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1.じゃがいもはさっと水にさらして水けをきり、すりおろす。2.小鍋に牛乳、水1/2カップ、スープの素を入れて火にかける。温まったら1を加え、とろみがつくまでよく混ぜる。3.器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふり、クルトンを散らす。
牛乳…1カップじゃがいも…小1個(約60g)顆粒スープの素…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約115kcal　

豆腐はふきんまたは紙タオルではさみ、少し斜めに傾けたまな板にのせ、皿などのおもしをし、しばらくおいて水けをきってチーズと同じ大きさに切る。【マリネ液】の材料を合わせ、チーズと豆腐を加え、2～3時間おく(半日つけこんでもよい)。にんじんは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。セロリ、きゅうりもにんじんと同様に切る。マッシュルームは薄切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、**1**のチーズと豆腐の汁けをきって入れ、強火で両面をサッと焼く。**3**を【マリネ液】に戻し入れ、**2**のにんじん、セロリ、きゅうり、マッシ
・カマンベールチーズ 100g・木綿豆腐 1丁・バルサミコ酢 大さじ2・赤ワイン 大さじ1・にんにく 1かけ分・レモン汁 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・にんじん 1/2本・セロリ 1本・きゅうり 1本・マッシュルーム 5コ・ラディッシュ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約8分　カロリー:約240kcal　

1.とりむね冷凍は袋のまま流水に当てて解凍する。耐熱皿に移し、ラップをかけて2分30秒レンチンする。2.リーフレタスはちぎる。アボカドは一口大に切る。紫玉ねぎは縦薄切りにする。ミックスナッツは粗く砕く。3.器に1、2を盛り、食べる直前にAをかける。
「とりむねのレモンペッパー漬け冷凍」…全量リーフレタス…4～5枚アボカド…1/2個紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/4個ミックスナッツ(素焼き)…20gA〈混ぜる〉　・ホワイトビネガー(または酢)…大さじ1　・レモン汁、オリーブ油…各大さじ1/2　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約208kcal　

まぐろの缶詰を開け、きゅうりをのせたパンの上にのせる。 お好みで玉ねぎのスライスやマヨネーズをかけて出来上がり。
材料 石窯の玄米ブレッド2枚まぐろフレークの缶詰適量きゅうり適量玉ねぎお好みで適量マヨネーズお好みで適量
調理時間:約5分　

トマトと(1)を和え、うどんを合わせてよくからめる。器に盛り付け、大葉をちらして召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、トマト(乱切り)　1個(約120g)、大葉(刻む)　1～2枚、[A]　 、玉ねぎ(みじん切り)　50g、砂糖　小さじ1/3～1/2、酢　小さじ2、薄口しょうゆ　小さじ2、オリーブ油　小さじ2、白炒りごま　小さじ1
調理時間:約5分　

キャベツはせん切りにして塩をふって混ぜ、少し時間をおいてしんなりとさせる。**1**をギュッと絞って水けをきり、青じそとみょうがをせん切りにして混ぜる。
・キャベツ 100g・塩 小さじ1/2・青じそ 4枚・みょうが 2コ
調理時間:約5分　カロリー:約5kcal　

ご飯に塩、白ごま、ごま油を加えて混ぜる。
・ご飯 2皿分・塩 少々・白ごま 大さじ1〜2・ごま油 小さじ1/2〜1
調理時間:約5分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.3g

皿に盛り付け、レモン、イタリアンパセリを飾る。
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ボイルえび　4尾、ミディトマト(8等分のくし切り)　1個:80g、フレンチドレッシング(市販)　大さじ2、塩・こしょう　少々、イタリアンパセリ　適量、レモン(くし切り)　お好みで適量
調理時間:約5分　

・トマト 150g・すいか 200g(正味)・パプリカ 15g・セロリ 15g・たまねぎ 15g・にんにく 1/4かけ分・オリーブ油 大さじ4・パン粉 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・レモン汁 大さじ1/2・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　塩分:約0.8g

1.玉ねぎは縦薄切りにする。かにかまは薄く裂く。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。トマトケチャップ大さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。
かにかま…5本玉ねぎ…1/4個(約50g)洋風スープの素(顆粒)…小さじ1トマトケチャップ…大さじ1塩、こしょう…各少々
調理時間:約5分　カロリー:約43kcal　

かには軟骨を取り除き、ざっくりと大きくほぐす。トマトはへたを取ってくし形に切る。レモンは薄い輪切りを2枚つくり、残りは汁を絞る。キドニービーンズは缶汁をきって**1**のかにと合わせ、レモン汁をふりかけて塩・こしょう各少々で味を調える。**2**とトマト、ルッコラを器に盛り、冷蔵庫に入れてしばらく冷やす。仕上げにオリーブ油適宜をかけ、好みでこしょう少々をふりかけ、レモンの輪切りを添える。
・かにの身 100g・キドニービーンズ カップ2/3・トマト 1コ・ルッコラ 適宜・レモン 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　

＼ POINT / オイルは、バケットに浸けていただいたり、パスタに合わせたりして最後までおたのしみください。アウトドアで作る時は、チューブ入りにんにくを使っても。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶マッシュルーム3個ミニトマト4個にんにく(薄切り)1片鷹の爪(輪切り)少々オリーブ油適量パセリ(みじん切り)適量レモン(くし切り)適宜
調理時間:約5分　カロリー:約473kcal　塩分:約0.9g

1.の上にサーモン、ケッパー、ディル、オニオンスライス、レモンスライスをのせて、マスタードソースをかけたら出来上がり。 材料(作りやすい分量):卵黄(2個)、リンゴ酢(30cc)、EXオリーブオイル(20g)、　粒マスタード(35g)、フレッシュディル(1枝)、塩(5g)、上白糖(15g)、　白胡椒(少々)　1.全ての材料をボールに入れて、もったりとするまで泡だて器で混ぜたら完成。　
材料(1個分) ミニブレッド1枚有塩バター適宜スモークサーモン4・5枚赤オニオンスライス適宜レモンスライス1枚マスタードソース適宜ケッパーお好みでディル1片
調理時間:約5分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱し、冷水でしめて水気をよく切る。。アボカドは薄めの角切りにしてレモン汁で和えておく。。ボウルに【A】を合わせてまぐろを和え、しばらくおく。。「さぬきうどん」を器に盛りつけ、(1)と(2)をのせる。。卵黄をのせ、よく混ぜて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、まぐろ(切り落とし)　75g、アボカド　1/4個、レモン汁　小さじ1、卵黄　1個分、レモン汁　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、ごま油　大さじ1、塩　少々、白炒りごま　小さじ1
調理時間:約5分　

バナナは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。グラスに注ぐ。
・バナナ 1本・サラダ用ほうれんそうの葉 20g・プレーンヨーグルト 100g・牛乳 カップ3/4・はちみつ 大さじ1・ミントの葉 5枚
調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.1g

「速筋タンパクソーセージ減塩 MSC」は、1cmに切る。 ボウルにカット野菜、「速筋タンパクソーセージ減塩 MSC」、ケチャップ、砂糖を加えて合わせる。 パンにバターをぬり、(2)、コーンをのせ、トースターでこんがりと焼き、お好みでパセリをふる。 ＼ POINT / カット野菜は、キャベツ、タマネギ、人参、ピーマンが入ったものを使っています。ケチャップに砂糖を加えることでナポリタンの優しい味わいに近づきます。お好みで粉チーズやとろけるチーズなどをプラスするのもおすすめです。
材料 [ 1人分 ]「速筋タンパクソーセージ減塩 MSC」1/2本カット野菜30gケチャップ大さじ2砂糖小さじ1コーン8粒バター5g食パン(6枚切り)1枚パセリ適宜
調理時間:約7分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.2g

器に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリをふる。
・生しいたけ 20枚・にんにく 2かけ・赤とうがらし 3本・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 ・塩
調理時間:約8分　カロリー:約130kcal　

じゃがいもは熱いうちに皮をむき、1cm厚さに切っておく。[[牛すね肉|rid=12090]]は繊維に沿って縦に薄切りにしてから、2cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。【A】を合わせて**1**、**2**を加えてあえ、パセリも合わせる。30分間以上おくと味がなじんでおいしくなる。
・牛すね肉 100g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・オリーブ油 大さじ4・粒マスタード 大さじ1・白ワインビネガー 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・パセリ 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約400kcal　

スナップえんどうはヘタと筋を取り、沸騰した湯で2～3分間ゆで、ざるに上げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、[[アンチョビソース|rid=42685]]を回しかける。
・スナップえんどう 8コ・アンチョビソース 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.2g

器に**3**～**5**をそれぞれ盛りつけ、**6**のソースを添える。好みで取り分けてソースをかけ、混ぜて食べる。
・アボカド 1コ・ミックスビーンズ 1缶・ミニトマト 8コ・セロリの茎 1/2本分・マヨネーズ 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・酢 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・レモン汁 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約8分　カロリー:約320kcal