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鍋に【A】を沸かし、うどん以外の具材を入れて煮る。。具材に軽く火が通ったら、うどんも加えて3～4分煮込む。。お好みでもみじおろしを入れ、ポン酢で召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、カニ　足2～3本、白菜(一口大)　1枚、椎茸　2枚、長ねぎ(斜め薄切り)　1/2本、にんじん(薄切り)　2～3枚、昆布/かつおだし汁　400cc、酒　大さじ1、塩　少々、ポン酢　適量、もみじおろし　お好みで
調理時間:約8分　

大根の皮、葉、茎はせん切りにする。フライパンにごま油少々を熱し、**1**、輪切りにした赤とうがらしを入れて炒める。しんなりとしたら、しょうゆ、酒・砂糖、みりんを加えていり煮にし、黒ごまをふる。
・大根の皮、葉、茎 150g・赤とうがらし 1/2本・黒ごま 少々・ごま油 少々・しょうゆ 大さじ1・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・みりん 少々
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　

1 オクラは板ずりしてサッとゆで、小口切りにする。長いもはせん切りにする。 2 茶碗にご飯をよそい、納豆、めかぶ、1のオクラ・長いもを彩りよくのせ、めんつゆを回しかける。最後にかつお節をのせる。
材料(1人前) オクラ 1本 長いも 3cm ご飯 茶碗1杯分 納豆 1パック めかぶ 1パック めんつゆ 大さじ2 かつお節 適量
調理時間:約5分　カロリー:約379kcal　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、氷水で洗って水気を切っておく。。絹ごし豆腐をホイッパーなどを使って滑らかにし、わさび、塩を混ぜ合わせる。。器に(1)とうどんを盛りつける。。残りの具材をのせ、めんつゆをかけて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、絹ごし豆腐　1/2丁、練りわさび　小さじ1/2～、塩　少々、オクラ(ゆでたもの)　1～2本、ボイルえび　適量、スプラウト or 貝割れ大根　適量、めんつゆ(ストレート)　適量
調理時間:約5分　

1.かぶの葉を5cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。2.耐熱ボウルににんにく、塩小さじ1/4、水大さじ1、オリーブ油大さじ1/2を混ぜ、かぶの葉を入れる。ラップをかけて1分30秒レンチンし、混ぜる。
かぶの葉…3個分にんにく…1片塩…小さじ1/4オリーブ油…大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約41kcal　

たけのこは5cm長さ程度の薄切りにする。わかめは洗って水で戻し、食べやすく切る。鍋にだし、たけのこ、わかめを入れ、中火でサッと煮る。火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
・ゆでたけのこ 100g・わかめ 10g・だし カップ2・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　塩分:約2.4g

1.わかめはよく洗って2cm長さに切り、器に等分に入れる。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらAで調味し、1に等分に注ぎ入れる。
生わかめ(または塩蔵や乾燥をもどしたもの)…1/3カップだし汁…2カップA　・酒…小さじ1と1/2　・しょうゆ…小さじ1/2～1　・塩…小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約12kcal　

1.セロリは葉と切り分け、斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。にらは1cm長さに切る。豆腐は2cm角に切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、再び沸騰したら、さらに約3分煮る。
もめん豆腐…1/2丁(約150g)セロリ…上1/2本(約75g)にら…1/2わ(約50g)だし汁…1と1/2カップしょうゆ…大さじ1/2塩…小さじ1/4
調理時間:約8分　カロリー:約70kcal　

1 そうめんは表示通りにゆで、冷水で洗って水気をきる。 2 サラダチキンをそぎ切りに、あさつきは小口切りにする。 3 器に①を盛り付けてサラダチキンとキムチをのせ、あさつきを散らし、合わせたAをかける。
材料(2人前) そうめん 4束 A割烹白だし 150ml A水 450ml サラダチキン 1枚 キムチ 適量 あさつき 適量
調理時間:約6分　カロリー:約445kcal　塩分:約6.5g

1.豆腐は1cm角に切る。にらは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、みそ大さじ1　1/2〜2を溶き入れ、豆腐を加えて、弱めの中火で温める。3.豆腐が温まったら、にら、すりごまを入れてさっと煮る。
絹ごし豆腐…1/4丁にら…2〜3本白すりごま…小さじ1だし汁…1　3/4カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約63kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗ってざるにあげておく。水でしめたうどんを[A]で和え、皿に盛り付ける。ツナ、大葉、刻みのりをのせるよく混ぜて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ツナ缶(汁気を切る)　1缶(70g)、大葉(せん切り)　3枚、刻みのり　適量、にんにく(すりおろす)　1/4～1/2かけ、白だし　大さじ2、しょうゆ　小さじ1/2、オリーブ油　小さじ2
調理時間:約5分　

鍋に湯カップ3を沸かし、だしの素を溶かして岩のりを加える。 器に**2**の汁を注ぎ、真ん中におにぎりを入れてわさびをのせる。
・岩のり 一つかみ・ご飯 茶碗(わん)山盛り2杯分・和風だしの素 大さじ1・おろしわさび 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約350kcal　

1.ミニトマトは縦半分に切り、ハムは1cm四方に切る。2.ボウルに白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖、酢、しょうゆ各小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ロースハム…2枚ミニトマト…10個白すりごま…大さじ1ごま油…大さじ1/2砂糖、酢、しょうゆ…各小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約85kcal　

トマトは湯むきをして乱切りにする。ボウルにトマトと塩昆布を入れてあえる。
・トマト 1コ・塩昆布 3g
調理時間:約5分　カロリー:約20kcal　塩分:約0.3g

「太ちくわ」はひと口大の乱切りにする。 耐熱容器に揚げなすを入れ、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱する。 (2)に(1)・【A】を入れ、軽く水気を切っただいこんおろしをのせてさらに2～3分加熱する。 器に盛り付け、青しそを添える。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本揚げなす(冷凍)100gだいこんおろし80g青しそ(千切り)2枚A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1水大さじ1しょうが(おろし)小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約132kcal　塩分:約2.2g

器に盛り、削り節と紅しょうがをのせる。
・きゅうり(大) 1本・鶏ひき肉 200g・焼き豆腐 1/2丁・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・卵 2コ・削り節 適量・紅しょうが 適量・塩 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.4g

・冷凍「稲庭風うどん」をレンジ加熱し、冷水でしめて水気をよく切る。。耐熱ボウルに【A】を合わせ、ラップをしてレンジ600Wで約1分加熱し、レモン汁を加えて冷ます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。(小鍋に入れて砂糖がとけるまで加熱してもよい)。キャベツの葉はゆでるか、ラップに包んでレンジ600Wで約1分加熱して冷ましておく。。皿に「稲庭風うどん」を盛りつけ、具材をのせる。。冷した(1)にお好みでレモンを絞り入れ、うどんと具材をつけて召し上がれ。
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、焼豚(市販:薄切り)　2～3枚、キャベツの葉(ひと口大)　1枚(約50g)、ゆで卵　1/2個、きゅうり(せん切り)　1/4本、長ねぎ(せん切り)　5cm、レモン(くし切り)　適量、レモン汁　小さじ1～2、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2、酢　大さじ1、中華スープの素　小さじ1、砂糖　小さじ2、ごま油　小さじ2、ラー油　小さじ1、すりごま　大さじ1、コチュジャン(あれば)　少々、一味唐辛子　好みで適量、水　60㏄
調理時間:約5分　

1.豆腐は1.5cm角に切り、かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にだし汁1と3/4カップ、かぼちゃを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分煮る。豆腐を加えて中火にし、再び煮立ったら火を止め、みそ大さじ1を溶き入れる。
絹ごし豆腐…小1/2丁(約100g)かぼちゃ…90gだし汁…1と3/4カップみそ…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　

熱した焼き網にかますの干物をのせて、両面をこんがりと焼く。「[[油揚げのみどり酢あえ|rid=1047]]」のつくり方**2**と同様に【みどり酢】をつくる。**1**のかますの身をほぐして器に盛り、軽く水けをきった**2**をのせる。
・かますの干物 1枚・きゅうり 2本・酢 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約40kcal　

1.豆苗は長さを3等分に切ってボウルに入れる。豚肉が熱いうちに、ボウルに加えて混ぜ、汁けをきる。2.のりをちぎり入れてごまマヨだれの材料を加え、豆苗が少ししんなりするまであえる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g豆苗…1袋焼きのり…1枚ごまマヨだれ　・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ2　・おろしにんにく…小さじ1/2　・しょうゆ、ごま油…各小さじ1片栗粉、塩…各小さじ1酒…大さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約357kcal