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1.手羽元は砂糖小さじ1、塩小さじ1/2をもみ込む。ごぼうは2~3mm幅の斜め切りにし、さっと水洗いする。いんげんは長さを2~3等分に切る。2.フライパンに手羽元とごぼうを入れ、水をひたるくらいまで注ぐ。ふたをして中火にかけ、沸いたら弱火にしてそのまま約10分ゆでる。3.フライパンの湯を捨て、フライパンに残った水けを拭いてごま油大さじ1を加える。
カロリー:約344kcal レタスクラブ
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1.なすは四つ割りにする。豚肉を12等分して広げ、なすを1切れずつのせてくるくると巻く。全部で12個作る。2.フライパンに油大さじ1/2をひき、1を巻き終わりを下にして並べる。全体に塩小さじ1/4をふって中火にかける。約3分焼き、焼き色がついたら焼く面を変えて、全面に焼き色をつける。ふたをして約2分蒸し焼きにし、器に盛る。
カロリー:約360kcal レタスクラブ
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レタスを加えてさっと混ぜ、レタスがしんなりするまで1~2分煮る。
豚ひき肉…250gレタス…1/3個(約100g)ズッキーニ…1本(約150g)片栗粉…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々サラダ油…大さじ1/2だし汁…3/4カップみりん…大さじ2しょうゆ…大さじ1と1/2酒 調理時間:約12分 カロリー:約404kcal レタスクラブ
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火を止め、そのままさます。6.とり肉を一口大に切り、ピーマンとともに盛りつける。ひたし汁をかけ、一味少々をふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)ピーマン…4個ひたし汁 ・だし汁…1と1/2カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ1と1/2塩、サラダ油、一味とうがらし カロリー:約368kcal レタスクラブ
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器に卵を溶きほぐし、つけながら食べる。
豚バラ焼き肉用肉…200g卵…2個白菜…1/4株(約500g)長いも…200g鍋つゆ〈混ぜる〉 ・しょうがの薄切り…2枚 ・砂糖…大さじ1/2 ・みりん…大さじ3 ・しょうゆ…大さじ2~2 1/2 ・酒…大さじ2 ・水…1カップサラダ油 カロリー:約400kcal レタスクラブ
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シャウエッセンを加えてさらに煮る。
シャウエッセン® 12本 エリンギ 一袋 ぶなしめじ 1袋 えのきだけ 1袋 まいたけ 1袋 にんじん 1/2本 ねぎ 1本 にら 1/2束 にんにく 1~2かけ 乾燥マロニー 60g 味噌鍋つゆ(市販品) 適量 カロリー:約313kcal 塩分:約2.8g 日本ハム レシピ
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豚バラ薄切り肉…150g下味 ・お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ1 ・和風だしの素…小さじ1/2 ・酒…小さじ2キャベツ…1/4個(約250g)桜えび…4g紅しょうが、削りがつお、青のり…各適量お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ1マヨネーズ
調理時間:約8分 カロリー:約381kcal レタスクラブ
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1.豚肉は広げ、1枚につきしょうゆ小さじ1/4を両面になじませ、片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を両面焼く。「きのこ酢」(とうがらしを刻んで入れても)を加えてからめる。
「きのこ酢」(汁ごと)…1/3量豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)しょうゆ、片栗粉、ごま油 カロリー:約377kcal レタスクラブ
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豚肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 少々みそ 大さじ1砂糖 小さじ2酒 大さじ1/2バター 10gキャベツ 1/8個プチトマト 4個黒ゴマ 小さじ1/2白ゴマ 小さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約361kcal E・レシピ
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ふたを取り、全体をさっと混ぜる。
豚こま切れ肉…200gにら…2/3わ玉ねぎ…1/2個おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)みそ…大さじ2砂糖、酒…各大さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約321kcal レタスクラブ
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