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「3分以内 > 和食」 の検索結果： 3958 件中 （81 - 100）
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1 野菜と昆布のうま煮 【1】干し椎茸は水につけてもどし、水気を絞って軸を切り、もどし汁1カップをとりおく。 【2】だし昆布は1+1/2カップの水につけて30分おく。 【3】にんじんは1cm厚さの輪切り、ごぼうは1cm厚さの斜め切り、さやいんげんは食べやすい長さに切る。 【4】鍋に(2)の昆布を敷き、にんじん、ごぼう、椎茸を入れ、椎茸のもどし汁と昆布のだし汁を加え、中火にかける。煮立ったらアクをとり、落としぶたと鍋ぶたをして弱火で10分煮る。 【5】砂糖、みりん、しょうゆ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豆腐はザルで裏ごしし、2重にしたペーパータオルではさみ、10分おいて水きりをする。 2 大和芋は皮をむいてすりおろす。 3 ボウルに(1)の豆腐、(2)の大和芋、塩を入れ、箸ですくうようにして混ぜ合わせ、干し桜えびを加えて混ぜる。 4 2回に分けて焼く。フライパンにごま油大さじ1を熱し、(3)の半量を入れてヘラで平らに広げ、強めの中火で3～4分こんがりと焼く。返して、ごま油大さじ1/2を縁からまわし入れ、2分ほどこんがりと焼く。 5 4等分に切って器に盛り、中濃ソース
調理時間:約3分 カロリー:約333kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 さつま芋は皮をむき、乱切りにして水に5分ほどさらす。水気を軽くきって耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に3分かける。 2 厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、1枚を6等分に切る。 3 鍋にひき肉、酒、塩を入れて、4～5本の菜箸で混ぜ、火にかける。菜箸で混ぜながらそぼろ状にし、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりんを加える。煮立ったらアクを除き、(1)のさつま芋、(2)の厚揚げを加え、落としぶたをして13～14分煮る。 4 煮汁の量が1/3以下に
調理時間:約3分 カロリー:約395kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて厚さを均一にし、身側を10か所ほどフォークで刺して穴を開ける。砂糖をふってしっかりともみ込み、塩をふってなじませる。 2 フライパンに入れ、酒をまわし入れてふたをし、弱めの中火にかける。煮立ったら弱火にして6分ほど蒸し煮にし、火を止めてそのまま冷ます。 3 みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。水にさっとさらし、水気をふく。 4 (2)の鶏肉の皮を除き、手で細く裂く(蒸し汁はとりおき、スープに使う)。 5 ボウルに柚子こしょう、ごま油
調理時間:約3分 カロリー:約171kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 鍋にあずきとたっぷりの水、重曹を加えて中火にかけ、沸騰してから5分煮て、火からおろす。 2 (1)の鍋の上に盆ザルをのせてあずきが流れ出ないようにし、5分ほど流水にさらし、アクと重曹を除く。 3 水を捨て、新たな水1.5リットルを加え、中火であずきがやわらかくなるまで40分ほど煮る。砂糖を加え、10分ほど煮たら、塩を加え、豆をつぶさないように混ぜ、煮立ったら火を止める。冷めたら、冷蔵庫で一晩おく。 4 (3)を、好みでヨーグルトやアイスクリームに適量かけて食べる。[br
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2 だし汁を煮立て、塩、しょうゆで調味する。 3 卵を溶きほぐして(2)に流し入れ、ふんわりと浮いてきたらみょうがを加えて火を止める。
みょうが 3個卵 1個 だし汁 3カップ 塩 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 手羽中は裏側の骨に沿って切り目を2本入れ、酒、しょうゆをまぶしておきます。 2 新じゃが芋は皮をタワシでこすってむき、水にさらします。 3 こんにゃくは両面に斜めに切り目を入れ、一口大に切ります。絹さやは筋をとり、赤唐辛子は種を除き、小口切りにします。長ねぎは半分に切ります。 4 中華鍋に油大さじ2を熱し、(1)の手羽中の汁気を軽くきって入れ、両面を香ばしく焼きつけます。しょうが、長ねぎ、じゃが芋、こんにゃくも加えてさらによく炒めます。 5 真ん中をあけ、あいたところに
調理時間:約3分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 ふきはきれいに洗って鍋に入る長さに切り、塩をたっぷりまぶして板ずりし、熱湯に入れてさっとゆでます。色が鮮やかになったら水にとって冷まし、切り口の両端から手で皮をむき、5～6cm長さに切ります。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をきって1cm幅の短冊に切ります。 3 生椎茸は石づきをとり、1cm幅に切ります。おぼろ昆布は食べやすくちぎります。 4 鍋にだし汁、砂糖、みりん、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、油揚げと生椎茸を入れ、ふたをして弱火で4～5分煮ます。ふきを加え
調理時間:約3分 カロリー:約102kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 青じそはみじん切りにし、たくあんはせん切りにする。 2 ボウルに1の青じそ・たくあん、かつお節、ごまを合わせてザックリとあえる。 3 茶碗にご飯をよそい、2をのせ、お好みで仕上げにかつお節をのせていただく。
材料(2人前) ご飯・茶碗 2杯分 たくあん漬け 10g 青じそ 2枚 かつお節 4g いり白ごま 小さじ2 かつお節・仕上げ用 適量 調理時間:約3分 カロリー:約284kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って皮目に斜めに細かく切り目を入れ、斜めに半分に切る。しし唐辛子は縦に1本切り目を入れる。 2 かぼちゃは種とワタを除き、ラップで包んで電子レンジ(500W)に3分かける。粗熱をとり、縦半分に切って横1cm幅に切る。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジに2～3分かけてやわらかくする。 3 バットなどにつけ汁の材料を入れて混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、しし唐辛子をこんがり焼いてとり出し、(3)のつけ汁につける。続け
調理時間:約3分 カロリー:約384kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 アスパラは根元の固い部分を少し折りとり、根元の固い皮をむき、5mm厚さの斜め切りにする。にんじんはアスパラと同じ太さの棒状に切り、5mm厚さの斜め切りにする。 2 鶏ささ身は筋をとって斜め細切りにし、塩と酒をまぶしてしばらくおき、水気が出たらペーパータオルで軽くふく。 3 衣を作る。卵に冷水を加えてよく溶き混ぜ、小麦粉をふり入れてさっくりと混ぜる。 4 アスパラ、にんじん、鶏ささ身の各1/3量を合わせて小麦粉小さじ1程度をまぶし、衣の1/3量を入れ、黒ごまの1/3量
調理時間:約3分 カロリー:約337kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 長ねぎは5㎝長さに切って縦に切り込みを入れ、芯を除いてせん切りにする(白髪ねぎ)。香菜は葉を摘み、長ねぎとともに冷水にさらしてシャキッとさせ、ザルに上げて水気をきる。 2 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 3 鮭はあれば骨を除き、小さめの一口大に切り、塩をふって酒をからめる。じゃが芋は皮をむき、2～3㎜角の細切りにする(水にさらさない)。 4 フライパンに油を2㎝深さに入れて火にかけ、120℃くらいになったら(3)のじゃが芋を入れ、ときどき混ぜながらカリッとして色づく
調理時間:約3分 カロリー:約373kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に20分ほどつけてもどし、下に沈んだ砂や汚れをかきたてないようにそっととり出し、水気をよくきる。 2 厚揚げは熱湯で軽くゆでて油抜きし、大きめの拍子木切りにする。にんじんは厚揚げと同じ長さの短冊切りにする。もどした椎茸は水気を軽く絞り、軸をとって薄切りにする。椎茸のもどし汁は残しておく。 3 削りがつおは小鍋に入れて空炒りし、冷ましてから手で細かくもみ砕く。 4 樹脂加工のフライパンにごま油大さじ1を熱してひじきを炒め、油がまわっ
調理時間:約3分 カロリー:約129kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 わかめはさっと塩を洗い流し、たっぷりの水に5分浸してもどす。水気をしっかり絞り、5～6cm長さに切る。 2 新しょうがは縦半割りにしてから斜め薄切りにする。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱し、新しょうがを香りが立つまで炒める。わかめを加え、全体に油がまわって熱くなるまで炒め合わせる。 4 (3)にツナと酒を加えて炒め合わせ、塩をふってさっと炒める。
わかめ(塩蔵) 150g新しょうが 150gライトツナ(フレーク) 〈サラダクラブ〉 2袋(160g)酒 大さじ 調理時間:約3分 カロリー:約142kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は筋切りをし、塩、粗びき黒こしょうをふる。焼く直前に片面に小麦粉を茶こしでふる。 2 玉ねぎは縦半分に切ってから縦薄切りにする。しめじは根元を除いて細かくほぐし、椎茸は石づきを除き、薄切りにする。 3 たれの材料は混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉の半量を小麦粉をふった面を下にして入れ、肉の色が変わったら返して両面を焼いて火を通し、とり出す。フライパンをペーパータオルでふき、残りの豚肉も同様に焼き、とり出す。 5 フライパンをきれいにふき
調理時間:約3分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 木綿豆腐は2cm角に切ってペーパータオルにのせ、塩をふり、上からもペーパータオルで押さえて約30分おく。 2 ゆでたけのこは5mm厚さの1cm角に切り、水から入れてひとゆでし、ザルに上げる。椎茸は石づきをとって1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切って種を除き、1cm角に切る。長ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。 3 豚肉は1cm大に切る。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豆腐を並べ入れ、中火で4～5分焼き
調理時間:約3分 カロリー:約257kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落として縦4～6つ割りにし、皮目に斜めに細かく切り目を入れます。 2 揚げ油を180℃に熱し、(1)を入れて表面がカリッとするまで揚げ、油をよくきります。 3 器に盛り、おろししょうが、削りがつおをのせ、しょうゆ少々をかけます。
なす 5個(約400g)おろししょうが 1かけ分削りがつお 1カップ●しょうゆ、油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 きゅうりは包丁の背で叩いてから縦四つ割りにして4等分に切る。 2 わかめは水でもどして一口大にする。 3 (1)と(2)をごま油であえ、塩、炒り白ごまを加える
きゅうり 1本わかめ(塩蔵) 50gごま油 大さじ1/2塩 小さじ1/3炒り白ごま 小さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 米は炊く30分前に洗い、ザルに上げて水気をきる。 2 だし汁に酒、しょうゆ、みりん、粗塩を合わせておく。 3 舞茸、しめじは石づきを切り、それぞれ小房に分ける。椎茸も石づきを切って薄切りにする。ボウルに以上のきのこを入れ、酒、しょうゆ、粗塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。 4 鍋に洗い米と(3)を汁ごと入れ、(2)のだし汁を加えてひと混ぜする。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊き、最後に30秒強火にして水分を飛ばし、火を止めて3分蒸らす。炊き上がったら、全体
調理時間:約3分 カロリー:約288kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 えびはさっと洗って殻をむき、水気をふいてあれば背ワタを除き、酒、粗塩、こしょうをまぶす。 2 長芋は皮をむき、4cm長さの短冊切りにする。小松菜は4cm長さに切り、茎と葉先にざっと分けておく。長ねぎは斜め薄切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のえびに片栗粉をまぶして入れ、炒め焼きにし、色が変わったらとり出す。 5 (4)のフライパンに長ねぎ、小松菜の茎の順に入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加える。えびを戻し
調理時間:約3分 カロリー:約194kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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