肩ロース肉とんかつ用 3枚(400g)A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aこしょう 少々キャベツ 1個しいたけ 12枚(90g)白ワイン 1/3カップB水 2カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bローリエ 1枚「瀬戸のほんじお」 小さじ1こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1サワークリーム 適量粒マスタード 適量
カロリー:約352kcal　

[1]　豚スペアリブは熱湯をかけて表面を洗い、鍋に「穀物酢」とスペアリブを入れて煮立てる。[2]　にんじんは乱切り、キャベツは大きめのざく切り、たまねぎはくし形切りにする。[3]　[1]に水、コンソメ顆粒、ローリエ、にんじん、たまぎを加えてスペアリブがやわらかくなるまで弱火で煮る。キャベツ、ソーセージを入れて、塩、こしょうで調味する。最後にブロッ･･･
カロリー:約382kcal　塩分:約0.9g

1.玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。ソーセージは1cm厚さの斜め薄切りにする。食パンは軽く焼いて、4つに切る。2.耐熱の器に玉ねぎを入れ、バター大さじ1をのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、取り出して混ぜ、再び約2分加熱する。3.鍋にバター小さじ1を溶かし、2の玉ねぎ、小麦粉小さじ2、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加･･･
調理時間:約25分　カロリー:約325kcal　

しんなりしたら火を止めて、小麦粉を加えて混ぜ
鶏ささ身 4本酒 大さじ1塩 少々ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/2個カリフラワー 6房ニンニク(みじん切り) 1片分サラダ油 大さじ1バター 10g小麦粉 大さじ1.5牛乳 300mlゆで汁(鶏ささ身) 300ml塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約401kcal　

作り方1. サツマイモは皮ごと水洗いして1cm角に切って水に放つ。 作り方2. 玉ネギは1cm角に切る。 作り方3. 鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギを炒めてしんなりしたら鮭、サツマイモ、水を加え、弱火でサツマイモが柔らかくなるまで煮る。 作り方4. 牛乳、生クリーム、塩を加え、ひと煮たちしたら器に注ぎ、ドライパセリを振る。
鮭(水煮缶) 90gサツマイモ 6〜7cm玉･･･
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

1. 豚バラ肉は、食べやすい長さに切る。 2. だいこんは5mm幅のいちょう切りに、にんじんは5mm幅の半月切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。 3. 里芋は食べやすい大きさに切り、塩で揉み水で洗いぬめりを取る。​ 4. 鍋に野菜と【A】を入れ火にかけ煮立て、アクを取ったら、ふたをずらしてかぶせ、弱火で10分ほど柔らかくなるまで煮る。
カロリー:約374kcal　塩分:約2.5g

鍋にベーコンを入れて弱火で炒める。脂が出てきたら、たまねぎとにんじんを加え、バター大さじ2を適宜加えながらたまねぎが透明になるまでさらに炒める。水カップ1と牛乳を加えて、中火で野菜が柔らかくなるまで7～8分間煮る。スイートコーンを加え、焦げないように鍋底から混ぜながら、中火でプクッと泡が立つ程度まで煮る。鍋を火から下ろし、粗熱を取ってハ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。[2]　耐熱容器に水と「〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック」、[1]を入れ、豆腐を大きめのスプーンですくい入れる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分間加熱する。[3]　仕上げに卵を落とす。※お好みで小ねぎを散らしても美味しく召し上がれます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約402kcal　塩分:約3.3g

仕上げに**3**のほうれん
・ほうれんそう 100g・大豆 50g・レンズ豆 25g・キドニービーンズ 50g・たまねぎ 1/4コ・にんじん 30g・ハム 2枚・にんにく 1/2かけ分・顆粒スープの素 小さじ1/2・水 カップ2/3・ローリエ 1枚・牛乳 カップ1+1/3・塩 小さじ2/5・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約306kcal　

下準備1. 牛カルビは細切りにし、の材料をもみ込む。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. 卵は溶きほぐす。 作り方1. 鍋にゴマ油を熱して牛カルビを炒め、色が変わったら白ネギを加えて軽く炒める。さらにの材料を加え、煮たったら豆モヤシを加えて蓋をし、弱火で7～8分煮る。 作り方2. 塩コショウで味を調えて溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたら器に盛･･･
調理時間:約10分　カロリー:約436kcal　

玉ねぎが透き通ってきたら里芋、人参、甘塩鮭、(b)を入れて中火で煮る。2. [1]が煮立ってきたら弱火にし、あくを取りながら野菜に火が通るまで15分ほど煮る。3. 蕪を加えて5分程煮、蕪に火が通ったら(a)を溶き混ぜる。塩・こしょうで味を調え、器に盛り付けてクリームチーズ(分量外)を適量乗せる。・野菜は大きめに切って素材感を出します。・野菜は他にもブロッコリーやカリフラワーを入れても美味しく仕上がります。
材料(2人分)具材玉ねぎ (粗みじん)1/2個里芋 (皮をむく)120g人参(大きめの乱切り)2/3本甘塩鮭 (一口大)100g蕪 (4等分のくし型)1個調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1/2クリームチーズ30g(b)牛乳150g水100gブイヨン1gバター10g塩・こしょう適宜
調理時間:約25分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.9g