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まぐろは8mm幅に切る。たくあんは繊維に沿ってせん切りにする。青じそは軸を切り落とし、貝割れ菜は根元を切り落とす。器にすし飯を盛る。別の器に、いかと**1**を彩りよく盛り、たくあんに白ごまをふる。4等分にしたのり、わさび、しょうゆを添える。のり1枚にすし飯適量をのせ、好みの具、わさびをのせて巻き、しょうゆをつけて食べる。
・すし飯 700g・まぐろ 150g・いか 100g・たくあん 6cm・青じそ 16枚・貝割れ菜 1パック・焼きのり 6～8枚・白ごま 適量・おろしわさび 適宜・しょうゆ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　

さらにラップで包み、のりがなじむまでおく。3.さっとぬらした包丁で、ラップごと半分に切る。
さば水煮缶(缶汁をきったもの)…40g焼きのり…1枚赤パプリカ…1/8個(約20g)温かいご飯…200gカレー粉、マヨネーズ…各小さじ1/2片栗粉…少々塩
カロリー:約414kcal　

ふきの葉は細かく刻み、水にさらす。水が透明になるまで2～3回水をかえ、ギュッと絞って水けをきる。【A】は混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、**1**のふきの葉を入れて炒める。しんなりとしてきたら【A】を加え、混ぜながら3分間ほど煮詰める。削り節を加えてひと混ぜする。
・ふきの葉 2枚・みそ 大さじ2・みりん 大さじ2・すりごま 大さじ2・砂糖 小さじ2・削り節 1袋・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　塩分:約4.2g

[1]　たれを混ぜた「なっとういち 押すだけプシュッ!と超小粒」、卵、「追いがつおつゆ2倍」を混ぜ合わせる。 [2]　うどんをゆでて器に盛り付ける。[3]　[1]に小ねぎや昆布のつくだ煮などを入れてたれを作り、うどんをつける。
うどん　(冷凍) 2玉、、なっとういち　超小粒 2パック、卵 2個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ4、、、小ねぎ　(小口切り) 適宜、昆布のつくだ煮 適量、キムチ　(白菜) 適宜、焼き鳥の缶詰 1/2缶
カロリー:約404kcal　塩分:約2.9g

切ったはしから水にさらし、切り終わったらざるに上げて水けをよくきる。しいたけは軸を除き、5～6mm角に切る。ボウルにひき肉を入れ、【A】の塩を加えて粘りが出るまで練る。残りの【A】の材料を順に加えて混ぜ、水大さじ1を加えてさらに混ぜる。**1**のれんこんとしいたけを加えて、全体を混ぜ合わせる。**2**の肉ダネを6等分し、1cm厚さくらいのだ円形にする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、肉ダネを並べ入れる。片面に焼き色がつくまで焼いたら裏返し、ふたをしてさらに弱火で3分間ほど焼いて火を通す。器にれんこん鶏つくねを盛り、柚子こしょうマヨネーズの材
・鶏ひき肉 200g・れんこん 100g・生しいたけ 2枚・塩 小さじ1/4・溶き卵 大さじ1・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・小麦粉 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・柚子こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

炊き上がったら、底から返すように全体を混ぜる。茶碗に盛り、お好みで小口切りにした細ねぎを散らせば出来上がり。
カナダ大麦豚 肩ロース肉生姜焼き用 150g 米 2合 玉ねぎ 1/2個 A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ1・1/2 A 砂糖 大さじ1/2 A 酒 大さじ2 A 和風だし(顆粒) 小さじ1 A おろししょうが(チューブでも可) 大さじ1 細ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.9g

牛乳を加え、再び弱火にかけ、とろみがつくまで弱火で煮込む。 ❺ 器に盛り付け、ゆでたさやいんげんを添える。※水分が煮詰まりすぎた場合は、水や牛乳で調整してください。
鶏もも肉 120g れんこん 小1節 大根 50g さといも 中2個 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/3本 生しいたけ 2枚 シチュー(ルウ) 70g 水 400ml 牛乳 150ml 塩・こしょう 適量 サラダ油 小さじ1 素材力だし[七素材の旨みだし] 1本 さやいんげん(ゆで) 4本
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約0.8g

※キャベツとアスパラガスは10秒ほどゆでるだけでOKです。春キャベツが無い場合はキャベツで代用してください。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、春キャベツ 200g、アスパラガス(グリーン) 1束、温泉卵 1個、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量
カロリー:約339kcal　塩分:約1.1g

同様にして、もう1枚を焼く。4.食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれの材料を混ぜて添える。
にら…1わ(約100g)豚ひき肉(赤身)…60g卵…2個山いものすりおろし…大さじ4紅しょうが…10gたれ　・オイスターソース…小さじ2　・酢…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1〜2小麦粉、サラダ油　
カロリー:約361kcal　

**4**を器に盛り、お好み焼き用ソースをかける。
・ちりめんじゃこ 30g・納豆 2パック・キャベツ 2枚・細ねぎ 8本・小麦粉 カップ1・コーンスターチ 大さじ2・スキムミルク 大さじ2・ベーキングパウダー 小さじ1/2・だし カップ1・お好み焼き用ソース 適量・サラダ油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約438kcal　

・ゴーヤー 1/2本・ごぼう 40g・ちくわ 2本・小麦粉 カップ1/2・揚げ油 ・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.2g

1 豚肉は一口大に、長ねぎは薄斜め切りにする。 2 耐熱容器に①、冷凍うどん、【A】の調味料を入れる。 3 ②にラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)に9分かける。 4 ③を混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
材料(1人前) 【A】あごだし 1袋 【A】水 250ml 【A】しょうゆ 小さじ1 【A】すりおろしにんにく 適量 【A】すりおろししょうが 適量 冷凍うどん 1袋 豚バラ肉 30g 長ねぎ 30g ごま油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約424kcal　塩分:約3.3g

(4)炊き上がった(1)のご飯に(3)を加えて混ぜる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
米 2合水 適量馬肉 150gパプリカ(赤) 1/2個しょうが 1かけごぼう 2/3本(100g)A水 90mlAしょうゆ 大さじ2A砂糖 大さじ2A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2小ねぎの小口切り 少々
カロリー:約345kcal　

[1]　小ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。[2]　を煮立てる。[3]　もちを油できつね色に揚げ、[2]を回しかけ、[1]とかつお節をのせる。※つゆをかけたら、もちがトロッとなる前に早めにいただきましょう。
もち 4個、小ねぎ 適量、しょうが 適量、かつお節 適量、揚げ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 3/4カップ
カロリー:約322kcal　塩分:約1.9g

1.トマポンだれを作る。トマトは1.5cm角に切り、残りの材料と混ぜる。2.とり肉は両面をフォークで刺し、1cm幅のそぎ切りにする。下味とともにポリ袋に入れてもみ、1切れずつ片栗粉をしっかりまぶし、余分な粉は落とす。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中火で熱し、とり肉を入れる。途中上下を返して約5分揚げ焼きにする。
カロリー:約492kcal　

もみじおろし入りポンスじょうゆをつけながら食べる。
・生だら 2切れ・帆立て貝柱 4コ・ざる豆腐 1丁・生しいたけ 4枚・水菜 1ワ・オクラ 4本・春雨 100g・調整豆乳 カップ3・おでんだしの素 適宜・もみじおろし&ポンスじょうゆ 適宜・大根 10cm・一味とうがらし 適宜・ポンスじょうゆ 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　

冷めたら器に盛る。
シシャモ 8〜10尾クルミ 50g酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5サラダ油 小さじ1白ゴマ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

卵を向こう側から手前に巻く。巻いた卵を向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄くひく。 作り方3. 残りの卵液の半量を流し
卵 5個酒 小さじ2みりん 小さじ1/2砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1/3塩 小さじ1/2ウナギ蒲焼き(小) 1本大根おろし 1/2カップ甘酢ショウガ 適量サラダ油 小さじ2スダチ汁(またはユズ汁) 小さじ2しょうゆ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約447kcal　

[1]　さんまは塩をふって、グリルなどで焼く。 [2]　たっぷりの大根おろし、「味ぽん」をかけていただく。
さんま 2尾、塩 適量、大根おろし 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約301kcal　塩分:約5.1g

(5)(3)の器に(4)のエリンギ・ねぎを盛り合わせる。
ラム薄切り肉 140gエリンギ 100gねぎ 1本(150g)Aみそ 大さじ2A酒 大さじ1・1/2A水 大さじ1A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1・2/3
カロリー:約306kcal