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(ヒント)中の具が見えないように、鶏ささ身でしっかり巻いて下さい。 作り方2. (1)を合
鶏ささ身 4〜5本ウズラの卵(水煮) 8個モッツァレラチーズ(ミニ) 8個プチトマト 8個小麦粉 大さじ5〜6卵 1個水 大さじ4〜5パン粉 1カップサラダ菜 4〜6枚揚げ油 適量マヨネーズ 大さじ2チリソース 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約499kcal　

取り出して器に盛る。ペーパータオルでフライパンを軽く拭き、【ソース】の材料を入れて混ぜる。中火にかけてひと煮立ちさせ、ハンバーグ
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・パン粉 カップ1/2・卵 1コ・塩 小さじ1/3・サラダ油 適量・牛乳 大さじ4・中濃ソース 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・みそ 小さじ1・クレソン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

[[厚揚げピカタのトマトソース|rid=13536]]を参照してトマトソースをつくる。【生地】をつくる。じゃがいもは6～8等分に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水と塩少々を加え、竹串がスッと通るようになるまでゆでる。**2**の湯をきって万能こし器で裏ごしし、溶いた卵と牛乳を加えて混ぜ合わせる。小麦粉とナツメグをふるい入れ、均一な状態になるまで混ぜる。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ハムは半分に切って重ね、1.5cm幅に切る。たまねぎは1.5cm幅に切り、塩少々を入れた熱湯で透き通るまでゆでて湯をきる。直径24～26cmのフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を中火で熱し、**3**の【生地】を全
・じゃがいも 250g・卵 2コ・牛乳 カップ1/4・小麦粉 40g・ナツメグ 少々・トマトソース 適量・しめじ 60g・たまねぎ 50g・ハム 20g・パセリ 適宜・塩 ・サラダ油
調理時間:約35分　カロリー:約420kcal　

*お好みでにんにくのみじん切りを加えてもおいしく仕上が
じゃがいも 2個(300g)湯 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2トマト 1個玉ねぎ 40gきゅうり 1/2本「瀬戸のほんじお」 少々ツナ油漬缶 1/2缶「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
カロリー:約377kcal　

かきは塩・こしょう各適量をふり、下味をつける。ボウルに【A】を混ぜ合わせて衣とする。そこに、**1**のかきをくぐらせ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。野菜類を食べやすい大きさに切って同様に揚げ、**2**と共に皿に盛り、レモンを添える。
・かき 120g・ビール 80～100ml・小麦粉 100g・塩 1つまみ・ズッキーニ 適量・なす 適量・ピーマン 適量・レモン 適量・塩 適量・こしょう 適量・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　

(1)さけはひと口大に切り、Aをまぶす。(2)里いも、れんこん、にんじんは皮をむいて乱切りにする。しめじは根元を切り落として小房に分ける。(3)鍋に(2)の野菜、「サラリア」を入れて混ぜ、中火にかけてサッと炒め合わせ、Bを加えてフタをし、野菜がやわらかくなるまで煮る。(4)(1)のさけを加えて火を通し、豆乳を加えて1～2分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
生ざけ・ひと切れ 100gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々A薄力粉 適量里いも 1個れんこん 1/4節(50g)にんじん 1/4本しめじ・1/5パック 40g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1B「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個B水 1カップ調整豆乳 1カップ「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約482kcal　

小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで、からめながら炒める。 作り方3. 冷たい牛乳と豆乳を一気に加え、強火に
シメジ 1〜2パックホワイトシメジ 1パックマッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)エシャロット 1/2個バター 30g小麦粉 大さじ3牛乳 300ml豆乳 200mlブランデー 大さじ1.5ピザ用チーズ 100〜120g塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約373kcal　

シャウエッセン® 6本 キャベツ 1/2玉 人参 1/2本 玉ねぎ 1/4個 ローリエ 1/2枚 サラダ油 適量 白ワイン 25ml ワインビネガー 25ml 塩・こしょう 適量 シャウエッセン® マスタード マイルド(辛さひかえめ) 適量 あさつき 適量
調理時間:約25分　カロリー:約341kcal　塩分:約1.7g

豚ひき肉と【A】をよく混ぜる。冷めたご飯を加え、さらに練り混ぜる。**1**を8等分し、アイスクリームの棒や割りばしに握るようにして細長くつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を入れる。転がしながら2～3分間、弱火にしてさらに3分間焼く。
・豚ひき肉 100g・中濃ソース 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・カレー粉 小さじ1・にんにく 少々・ミックスナッツ 20g・パセリのみじん切り 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ご飯 100g・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

[1]　野菜は食べやすい大きさに切る。の具材を用意する。トマトは角切り、青じそは粗みじん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。[2]　肉を食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に焼き、器に盛り付ける。[3]　取り皿にお好みの具材をとり、「味ぽん」を注ぎ、肉や野菜をつけていただく。※おすすめの食べぽんR 組み合わせ①トマト・黒こしょう・粉チーズ　②青じそ・大根おろし　③白髪ねぎ・柚子こしょう
豚ロース肉　薄切り 300g、牛もも肉　薄切り 200g、ピーマン 4個、赤パプリカ 1個、たまねぎ 1個、キャベツ 3枚、、トマト 1個、黒こしょう お好みで、粉チーズ お好みで、大根おろし 200g、青じそ 4枚、長ねぎ 1本、柚子こしょう 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約346kcal　塩分:約1.9g

ピックで留めて器に盛る。
「かつおのコンフィ」の薄切り(1.5㎝厚さのもの)…3～4切れ「かつおのコンフィ」の油…少々紫玉ねぎ(または玉ねぎ)の縦薄切り…少々リーフレタス…2～3枚トマトの輪切り…2～3枚あればケーパー…少々食パン(6枚切り)…2枚小麦粉、バター、練りがらし、マヨネーズ
カロリー:約421kcal　

＼ POINT / えびやいろいろなおさかなでもおいしく召しあがれます。メレンゲをまぜるときは泡をつぶさないように注意しまし
材料 [ 2人分 ]たら2切れ塩少々こしょう少々ズッキーニ1/2本たまご1個揚げ油適量レモン適量パセリ適量トマトケチャップ適量マヨネーズ適量【A】薄力粉大さじ3水大さじ2油小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約303kcal　塩分:約1.1g

しばらくして余分な水分が出てきたら捨てる。 たまねぎは芯を残して縦半分、にんじんは皮をむいて縦半分に切る。セロリは筋を取り、葉と茎に分ける。鍋に**1**の手羽元と水2リットルを入れ、強火にかける。すぐに水が白濁してくるので、肉と肉を離すように混ぜる。 沸騰を保つ程度に火を弱め、2～3分間煮て、アクとアクがくっついて集まったところで、一度にすくう。細かいアクをていねいにすくいながらそのまま10～15分間煮る。 **2**を加え、野菜が柔らかくなるまで、45分間ほど煮る。
・鶏手羽元 16本・たまねぎ 2コ・にんじん 2本・セロリ 1本・塩
調理時間:約80分　カロリー:約320kcal　

途中、ひっくり返して焦がさないように両面を焼く。余分な脂は
・合いびき肉 300g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1/2かけ・食パン 1/2弱枚・牛乳 カップ1/4・ナツメグ 少々・赤ワイン 大さじ2・水 カップ1/2・野菜ジュース カップ1・にんじん 約3cm・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・サラダ油 小さじ2・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約490kcal　

たまねぎは薄切りにします。ミックスベジタブルは解凍しておきます。 (1)・「さばみそ煮」の缶汁大さじ1・マヨネーズ・粉チーズをボウルに入れて混ぜあわせます。 (2)を耐熱容器に入れ、オーブントースターで約7～8分間こんがりと焼きます。 ＼ POINT / ダイス状に切って電子レンジでやわらかくしたじゃがいも・かぼちゃを加えてもよいでしょう。おべんとうのおかずにする場合は、アルミカップに入れ、さらに形がくずれないように耐熱容器に入れて焼いてください。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶たまねぎ60gミックスベジタブル(冷凍)大さじ4マヨネーズ大さじ4粉チーズ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約1.5g

(1)ベーコン、白菜はひと口大に切る。じゃがいもは4等分にする。ブロッコリーは小房に分ける。 (2)耐熱皿に(1)のじゃがいもをのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のベーコンを入れてサッと炒め、(1)の白菜を加え、油が回ってしんなりするまで炒める。(4)A、(1)のブロッコリー、(2)のじゃがいもを加えて煮立たせ、ブロッコリーに火が通るまで1～2分煮る。
カロリー:約378kcal　

小さめのボウルに【シーザーサラダソース】のマヨネーズを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こしょうを加えてさらに混ぜる。食パンは1cm角に切る。オーブン用の紙を耐熱皿に合わせて丸く切って敷き、食パンを入れて広げ、中央をあける。ラップをかけずに、電子レンジ(600W)に約2分間かける。取り出し、バットなどに広げて冷ます。**2**のオーブン用の紙を敷いた耐熱皿にベーコンを向かい合わせに広げて並べ、ラップをかけ
・ベーコン 2枚・食パン 1枚・サニーレタス 4～5枚・たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ4・牛乳 大さじ2・こしょう 少々・にんにく 1/2かけ
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをし、ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。 作り方1. 鶏もも肉、ナスに片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。 作り方2. 鍋にの材料を熱し、(1)を加え、和える。
鶏もも肉 250g塩コショウ 少々ナス 1本片栗粉 適量揚げ油 適量ケチャップ 大さじ4白ワイン 大さじ3タバスコ 適量レモン汁 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　

白ワインを加えてざっと混ぜ、米の1割増し(約400ml)の水を加える。あさりをのせてふたをし、沸いてきたら弱火にする。約30分間たって、米が完全に汁を吸ってふっくらとしたら、ふたをしたまま強火にする。パチパチと音がしてきたら2
・あさり 500g・米 360ml・にんにく 3かけ・たまねぎ 1/2コ・ローリエ 2枚・固形スープの素 1/2コ・白ワイン カップ1/4・香菜 適量・パセリ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ3・黒こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約380kcal　

にんじんはハンドカッターかフードプロセッサーで粗みじんに切る。なべに湯460mlを入れ、【A】の材料を加えて火にかけ、固形スープの素と塩を溶かす。炊飯器の内がまに米、にんじんを入れてサッと混ぜ、**2**を注ぐ。普通に炊いて、炊き上がりを混ぜて皿に盛る。
・米 カップ2・にんじん 1+1/2本・バター 大さじ1+1/2・固形スープの素 1コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約35分　カロリー:約340kcal