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卵はよくほぐし、【A】を加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油少々をひき、中火にして**1**の半量を流し入れる。半熟になったら向こう側に寄せ、あいたところに残った**1**を流して焼き、巻いていく。
・卵 1コ・青のり 少々・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・サラダ油 少々 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.オクラは1cm幅の斜め切りにする。赤パプリカは縦5mm幅に切って長さを半分に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。水けを拭き、しそ風味ふりかけ小さじ1/3を加えてさっとあえる。
オクラ…4本赤パプリカ…1/2個しそ風味ふりかけ…小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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温かいご飯を加えてほぐしながら炒め、酒、しょうゆ各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を加えて卵を戻し入れ、炒め合わせる。
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本蒸し大豆…100g芽ひじき(乾燥)…10g卵…2個温かいご飯…400g酒、しょうゆ…各大さじ1オイスターソース…大さじ1/2塩…少々サラダ油 調理時間:約8分 カロリー:約615kcal レタスクラブ
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鍋にねばねば野菜ストック80g、だしカップ1+1/2を入れて火にかけ、煮立ったらちぎった梅干し1コ分、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を加える。
・ねばねば野菜ストッ ク 80g・だし カップ1+1/2・梅干し 1コ分・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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1.油揚げは横半分に切って縦3cm幅に切る。2.耐熱ボウルにもやし、1、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、ラップをかけて4分レンチンし、さっと混ぜる。
油揚げ…1枚もやし…1袋(約200g)しょうゆ、みりん…各大さじ1砂糖…小さじ1 調理時間:約6分 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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1.わかめは水でもどしてよく洗い、水けをきる。トマトは縦半分に切って横7~8mm幅に切る。2.器に盛り、酢みそをかける。
カットわかめ…大さじ2トマト…小1個(約100g)酢みそ ・みそ…小さじ2 ・砂糖、酢、水…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.ごぼう、にんじんは、7cm長さの細切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素、オイスターソース各小さじ1を入れて中火にかけ、1を加えて約5分煮る。野菜がやわらかくなったらこしょう少々をふる。
ごぼう…1/3本にんじん…1/2本(約75g)とりガラスープの素、オイスターソース…各小さじ1こしょう…少々 調理時間:約8分 カロリー:約34kcal レタスクラブ
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きゅうりは料理ばさみで1cm幅の輪切りにする。きゅうりに塩小さじ1をふってもみ、2~3分間おいて、水けを軽く絞る。ボウルに【A】の材料を合わせ、**1**のきゅうりを加えてあえる。
・きゅうり 3本・酢 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・一味とうがらし 少々・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ1・いりごま 小さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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みょうがは縦半分に切り、繊維に沿って縦に薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。だしを鍋に入れてひと煮立ちさせ、【A】を加える。**1**のみょうがを加え、ひと煮立ちしたら、卵を流し入れて火を止める。
・みょうが 2~3コ・卵 1~2コ・だし カップ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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