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1.レタスは1cm幅に切る。2.ボウルに1、桜えび大さじ3、ごま油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4を入れてさっとあえる。
桜えび…大さじ3レタス…1/3個(約100g)ごま油…大さじ1酢…小さじ2塩…小さじ1/4 調理時間:約3分 カロリー:約69kcal レタスクラブ
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【衣】(「[[えび天|rid=9159]]」参照)にサッとくぐらせて、180℃弱の揚げ油に入れ、途中返しながら【衣】が固まるまで揚げる。
・ししとうがらし 4本・えび天の【衣】 ・揚げ油 ・だし カップ2+1/4・しょうゆ 130ml・砂糖 大さじ1+1/3・みりん 大さじ3・大根おろし 適量・柚子(ゆず)の皮 少々 調理時間:約3分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は4等分に切り、紙タオルで包んで軽く押さえ、水けを取る。器に盛り、きな粉をふって黒みつをかけ、ゆで小豆を添える。
・絹ごし豆腐 1/2丁・きな粉 大さじ2・黒みつ 適量・ゆで小豆 適量 調理時間:約2分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1 トマトはザク切りにする。セロリは薄切りにする。 2 器にみそ、かつお節を入れて熱湯を入れ、みそをとかす。 3 2に1の具材とAを加え、よくかき混ぜる。
材料(1人前) 氷温熟成かつおマイルド削り 5g みそ 大さじ1 熱湯 40ml A水 140ml A氷 2個 トマト 適量 セロリ 適量 調理時間:約3分 カロリー:約66kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 おにぎりを茶碗に入れる。 2 鍋にAを入れて温め、①に注ぎ、しょうがのすりおろしをのせる。
材料(2人前) 鮭おにぎり(もしくは好みのおにぎり) 2個 A 割烹白だし 大さじ1 A 水 300ml しょうがのすりおろし 適量 調理時間:約3分 カロリー:約197kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 炊飯器に①の米を入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加える。 3 いりこだしを加えてひと混ぜし、 桜えびをのせて炊く(時間外)。※お好みで刻んだ万能ねぎを散らしてもおいしく召し上がれます。
材料(4人前) 米 2合 いりこだし 1袋 桜えび(釜揚げ) 90g 調理時間:約3分 カロリー:約291kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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青じそは5mm四方に切る。小さめの容器にみそを入れ、青じそ、削り節を加えてよく混ぜる。ラップ2枚の中央に**1**を等分にのせ、包む。ラップの根元をキュッとひねり、輪ゴムやラッピング用タイなどでとめる。
・青じそ 3枚・削り節 2.5g・みそ 大さじ2 調理時間:約3分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1 きゅうりは薄切りにする。 2 器にみそ、かつお節を入れて熱湯を入れ、みそをとかす。 3 ➁に➀の具材と【A】を加え、よくかき混ぜる。
材料(1人前) きゅうり 1/4本 かつお節 5g みそ 大さじ1 熱湯 40ml 【A】水 140ml 【A】氷 2個 【A】さば水煮缶 50g 【A】いり白ごま 小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約172kcal ヤマキ おいしいレシピ
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きゅうりは乱切りにする。ポリ袋にきゅうりを入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。空気を抜いて口を結び、30分間から一晩おいて味をなじませる。
・きゅうり 1本・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・しょうが 1枚 調理時間:約3分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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粒マスタード、みそ、練りがらしをよく混ぜ合わせる。
・粒マスタード 小さじ2・みそ 大さじ1+1/3・練りがらし 小さじ1/4 調理時間:約2分 カロリー:約70kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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1 お椀に「割烹白だし」、梅干し、とろろ昆布、小口切りにしたねぎを入れる。 2 熱湯を注ぐ。
材料(1人前) 割烹白だし 大さじ1 梅干し 1個 とろろ昆布 ひとつまみ 青ねぎ 適量 熱湯 150ml 調理時間:約1分 カロリー:約22kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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