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1.かぼちゃは1cm幅に切って一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、1を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで約5分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れてさっと煮る。
かぼちゃ…90g長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本(約30g)だし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2 調理時間:約8分 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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小松菜はみじん切りにして、塩もみし、水けを絞る。ボウルなどにご飯を入れて、**1**とちりめんじゃこを加え混ぜる。手に水と塩をつけて、軽く**2**を握る。
・小松菜 1/3ワ・ちりめんじゃこ 大さじ3・ご飯 200g・塩 調理時間:約5分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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木の芽30枚をすり鉢ですり、[[たまみそ|rid=4321]]と、水適宜を加え、よく練る。
ゆでたけのこはさいの目に切って、だしで煮て、火から下ろして粗熱を取る。汁けをきった**2**を**1**であえ、器に盛り、木の芽を天盛りにする。
・ゆでたけのこ 200g・木の芽 約34枚・たまみそ 約100g・だし 200ml 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.米は洗ってざるに上げ、炊飯器に入れて目盛りまで水を加える。とりガラスープの素小さじ1を加えて混ぜる。2.あじの干ものはキッチンばさみで縦半分に切り、尾を切り落とす。酒大さじ1/2、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)をからめ、1にのせる。ミニトマトを加え、普通に炊く。3.炊き上がったらあじを取り出し、頭と骨を除いて戻し入れる。
調理時間:約5分 カロリー:約328kcal レタスクラブ
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新しょうがの麹漬けは汁けを絞り、せん切りにする。青じそは縦半分に切り、せん切りにする。ご飯に塩をふって混ぜる。**1**の新しょうがの麹漬けを混ぜ、青じそと白ごまを散らす。
・新しょうがの麹漬け 30g・青じそ 4枚・白ごま 小さじ1・ご飯 320g・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナスを輪切りにする。 作り方1. 熱した鍋に白ゴマ油をひき、ナスと豚肉を炒め、だし汁を入れる。 作り方2. アクを取って煮、ナスが柔らかくなったらみそを溶き入れる。お椀によそい、ショウガをのせる。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 50gナス 1本白ゴマ油 少々だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ショウガ(すりおろし) 適量 調理時間:約8分 カロリー:約151kcal E・レシピ
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1 マヨネーズ、かつお節4gを混ぜ、トーストに塗る。 2 トースターでこんがりと焼き、仕上げにかつお節2g、小ねぎを散らす。
材料(2人前) 食パン6枚切り 2枚 マヨネーズ 大さじ4 かつお節 6g 小ねぎ・小口切り 2本分 調理時間:約7分 カロリー:約331kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 白菜はしっかりと洗い、5cm幅にカットする。ビニール袋に入れ「道南白口浜産こんぶだし」を加え、よく揉みこみ冷蔵庫で30分ほど置く。 2 器に盛り、かつお節を散らす。
材料(2人前) 白菜 300g 道南白口浜産こんぶだし 2袋(8g) かつお節 適量 調理時間:約7分 カロリー:約32kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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にんじんは2~3mm厚さの半月形に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1をもみ込み、10分間おく。水けを絞ってジッパー付き保存袋に入れ、甘酒を加え、冷蔵庫に30分間以上おく。
・にんじん 1本・塩 小さじ1・甘酒 大さじ5 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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1.にらは2cm長さに切る。焼きのりは小さくちぎって器に入れる。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、にらを加えて約2分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3で調味し、1の器に注ぐ。
にら…1/4わ(約25g)焼きのり…1/4枚だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約8kcal レタスクラブ
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