あじを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「あじ」 の検索結果： 1049 件中 （1 - 20）
|
1あじは3枚におろして皮を除き、身の中央に残っている小骨を切り落とす。あじの身の中央にある骨は、1本ずつ抜くよりも、切り落とすほうが簡単でスピーディ。21を食べやすい大きさに切って【A】をまぶし、下味をつけてから【ごまみそだれ】につけ、4〜5分間冷蔵庫に入れておく。食べやすい大きさに切ったあじは、下味をつけたあとにごまみそだれにつけ、しっかり味を入れる。3みょうがは小口切りにし、青じそはせん切りにしてそれぞれ水にさらし、水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落としてよく洗い、水け
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1小あじは包丁でうろこをこそげ、あごの下をエラと一緒につまんで外し、内臓と一緒に取り除く。水で洗って水けをきり、丁寧に水分を拭き取る。ここまでの処理を「水洗い」という。洗うとき、水けを拭くとき、粉をまぶすときは、あじの内側まで丁寧に！2あじに小麦粉適量をまぶし、余分な粉を払い落とす。【南蛮酢】の材料を鉢などに入れて混ぜておく。3揚げ油カップ1＋1/2をフライパン（ここでは直径24cmを使用）に入れて中火にかける。菜箸を入れると先から静かに気泡が出るようになったら、あじ
調理時間:約30分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1【A】の青じそ、ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。2あじは皮をむき、腹骨をそぐようにして除く。血合いの両側に包丁の刃を入れて、血合いの部分を小骨と一緒に切り取り、2枚に切り分けた身をそれぞれ細切りにする。32に1とみそ小さじ1をのせ、包丁でたたいては混ぜて、味をなじませる。粘りが出たら、青じそを敷いた皿にのせ、しょうゆを添える。
あじ,青じそ,ねぎ,しょうが,青じそ,みそ,しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじの蒲焼き丼の作り方（1）あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ししとうはヘタを切って、切り込みを入れる。（2）フライパンに油を熱し、（1）のあじ・ししとうを入れて両面焼き色がつくまで焼く。Ａを加えて全体にからませる。（3）器にご飯をよそい、（2）のあじ・ししとうをのせ、ごまをふり、しそをのせる。
あじ（フライ用）,「瀬戸のほんじお」,薄力粉,ししとうがらし,しょうゆ,みりん,砂糖,「ほんだし」,「AJINOMOTO 調理時間:約15分 カロリー:約608kcal 塩分:約3.4g 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
あじの梅煮の作り方（1）あじは洗い、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）のあじを加え、落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。
あじ･内臓を取ったもの・正味,「瀬戸のほんじお」,梅干し,しょうがの薄切り,水,しょうゆ,酒,砂糖,「ほんだし」 調理時間:約20分 カロリー:約175kcal 塩分:約4g 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1あじは三枚におろす。網を入れたバットにのせ、両面に塩小さじ2/3をふり、冷蔵庫に30分間おく。米は炊く30分前に洗い、ざるに上げる。2ボウルに【A】を混ぜ、大さじ2+1/2を取り分けておく。3あじの水けを拭いてバットにのせ、取り分けた【A】をからめ、冷蔵庫に10分間おく。汁けを拭き、小骨、皮を除き、2cm幅のそぎ切りにする。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。4炊飯器に米、水360mlを入れて普通に炊く。5きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを絞る
調理時間:約50分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじのカレーパン粉焼きの作り方（1）あじは塩をふって5分ほどおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、表面に混ぜ合わせたＡを塗り、パン粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、（1）のあじを入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。（3）器に（1）のキャベツ、（2）を盛る。
あじ（フライ用）,「瀬戸のほんじお」,「ピュアセレクト マヨネーズ」,「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ,カレー粉,パン粉,「AJINOMOTO サラダ油」,キャベツ 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約1.7g 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.あじは三枚におろして腹骨をそぎ取る。骨抜きで小骨を抜き、頭の方から皮をむく。大葉は飾り用に4枚を残して千切りにする。2.あじの身を細く切り、梅肉と大葉の千切りをのせて、全体に均一に混ざるように包丁でたたいて刻む。3.器に飾り用の大葉をしき、あじを盛る。しょうゆ、またはポン酢をかけていただく。
あじ（刺身用）,梅肉（梅干しの裏ごし）,大葉,しょうゆ、またはポン酢 調理時間:約20分 マルハニチロ
|
|---|
|
あじは包丁でうろこを取ります。尾のつけ根の固い部分に包丁を入れ、頭に向かってそぐように両面のぜいごを取ります。えらぶたを開き、えらを刃先に引っかけて取り出します。腹に包丁を入れ、皮を切り裂かないように内臓を取り出したら、流水で腹の中の血合いなどを洗い流し、キッチンペーパーで水分をふき取ります。あじに塩をふります。にんにくは半分に切り、つぶします。イタリアンパセリはざっくりと刻みます。フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、あじ
調理時間:約20分 カロリー:約704kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ検索サイト
|
|---|
|
アジは3枚におろして一口大のそぎ切りにし、10分位下味をつけておく。玉ねぎと人参はすりおろし、おろしソースを合わせてバットに入れておく。(1)のアジに小麦粉をまぶして、中温の揚げ油でカラッと揚げ、（2）のおろしソースに漬け込む。器に盛り、レモンとパセリをあしらう。
アジ,小麦粉,揚げ油,レモン・パセリ,〈おろしソース〉 調理時間:約30分 カロリー:約195kcal 塩分:約2.2g カゴメ（KAGOME) おすすめレシピ
|
|---|
|
アジは内臓を除き、紙タオルで水気を拭き取る。
小アジ ,小麦粉 ,赤パプリカ ,黄パプリカ ,レモン ,日清ヘルシーベジオイル,塩、こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約206kcal 塩分:約1.0g 日清オイリオ わくわくレシピ
|
|---|
|
アジはサッと水洗いして水気を拭き取り、皮を下にして（まな板側に）置き、身の広い方(頭側)の皮と身の間に包丁の背を入れ、皮を左手で引っ張るように、包丁の背は滑らせるように削ぐ。アジは細切りにして酒を振り掛け、みじん切りショウガ、みそを加え、包丁で全体に混ぜながらたたく。刻み細ネギを混ぜ合わせ、器に大葉を敷いてアジを盛り付け、ユズ又はスダチを添える。
アジ,酒,土ショウガ,細ネギ,みそ,大葉,ユズ 調理時間:約15分 カロリー:約117kcal Ｅ recipi
|
|---|
|
あじは両面をそれぞれ約4分焼き、さめたら骨と皮を取り除いて身をほぐしておく。ねぎは粗いみじん切りにし、大きめのボールに入れる。青じそは粗いみじん切りにする。【1】のボールにAの材料を加えて混ぜ、あじを入れてさらに混ぜる。あじと調味料がなじんだら、青じそを加えてさっと混ぜる。（全量で365kcal、塩分7.0g）おにぎりの具としてのっけたり、ご飯に混ぜ合わせてにぎれば、お弁当にもぴったり。コウケンテツのきまぐれ食堂2012年9月「手作りだからおいしい！ ご飯の友」
あじ カロリー:約365kcal 塩分:約7.0g オレンジページnet 1万件のレシピ検索
|
|---|
|
あじは内臓を取り除いてきれいにし、ぜいごをそぎ取って、身の厚い部分に斜めに2本、切り込みを入れる。わけぎは斜め薄切りにする。フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったらあじを並べ入れる。再び煮立ったらスプーンなどで煮汁をすくってかける。魚の表面が白っぽくなったら、落としぶた（アルミホイルをフライパンの直径に合わせて切ったもの）をし、さらにふたをして、弱めの中火で7～8分煮る。ふたと落としぶたを取り、わけぎを加えてふたをし、1分ほど煮る。器にあじとわけぎを盛り、煮汁をかける
カロリー:約146kcal 塩分:約1.6g オレンジページnet 1万件のレシピ検索
|
|---|
|
あじのソテー中華ねぎあんかけの作り方（1）あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、（1）のあじを入れて両面焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。（3）同じフライパンに（1）のねぎ、Ａを入れてサッと炒め、（2）のあじにかけ、万能ねぎをのせる。
あじ三枚おろし,「瀬戸のほんじお」,片栗粉,長ねぎ,水,酢,しょうゆ,砂糖,「丸鶏がらスープ」,「AJINOMOTO サラダ油」,万能ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約179kcal 塩分:約1.4g 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.あじがぴったり入るくらいの大きさの鍋に【A】を入れて火にかける。2.煮立ったら、あじを並べる。沸いたら煮汁を数回かけて落としぶたをして、さらにふたをし弱火で8分ほど煮る。3.あじを器に盛り、好みで、ゆでた小松菜やごぼうを煮汁でサッと煮て、煮汁と一緒に添える。しょうがのせん切りをトッピングする。
----------,・酒・みりん 各大さじ4,・砂糖 大さじ1 ,----------,・ごぼう 適量 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
アジは3枚におろし、半分に切ります。長ねぎは白髪ねぎにします。,フライパンに油を熱し、アジを皮目から両面焼きます。,②に[A]と大根おろしを入れて蓋をし、3分ほど蒸し煮にします。,器に盛り、白髪ねぎと小ねぎをのせ、七味唐辛子をふって、出来上がりです。
アジ,長ねぎ,大根おろし,[A],・だし汁,・エバラ黄金の味,サラダ油,小ねぎの小口切り、七味唐辛子 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.5g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
（調理時間の目安：10分）①鯵を3枚におろし、上身にうす塩を振り、焼く。みょうがも焼いておく。②［A］を鍋でひと煮立ちさせたら鯵とみょうがを漬けこみ、大葉をちらす。★ワンポイントアドバイスおかずにはもちろん、酒の肴にもおすすめです。サバやイワシなど青魚ならなんでも合います。多めに作って常備菜にしてもいいですね。
鯵の身,みょうが（半割にしたもの）,大葉（千切り）,塩,［A］素材力だし［こんぶだし］,［A］水,［A］信州味噌,［A］みりん 調理時間:約10分 理研ビタミン
|
|---|
|
焼き網に薄くサラダ油をぬってアジを並べ、グリルで5～6分焼く。器に盛り、レモンを添える。
アジ,レモン,サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約135kcal Ｅ recipi
|
|---|
|
■手順1あじはAで下味をつけしばらくおき、水気が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
あじ,A塩,A酒,片栗粉,油,たまねぎ,にんじん,ピーマン,B酒,Bしょうゆ,B酢,B水,たかの爪 調理時間:約20分 カロリー:約155kcal 塩分:約1.8g 浅田飴 レシピ集
|
|---|
