3～10分のレシピ中華（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豆乳だれ材料を混ぜ合わせて器に入れる。・豆乳カップ1/2・水大さじ2・ラーユ小さじ1/2・塩一つまみ調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	冷やし中華風　鶏そぼろうどん・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。・【B】を混ぜ合わせておく。。耐熱ボウルに【A】の材料を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、肉をほぐすように混ぜる。。器にうどんを盛りつけ、きゅうり、トマト、(1)をのせ、【B】を回しかける。温泉卵と貝割れ菜を添えて召し上がれ。冷凍「稲庭風うどん」　1玉、きゅうり(せん切り)　1/3本、トマト(角切り)　1/4個、温泉卵　1個、貝割れ菜(食べやすい長さに切る)　適宜、鶏調理時間:約6分　テーブルマーク　簡単レシピ

冷やし中華風　鶏そぼろうどん

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。・【B】を混ぜ合わせておく。。耐熱ボウルに【A】の材料を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、肉をほぐすように混ぜる。。器にうどんを盛りつけ、きゅうり、トマト、(1)をのせ、【B】を回しかける。温泉卵と貝割れ菜を添えて召し上がれ。
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、きゅうり(せん切り)　1/3本、トマト(角切り)　1/4個、温泉卵　1個、貝割れ菜(食べやすい長さに切る)　適宜、鶏
調理時間:約6分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	チキンスープ 1.鍋にブイヨンを温め、酒大さじ1、塩、こしょう各少々で調味し、1cm幅に切った薄焼き卵と、貝割れ菜を散らす。薄焼き卵…1個分貝割れ菜…少々チキンブイヨン(またはとり肉のゆで汁+水)…3カップ・酒、塩、こしょう調理時間:約5分　カロリー:約61kcal　レタスクラブ

	昔なつかしい春雨サラダ春雨は熱湯に5～8分間浸して戻す。きゅうりは3～4cm長さのせん切りにする。ハムは半分に切り、端から1cm幅の短冊形に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、熱いうちに1のボウルに加えて混ぜる。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごまを加えて混ぜる。・春雨 30g・きゅうり 1/2本・ロースハム 4枚・白ごま大さじ1/2・砂糖大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2・ごま油大さじ1/2・酢大さじ1/2・顆粒(かりゅう調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

昔なつかしい春雨サラダ

春雨は熱湯に5～8分間浸して戻す。きゅうりは3～4cm長さのせん切りにする。ハムは半分に切り、端から1cm幅の短冊形に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、熱いうちに**1**のボウルに加えて混ぜる。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごまを加えて混ぜる。
・春雨 30g・きゅうり 1/2本・ロースハム 4枚・白ごま大さじ1/2・砂糖大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2・ごま油大さじ1/2・酢大さじ1/2・顆粒(かりゅう
調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	高菜のせ冷や奴(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いして4～6個に切る。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルに高菜の漬け物、白ネギ、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。作り方2. 器に豆腐と(1)を盛り合わせる。豆腐 1/2丁高菜の漬け物大さじ1.5〜2白ネギ 2cmゴマ油小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　 E・レシピ

高菜のせ冷や奴(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いして4～6個に切る。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルに高菜の漬け物、白ネギ、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。作り方2. 器に豆腐と(1)を盛り合わせる。
豆腐 1/2丁高菜の漬け物大さじ1.5〜2白ネギ 2cmゴマ油小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　

E・レシピ

	長いもとえのきのはるさめスープ 1.えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。長いもは薄い輪切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。2.鍋に水2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、はるさめを加えて約3分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。ベーコン…3枚えのきたけ…大1/4袋(約50g)長いも…100gはるさめ…20g塩…小さじ1/3こしょう…少々調理時間:約7分　カロリー:約191kcal　レタスクラブ

長いもとえのきのはるさめスープ

1.えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。長いもは薄い輪切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。2.鍋に水2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、はるさめを加えて約3分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
ベーコン…3枚えのきたけ…大1/4袋(約50g)長いも…100gはるさめ…20g塩…小さじ1/3こしょう…少々
調理時間:約7分　カロリー:約191kcal　

レタスクラブ

	肉なしホイコーローキャベツは食べやすい大きさにちぎる。フライパンにサラダ油を熱し、中火でキャベツを炒め、【黄身みそ】を加えて混ぜる。・キャベツ 300g・黄身みそ大さじ2・サラダ油大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	ひらひらにんじんの中華サラダ 1.にんじんは皮むき器で縦に薄く削ってボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶして約10分おく。ザーサイは粗みじん切りにする。2.にんじんがしんなりしたら水けを絞ってボウルに戻し、ザーサイ、ドレッシングを加え、あえる。にんじん…1本(約150g)ザーサイ(味つき)…20g塩…小さじ1/4ドレッシング　・ごま油…大さじ1　・酢…大さじ1/2　・しょうゆ…小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　レタスクラブ

ひらひらにんじんの中華サラダ

1.にんじんは皮むき器で縦に薄く削ってボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶして約10分おく。ザーサイは粗みじん切りにする。2.にんじんがしんなりしたら水けを絞ってボウルに戻し、ザーサイ、ドレッシングを加え、あえる。
にんじん…1本(約150g)ザーサイ(味つき)…20g塩…小さじ1/4ドレッシング　・ごま油…大さじ1　・酢…大さじ1/2　・しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　

レタスクラブ

	にんじんのザーサイマリネ 1.にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにする。2.ボウルに入れ、ザーサイ、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。にんじん…2/3本(約100g)ザーサイ(味つき)…20gごま油…大さじ1/2しょうゆ…小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約47kcal　レタスクラブ

にんじんのザーサイマリネ

1.にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにする。2.ボウルに入れ、ザーサイ、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
にんじん…2/3本(約100g)ザーサイ(味つき)…20gごま油…大さじ1/2しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約47kcal　

レタスクラブ

	にら玉スープ 1.にらは3cm長さに切り、とり肉の皮は5mm幅に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水1　1/2カップ、とり肉の皮を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、にらを加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、好みの固さで火を止める。とり肉の皮…大1枚分卵…1個にら…1/2わ水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ2・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう調理時間:約5分　カロリー:約211kcal　レタスクラブ

にら玉スープ

1.にらは3cm長さに切り、とり肉の皮は5mm幅に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水1　1/2カップ、とり肉の皮を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、にらを加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、好みの固さで火を止める。
とり肉の皮…大1枚分卵…1個にら…1/2わ水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ2・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約211kcal　

レタスクラブ

	春菊のかきたまスープ【by山本ゆりさん】 1.春菊は4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら春菊を加えて約1分煮る。3.強めの中火にし、溶き卵を細く回し入れる。好みのかたさになったら火を止める。卵…1個春菊…1株洋風スープの素(固形)…1個・酒調理時間:約5分　カロリー:約67kcal　レタスクラブ

春菊のかきたまスープ【by山本ゆりさん】

1.春菊は4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら春菊を加えて約1分煮る。3.強めの中火にし、溶き卵を細く回し入れる。好みのかたさになったら火を止める。
卵…1個春菊…1株洋風スープの素(固形)…1個・酒
調理時間:約5分　カロリー:約67kcal　

レタスクラブ

	おさかなのソーセージの炒め物3種「おさかなのソーセージ」を斜め切りにする。【ガーリック炒め】熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の「おさかなのソーセージ」の1/3とにんにくチューブを入れて炒める。【カレー炒め】熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の「おさかなのソーセージ」の1/3とカレー粉を入れて炒める。【照り焼き】熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の「おさかなのソーセージ」の1/3としょうゆ・砂糖を入れて汁気がなくなるまでを炒める。＼ POINT / 「ガーリック炒め調理時間:約5分　カロリー:約191kcal　塩分:約1.8g ニッスイ　レシピ

おさかなのソーセージの炒め物3種

「おさかなのソーセージ」を斜め切りにする。【ガーリック炒め】熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の「おさかなのソーセージ」の1/3とにんにくチューブを入れて炒める。【カレー炒め】熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の「おさかなのソーセージ」の1/3とカレー粉を入れて炒める。【照り焼き】熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の「おさかなのソーセージ」の1/3としょうゆ・砂糖を入れて汁気がなくなるまでを炒める。＼ POINT / 「ガーリック炒め
調理時間:約5分　カロリー:約191kcal　塩分:約1.8g

ニッスイ　レシピ

	トマトのかにかまあえ 1.トマトは一口大に切る。かにかまは細く裂く。2.ボウルに1、ごま油大さじ1、酢、しょうゆ各小さじ1を入れ、混ぜる。かにかま…5本トマト…1個(約150g)ごま油…大さじ1酢、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約93kcal　レタスクラブ

	青椒肉絲(チンジャオロースー)弁当 1.フライパンに油小さじ1を熱し、下準備した材料を汁ごとと、もやしを入れ、肉の色が変わるまで炒め合わせる。2.弁当箱にご飯を詰め、1をのせる。牛切り落とし肉…50gピーマン…1個もやし…50g温かいご飯…茶碗1杯分中華だれ　・みそ…小さじ2　・砂糖…小さじ1　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1・サラダ油調理時間:約5分　カロリー:約467kcal　レタスクラブ

青椒肉絲(チンジャオロースー)弁当

1.フライパンに油小さじ1を熱し、下準備した材料を汁ごとと、もやしを入れ、肉の色が変わるまで炒め合わせる。2.弁当箱にご飯を詰め、1をのせる。
牛切り落とし肉…50gピーマン…1個もやし…50g温かいご飯…茶碗1杯分中華だれ　・みそ…小さじ2　・砂糖…小さじ1　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1・サラダ油
調理時間:約5分　カロリー:約467kcal　

レタスクラブ

	なめこと三つ葉のスープ 1.鍋に湯2カップとスープの素、酒小さじ1、なめこを入れて火にかける。2.煮立ったら、三つ葉をざく切りにして加え、卵を溶きほぐして回し入れる。フワッとしてきたら、塩、こしょう各少々で調味する。卵…1個なめこ…1袋三つ葉…1/2束とりガラスープの素…小さじ1/2・酒、塩、こしょう調理時間:約5分　カロリー:約49kcal　レタスクラブ

なめこと三つ葉のスープ

1.鍋に湯2カップとスープの素、酒小さじ1、なめこを入れて火にかける。2.煮立ったら、三つ葉をざく切りにして加え、卵を溶きほぐして回し入れる。フワッとしてきたら、塩、こしょう各少々で調味する。
卵…1個なめこ…1袋三つ葉…1/2束とりガラスープの素…小さじ1/2・酒、塩、こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約49kcal　

レタスクラブ

	豚こまきのこのオイバター炒め 1.きのこはほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、豚肉、きのこ、ねぎを入れて5～6分、時々返しながら焼く。3.肉の色が変わったらAを加え、炒め合わせる。豚こま切れ肉…200gしめじ…1パック(約100g)まいたけ…1/2パック(約50g)長ねぎ…1/2本(約50g)A　・オイスターソース、しょうゆ、みりん…各大さじ1バター調理時間:約8分　カロリー:約335kcal　レタスクラブ

豚こまきのこのオイバター炒め

1.きのこはほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、豚肉、きのこ、ねぎを入れて5～6分、時々返しながら焼く。3.肉の色が変わったらAを加え、炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gしめじ…1パック(約100g)まいたけ…1/2パック(約50g)長ねぎ…1/2本(約50g)A　・オイスターソース、しょうゆ、みりん…各大さじ1バター
調理時間:約8分　カロリー:約335kcal　

レタスクラブ

	トマトとアボカドのゴマダレサラダ(副菜) 下準備1. トマトはくし切りに、アボカドはひとくち大に切る。紫玉ネギはみじん切りにして水にさらし水気をきる。作り方1. 皿にトマトとアボカドを盛り、紫玉ネギを散らす。の材料を混ぜてかける。トマト 2個アボカド 1個紫玉ネギ 1/4個練り白ゴマ大さじ2砂糖小さじ1しょうゆ大さじ2酢小さじ1白ゴマ大さじ1 調理時間:約7分　カロリー:約339kcal　 E・レシピ

トマトとアボカドのゴマダレサラダ(副菜)

下準備1. トマトはくし切りに、アボカドはひとくち大に切る。紫玉ネギはみじん切りにして水にさらし水気をきる。作り方1. 皿にトマトとアボカドを盛り、紫玉ネギを散らす。の材料を混ぜてかける。
トマト 2個アボカド 1個紫玉ネギ 1/4個練り白ゴマ大さじ2砂糖小さじ1しょうゆ大さじ2酢小さじ1白ゴマ大さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約339kcal　

E・レシピ

	5分で簡単ニラ玉スープふわとろ感がおいしいby山下和美さん下準備1. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらニラと、木綿豆腐を手でくずしながら加える。作り方2. 再び煮たったら溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりとかたまってきたら火を止め、器によそう。ニラ 1/4束木綿豆腐 1/2丁顆粒中華スープの素小さじ2水 300ml塩コショウ少々溶き･･･調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　 E・レシピ

5分で簡単ニラ玉スープふわとろ感がおいしいby山下和美さん

下準備1. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらニラと、木綿豆腐を手でくずしながら加える。作り方2. 再び煮たったら溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりとかたまってきたら火を止め、器によそう。
ニラ 1/4束木綿豆腐 1/2丁顆粒中華スープの素小さじ2水 300ml塩コショウ少々溶き･･･
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　

E・レシピ

	長ねぎのはるさめスープ 1.長ねぎは小口切りにし、エリンギは縦横半分に切って縦薄切りにする。はるさめはさっと洗って食べやすい長さに切る。2.鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら1、とりガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、約4分煮る。3.器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。長ねぎ…下1/2本エリンギ…1本(約50g)はるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1粗びき黒こしょう…少々調理時間:約8分　カロリー:約61kcal　レタスクラブ

長ねぎのはるさめスープ

1.長ねぎは小口切りにし、エリンギは縦横半分に切って縦薄切りにする。はるさめはさっと洗って食べやすい長さに切る。2.鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら1、とりガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、約4分煮る。3.器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
長ねぎ…下1/2本エリンギ…1本(約50g)はるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約8分　カロリー:約61kcal　

レタスクラブ

	ごまソース材料すべてをよく混ぜる。・しょうゆ大さじ1+1/2・砂糖大さじ1/2・ピーナツ大さじ1・いりごま小さじ1・ごま油大さじ1 調理時間:約5分　 NHK　みんなの今日の料理

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