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「3分以内 > 中華」 の検索結果： 1192 件中 （181 - 200）
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1 豚肉は塩、こしょうをする。鍋に分量の水、長ねぎの青い部分、しょうがの皮、酒を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。再び煮立ったらアクを除き、ふたをして弱めの中火で20分ゆで(途中一度上下を返す)、ゆで汁につけたまま冷ましておく。 2 長ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を抜き、せん切りにし、水にさらしたのち水気を絞る(白髪ねぎ)。きゅうり、にんじんはピーラーで長く薄く切る。 3 薬味だれの材料を混ぜる。 4 冷めた(1)のゆで豚を食べやすい大きさの薄切りに
調理時間:約3分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 椎茸は薄切り、小松菜は2～3cm長さに切る。 2 鍋に昆布だしを沸かし、昆布を取り除き、椎茸と小松菜を加え煮立ったら、塩、こしょう、ごま油を加える。
生椎茸 3枚小松菜 2株60g昆布だし 3カップ塩 小さじ1こしょう 少々ごま油 小さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 たらはあればウロコを除き、腹骨と小骨を除き、1切れを3等分のそぎ切りにする。塩をふって、酒をからめ、室温に10分おき、水気をふく。 2 春菊は葉を摘んで食べやすく切り、茎は斜め薄切りにする。ともに水に10分ほどさらし、水気をよくきり、器に広げて盛る。 3 鍋に油を180℃に熱し、(1)のたらに片栗粉をしっかりとまぶして入れ、4～5分こんがりと揚げ、とり出す。 4 フライパンに甘酢ケチャップあんのケチャップ、分量の水、酢、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。火にかけてひと煮立ち
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 豆チは粗く刻み、酒と混ぜておく。 2 豚肉は幅を半分に切り、さらに端から3cm幅に切る。熱湯でひとゆでし、余分な脂を落としてザルに上げ、水気をきる。 3 れんこんは皮をむき、7～8mm厚さのいちょう切りにし、さっと洗って水気をきる。 4 ボウルに(1)としょうゆ、オイスターソース、砂糖、塩、こしょう、ごま油、片栗粉を合わせ、(2)の豚肉を加えて混ぜる。 5 耐熱の器にれんこんを広げ入れ、上に(4)を調味料ごとのせる。蒸気が上がった蒸し器に入れ、ふきんで包んだふた
調理時間:約3分 カロリー:約367kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 小松菜は7～8cm長さに切り、葉と茎に分けます。 2 かにの身は軟骨を除いて粗くほぐし、しょうが、長ねぎはせん切りにします。 3 卵は溶きほぐします。 4 中華鍋に油大さじ1を熱して塩ひとつまみを加え、小松菜の茎、葉を順に入れて軽く炒め、水1/2カップを加え、ふたをして蒸しゆでにします。 5 (4)のゆで汁をきり、片栗粉大さじ1/2を3倍量の水で溶いて加え、とろみをつけ、ごま油小さじ1を混ぜて器に盛ります。 6 油大さじ1でしょうがを炒め、スープ、酒、塩、しょうゆを加え
調理時間:約3分 カロリー:約128kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は大きければ食べやすく切る。もやしは洗って水気をきる。にらは4～5cm長さに切る。ザーサイは粗みじん切りにする。干しえびはさっと洗い、みじん切りにする。 2 土鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、酢を入れ、ひと煮立ちさせる。豚肉を加えて煮、アクを除く。 3 ボウルにみそ、練り白ごまを入れ、(2)の煮汁少々で溶いて、(2)の土鍋に加える。 4 フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のザーサイと干しえび、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて強めの中火で香り
調理時間:約3分 カロリー:約482kcal 塩分:約3.8g キューピー3分クッキング
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1 椎茸は石づきを除き、薄切りにする。ゆでたけのこは3～4cm長さのせん切りにする。卵は溶きほぐす。 2 かじきは塩をふって5分おき、水気をふいてこしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ1を熱してかじきを入れ、中火で両面を5～6分かけて焼き、器に盛る。 3 ソースを作る。鍋にスープ、椎茸、たけのこを入れて中火にかける。煮立ったらアクを除いて1～2分煮、塩、しょうゆ、酒、黒酢で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵をまわし入れ、卵がふんわり浮い
調理時間:約3分 カロリー:約218kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は2cm大に切る。なすはヘタを切り落とし、4～5等分に長めの乱切りにする。トマトはヘタをとり、6～8等分のくし形に切る。 2 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 3 フライパンに油大さじ3+1/2を熱し、(1)のなすを皮を下にして入れ、強火で焼く。皮の色が鮮やかになったら返し、表面全体に焼き色をつけ、竹串がスッと通るまで5分ほど火を通し、とり出す。 4 (3)のフライパンに油大さじ1/2を足し、にんにくのみじん切りを入れて炒め、香りが立ったら牛肉を加え、強めの中火
調理時間:約3分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 ザーサイは細切りにし、ぬるま湯に10～15分つけて塩抜きし(味を見て塩気が少し残るくらいに)、水気をギュッと絞る。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2 豚肉は細切りにし、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えてほぐすようにからめる。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、豚肉を加えてほぐしながらパラパラに炒める。 4 次にザーサイを加えて炒め、長ねぎを加えてさっと炒め合わせる。酒、しょうゆで調味してひと炒めし、仕上げにごま油を香りづけに加える。
豚ロース 調理時間:約3分 カロリー:約287kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は長さを半分に切って鍋に入れ、長ねぎ、しょうがの皮、酒、肉がかぶるくらいの湯を加えて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして40分ゆでる。火を止め、ゆで汁につけたまま冷ます。 2 冷めたらゆで汁をきり、半量を薄切りにし、辛子じょうゆをつけて食べる。
豚肩ロース肉(塊) 800g 長ねぎ(青い部分) 10cm しょうがの皮 1かけ分 酒 1/2カップ･･･ 調理時間:約3分 カロリー:約249kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は縦半分に切り、上下に斜め7～8mm幅に切り込みを入れ、塩を全体にすり込む。 2 ママレード、しょうゆ、五香粉、ごま油を合わせてつけ汁を作る。1/4量を残して、ポリ袋に入れ、(1)の豚肉を入れて全体にもみ込む。 3 オーブンの天板にアルミ箔を敷き、(2)の豚肉をつけ汁をきらずにのせる。170℃に予熱したオーブンで25分焼く。竹串を刺して透明な汁が出て火が通っていたら、残りのつけ汁を全体にかける。200℃に上げてさらに6～7分焼く。とり出して粗熱をとり、薄く切る。 4
調理時間:約3分 カロリー:約335kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 干し貝柱はさっと洗い、分量の水に一晩つけてもどす。 2 煮干しは頭と腹ワタを除き、鍋に分量の水を入れて30分つける。火にかけて煮立ったらアクを除き、弱火で5～6分煮てザルでこす。 3 大根は皮をむき、2cm角に切る。しょうがはせん切りにする。 4 鍋に鶏ひき肉を入れて塩、酒を加え、菜箸4～5本でよく混ぜ、弱めの中火にかけて炒りつけ、ポロポロの状態にする。(2)の煮干しだしを加え、煮立ったらアクをすくいとり、(1)の貝柱を粗くほぐしてもどし汁ごと加える。 5 さらに大根
調理時間:約3分 カロリー:約159kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 砂肝は薄い銀皮をそぎとり(そぎとってあるものを求めてもよい)、薄切りにする。ボウルに入れて塩少々でもんで洗う。沸騰した湯に入れて1分ほどゆで、ザルに上げ、水気をきる。 2 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込む。 3 オクラはヘタをとり、ガクのまわりをぐるりとむく。水でぬらし、塩少々をふって軽くもんで洗い、水気をきり、斜め半分に切る。赤唐辛子は種をとり、しょうが、ザーサイはせん切りにする。 4 中華鍋に油、ごま油各大さじ1を熱し、(2)の鶏肉
調理時間:約3分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は8mm幅の細切りにし、塩、こしょう、酒、しょうゆで下味をつけ、溶き卵を加えてよくもみ込み、片栗粉を加えてほぐしながらまぶします。 2 セロリは茎と葉に分け、茎は筋を除いて8mm幅の斜め切りにし、葉はざく切りにします。 3 にんにく、しょうがは薄切りにします。 4 合わせ調味料の材料を合わせます。 5 中華鍋、またはフライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を中火でほぐしながら炒め、軽く火を通してとり出し、油をきります。 6 (5)の鍋に油大さじ1を足してにんにく
調理時間:約3分 カロリー:約177kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 スペアリブは塩、砂糖、しょうゆ、紹興酒、五香粉、こしょうをもみ込み、30分おきます。 2 天板にのせた網に(1)を並べて230℃のオーブンに入れ、途中で一度裏返して25～30分焼きます。肉が縮んで両側から骨が見えたら焼き上がりです。 3 器に盛り、大根とにんじんのねぎ油漬けを添えます。 4 大根とにんじんのねぎ油漬け 【1】大根、にんじんは皮をむき、皮むき器でひも状に薄くそいで塩小さじ1+1/2をまぶし、しんなりしたら水気をきつく絞ります。 【2】(1)をボールに入れ
調理時間:約3分 カロリー:約500kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 干し貝柱は約1/2カップのぬるま湯につけてもどし、粗くほぐします。もどし汁は残しておきます。 2 冬瓜は種、ワタを除いて6～7cm幅に切り、皮をむいて小口から1cm厚さに切ります。 3 鍋に油大さじ1+1/2を熱し、(2)の冬瓜を中火でよく炒めます。まわりが少し透き通ってきたら、酒、スープ、(1)をもどし汁と加え、煮立ったらアクを除いて弱火にし、約25分煮ます。 4 冬瓜が透き通ってきたら砂糖、塩で調味し、片栗粉大さじ1/2強を倍量の水で溶いて加えてとろみをつけます
調理時間:約3分 カロリー:約101kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 長芋は皮をむき、7～8mm厚さの輪切りか半月切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 牛肉は酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉を混ぜる。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱して長ねぎを炒め、香りが出たら牛肉を加えて強火で炒める。肉の色が変わったら肉を端に寄せ、長芋を加えて透明感が出てくるまで炒める。合わせ調味料を加えて手早く全体に炒め合わせ、仕上げにごま油を加える。
牛肉(切り落とし) 250g (酒、しょうゆ各小さじ1 片栗粉 調理時間:約3分 カロリー:約278kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大に切り、酒としょうゆをもみ込みます。 2 ジャンボピーマンはヘタと種を除いて一口大に切ります。玉ねぎはくし形切りにしてほぐし、長い部分は半分に切ります。さやいんげんはヘタをとり、長さを半分に切ります。なすは揚げる直前に縦4つ割りにし、長さを半分に切ります。 3 合わせ調味料の材料を混ぜます。 4 揚げ油を中温に熱し、(1)の鶏肉に片栗粉大さじ1をまぶして入れ、きつね色にカリッと揚げてとり出し、油をきります。次にジャンボピーマン、玉ねぎ、さやいんげんを順に
調理時間:約3分 カロリー:約345kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 椎茸は石づきを除いて薄切りにし、もやしはひげ根をとる。豚肉は大きければ一口大に切り、しょうゆ、酒、しょうが汁をもみ込む。 2 鍋に水3カップ、鶏ガラスープの素、豚肉を入れて火にかける。肉をほぐしながら煮立たせ、アクを除く。 3 椎茸、もやしを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。
生椎茸 4枚もやし 1袋豚肉(切り落とし) 100g (しょうゆ小さじ1 酒大さじ しょうが汁小さじ1)鶏ガラスープの素 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 調理時間:約3分 カロリー:約67kcal キューピー3分クッキング
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1 鶏ささ身は筋を除いて細切りにし、酒、しょうが汁をからめ、片栗粉をまぶす。 2 木くらげは水につけてもどし、石づきを除いてせん切りにする。たけのこはせん切りにする。生椎茸は石づきを除いて薄切りにする。 3 豆腐は水気をきり、拍子切りにする。香菜は2cm長さに切る。 4 鍋にスープを入れて強火で煮立て、(1)の鶏肉を入れてほぐす。再び煮立ったら中火にし、たけのこ、木くらげ、生椎茸を加えて5分煮る。 5 (4)に塩、しょうゆ、酒を加えて味をととのえる。片栗粉大さじ1を倍量の水
調理時間:約3分 カロリー:約111kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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