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小ねぎは長さ3cmに切る。春雨は表示通りより30秒短くゆでる。フライパンに赤みそ・砂糖・片栗粉・水・豚ひき肉を入れよく混ぜ、中火にかける。沸騰したら春雨を加え、ひと煮立ちしたら小ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を回しかける。
材料(2人分)春雨50g豚ひき肉100g赤みそ大さじ1・1/2砂糖大さじ1片栗粉小さじ1水150ml「辛そうで辛くない少し辛いラー油」大さじ2小ねぎ1/4束
カロリー:約365kcal　塩分:約2.4g

(1)豚肉、キャベツ、にんじんは短冊切りにし、にらは3cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・にんじん、もやし、「香味ペースト」を加えて炒め、分量の水を加えて煮立たせる。(3)(1)のにらを加えて、ひと煮立ちしたら弱火にし、ごま、粗びき黒こしょうをふり、弱火にして卵を割り入れ、半熟状になるまで煮る。 *鍋のシメには「豚バラキャベツの炒め鍋で作るタンメン」がおすすめです。
カロリー:約314kcal　

＼ POINT / うるち米を入れず、もち米だけでつくる場合は、蒸し器で炊きましょう。野菜はじゃがいも・さつ
材料 [ 2人分 ]うなぎ蒲焼き1/2枚もち米2/3合うるち米2/3合干ししいたけ1枚たけのこ(水煮)40gれんこん30gにんじん20gいんげん3本しょうゆ小さじ2塩小さじ1/4ごま油小さじ1蒲焼きのたれ小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.2g

1.れんこんは皮つきのまま縦半分に切って一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは薄く細長い乱切りにする。2.豚こま切れ肉は3cm幅に切ってボウルに入れ、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。8等分して握り、小判形に整え、片栗粉大さじ1/2をまぶす。3.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱して2を並べ、両面うすい焼き色がつくまで焼く。れんこん、にんじんを加えて炒め、全体に油がなじんだらふたをして、途中混ぜながら中火で約5分蒸し焼きにする。
カロリー:約382kcal　

[[たっぷりきこのこのデミグラス風煮込み|rid=44123]]は、凍ったままそれぞれ4等分に切り、春巻の皮で包む。180℃の揚げ油で揚げ色がつくまで3分間揚げる。油をきって器に盛り、あればパセリを添える。
・たっぷりきこのこのデミグラス風煮込み 2袋分・春巻の皮 8枚・パセリ 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約500kcal　塩分:約2.1g

鍋に1500mlの湯を沸かし、鶏肉・長ねぎの青い部分を入れる。再び沸騰したら火を止めてふたをし、20分ほど置いて火を通す。「麻辣香油」・鶏のゆで汁・しょうゆを混ぜ、たれを作る。ゆで鶏を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけてパクチーをのせる。
材料(2人分)鶏もも肉1枚長ねぎ(青い部分)1本分「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」大さじ2鶏の･･･
カロリー:約364kcal　塩分:約1.3g

1.しめじは小房に分け、パプリカは長さを半分にして縦薄切りにする。豚肉は2cm長さに切る。2.米は洗って炊飯器に入れ、合わせ調味料と水1 3/4カップを加えて、よく混ぜる。約30分そのままおいて浸水させる。3.2の上に1の豚肉をほぐしてのせ、しめじとねぎも広げてのせ、普通に炊く。炊き上がりの約5分前にパプリカを加え、さらに炊く。4.炊き上がったら約10分おいて蒸らし、ざっくり混ぜる。
豚バラ薄切り肉…100gしめじ…1パック(約100g)赤パプリカ…1/4個長ねぎの粗みじん切り…大さじ5(1/3本分)米…2合合わせ調味料　・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1　・ごま油…小さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1/2
カロリー:約391kcal　

1.エリンギは長さを半分に切り、縦薄切りにする。2.スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示よりも1分短くゆで始める。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、エリンギを入れて約2分炒める。「ペペロナータ風ソース」を加えて1〜2分炒め、全体が温まったら1の湯を軽くきって加え、黒酢、しょうゆ小さじ2を回しかける。塩、こしょう各少々をふり、全体をさっと混ぜる。
「ペペロナータ風ソース」…1/3量(約200g)エリンギ…1パック(約100g)スパゲッティ…160g黒酢…大さじ1・塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう
カロリー:約436kcal　

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンを強火で炒め、いったん取り出す。フライパンで(1)の豚肉・ねぎを中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん取り出す。(3)フライパンに残りの油を熱し、中火でAを炒め、香りがたったら、Bを加えてひと煮立ちさせる。(4)(2)の豚肉・ねぎを戻し入れて合わせ、(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。Cの水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。*「熟成豆板醤」の量はお好みで調整してください。
豚バラ薄切り肉 240gキャベツ 2枚(100g)ピーマン 1個ねぎ 1/3本Aにんにくのすりおろし 大さじ1Aしょうがのすりおろし 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)A「Cook Do」甜麺醤 小さじ2(10g)B水 大さじ4・1/2B砂糖 大さじ1・1/3B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2C片栗粉 大さじ1C水 大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
カロリー:約328kcal　

ひき肉を加え、色が変わってポロポロになるまで炒める。しょうゆを加えて炒める。次に、【B】を順に加え混ぜる。豆腐を丸ごと入れ、へらで食べやすい大きさにくずす。ふたをして、沸騰したら弱火にして3分間ほど、豆腐を温める。**1**の水溶きかたくり粉を再度よく混ぜて回し入れる。火を強め、混ぜながらとろみをつける。仕上げにごま油を加える。器に盛り、**1**のねぎをのせ、好みで花椒または粉ざんし
・絹ごし豆腐 1丁・ねぎ 1/2本・豚ひき肉 100g・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・水 カップ1/2・酒 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/6・花椒(ホワジャオ) 適宜・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g

[1]　豚肉と白菜は食べやすい大きさに切る。にらは4～5cmの長さに切る。[2]　フライパンにごま油をひいて火にかけ、豚肉と白菜を炒める。豚肉の色が変わったら、「〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック」を加えてさらに炒め、最後ににらを加えて炒める。
豚バラ肉　薄切り 200g、白菜 150g、にら 20g、ごま油 適量、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小･･･
カロリー:約464kcal　塩分:約3.1g

ボウルに入れて、塩・砂糖各少々とごま油小さじ2であえる。**5**にきゅうり
・ゆで豚 150g・きゅうり 1本・ねぎ 10cm・ザーサイ 20g・細ねぎ 20g・干しえび 10g・サラダ油 大さじ3・ごま油 大さじ1・酢 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 ・砂糖 少々・ごま油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

(2)鍋に水4カップを入れて火にかけ、沸騰したら、カット野菜(にらもやしミックス)、(1)のしいたけ・豆腐を加えて煮る。野菜がしんなりしたら、A、(1)の豚肉を加えて、アクを取りながら5分ほど煮る。好みでラー油をたらす。(3)しめじは小房に分け、ねぎは2cm幅の斜め切りにする。(4)鍋に水4カップを入れて火にかけ、沸騰したら、鶏肉を加え、アクを取りながら5分煮る。(5)カット野菜(キャベツミックス)、(1)のしめじ・ねぎ、「香味ペースト」を加えて5分ほど煮る。好みでごま油を加える。
豚バラ薄切り肉 200g袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋しいたけ 4枚木綿豆腐 1/2丁水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 30gA「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)ラー油・好みで 適量 鶏もも肉・ひと口大に切ったもの 200g袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋しめじ 1パック長ねぎ 1本水 4カップ「Cook Do 香味ペースト」 30g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量
カロリー:約406kcal　

麦小町® 豚ばら肉 200g えび 20匹(350g) じゃがいも 2個(300g) A 塩 小さじ1/2 A 片栗粉 大さじ1強 A 水 大さじ2 B 塩 少々(1g) B こしょう 少々(0.1g) バター 15g C シュレッドチーズ(溶けるチーズ) 100g C 片栗粉 小さじ1(3g) C 牛乳 大さじ2(30g) C 白ワイン 大さじ2(32g)
調理時間:約25分　カロリー:約498kcal　塩分:約1g

香りがたったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。 作り方2. 豚ひき肉に半分火が通ったら、を加えて炒め合わせる。木綿豆腐を加え、混ぜ合わせたら分量の水を加えてひと煮たちさせる。 作り方3. よく混ぜ合わせたを加え、トロミがつくまで煮たてたら、器に盛る。仕上げにラー油
木綿豆腐 1丁豚ひき肉 150g白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤 小さじ1ゴマ油 小さじ1水 100ml酒 大さじ1きび砂糖 大さじ1オイスターソース 大さじ1赤みそ 大さじ1片栗粉 小さじ2水 小さじ2ラー油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約377kcal　

ボウルに【A】を混ぜ合わせる。別のボウルに卵を割りほぐし、菜箸3本で底をこするようにしっかり混ぜ、【A】が入ったボウルに加える。別のボウルにざるを重ねてこし、卵液をつくる。器に**1**を注いでアルミ箔(はく)をかぶせ、蒸気の上がった蒸し器に入れてふたをする。強火で約4分間蒸したら弱火にし、約15分間蒸して火を止める。【B】はすべて一口大程度のそぎ切りにする。**2**に散らし、再度、アルミ箔をかぶせてふたをし、弱火にかけて約5分間蒸す。
調理時間:約40分　カロリー:約330kcal　塩分:約7.6g

(3)のにんじん・ピーマン・なすを戻し入れ、炒め合わせる。(5)(2)のめんに(4
焼きそば用蒸しめん 2玉なす 5個(400g)ピーマン 2個にんじん 1本豚ひき肉 100g「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ5
カロリー:約399kcal　

下準備1. アサリは分量外の塩水に入れて塩抜きをし、殻と殻をこすり合わせるように洗い、水気をきる。 下準備2. イカは解凍し、幅1cmの輪切りにする。 下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。葉はザク切りにする。 下準備4. の中華スープの素はお湯で溶いておく。 作り方1. フライパンを強火にかけて半量のサラダ油を加え、中華麺をほぐしながら入れる。焼き色がつくまでそのままの状態で焼き、ひっくり返して同様に焼き色がついたらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を加え、アサリ、イカ、セロリを炒め、酒を加えてフライパンに蓋をする。
調理時間:約20分　カロリー:約323kcal　

1.長ねぎは縦に十文字に切り込みを入れ、横1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。3.続けてサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコン、ねぎを入れて弱めの中火で約1分炒める。温かいご飯を加え、中火にし、ほぐしながら炒める。2を戻し入れてさっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
ベーコン…2枚(約40g)卵…1個長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本温かいご飯…300gサラダ油、塩、こしょう
カロリー:約399kcal　

ねぎは小口切りにし、生しいたけは石づきを取って薄切り、細ねぎは1cm幅に切る。もちはオーブントースターなどで両面を3～4分間焼いて火を通す。鍋にごま油小さじ1を熱してねぎをいため、香りが出たら生しいたけを加えていためる。スープ、酒大さじ1を加え、煮立ったら火を弱めて約1分間煮る。豆乳を加え、温まったら塩・しょうゆ各小さじ1/2、こしょう少々で味をつける。もちを加えて温め、器に盛る。ラーユを落とし、細ねぎをのせる。
・切りもち 4コ・ねぎ 1/2本・生しいたけ 3枚・細ねぎ 2本・チキンスープ カップ1・豆乳 カップ1+3/4・ラーユ 少々・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal