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1.トマトは3cm角に切って保存容器に入れ、塩小さじ1弱(約5g)をふってさっと混ぜる。
トマト…4個(約600g)塩…小さじ1弱(約5g)
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　

むきエビ 8尾片栗粉 小さじ2塩 少々マッシュルーム 4個ニンニク 1〜2片オリーブ油 適量パセリ(みじん切り) 適量バゲット(お好みで) 適量
調理時間:約5分　

ベーグルを横半分にスライスし、トーストする。 クリームチーズをぬり、お好みではちみつをかけて出来上がり。
クリームチーズ適宜はちみつ適宜
調理時間:約5分　

コンビーフをスライスする。 石窯パンの上に1.のコンビーフを載せて、蜂蜜をかけて出来上がり。
材料 石窯パン適宜赤ワインビネガー入りクローバー蜂蜜お好みの量コンビーフお好みの量
調理時間:約5分　

1.フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、ハムを少しずらして重ね、卵を割り落とす。2.弱火で卵が好みのかたさになるまで焼き、器にご飯を盛ってのせる。好みでグリーンカールを添え、中濃ソース適量をかけて完成。
卵…1個ハム…2枚ご飯…適量中濃ソース…適量サラダ油…小さじ1/2好みでグリーンカール
調理時間:約7分　カロリー:約460kcal　

材料すべてをミキサーにかけ、完全につぶつぶがなくなったら、ボウルなどに移して1時間ほど冷蔵庫で冷やす。残しておいたきゅうりを5mm角に切る。スープを器に盛り、きゅうりを散らす。
・トマトジュース 2缶・きゅうり 1本・ピーマン 1コ・たまねぎ 2枚・にんにく 1/2～2/3かけ・ケイパー 小さじ2・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約80kcal　

1.とうもろこしは実をそぎ落とす。万能ねぎは小口切りにする。2.鍋に水1と1/2カップ、とうもろこし、酒大さじ2、塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜる。3.とろみがついたら溶き卵を流し入れ、こしょう少々、万能ねぎを加えてひと混ぜする。
とうもろこし…1/2本(約100g)万能ねぎ…1/4束(約25g)溶き卵…1/2個分酒…大さじ2塩…小さじ1/3こしょう…少々水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ2　・水…大さじ1と1/2
調理時間:約5分　カロリー:約55kcal　

1.かぼちゃは種とわたを除き、軽く水にくぐらせてからラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたらところどころ皮をむき、1.5cm角に切る。ハムは1cm四方に切る。2.鍋に水2と1/2カップとスープの素をくずし入れて火にかけ、温まったら、1を入れて煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
ハム…2枚かぼちゃ…1/8個固形スープの素…1個塩、こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　

なべに湯カップ4を沸騰させる。ブロッコリは小房に分けて、食べやすい大きさに切る。**1**の湯に塩・オリーブ油各少々を加えてひと混ぜして、**2**を入れ、3分間ほど柔らかめにゆでる。**3**をざるに上げて水けをきり、器に盛る。オリーブ油適宜をかける。
・ブロッコリ 1コ・塩 ・オリーブ油
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　

1.キャベツは細切りにしてボウルに入れ、塩少々をまぶして約5分おく。2.キャベツの水けを絞り、ボウルの水けを拭いて戻し入れ、かにかまぼこをほぐして入れる。ドレッシングの材料を加えてあえる。
かに風味かまぼこ…6本キャベツ…1/4個(約250g)ドレッシング　・青のり、お好み焼きソース(または中濃ソース)…各大さじ1　・マヨネーズ…小さじ4塩
調理時間:約8分　カロリー:約81kcal　

たけのこは縦半分(大きめのものは縦4等分)に切り、5mm厚さの半月形に切る。にんにくはしんを除き、薄切りにする。フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りが出たらたけのこを加えて、焼き色がつくまで2～3分間いためる。塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、手でたたいて香りを出した木の芽を散らす。
・新ゆでたけのこ 1本分・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本分・木の芽 適量・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　

サワークリームも牛乳か水少々を加えてクリーム状にゆるめておく。[[新じゃがいも|rid=4143]]の上にサワークリームとたらこをのせ、チャイブをあしらって器に並べる。
・ゆでた新じゃがいも 12コ・たらこ 1/2腹・サワークリーム 適宜・牛乳 適宜・チャイブ 適宜・酒 少々
調理時間:約5分　カロリー:約110kcal　

チンゲンサイは長さを4つに切り、軸は六つ割りにする。えびは背に切り目を入れ、片栗粉、塩各少々をもみ込んで汚れを取り、さっと洗って水けをしっかり拭き、片栗粉を薄くまぶす。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ大さじ1と1/2を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、えびを入れる。3～4分炒めてえびの色が完全に変わったらボウルに加え、からめる。3.フライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、ピーマン、チンゲンサイの軸を入れる。2～3分炒めてしんなりしたら残りのチンゲンサイ、塩、こしょう各少々を加え、さっと炒め合わせる
むきえび…200gピーマン…3個チンゲンサイ…1株(約100g)マヨネーズ…大さじ2トマトケチャップ…大さじ1と1/2こしょう…少々塩、片栗粉、サラダ油
調理時間:約5分　カロリー:約324kcal　

紫たまねぎは縦に薄切りにし、らっきょうは縦に6等分にする。ジャンボピーマンは横に薄切りにし、2cm長さに切る。ディルは葉を摘む。パンに半分にちぎったプリーツレタスとスライスチーズをのせる。スモークサーモンは両面にオリーブ油少々をからめて2枚ずつ**2**にのせる。紫たまねぎ、らっきょう、ジャンボピーマンを散らし、ディルを添える。
・全粒粉パン 2枚・スモークサーモン 4枚・スライスチーズ 2枚・紫たまねぎ 適量・らっきょうの甘酢漬け 2コ・ジャンボピーマン 適量・ディル 少々・プリーツレタス 1枚・オリーブ油
調理時間:約5分　カロリー:約290kcal　

オリーブ油を加えてよく混ぜ、春菊を加えてザックリとあえる。粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜(分量外)をふる。
・春菊の葉 100g・粉チーズ 大さじ1・酢 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.2g

1.ツナ缶は軽く缶汁をきる。2.ボウルに入れ、大豆の蒸し煮、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてあえる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)大豆の蒸し煮…100gマヨネーズ…大さじ1しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約219kcal　

オリーブ油大さじ3、赤ワインビネガー、塩・こしょうを加えてあえる。器に盛り、オリーブ油大さじ1をかけ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズをふる。
・マッシュルーム 3パック・レモン汁 小さじ2・赤ワインビネガー 大さじ1・イタリアンパセリの葉 2～3枝分・パルメザンチーズ 適量・オリーブ油 ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約8分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.6g

皿に盛り付け、レモン、イタリアンパセリを飾る。
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ボイルえび　4尾、ミディトマト(8等分のくし切り)　1個:80g、フレンチドレッシング(市販)　大さじ2、塩・こしょう　少々、イタリアンパセリ　適量、レモン(くし切り)　お好みで適量
調理時間:約5分　

豆腐はふきんまたは紙タオルではさみ、少し斜めに傾けたまな板にのせ、皿などのおもしをし、しばらくおいて水けをきってチーズと同じ大きさに切る。【マリネ液】の材料を合わせ、チーズと豆腐を加え、2～3時間おく(半日つけこんでもよい)。にんじんは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。セロリ、きゅうりもにんじんと同様に切る。マッシュルームは薄切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、**1**のチーズと豆腐の汁けをきって入れ、強火で両面をサッと焼く。**3**を【マリネ液】に戻し入れ、**2**のにんじん、セロリ、きゅうり、マッシ
・カマンベールチーズ 100g・木綿豆腐 1丁・バルサミコ酢 大さじ2・赤ワイン 大さじ1・にんにく 1かけ分・レモン汁 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・にんじん 1/2本・セロリ 1本・きゅうり 1本・マッシュルーム 5コ・ラディッシュ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約8分　カロリー:約240kcal　

一煮立ちしたら、鶏ガラスープの素を入れて溶かし、酒小さじ1、塩・こしょう各少々で味を調える。溶きほぐした卵を流し入れて、サッと火を通し、火を止める。
・セロリ 1/2本・卵 1コ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2・オリーブ油 ・酒 ・塩 ・こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約130kcal