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1.スライスチーズは縦横半分に切る。レタスは一口大にちぎる。2.豚肉にチーズを1切れずつのせ、半分に折る。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べて約2分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、合わせ調味料を加え、焼きながらからめる。器にレタスを敷き、肉をのせる。
豚ロース薄切り肉…8枚(約160g)レタス…大1/2個(約200g)スライスチーズ…2枚サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・みりん…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約310kcal　

1. 牛肉は3cm角に切って塩、こしょうする。じゃが芋、にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に、にんにくはみじん切りにする。 2. なべにバターを熱し、にんにくを入れて牛肉をいためてから1の野菜とマッシュルームを加えていため、水を注ぐ。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら牛肉がやわらかくなるまで煮込む。 3. いったん火を止め、カレールーを入れて混ぜ、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
牛肉ブロック 350g 塩･こしょう 各少量 じゃが芋 2個 にんじん 1本 玉ねぎ 1/2個 マッシュルーム 8個 カレールー 1/2箱 にんにく 1かけ 水 2・1/4カップ バター 5g サラダ油 小さじ1
カロリー:約327kcal　塩分:約2.2g

【A】は粗みじんに切り、耐熱ボウルに入れ、オリーブ油小さじ1、塩をふる。ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かけ、粗熱を取る。別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、**1**を加えて混ぜる。フライパン(直径20cm)にオリーブ油小さじ1を弱火で熱して**2**の生地を入れ、丸く整えて12分間ほど焼く。焼き色がつき、気泡が出てきたら上下を返し、2～3分間焼く。
・にんじんの皮 1本分・ブロッコリーの茎 1コ分・ホットケーキミックス 1袋・卵 1コ・牛乳 カップ3/4・マヨネーズ 大さじ1・粉チーズ 大さじ1・塩 少々・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.5g

米 2合水 適量合いびき肉 100g玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/3本(50g)ひよこ豆の水煮 50gホールコーン缶 30gカレー粉 大さじ2「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々パセリのみじん切り・好みで 少々ピクルス・好みで 適量クレソン・好みで 適量
カロリー:約369kcal　

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめて、冷ます。2...しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、軽く炒める。3...ツナは液切りする。4...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。5...トマトは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。7...パセリとバジルの葉をトッピングする。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...100gしめじ...100gまいたけ...80gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個トマト...1/2個黒こしょう...適量パセリみじん...適量バジル...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ6、☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

【B】の材料はすべてよく混ぜ合わせ、半量をジッパー付きのポリ袋に入れる(残りは密封容器などに入れておき、食べるときに好みでかける)。牛肉は塩・こしょう各少々をふる。それぞれ4等分に切り、**1**に入れてたれをからめる。手羽先は水けをしっかりとふき取り、**2**のポリ袋に入れて塩スパイスミックスをまんべんなくまぶす。いずれも冷蔵庫で一晩おき、味をなじませる。牛肉と手羽先を袋から出して広げ、牛肉に塩・こしょう各少々をふる。いずれも表面にサラダ油を薄
・牛ステーキ肉 2枚・赤ワイン カップ1/2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・たまねぎ 1/4コ・しょうが 2かけ・にんにく 1かけ・鶏手羽先 8本・塩 小さじ3・黒こしょう 小さじ1・タイム 小さじ2/3・ガーリックパウダー 小さじ1/2・クミン 小さじ1/2・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約40分　カロリー:約330kcal　

黄パプリカは薄切りにし、きゅうりは左端をフォークで押さえ、ピーラーで縦にスライスします。 ディルとケッパーは細かく刻みます。 ボウルに室温に戻したクリームチーズ・⑤・塩を入れて混ぜ合わせます。
材料 [ 2～3人分 ]【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】サーモントラウトFIVE STAR400g塩16g砂糖8g【ミルフィーユ】サーモントラウトFIVE STAR塩マリネ300gクリームチーズ60gディル1枝分ケッパー酢漬け小さじ1(5g)塩小さじ1/6黄パプリカ 1/2個きゅうり 1本オリーブ油大さじ1【トッピング】いくらしょうゆ漬け30gレモン(いちょう切り)適量ディル適量
調理時間:約25分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.1g

(1)ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、マカロニ、(1)のブロッコリーを、それぞれゆでる。(3)鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎをしんなりするまで炒め、マッシュルーム、えびを加え、軽く炒める。(4)Aを加え、全体がなじむように混ぜ、ひと煮立ちさせる。(2)のマカロニを加え、混ぜながら再び弱火でしばらく煮、塩で味を調える。(5)グラタン皿または耐熱容器に、(4)を等分に盛り、(2)のブロッコリー、チーズをそれぞれ等分にのせる。
カロリー:約347kcal　

(1)耐熱容器に「プロテインスープ」を入れ、熱湯を注いで手早く混ぜ、ペースト状になったら、食パンに塗る。(2)ピザ用チーズをのせて、オーブントースター(1000W)でチーズに焼き色がつくまで3～5分ほど焼く。(3)器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
食パン6枚切り 1枚(60g)プロテインスープ　コーンクリーム 大さじ5(30g)熱湯 大さじ4ピザ用チーズ 15g粗びき黒こしょう 適量
カロリー:約315kcal　

(1)ボウルにAを合わせ、トマトを加えてなじませ、冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。(2)鍋に水2リットルを入れて沸かし、塩小さじ2(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。冷水に取ってザルに上げ、水気をよくきる。(3)(1)に(2)のスパゲッティを加えてあえ、器に盛り、イタリアンパセリを添える。
スパゲッティ 160gトマト・ザク切り 2個分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A水 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「パルスイート」 小さじ1/2イタリアンパセリ 適量
カロリー:約443kcal　

(1)ベーコンは2cm幅に切り、キャベツはザク切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、2～3分ゆでる。(3)スパゲッティがスープになじんできたら、(1)のベーコン・キャベツを加え、好みのかたさになるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。(4)器に盛り、好みでオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふる。
カロリー:約313kcal　

たまねぎはみじん切りにし、オリーブ油大さじ1を熱したなべで炒める。たまねぎがしんなりしたらトマトの水煮、固形スープの素を砕いて加え、マッシュルームを缶汁ごと加えてトマトをつぶしながら混ぜる。**2**にコンビーフを加え、ほぐしながら煮る。あればオレガノを加えて混ぜ、全体がどろりとするまで煮詰める。味をみて塩・こしょう各少々で調味する。うどんは袋の表示どおりに熱湯で温め、水けをきって器に盛る。約1/6量の**3**の【ミートソース】をアツアツのうちにかけて食べる。
・コンビーフ 1缶・トマトの水煮 1缶・マッシュルーム 1缶・たまねぎ 1コ・固形スープの素(もと) 1コ・オレガノ 小さじ1/2・ゆでうどん 1玉・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

少々煮詰めて、**3**の肉とからませ、**2**の野菜の上にソースごと盛りつける。好みで粒マスタードを添える。
・牛肉 2枚・にんにくの芽 1ワ・ねぎ 2本・ジャンボピーマン 各1コ・ジャンボピーマン 各1コ・ブランデー 大さじ2・牛乳 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・ウスターソース 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ3・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・粒マスタード 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

1.小さめのフライパンににんにくとバター20gを入れて弱火にかけ、バターが溶けたらフライパンを傾けて、にんにくを揚げ焼きにする。香りが出たら火を止め、油ごと耐熱ボウルに取り出す。2.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、スライサーで2mm厚さに切る(スライサーがない場合は包丁でできるだけ薄く切る)。牛乳と生クリームを合わせてさっと混ぜる。3.耐熱皿に1〜2cmずつずらして重ねるようにしてじゃがいもを平らに敷き詰める。底が埋まったら塩小さじ1 1/2から少々を取り分けてふり、1を表面にスプーンなどでぬってこしょう少々をふる。
カロリー:約301kcal　

1. 食パンは縦半分に切り、【A】を混ぜてぬる。 2. 1の上に焼豚と4等分したチーズを交互に乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。 3. 2の上に小ねぎを散らす
もう切ってますよ! 焼豚 6枚 食パン(4枚切り) 1枚 スライスチーズ(とけるチーズ) 1枚 A マヨネーズ 大さじ1 A スイートチリソース 大さじ1 A 小ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約3.4g

パプリカはヘタと種を除いて1cm四方に切り、ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。たまねぎはみじん切りにし、にんにくもみじん切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、かじきを並べ入れる。約2分間焼いて返し、さらに約2分間焼く。火を止めてバットに取り出す。フライパンにオリーブ油大さじ1を足して再び中火で熱し、にんにく、たまねぎを入れて約2分間炒める。米を加え、さらに約3分間炒める。合わせておいた【A】を注いでよく混ぜ、煮立ったらそのまま約
・かじき 2切れ・米 360ml・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・パプリカ 1/2コ・ミニトマト 10コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・オレンジジュース カップ1/2・水 カップ1+2/3・塩 小さじ1・オリーブ油 大さじ2・ローリエ 1枚・パセリ 大さじ1・レモン 適量
調理時間:約45分　カロリー:約420kcal　

(1)なすは7mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をよく拭き取る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは3等分に切る。(2)ビニール袋に(1)のなすを入れ、「コンソメ」小さじ2を加えて袋ごとふってよくまぶす。別のビニール袋に(1)の玉ねぎを入れ、「コンソメ」小さじ1を加えて袋ごとふってよくまぶす。(3)耐熱皿に(2)の玉ねぎ、(1)のベーコン、(2)のなすの半量を順に重ねて並べ入れ、オリーブオイル小さじ1をかける。さらに残りの(2)の玉ねぎ、(1)のベーコン、(2)のなすを同様に並べ入れて重ね、残りのオリーブオイルをかける。
カロリー:約372kcal　

(4)グラタン皿に油少々(分量外)を塗り、(2)、(3)の順に入れ、表面にパン粉、粉チーズをかける。(5)200℃のオーブンで焼き色がつくまで5分ほど焼く。
牛ひき肉 120gじゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個カットトマト缶 50gパセリのみじん切り 10g「やさしお」 小さじ1/3黒こしょう 少々Aにんにく 1かけAローリエ 1枚A牛乳 1カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個パン粉 大さじ2粉チーズ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約387kcal　

生地が約2倍にふくらむまで、約1時間おいて一次発酵させる。6.台に打ち粉をし、生地を取り出し、包丁で
基本の生地　・強力粉、薄力粉…各100g　・インスタントドライイースト、砂糖…各小さじ1　・プレーンヨーグルト…大さじ2　・塩…小さじ2/3　・ぬるま湯(30〜35℃)…1/2カップ打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)…適量薄力粉…適量
カロリー:約427kcal　

1.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ランチョンミートを広げて、キャベツ、玉ねぎの順に重ねる。強めの中火にし、そのまま2〜3分焼く。2.木べらでざっと上下を返し、1〜2分炒める。中央をあけてチリケチャだれを入れ、混ぜながら煮立てる。全体を1〜2分炒めて味をからめる。
ランチョンミート…160g〈1cm四方の棒状に切る〉キャベツ…200g〈4cm四方に切る〉玉ねぎ…1/2個〈縦5mm幅に切る〉チリケチャだれ　・トマトケチャップ…大さじ3　・ラー油…小さじ1/4サラダ油
カロリー:約361kcal