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(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆで、水気をきって器に盛る。(2)「香味ペースト」を加えて混ぜ、卵を割り入れる。
うどん 1玉「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)卵 1個
カロリー:約350kcal　

[1]　豚ロース肉は一口大にし、しょうゆとこしょうで下味をつけ、をつけて揚げる。[2]　たまねぎ、赤パプリカは一口大の乱切りにし、アスパラガスは5cm長さに切る。アスパラガスは電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱するか、素揚げする。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、赤パプリカを炒める。の調味料を入れて煮立ったらでとろみをつける。[4]　[1]とアスパラガスを加えてからませる。
豚ロース肉　とんかつ用 150g、しょうゆ 大さじ1/2、こしょう 少々、、溶き卵 1個分、片栗粉 適量、、揚げ油 適量、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ 1/4個、アスパラガス(グリーン) 1と1/2本、サラダ油 大さじ1/2、、、、ミツカン　純玄米黒酢 小さじ5、しょうゆ 小さじ5、砂糖 大さじ3、水 1/4カップ、、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1/2
カロリー:約393kcal　塩分:約2.9g

下準備1. 牛肉は食べやすい大きさに切って塩コショウし、両面に片栗粉をまんべんなく振る。トマトはヘタを取り、くし切りにする。 下準備2. 水煮タケノコはくし切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて強火で熱し、牛肉を加えて炒め、火が通ったら水煮タケノコを加えて炒める･･･
調理時間:約15分　カロリー:約363kcal　

中華鍋をきれいにして温め、サラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、**3**を流し入れる。耐熱性のゴムべらで鍋底からはがすようにしながら炒める。卵白が固まってきたら、**1**のえび、**2**
・卵 3コ・えび 80g・塩 少々・こしょう 少々・酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・牛乳 カップ1/2・生クリーム カップ1/4・コーンスターチ 大さじ1強・塩 小さじ1/3・砂糖 小さじ1/4・キウイ 適宜・塩 ・酒 小さじ1・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

[1]　たまねぎ、しいたけ、にんじんは粗みじんに切る。はるさめはサッとゆでてもどす。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、[1]の野菜を加えて炒め、こしょうをふる。[3]　[2]にを加えて軽く火を通し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、はるさめを入れる。[4]　[3]の粗熱が取れたら、春巻きの皮で包んで、揚げ油で揚げる。[5]　レタスとラディッシュの上に盛り、「味ぽん」とからしを添える。
豚ひき肉 150g、たまねぎ 1/4個、しいたけ 1個、にんじん 1/4本、はるさめ 20g、サラダ油　(炒め用) 適量、こしょう 適宜、、水溶き片栗粉 適量、春巻きの皮 10枚、揚げ油 適量、、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、水 大さじ3、、レタス 適量、ラディッシュ 適量、、からし 適宜、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約325kcal　塩分:約2.2g

の材料を鍋に入れる。混ぜながら弱火で熱し、トロミをつける。 作り方2. ボウルに溶き卵、カニ風味カマボコ、シイタケ、水煮タケノコ、白ネギを入れて混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を一気に流し入れ、手早く混ぜる。半熟状になったら周囲を内側へ折り曲げるようにして形を整える。 作り方4. ひっくり返して両面を焼き
溶き卵 4個分カニ風味カマボコ 6本シイタケ(生) 2個水煮タケノコ 1/2本白ネギ 1/4本キヌサヤ 3〜4枚塩 少々サラダ油 大さじ2中華スープ 100ml砂糖 大さじ1/2酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　

ボウルに水150mlを入れ、天ぷら粉を加えて混ぜる。豚肉に天ぷら衣をつけ、170～180℃に熱した揚げ油に1コずつ静かに入れて揚げる。時々返しながら、カラリときつね色になるまで2～3分間揚げ、油をきって引き上げる。キャベツを洗い、水けがついたまま耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。しんなりしたら、重ねて5～6cm角に切る。器に**3**を盛り、**4**のキャベツを添える。粗くひいた花椒と塩を混ぜたものを添え、好みでつけながら食べる。キャベツを
・豚バラ肉 200g・花椒(ホワジャオ) 適量・天ぷら粉 カップ1・キャベツ 4枚・塩 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

(1)さばは4つに切り、薄力粉を薄くまぶす。(2)たけのこは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、薄切りにする。もどし汁は残しておく。ねぎはぶつ切りにする。(3)フライパンに「健康サララ」、(2)のねぎ、しょうがを入れて熱し、(1)のさばを加えてきつね色になるまで焼く。(4)(2)のたけのこ・にんじん・しいたけ・しいたけのもどし汁を加え、水をヒタヒタになるくらいまで注ぎ、Aを加えて汁が少し残るくらいまで煮る。(5)仕上げにごま油を落とす。
さば・三枚おろし 1枚(210g)薄力粉 適量ゆでたけのこ・小 1個にんじん 1/2本干ししいたけ 4枚ねぎ 1/3本しょうがの薄切り 1かけ分A黒酢 大さじ3A老酒・または酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 大さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約431kcal　

[1]　かに風味かまぼこは細かくさき、たけのこはせん切り、長ねぎは斜め薄切りにする。[2]　卵を割りほぐし、[1]を加えて混ぜる。[3]　「中華の素　酢豚」を水で溶いてフライパンに入れ、かき混ぜながらゆっくりととろみがつくまで加熱し、あんを作る。[4]　フライパンにサラダ油を熱し、よく温まったところで[2]の半量を入れ、大きく混ぜてふたをしてじっくり弱火で加熱する。まわりが固まってきたらひっくり返して両面を焼く。[2]の残り半量も同様に作る。[5]　[4]を器に盛り付けて[3]のあんをかけ、小ねぎを飾る。
カロリー:約306kcal　塩分:約1.9g

(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきる。(3)器に(2)のめんを入れ、(1)のスープを注ぎ、ラード、好みでチャーシュー、メンマ、ねぎをのせる。
中華生めん・平打ち中細めん 1玉A水 300mlAしょうゆ 大さじ1A「ほんだし いりこだし」 小さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 4cm(3g)A「うま味だし･ハイミー」 6ふりAラード 2gラード・または豚の背油15g 8gチャーシュー・好みで 2枚メンマ・好みで 適量ねぎの小口切り・青い部分・好みで 適量
カロリー:約449kcal　

にんじんはヘタを切り落とす。(2)炊飯器に(1)の米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れ、Aを加えてかき混ぜる。豚肉を広げて加え、(1)のにんじんをまるごと加えて炊飯する(時間外)。(3)炊き上がったら、にんじんをくずしながら混ぜ合わせる。(4)器に盛り、小ねぎをのせる。
米 2合(300g)豚こま切れ肉 100gにんじん 1本(150g)水 適量A「Cook Do」オイスターソース 大さじ2A酒 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約333kcal　

(1)豚肉はひと口大に切り、薄力粉をまぶす。まいたけはこまかくほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて焼く。肉の色が変わったら、(1)のまいたけ、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
豚バラ薄切り肉 150g薄力粉 大さじ1まいたけ 1パック(65g)Aしょうがのすりおろし 小さじ1A水 1/4カップA「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約370kcal　

干しえびはぬるま湯につけて戻し、水けをきって刻む。豆腐は紙タオルで包んで皿にのせ、上からおもしをのせて5分間おき、水けをきる。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は繊維に沿って細切り、葉は2～3cm長さに切る。【A】と干しえびを鍋に入れて煮立て、豆腐を手で粗くくずしながら加える。煮立ったら、チンゲンサイの軸、葉の順に加えてひと煮立ちさせ、【B】を加える。再び煮立ったら、水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつけ、最後にごま油少々をたらす。器にご飯を盛り、**3**をかける。
・絹ごし豆腐 1丁・チンゲンサイ 1株・干しえび 小さじ2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・水 カップ1+1/2・酒 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ2・ご飯 300g・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　

白菜、にんじんは3cm長さの細切りにする。えのきは3cm長さに切る。ぶりは1切れにつき塩1つまみ、こしょう少々、酒小さじ1/2をふり、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりの両面をしっかりと焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。**2**のフライパンに水カップ1+1/2、スープの素を入れ、白菜、にんじん、えのき、なめこを加えて中火にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約3.7g

じゃがいもが透き通ってきたら絹さや、塩小さじ1/3を加え、絹さやの色が鮮やかになるまで1～2分間炒める。器に盛り、ラー油を回しかける。
・新じゃがいも 3コ・絹さや 16枚・豚ロース肉 150g・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酒 小さじ2・片栗粉 小さじ2・サラダ油 小さじ1・ラー油 適量・サラダ油 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.1g

キャベツは芯を切り落とし、軸を切り離して軸は薄切りにする。残りは手で一口大にちぎる。ボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜる。別のボウルに牛肉を入れ、【B】を順に加えて混ぜる。耐熱ボウルに**1**のキャベツの1/3量を広げて入れ、**1**の牛肉の1/2量を広げてのせる。残りのキャベツの1/2量をのせ、残りの牛肉、残りのキャベツの順に同様にのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に7～8分間かける。取り出してそのまま約3分間おき、ラップを外して全体を軽く混ぜる。
・キャベツ 1/4コ・牛切り落とし肉 150g・しょうが 15g・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・ねぎ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

残りも同様に加える。再び煮立ったら、ワンタンの皮が透き通るまで中火のまま、時々混ぜながら2～3分間煮る。
・ワンタンの皮 1/2袋・豚ひき肉 150g・ねぎ 1/4本・しょうが 1/2かけ・サラダ油 大さじ1/2・水 カップ3・顆粒チキンスープの素 小さじ1+1/2・しょうが汁 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　

(1)耐熱容器に温かいご飯、「香味ペースト」を入れ、よく混ぜる。(2)卵を割り入れ、軽くくずし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、熱湯を注ぐ。好みで小ねぎをのせる。*お好みで薬味ねぎのほか、ごま油やラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
温かいご飯 200g「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)卵 1個熱湯 1/2カップ小ねぎの小口切り・好みで･･･
カロリー:約423kcal　

作り方2. (1)に
ゆでタコ足 1〜2本キムチ 140〜160gニラ 1/2束卵 2個薄力粉 大さじ8〜9上新粉(米粉) 大さじ3水 180〜200ml顆粒チキンスープの素 小さじ1塩コショウ 少々赤唐辛子(刻み) 1〜2本分サラダ油 大さじ4ゴマ油 大さじ3砂糖 小さじ2酢 大さじ1しょうゆ 大さじ2ラー油 小さじ1/3すり白ゴマ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

下準備6. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり冷水につけてパリッとさせ、水気をきる。トマト
春巻きの皮 5枚鶏ささ身 2〜3本エビ 2尾シイタケ(干し) 2個水煮タケノコ 1/4本ニンジン 1/4本サラダ油 大さじ1酒 小さじ1.5砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 小さじ2塩コショウ 少々熱湯 60mlゴマ油 小さじ2片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3小麦粉 大さじ2水 適量レタス 1/4個トマト 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約35分　カロリー:約482kcal