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同じものをもう1つ作る。お好みでケチャップやトマトソ
ご飯(炊きたて) 180gシイタケ(生) 6個シメジ 1パックエノキ 1袋玉ネギ 1/8個ベーコン(薄切り) 2枚塩 適量粗びき黒コショウ 適量顆粒スープの素 少々白ワイン(または酒) 小さじ2オリーブ油 適量卵 5個塩 適量ケチャップ(またはトマトソース) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約432kcal　

1.梅は実を包丁でそぎ切りにして種を除く。2.1を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。ふつふつしてきたら弱めの中火にし、フォークなどでつぶしながら、とろりとなるまで煮る。味をみて、甘さが足りなければシロップを加える。好みでクラッカーを添えても。
「梅シロップ」の梅…10〜12個「梅シロップ」…適宜
カロリー:約375kcal　

※の栄養成分は含みません。※ソースは栄養成分に含みません。
、合びき肉 400g、たまねぎ 1/2個、卵 1個、パン粉 3/4カップ、牛乳 大さじ1、ミツカン 穀物酢 小さじ4、塩 小さじ1、こしょう 適量、、、にんじん 適宜、ブロッコリー 適宜、、お好みのソース 適量
カロリー:約321kcal　塩分:約1.8g

フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を紙タオルで拭き取りながら8分間ほど焼く。肉の側面の下半分ほどまで色が変わり、皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4分間ほど焼く。火を止めてそのまま2分間ほどおき、余熱で完全に火を通す。食べやすい大きさに切り、器に盛って【ねぎ塩だれ】をかける。
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1本・ごま油 大さじ2・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　塩分:約2.2g

柔らかくなるまで、約10分間ゆで、ざるに上げる。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、牛ひき肉を加えて炒め、完全に火を通す。**2**をボウルに移し入れ、**1**のさつまいもを加える。すりこ木でさつまいもをつぶしながら、全体を混ぜ合わせる。**3**に【A】の調味料を加えて、よく混ぜる。8等分にして、1つずつ2cm厚さの丸形にする。**4**に薄く小麦粉をまぶし、溶きほぐした卵をつけたあと、白ごまをたっぷりまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を
・さつまいも 400g・牛ひき肉 100g・たまねぎ 100g・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・卵 1コ・白ごま 120g・レタス 1/2コ・トマト 1コ・サラダ油 ・小麦粉
調理時間:約40分　カロリー:約450kcal　

鶏肉は横長に半分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってなじませる。にんにくは3mm厚さの薄切りにし、芯を除く。オリーブ油とともにフライパンに入れ、弱火で3～4分間炒め、カリッとしたら紙タオルの上に取り出す。**2**のフライパンを中火にかけ、鶏肉は皮側を下に、キャベツは断面を下にして並べ入れる。鶏肉の皮にしっかりと焼き色がつくまで3～4分間、時々フライパンを傾けて脂を全体に回し、フライ返しなどでキャベツを押しつけながら焼く。キャベツを裏返し、白ワインをキャベツの上に回しかけ、ふたをして弱めの中火で5〜6分間蒸し焼きに
・春キャベツ 約1/2コ・鶏もも肉 1枚・にんにく 2かけ・白ワイン 大さじ2・レモン 2切れ・塩 ・こしょう ・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約2g

大葉は細切りにする。 フライパンに油をしいて中火で熱し、ズッキーニを両面しっかり焼いておく。 【A】と(1)のみじん切りにしたたまねぎをよく混ぜ合わせる。 お皿に(2)のズッキーニ、(1)のおさかなのソーセージをのせて、その上から(3)をまわしかけ、大葉をのせて、粉チーズを掛けたら完成
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ズッキーニ1本たまねぎ1/8個サラダ油大さじ1粉チーズ大さじ1大葉2枚Aオリーブ油大さじ2塩小さじ1/2レモン汁1/2個(大さじ2)
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.7g

1.ようかんは3mm厚さに切る。オーブントースターは約1分予熱する。2.食パンにようかんを並べ、ところどころにバターを散らす。3.オーブントースターに入れ、ようかんが溶けてパンが薄く色づくまで約2分焼く。
食パン(6枚切り)…1枚ようかん…40gバター…15g
カロリー:約369kcal　

塩ゆでした春キャベ
材料 [ 2人分 ]生桜えび60gスパゲッティ160gにんにく2片赤唐辛子2本オリーブ油大さじ2塩小さじ1/4イタリアンパセリ少々
調理時間:約10分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.8g

●調理時間に、下ゆで、煮る時
大根…8〜9cmぶり…2切れ長ねぎ…1本にんにく…1/2片ローズマリー…1枝レモン汁…1/4個分白ワイン…大さじ2粒マスタード…適宜・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約329kcal　

ボウルに[[野菜のミルフィーユ|rid=41188]]と卵、粉チーズ、黒こしょうを入れて混ぜる。小さめのフライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、卵液の半量を流し入れる。程よく火が通ったら弱火にし、ふたをする。底面に焼き色がついたら裏返し、火を止めて皿に盛る。残りも同様にする。
・野菜のミルフィーユ 1/3量・卵 3コ・粉チーズ 大さじ1・黒こしょう 少々・オ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.2g

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを弱めの中火で熱し、香りがたったら中火にしてひき肉を加える。軽くほぐして肉の色が変わるまで焼きつけるように火を通し、たまねぎを加える。しんなりとしたら【A】を順に加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。鍋に水2リットルと塩大さじ1を入れて沸かし、スパゲッティを袋の表示より4～5分間長めにゆでて、湯をきる。オーブンを220℃に温める。ホワイトソースをつくる。フライパンにバターを中火で熱し、**2**を加えてからめる。スパゲッティに直(じか)に小麦粉を少しずつ加え、そのつど混ぜる。牛乳も少しずつ加えてそのつど混ぜ、とろみがついたらスープの素と塩を加えて混ぜる
・合いびき肉 80g・たまねぎ 80g・スパゲッティ 80g・にんにく 1かけ分・赤ワイン 大さじ1・トマトの水煮 130g・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・ナツメグパウダー 5ふり・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・バター 30g・小麦粉 30g・牛乳 600ml・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・塩 2つまみ・ピザ用チーズ 130g・トマト 1コ分・パン粉 適量・オリーブ油 ・塩
調理時間:約50分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.1g

ボウルに砂糖、塩、粒マスタードを入れる。水の1/2量を加えて手で混ぜ、砂糖と塩を完全に溶かし、強力粉を一度に加える。残りの水を2～3回に分けて加える。水を加えるたびに粉全体に水を吸わせるように、手で混ぜる。粉と水がなじんできたら、ドライイーストをふり入れる。生地の端を手前にたたんでは、体重をかけて上から手でギュッと押す。これを繰り返してまとめていく。ボロボロした部分がなくなったら、台に移す。
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

粉っぽさがなくなるまでへらで混ぜる。牛乳を少しずつ加え、そのつどへらで溶きのばしながら混ぜ合わせる。顆粒スープの素、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
・バター 20g・小麦粉 大さじ2・牛乳 カップ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.9g

1度取り出し、鶏肉にまんべんなく火が通るように混ぜたら、再びふんわりとラップをし、4分加熱する。 6. 別皿に5のケチャップ煮とブロッコリーを盛り付ける。
ハーブ爽育鶏® 鶏もも肉　500g(2枚) A 塩 二つまみ A 胡椒 少々(0.1g) A 酒 大さじ2 しめじ 1袋 B トマトケチャップ 大さじ4 B 醤油 大さじ1 ブロッコリー 1/2房
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.8g

(1)オーブンは180℃に予熱しておく。ケーキ型として直径20cmの抜き型を用意する。周囲にバター(分量外)を塗っておく。(2)クラッカーをこまかく砕き、シナモン・やわらかくしたバターと合わせ、(1)の型の底に敷き、押しつける。(3)ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらに「パルスイート」10gを加えて混ぜる。(4)溶き卵を加えて混ぜ、さらにAを加えて混ぜる。(2)の型に流し入れる。(5)予熱しておいたオーブンで(4)を25分焼く。
カロリー:約471kcal　

太めのところに竹ぐしを刺し、抜いたときに透明な汁が出てきたら火が通っている。鍋を火から下ろし、そのままおいて冷ます。ゆで汁の中で冷ますとしっとり柔ら
・鶏もも肉 2枚・ローリエ 1枚・塩 小さじ1・大根 約7cm・柿 1コ・フレンチマスタード 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ2・サラダ油 カップ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　

(1)鶏肉は3～4cm角に切り、Aで下味をつける。(2)玉ねぎはヨコ2等分にし、タテ5mm幅に切る。にんじんは8mm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水にさらして水気を拭く。(3)(1)の鶏肉に薄力粉をまぶし、油を熱した鍋で両面を焦がさないように焼き、いったん取り出す。(4)(3)の鍋にバターを加えて(2)の玉ねぎを炒め、しんなりしたら(2)のにんじん・じゃがいもを加えて炒める。
カロリー:約482kcal　

(1)豚肉はフォークで数ヶ所刺して穴をあけ、「コンソメ」をまぶしてラップでぴったりと包み、冷蔵庫に1日おき(時間外)、コンソメ豚を作る。(2)(1)のコンソメ豚は2cm幅に切る。ロメインレタスは4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。クレソンは長さを半分に切り、オリーブは薄切りにする。トマトは乱切りにし、ゆで卵はくし形に切る。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)のコンソメ豚を入れ、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取りながら、カリッとするまで両面しっかりと焼く。
カロリー:約329kcal　

1...フライパンにグリンピース、水、塩をいれ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮にする。(トッピング用に少々取り分けておく)2...(1)に牛乳、バター、オリーブオイル、コンソメを加えてブレンダーやミキサーにかける。3...フェットチーネを規定時間ゆでる。4...温めた(2)と(3)を混ぜ合わせてお皿に盛り付け、グリーンピース、生ハム、レモンをトッピングする。
2人分 グリーンピース...140gフェットチーネ(乾燥)...100g牛乳...1カップバター...大さじ1オリーブオイル...小さじ1コンソメ(顆粒)...小さじ1/2水...1/2カップ塩...小さじ1/4【トッピング】グリーンピース...少々生ハム...2枚レモン...1枚
調理時間:約20分　カロリー:約402kcal