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さけは骨と皮を取り、一口大に切る。ざるにのせて熱湯をかける。じゃがいもは皮をむいて、六つから八つに切る。水でサッと洗う。なべにじゃがいも、キャベツを入れ、その上に**2**のさけをのせる。スープを加えてふたをして中火にかけて、約18分間蒸し煮する。じゃがいもに火が通ったら、トマトピュレ、牛乳を加えてさらに約3分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、バターを加えて風味を出す。
・キャベツ 150g・さけ 1切れ・じゃがいも 150g・スープ カップ2/3・トマトピュレ 小さじ1・牛乳 カップ1/2・バター 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

**1**に【フレンチドレッシング】大さじ3～4(つくり方は全体備考参照)を加えてあえる。
・春キャベツ 1/4コ・塩 小さじ1/4・たまねぎ 60g・フレンチマスタード 小さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう 適量・サラダ油 カップ1+1/2・白ワインビネガー 大さじ5
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.2g

ほうれん草、パプリカはみじん切り、おさかなのソーセージは半月切りにしておく。 ビニール袋に、ホットケーキミックス、卵、無糖ヨーグルト、粉チーズ、(1)の野菜を入れて揉み混ぜる。 耐熱タッパー(820mlを使用)の内側に油を塗ったら、(2)の生地を流して蓋を上におき、500wで4分～4分半レンジ加熱する。お好みでケチャップをかけて食べる。
材料 [ 1〜2人分 ]おさかなのソーセージ1本ほうれん草3枚(20g)パプリカ1/4個ホットケーキミックス100g卵1個無糖ヨーグルト80g粉チーズ15gケチャップお好みで
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

ブロッコリーは小房に切り分ける。にんにくは薄く切る。 すべての材料を耐熱ガラスボウルに入れざっくり混ぜ、ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジに4分かけ完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ブロッコリー100gオリーブ油大さじ4にんにく1/2かけ～1かけ塩小さじ1/2鷹の爪小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.5g

5.約1分揚げ、まわりがふわっとふくらんできつね色になったら上下を返し、さらに2分～2分30秒、時々転がしながら全体がこんがりきつね色になるまで揚げる。取り出し、油をきる。6.バットにグラニュー糖とシナモンパウ
かぼちゃ(種とわたを除いて)…200gころも　・ホットケーキミックス…100g　・卵…1/2個　・牛乳…60ml　・砂糖…10g揚げ油…適量グラニュー糖…大さじ2あればシナモンパウダー…適量
カロリー:約413kcal　

ゴムべらに持ち替え、3を加えてさっくりと混ぜ、再びバットに戻す。ラップをかけて冷凍庫に2時間以上おいて凍らせる。5.枝豆は塩をもみ込み、熱湯
枝豆(さやつき)…200g卵黄…2個分牛乳…1/2カップ生クリーム…1カップグラニュー糖…50g+10gバニラエッセンス…少々塩…適宜
カロリー:約368kcal　

食パンはオーブントースターなどでこんがりと焼く。まな板にパンを並べ、片面にバター15gを等分に塗る。みみのところまでしっかり塗るとおいしい。さらに練りがらしを塗る。食パン2枚にレタスの1/2量を等分にのせ、トマトを等分にのせて塩・こしょうをふる。**1**のベーコンを重ね、残りの
・食パン 4枚・ベーコン 4枚・レタス 2枚・トマト 1コ・練りがらし 小さじ1/2～1・きゅうりのピクルス 適宜・ポテトチップス 適宜・バター ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

小さめの容器2コに、卵を1コずつ割り入れる。フライパンにベーコンを並べ、弱めの中火にかける。ベーコンの脂が出てくるので、油は入れなくてよい。ベーコンから出てきた余分な脂をペーパータオルで拭きながら、1～2分間焼く。ベーコンの下面に薄い焼き色がついたら返し、卵1コを容器を傾けて静かに入れる。間隔をあけて、残りの卵を入れる。弱火にし、3～4分間焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　

ペンネ 200g豚肩ロース薄切り肉 300gA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aこしょう 少々玉ねぎのみじん切り 1/2個分にんにくのみじん切り 1かけ分しいたけ 4個(30g)「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bローズマリー・葉先をしごく 2枝B水 2/3カップB白ワイン 1/3カップ生クリーム 1/4カップこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2ローズマリー・飾り用 適量
カロリー:約444kcal　

バゲットにオイル少々(1枚につき小さじ1/2程度が適量)をかけ、オーブントースターでカリカリに焼き、再度オイル少々をかける。ブルーチーズは食べやすい大きさにちぎる。果物はヘタや皮を除き、食べやすい大きさに切る。[[オイルシーフード|rid=3654]]のえび、[[オイルシーフード|rid=3654]]の帆立て貝柱、**2**、エシャロット、レモン、あさつきを好みで組み合わせて**1**やチコリにのせ、塩・黒こしょうをふる。
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　

[7]　お好みの大きさに切って皿に盛り、フライパンのソースをかけ、[4]のマッシュソースをのせる。※調理時間に肉を休ませる時間は含みません。
豚ロース肉　とんかつ用 2枚(240g)、ミツカン 穀物酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、、ウスターソース 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ2、、ゆで卵 1個、じゃがいも 小2個(正味100g)、、豆乳 大さじ4、ミツカン 穀物酢 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、オリーブオイル 小さじ1、、にんにく　(薄切り) 1片、サラダ油 小さじ1
カロリー:約475kcal　塩分:約1.4g

1.ボウルに卵を割り入れ、ホットケーキミックス、牛乳、「酒粕さけ」、片栗粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。2.フライパンに油を薄くひいて熱し、1の1/6量(玉じゃくし1杯分が目安)を流し入れ、直径約10cmの円形にする。弱火にして焼き、表面に空気の穴があいてきたら裏返し、色よく焼いて取り出す。同様にして計6枚焼く。3.器に盛り、カッテージチーズ、ゆであずき各適量を添える。
卵…1個 ホットケーキミックス…200g 牛乳…1カップ強 「酒粕さけ」…大さじ2 片栗粉…大さじ1 カッテージチーズ、ゆであずき…各適量 油
カロリー:約367kcal　

全体が混ざったら生地を丸くまとめ、ラップをかけて、冷蔵庫で半日ほどねかせる。牛肉の表面にこしょう適量をふる。フライパンにサラダ油適量を熱し、**3**の肉を入れて一面ずつ、表面全体を焼く。**2**の生地をまな板などに取り出し、打ち粉の強力粉適量をふりながら、めん棒で約3mm厚さの長方形にのばす。**5**の四隅をナイフで切り取り、はけで卵黄適量を表面にぬる。**6**の生地にハーブをのせ、**4**の肉を置く。四方から肉に接するように生地をかぶせて包み、閉じ口を押さえる。天板にオーブ
・牛ロース肉 500g・好みのハーブ 適量・塩 100g・強力粉 400g・卵 2コ・水 170～180ml・エリンギ 1パック・まいたけ 1パック・しめじ 1パック・にんにく 1かけ分・白ワイン カップ1/2・トマト 4コ分・ハーブ 適量・こしょう ・サラダ油 適量・強力粉 ・バター 15g・塩
調理時間:約60分　カロリー:約390kcal　

1.「ミニバーグ」は厚みを半分に切る。2.ゆで卵は粗みじん切りにし、クリームチーズ30gと混ぜる。3.パンの片面にそれぞれクリームチーズを薄くぬり、1枚にサニーレタス、2、1のミニバーグをのせ、残りのパンではさみ、半分に切る。
「ミニバーグ」…2個ゆで卵…1/2〜1個クリームチーズ…30g+適宜サニーレタス…1/2枚サンドイッチ用パン…2枚
カロリー:約468kcal　

5.耐熱容器に4を盛り、もち、チーズをのせ、オーブントースターで約8分、チーズに焼き目がついたらアルミホイルをかぶせて6〜7分、もち
ごぼう…1/2本ウインナソーセージ…3本ピザ用チーズ…30g玉ねぎ…1個もち…2個固形スープの素…1/2個・バター、塩、こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約398kcal　

木綿豆腐 1/6丁ミニトマト 2個ウインナーソーセージ 1本卵 1個「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 1袋熱湯 150mlスライスチーズ(溶けるタイプ) 1枚「瀬戸のほんじお」・好みで 少々こしょう・好みで 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1パセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約336kcal　

鍋に湯カップ5を沸かして塩1つまみを入れ、ほうれんそうを加えて約2分間ゆでる。水にとって冷まし、水けを絞って3cm長さに切る。かきは塩水(水カップ1に塩小さじ2/3の割合)でよく洗い、ペーパータオルで水けを拭く。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、かきを並べ入れる。薄い焼き色がついたら返してサッと焼き、火を止めて取り出す。
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる(豆の状態にもよるが、35～45分間が目安)。途中、アクが出たら取る。1粒食べてみて、柔らかくなっていたら火から下ろす。ゆで汁を取り分け、水を加えて600mlにする。鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら、たまねぎを加えて中火で炒める。たまねぎが薄い茶色になったらセロリの茎を加えて炒め、脇に寄せる。あいたところにオリーブ油大さじ1を入れ、カイエンヌペッパーとカレー粉を混ぜて加える。弱火で炒めて香りを出し、全体を混ぜる。はちみつとトマトピュレを加えて中火で煮立
・小豆 200g・にんにく 2かけ分・たまねぎ 1コ分・セロリの茎 1本分・カイエンヌペッパー 小さじ1/3・カレー粉 大さじ2・はちみつ 小さじ2・トマトピュレ カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1+1/2・カシューナッツ 15g・オクラ 4本・パプリカ 4枚・かぼちゃ 4枚・なす 1コ・ご飯 240g・レモン汁 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約90分　カロリー:約490kcal　

鶏もも肉 200g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ズッキーニ 1/2本ズッキーニ・黄 1/2本Aにんにくのみじん切り 1かけ分Aバジルの葉・みじん切り 4枝A松の実・みじん切り 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2バジルの葉・飾り用 適量
カロリー:約359kcal　

トマトの水煮は缶汁ごとボウルに入れ、果肉を手でつぶす。フライパンにエクストラバージンオリーブ油を入れて強めの中火にかけ、香りが出たら**1**のトマトを加え、塩一つまみを加える。たっぷりの熱湯に1.5～2%の塩を入れ、スパゲッティをゆで始める。**2**が煮立ったら中火にし、フライパンを揺すりながら、水分を蒸発させるように煮詰めていく。約2/3量に煮詰まり、トロリとしてきたら火を止め、味をみて塩適宜で調える。ゆで上げて湯をきったスパゲッティを加えてあえ、パルメザンチーズも加えてあえる。バジル3枚をちぎって加え、あえる。
調理時間:約10分　カロリー:約500kcal