300～500kcalのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

豚もも肉は1cm幅に切り、にんにくの芽は3cm長さに切る。茎わかめはせん切りにしてサッと水で洗い、水けをきる。フッ素樹脂加工の中華鍋またはフライパンにごま油を熱し、**1**を炒め、チキンスープの素、塩・こしょうで味を調える。【スープ】をつくる。鍋にチキンスープと分量の水を入れて火にかけて温め、塩、しょうゆ、砂糖、酒、黒酢を加え、味を調える。中華めんはたっぷりの湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。
調理時間:約20分　カロリー:約398kcal　

なすはヘタを除き、1cm角に切る。赤とうがらしはヘタを除き、種ごと半分にちぎる。ねぎは粗みじん切りにする。豚肉は包丁で刻み、さらにたたいて細かくする。鍋に[[花椒油|rid=21528]]と赤とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが出たら**2**の豚肉を炒める。色が変わったらねぎを加え、しんなりするまで炒める。**1**のなすを加えて中火にし、油が回るまで炒めて【A】を･･･
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.9g

白菜は食べやすい大きさに切り、八宝菜を表示どおりにいためる。 2. かた焼きそばを器に盛り、1をかける。
中華名菜® 八宝菜 1パック かた焼きそば 2～3玉 白菜 1/4個 サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約467kcal　塩分:約4.3g

木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重しをし、しばらく置いて水気をきる。縦半分に切り、さらに8等分する。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。 下準備4. 白ネギは長さ4cmに切る。 下準備5. シシトウは軸を切りそろえる。 下準備6. サンチュは手で大きめにちぎる。 作り方1. 豚バラ肉に大葉、木綿豆腐をのせ、手前からしっかり巻く。巻き終わったら小麦粉を薄くまぶしつける。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終りを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼
豚バラ肉 8枚木綿豆腐 1丁大葉 8枚小麦粉 大さじ1〜2白ネギ 1本シシトウ 8本酒 大さじ2みりん 大さじ2しょうゆ 小さじ2コチュジャン 大さじ1.5豆板醤 小さじ1/2サンチュ 8枚サラダ油 大さじ1糸唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　

ポークランチョンミートは幅を半分にして、3mm厚さに切る。にんじんは縦に1cm幅の薄切りにする。キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。もやしはできれば芽とひげ根を除く。 湯カップ1/2にチキンスープの素、オイスターソース、しょうゆ、みりんを加えて混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、ポークランチョンミートを入れて炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

サニーレタスはひとくち大にちぎる。 作り方2. フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼く。皮目がこんがりと焼けたら、裏返して両面を焼く。 作り方3. (2)にを加え、全体にからめる。サニーレタスをしいた皿に盛り、上に白ゴマをのせる。
鶏もも肉(大) 1枚(300g)塩コショウ 適量小麦粉 小さじ1サラダ油 小さじ1コチュジャン 大さじ1.5マヨネーズ 小さじ2強白ゴマ 小さじ1/2サニーレタス 2枚
調理時間:約15分　カロリー:約475kcal　

干ししいたけはかぶるくらいのぬるま湯に15分間つけて戻し、軸を除いて四つ割りにする。戻し汁はとっておく。春雨はたっぷりのぬるま湯につけて戻し、サッと洗って水けをきり、食べやすく切る。豚肉は1.5cm幅に切って、長いものはさらに半分に切り、塩少々、粉ざんしょうをふっておく。ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。鍋にごま油を中火で熱し、ね･･･
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.9g

白玉粉をボウルに入れ、分量の水を加えて練り、砂糖を加えてさらにしっかりと練る。浮き粉をボウルに入れ、湯せんにかけて温める。分量の熱湯を一気に加えて、はしで混ぜてから手で練る。**2**と**3**を合わせて混ぜ、ラードを加えてよく練る。【生地】を丸くまとめて、冷蔵庫で冷やす。くるみと分量の水をミキサーにかける。水は何回かに分けて加え、徐々になめらかになるようにする。**5**をなべにこし入れて中火にかけ、残りの材料を加えて混ぜる。**4**の【生地】を棒状にのばし、32コに切り分ける。同じようにして、**1**の【あん】を32等分にして
・白玉粉 150g・水 115ml・砂糖 70g・浮き粉 20g・熱湯 大さじ2・ラード 30g・小豆こしあん 120g・黒ごまペースト 20g・くるみ 150g・水 カップ4・砂糖 90g・生クリーム カップ1/4・牛乳 カップ1/4
調理時間:約40分　カロリー:約400kcal　

【肉みそ】をつくる。豚肉は1㎝幅に切る。フッ素樹脂加工のフライパンを温めたら豚肉を入れ、強火で炒める。火が通ったら、合わせた調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。わかめは5㎝長さに切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにする。沸騰した湯で、うどんを袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで汁はとっておく。うどん･･･
調理時間:約10分　カロリー:約490kcal　

**2**の豚肉にかけて、一味とうがらしをふる。レモンを添え、絞りかけて食べる。
・豚こま切れ肉 200g・ねぎ 1本・一味とうがらし 適量・レモン 1/2・塩 ・こしょう ・酒 ・ごま油 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　

鶏肉は厚い部分に切り目を入れ、厚みが均一になるように開き、大きめの一口大に切る。ボウルに入れ、塩・こしょう・しょうゆ各少々と酒小さじ2を加えてしっかりともむ。溶き卵を加えてしっかりともみ、さらにかたくり粉大さじ2+1/3を加えてよくもむ。ブロッコリーは小房に分け、堅めにゆでる。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。【合わせ調味料】は混ぜておく。フライパンを中火にかけ、アーモンドを入れてからいりし、取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱火で熱し、**1**の鶏肉を入れる。焼き色がついたら返して、火が通るまでじっくり焼く。ねぎ、しょうが、にんにくを加えて、香りが出てきたらブロッコリーと**3
・鶏もも肉 1枚・ブロッコリー 1コ・スライスアーモンド 25g・溶き卵 大さじ2・ねぎ 1/2本・しょうが 5g・にんにく 小さじ1/4・チキンスープ 大さじ2・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・かたくり粉 小さじ1/4・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・しょうゆ ・酒 ・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約428kcal　塩分:約1.2g

作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガを炒め、香りが立っ
厚揚げ 4個酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2小麦粉 大さじ3レタス 1/2個ミツバ 1/2束白ネギ 1本ショウガ 1片酒 大さじ3みりん 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2水 200mlサラダ油 大さじ2ゴマ油 小さじ2白ゴマ 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約401kcal　

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)の豚肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。 作り方3. の材料を加え、火を少し強めて全体にからめる
カブ 2個塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ2〜3豚肉(薄切り) 12枚甜麺醤 大さじ1〜1.5小麦粉 大さじ1〜1.5サラダ油 小さじ2酒 大さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1〜1.5作り置き甘酢 大さじ1プチトマト 4〜6個
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

ウインナーは半分に切り、じゃがいもは厚さ1cmの輪切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。※お好みで豆苗を加えてもおいしく召しあがれます。
ウインナー　2本。じゃがいも　1個。しめじ　1/2パック。エバラプチッと鍋 担々ごま鍋　1個。水　200ml。豆･･･
調理時間:約15分　カロリー:約323kcal　

[2]　フライパンにごま油の半量を入れ、中火にかける。フライパンがしっかり温まったら、溶き卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状になるまで炒め、一度皿に取り出す。[3]　同じフライパンに残りのごま油を入れ、中火にかけ、豚バラ肉を炒める。火が通ってきたら、小松菜を茎、葉の順で加えて炒める。[4]　[2]の卵を戻し入れ、混ぜ合わせたを加えて、サッと炒め合わせる。
豚バラ肉　薄切り 150g、小松菜 1/3束(100g)、卵 2個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、コチュジャン 小さじ1/2
カロリー:約491kcal　塩分:約3.1g

1.玉ねぎをボウルに入れ、酢大さじ1を加えて混ぜる。約5分おき、Aを加えて混ぜる。2.チンゲンサイは四つ割りにする。厚揚げは横半分に切って、縦1.5cm幅に切る。3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2を並べ、こんがりとするまで両面を焼く。4.チンゲンサイを器に広げて盛り、厚揚げを上にのせ、1をかける。
厚揚げ…1枚(約300g)玉ねぎのみじん切り…1/4個分チンゲンサイ…2株A　・砂糖…大さじ1/2　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・ごま油…大さじ1酢、サラダ油
カロリー:約377kcal　

野菜がしんなりしたら豚肉を戻し入れ、炒め合わせる。【A】を加え、煮立ったら火を止め、よく混ぜた水溶きかたくり粉を回し入れる。再び弱火にかけ、一度煮立たせてとろみ
・豚バラ肉 250g・キャベツ 3枚・ピーマン 2コ・ねぎ 1/3本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・チキンスープ 大さじ2・紹興酒 大さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・こしょう 少々・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

茎は根元を切り落とし、皮をむき、適当な大きさに切る。 作り方2. フライパンに少量の油を熱し、ブロッコリーを入れる。塩をふり、酒をまわし入れたら、ふたをして中火で2～3分蒸し焼きにする。 作り方3. ふたを取り、溶いた卵をあいているスペースに流し入れ、ふんわりと炒める。 作り方4. 弱火にして具材を端によせ、あいたスペースにを入れる。マヨネーズが溶けてきたら、全体を炒め合わせる。
ブロッコリー 1株卵 2個塩 少々酒 大さじ1オイスターソース 小さじ2マヨネーズ 大さじ1.5油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約435kcal　

下準備1. ビーフンはほぐし、熱湯に2～3分つけて柔らかくもどす。水洗いして水きりし、食べやすい長さに切る。(ヒント)ビーフンは種類によってもどし方が異なりますので、お使いの指示に従って下さい。 下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。 下準備3. むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。 下準備4. キャベツは食べやすい長さの細切りにする。
調理時間:約40分　カロリー:約492kcal　

ご飯、カニ缶を加えて炒め合わせ、、塩コショウで味を調え、半分に分ける。 作り方3. フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、中火にかける。フライパンが温まったら、卵液を一気に流し入
カニ缶 50gショウガ(みじん切り) 1/2片分白ネギ 1/2本ニンジン 1/4本サヤインゲン 4〜5本ご飯 茶碗2〜3杯分サラダ油 小さじ2中華スープの素(練り) 小さじ1〜1.5酒 大さじ1塩コショウ 少々卵 3個だし汁 大さじ2白ゴマ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約469kcal