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「300～500kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1915 件中 （801 - 820）
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1.赤パプリカは縦4等分に切って斜め半分に切る。長いもは1cm厚さの輪切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩ひとつまみ、こしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.バットにしょうゆ、酢各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、水大さじ3を入れて混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、パプリカ、長いもを並べ入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約343kcal レタスクラブ
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4.2を戻し入れて照り焼きだれを加え、全体に煮からめる。器に玉ねぎを盛って厚揚げをのせ、マヨネーズ大さじ1をぬる。フライパンに残ったたれをかけ、豆苗を添える。
厚揚げ…1枚(約300g)玉ねぎ…1個豆苗…1/2袋照り焼きだれ〈混ぜる〉 ・しょうゆ、酒…各小さじ4 ・砂糖、みりん、水…各小さじ2塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、マヨネーズ カロリー:約451kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦5mm幅、ねぎは斜め2cm幅、水菜は4〜5cm長さに切る。豆腐は8等分する。2.鍋に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒めて広げ、その上に解凍したとりもも肉をのせ、酒大さじ2をふってふたをして蒸し焼きにする。肉の色が変わったら、だし汁、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ2 1/2を加えて煮立て、豆腐とねぎの半量を入れて煮る。
カロリー:約319kcal レタスクラブ
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[1] 牛肉に片栗粉をまぶす。の調味料を混ぜ合わせる。[2] 熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を入れる。中火で焦がさないように両面を焼く。を加えて味つけする。[3] 牛肉にタレがからんだら器に盛り、小口切りした小ねぎ、いりごまを散らす。
牛肉 切りおとし 160g、片栗粉 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 5g、、いりごま (白) 大さじ1/2、小ねぎ (小口切り) 5g カロリー:約342kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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じゃがいも 1と1/2個、たまねぎ 1/4個、豚バラ肉 薄切り 100g、豆苗 (トウミョウ) 適量、サラダ油 (炒め用) 大さじ1、ミツカン 味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ1、ブラックペッパー 適量
カロリー:約370kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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【天つゆ】の材料は鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。なすはヘタを除いて1cm角に切る。塩適量をまぶして約5分間おき、水けを拭き取る。オクラは塩適量をまぶしてまな板の上で転がし、サッと洗って水けをきる。ヘタを除いて1cm幅に切る(太ければさらに縦半分に切る)。ボウルになす、オクラを入れ、小麦粉大さじ1+1/2～2を加えて全体にまぶす。卵黄、水適量(大さじ2が目安)、小麦粉大さじ1+1/2～2を少しずつ加えながら菜箸で混ぜ、野菜どうしがくっつくくらいの粘度にする。
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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さけは1cm幅のそぎ切りにする(さけは薄いそぎ切りにすると、ごまがたくさんつく。火の通りも早くなる)。ボウルに【A】を合わせてさけを入れ、15分間つける。**1**のさけにごまをたっぷりまぶす。フライパンにサラダ油を1cm深さまで注いで、160℃に熱し、さけを入れて両面を1分間ずつ揚げ焼きにする。器に盛り、サラダ菜を添える。
・生ざけ 3切れ・酒 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・溶き卵 1/2コ分・かたくり粉 大さじ1・マスタード 小さじ1/2・しょうが 20g・塩 少々・こしょう 少々・白ごま 適量・サラダ菜 適量・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに溶き卵、パン粉を入れ、パン粉がふやけるまでしばらくおく。ひき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、しっかりと練る。しょうが、ねぎを加え、全体が均一になるまで混ぜる。**1**を4等分にし、小判形に成形する。【衣】の材料を順につける。揚げ油を170～180℃に熱し、**2**の中央を軽くくぼませて入れる。薄く色づいたら上下を返し、計6～7分間揚げる。好みの葉野菜とともに皿に盛る。
・新しょうが 50g・豚ひき肉 200g・ねぎ 1/4本分・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ2・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・好みの葉野菜 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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1.とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で浅い切り目を入れる。ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、とり肉を加えてもむようにしてからめ、約10分おく。かぼちゃは長さを半分に切って縦8mm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3～4分焼く。
カロリー:約484kcal レタスクラブ
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[4] [2]のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱して[1]を両面に焼き色をつける。[5] ささがきにしたごぼう、[3]の長ねぎとを[4]に加え、弱火で落としぶたをして10分煮込む。[6] 落としぶたを取り、煮汁をとばすように5分ほど煮込み、器に盛り付けて斜め切りした長ねぎ(青い部分)を飾る。
ぶり 2切れ、ごぼう 1本、長ねぎ 1本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ2、水 1/2カップ、しょうが 小さじ1/2(すりおろし)、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ1(下味用)、サラダ油 大さじ1 カロリー:約441kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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・油揚げ 3枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ2・ゆり根 30g・みつば 15g・しょうが 15g・長芋 大さじ2強・塩 小さじ1弱・水菜 400g・昆布だし 1.5リットル・みそ 大さじ5・練りごま 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2
調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにし、じゃがいもは8等分に切る。豚バラ薄切り肉は10cm長さに切る。2.フライパンに1を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで約3分炒める。3.中濃ソース大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、水1カップを加え、ふたをして約10分煮る。
豚バラ薄切り肉…150g玉ねぎ…1/2個にんじん…小1/2本(約75g)じゃがいも…2個(約300g)中濃ソース…大さじ3しょうゆ…大さじ1砂糖…大さじ1/2 カロリー:約486kcal レタスクラブ
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1.トマトだれを作る。トマトは1～2cm角に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。2.レタスは葉を1枚ずつはがし、2～3等分にちぎる。フライパンにレタスの1/2量を広げ入れ、豚肉の1/2量を1枚ずつ広げながら間隔をあけてのせ、塩、こしょう各少々をふる。残りのレタスと豚肉を同様に重ねて塩、こしょう各少々をふり、酒大さじ2を回しかける。
カロリー:約493kcal レタスクラブ
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1.もやしはひげ根を取る。梅干しは種を除いてたたく。豚肉は長さを3等分に切る。2.鍋にもやしの1/3量を入れ、豚肉の1/2量を広げてのせる。梅肉の1/2量をぬり、削りがつおの1/2量を散らす。もやしの1/3量と、残りの豚肉、梅肉、削りがつお、もやしを順に重ね、バター大さじ2を全体に散らして、しょうゆ小さじ2をかける。3.酒1/4カップ、水70mlを順に加えてふたをし、強めの中火で熱する。
カロリー:約486kcal レタスクラブ
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絹さや以外の野菜をすべて加え、【A】で味を調えたら約20分間、野菜に火が通るまで煮る。器に盛り、熱湯でゆでた絹さやを散らす。
・鶏の皮 200g・じゃがいも 500g・にんじん 1本・たまねぎ 3コ・キャベツ 1/2コ・絹さや 適量・塩 大さじ1+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ4・うまみ調味料 少々 調理時間:約60分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにひき肉を入れて【A】を順に加え、そのつどよく混ぜる。凍ったままの[[冷凍ささがきごぼう|rid=44039]]にかたくり粉をまぶして加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**1**を1/8量ずつ手でギュッと握って落とし入れ、5～6分間、こんがりと揚げる。青じそを敷いた器に盛る。
・冷凍ささがきごぼう 100g・鶏ひき肉 200g・しょうが 1かけ分・みそ 小さじ1～2・酒 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・青じそ 適量・かたくり粉 大さじ2・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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3.竹串がスッと通ったら取り出す。続けてたらを加えて約2分揚げ焼きにし、上下を返してカリッとするまで揚げ焼きにする。4.揚げたてのたらを1のボウルに入れ、混ぜながら味をからめ、じゃがいもを加えて同様にからめる。
生だら…2切れ(約200g)新玉ねぎ…1/2個(約75g)じゃがいも…小2個(約200g)酒…小さじ1片栗粉…大さじ2砂糖、黒酢(または酢)、しょうゆ…各大さじ1と1/2揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約312kcal レタスクラブ
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5 器に盛り、お好みで細かく刻んだパセリをちらす。
材料(4人前) 米 2合 【A】生ざけ 2切れ 【A】塩 小さじ1 【A】酒 大さじ1 ミックスベジタブル 100g 【B】割烹白だし 大さじ4 【B】酒 大さじ1 バター 20g 粗びき黒こしょう 適量 パセリ 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約385kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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「めんつゆ」を加えたら火を止める。 4 かつお節とこしょうを加え、ひと混ぜしてから皿に盛る。
材料(2人前) ほうれん草 170g ベーコン 100g じゃがいも 100g サラダ油 大さじ1と1/3 めんつゆ 50ml かつお節 3パック こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約351kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1.豚肉を1枚広げ、ズッキーニ1本に斜めにくるくると長さの半分まで巻く。さらに豚肉もう1枚をすき間ができないようにつなげ、あとの半分に巻く。残りも同様にする。甘みその材料は混ぜ合わせる。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、1の肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れ、巻き終わりが焼き固まったら、全体がこんがりするまで転がしながら約4分焼く。
カロリー:約382kcal レタスクラブ
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