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・れんこん 200g・牛薄切り肉 200g・こしょう 少々・酒 大さじ1・塩 1つまみ・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 大さじ1・オイスターソース 大さじ2/3・黒こしょう 10粒・水 カップ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.1g

チンゲンサイは長さを半分に切り、茎の部分は縦四ツ割りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。豚肉は5cm長さに切る。【合わせ調味料】を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げて入れる。トングで時々返しながら約2分間焼く。**1**のねぎ、チンゲンサイの茎、葉の順に加え、トングで茎を押しながら焼きつけるように約2分間焼いて返す･･･
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

かたければ水を少量加えてこねる。5分ほどこねて、表面がなめらかになってきたらこね終わり。2.生地を丸めてボウルに戻し、ラップをかけて、室温に20分ほど置いて休ませる。3.たけのこは熱湯でさっとゆでてざるにあけてさまし、粗熱がとれたら粗みじんに切り、ボウルに入れる。豚肉は細かく切って、さらに包丁でたたいてボウルに加える。そのほかのあんの材料も加えて、手
生地　・薄力粉…200g　・ベーキングパウダー…小さじ1　1/2　・牛乳…1/4カップ　・サラダ油…小さじ1　・砂糖…30g　・塩…少々　・水…1/4カップあん　・豚バラ薄切り肉…200g　・ゆでたけのこ…50g　・長ねぎのみじん切り…1/4本分　・しょうがのみじん切り…1かけ分　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・片栗粉…小さじ2　・ごま油、酒…各大さじ1　・塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/4、水大さじ2打ち粉(薄力粉)…適宜サラダ油
カロリー:約335kcal　

全体に油がまわり、少し焼き色がついたらの材料を加え、フラ
鶏手羽中 1パック(1パック10～12本入り)酒 大さじ1.5ハチミツ 小さじ2しょうゆ 小さじ2小麦粉 大さじ1ジャガイモ 1〜2個ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本菜の花 1/2束酒 大さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 200mlサラダ油 小さじ2〜3
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　

【A】となすを加え、沸騰したら中火で約1分間煮る。ねぎ、酢を加え、【B】を再度よく溶き、鍋を揺すりながら回し入れ、へらで混ぜてとろみをつける。
・なす 3コ・豚ひき肉 100g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1弱・チキンスープ カップ1・しょうゆ 大さじ1/2強・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ねぎ 1/4本・かたくり粉 大さじ1/2強・水 大さじ1+1/2・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・酢 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、3cm四方に切る。鶏肉は2cm角に切り、【下味】の材料をからめる。【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、**1**の鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約2分間焼いたら返し、さらに約2分間焼いて火を通し、取り出す。**2**のフライパンにごま油大さじ1/2を足し、**1**のピーマンとミックスナッツを加えて約2分間炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約458kcal　

豚肉は2cm厚さに切る。バットに豚肉を入れ、【A】の材料を加えて、軽くもみ込む。ごぼうは皮を包丁の背で軽くこすって落とし、5mm幅の斜め切りにする。里芋は縦四つ割りにしてから5mm厚さに切る(いちょう切り)。ごぼうと里芋は水に10分間ほど浸してアクを取り、ざるに上げて水けをきる。ボウルに【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせる。フライパンは油をひかずに温･･･
調理時間:約50分　カロリー:約420kcal　

(1)豚肉、にらは4cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、もやし、「香味ペースト」を加えて炒め、しんなりしたら、(1)のにらを加える。(3)分量の水を加えて煮立たせ、ひと煮立ちしたら、弱火にして卵を割り入れ、半熟状になるまで煮、粗びき黒こしょうをふる。*食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。 *鍋のシメには「にら玉炒め鍋で作るクッパ」がおすすめです。
豚バラ薄切り肉 150gにら 1束(100g)もやし 1袋(200g)「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)水 2カップ卵 1個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1粗びき黒こしょう 適量
カロリー:約383kcal　

水に約5分さらし、水けをよくきる。2.フライパンにごま油大さじ2を熱し、1を皮目から並べ入れて焼く。返しながら焼き、しんなりとしたら火を止め、いったん取り出す。3.同じフライパンにひき肉、しょうが、酒大さじ1を入れ、耐熱性のゴムべらなどで練り混ぜる。全体が混ざったら火にかけてほぐすように炒め、ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加える。4.ふつふつとしたら、なすを戻し入れてからめ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、好みで紅しょうがをのせる。
豚ひき肉…120gなす…3個しょうがのみじん切り…小1/2かけ分(約5g)合わせ調味料　・だし汁…大さじ3　・赤だしみそ〈またはみそ〉…大さじ1 1/2　・白すりごま、砂糖、みりん、しょうゆ…各大さじ1水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1/2　・水…大さじ1ごま油、酒
カロリー:約363kcal　

(1)米は洗って水につけて30分以上おき(時間外)、ザルに上げる。(2)チャーシュー、にんじんは5mm角に切る。干ししいたけはもどして5mm角に切る。(3)炊飯器に(1)の米を入れ、2合目の目盛りまで水を注ぐ。(2)のチャーシュー・にんじん・しいたけ、しょうがをのせ、「鍋キューブ」を砕き入れ、Aを加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、「鍋キューブ」が均一になるまでよく混ぜ、器に盛り、小ねぎをのせる。
米 2合水 適量チャーシュー 100gにんじん 1/3本干ししいたけ 4枚しょうがのせん切り 1かけ分「鍋キューブ」濃厚白湯 2個Aしょうゆ 小さじ1・1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約338kcal　

(1)玉ねぎはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉を入れ、塩・こしょうをしてよく練り混ぜ、(1)の玉ねぎ、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせ、12等分し、だんご状に丸める。(3)180℃に熱した油で(2)を揚げ、油をきる。(4)フライパンに(3)を入れて火にかけ、Aを加えてからめる。(5)器にレタスを敷き、(4)を盛る。
豚ひき肉 600g玉ねぎ 3/4個(150g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々溶き卵 1個分A「Cook Do」干焼蝦仁用2人前 2箱A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1レタス・せん切り 適量
カロリー:約469kcal　

ミニトマトは半分に切る。きゅうりはピーラーでリボン状に削り、1枚ずつ巻く。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。(3)餃子の皮2枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。(4)中央に(2)のタネをティースプーン2杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を1cm残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。(5)フライパンにごま油を熱し、(4)の餃子を並べ入れ、フライパ
餃子の皮 26枚豚ひき肉 100gキャベツ 1枚(50g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1ミニトマト 4個きゅうり 1本
カロリー:約409kcal　

(1)鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をよくきり、ごま油少々(分量外)をまぶす。(2)トマト、鶏肉は2～3cm角に切る。卵は溶きほぐしておく。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(2)の鶏肉を加えて中火で煮る。(4)肉に火が通ったら(2)の溶き卵を加える。卵が固まってきたら、ごま油、(1)のそうめんを加えて1分煮、小ねぎを加える。(5)器に盛り、(2)のトマトをのせ、黒こしょうをふる。
そうめん 1・1/2束(75g)トマト 1/2個(70g)鶏肉 1/4枚(50g)卵 1/2個Aしょうがのすりおろし 小さじ1/4A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々小ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1黒こしょう 適量
カロリー:約418kcal　

下準備1. キュウリは両端を切り落として縦4つに切り、長さ3cmに切る。 下準備2. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。 下準備3. プチトマトはヘタを取り、大きい場合は横半分に切る。 下準備4. 板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、粗熱が取れたら手でひとくち大にちぎる。 下準備5. 牛肉は長さ4cmに切り、の材料をからめる。
調理時間:約20分　カロリー:約379kcal　

1. 玉ねぎは皮をむき薄切りにピーマンはへたと種をとり細切りにします。 2. フライパンにサラダ油大さじ1と酢豚の「具」と1を入れ強火で3～4分程炒め火が通ったら酢豚の「ソース」を加え約1分強火で炒める。 3. のりにご飯をおき、その上に2の具をのせて巻く。 ※エネルギー・食塩相当量は、関東プラントで製造した中華名菜「酢豚」で算出しています。
中華名菜® 酢豚 1パック ピーマン 2個(約40g) 玉ねぎ 中1個(約200g) ご飯 茶碗3杯(約450g) サラダ油 大さじ1(12g) のり 手巻き用 10枚
調理時間:約25分　カロリー:約339kcal　塩分:約1.5g

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったらねぎを入れて炒める。しんなりとしたらさばを缶汁ごと加えて、木べらで粗くほぐして、さっと炒め合わせる。3.スープを加え、強火にして煮る。煮立ったら、豆腐を加えてさっと温め、水溶き片栗粉の材料を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。仕上げにごま油少々を回しかける。
さばの水煮缶…1缶(約190g)もめん豆腐…1丁長ねぎ(青い部分も含む)…1本しょうがのみじん切り…1/2かけ分にんにくのみじん切り…1/2片分豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2スープ　・とりガラスープの素…小さじ1　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々　・水…3/4カップ水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ2サラダ油、ごま油
カロリー:約364kcal　

(1)餅は半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんをゆでて水気をきり、器に入れる。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)のうどんにかけ、大根おろし、かまぼこ、梅干し、小ねぎ、(1)の餅をのせる。
うどん 2玉A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1大根おろし 適量梅干し 2個かまぼこ(薄切り) 2枚切り餅 1個小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約330kcal　

1. ラーメンの上にもう切ってますよ焼豚をお好みの枚数並べる 2. メンマ、味付け卵、薬味ねぎを盛り付ける ※カロリー・塩分はもう切ってますよ焼豚を50g使用し、スープを飲み干した場合の数値です。※塩味以外のラーメンでもおいしくお作りいただけます。
もう切ってますよ! 焼豚 お好きなだけ 塩ラーメン 1人前 メンマ 10g 味付け卵 1/2個 薬味ねぎ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約496kcal　塩分:約9.3g

小松菜は根元を切り落とし、1cm幅に切る。ツナは缶汁をきり、塊なら粗くほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、小松菜を入れて強火で1～2分間炒める。ツナ、ご飯を加え、[[焼き豚と卵のチャーハン|rid=15779]]の**4**、**5**と同様に、フライ返しで押しながら炒める。ご飯がほぐれて具と混ざったら、塩、こしょうをふり、サッと混ぜる。
・ご飯 350g・小松菜 1/2ワ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　

1.玉ねぎをボウルに入れ、酢大さじ1を加えて混ぜる。約5分おき、Aを加えて混ぜる。2.チンゲンサイは四つ割りにする。厚揚げは横半分に切って、縦1.5cm幅に切る。3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2を並べ、こんがりとするまで両面を焼く。4.チンゲンサイを器に広げて盛り、厚揚げを上にのせ、1をかける。
厚揚げ…1枚(約300g)玉ねぎのみじん切り…1/4個分チンゲンサイ…2株A　・砂糖…大さじ1/2　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・ごま油…大さじ1酢、サラダ油
カロリー:約377kcal