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「あじ」 の検索結果: 869 件中 (1 - 20)
1.あじは一口大のそぎ切りにし、「マギー 無添加コンソメ」をふっておきます。玉ねぎは薄切り、ピーマンと赤ピーマンは細切り、プチトマトは半分に切っておきます。2.ボールに(A)を混ぜ合わせておきます。3.1.のあじに小麦粉を薄くまぶし、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げ、油をきります。4.器に3.のあじを盛り、2.のマリネ液をかけて1.の野菜と刻んだしその葉を散らします。
あじ(3枚おろし正味) 200gマギー 無添加コンソメ 1/2本玉ねぎ 1/4コピーマン 1コ赤
調理時間:約16分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.1g
ネスレ バランスレシピ
[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**~**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。あじを三枚におろす。あじはゼイゴとウロコを取って頭と内臓を除き、よく水で洗い、水けをふいて三枚におろす。腹骨を包丁ですき取り、小骨は骨抜き(または毛抜き)で頭のほうに向かって引き抜く。あじを塩でしめる。三枚におろした身をざるにのせ、塩をまぶして1~2時間おき、身が堅くなるまでしめる。あじを酢じめにする。塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじは食べやすい大きさに切る。青じそ、みょうがは千切りにする。あじと薬味を皿に盛り、「きざみしょうが」を添える。
材料(2人分)あじの刺身1~2尾分きざみしょうが大さじ1青じそ適量みょうが1株万能ねぎ少々
カロリー:約97kcal 
桃屋 かんたんレシピ
あじは三枚におろして小骨を除き([[あじフライ|rid=44596]]のつくり方**1**~**6**を参照)、皮を指先でつまみ尾側に向かってゆっくりはがす。斜め細切りにし、塩をまぶす。しょうがは細切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め細切りにする。青じそ8枚は細切りにする。細ねぎは3cm長さに切る。しょうが、みょうが、青じそは合わせて水にさらす。**3**の薬味の水けをよくきってボウルに入れる。**1**のあじと細ねぎを加えて全体を混ぜる。器に青じそ2枚を敷き、たたき
調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.1g
NHK みんなの今日の料理
三枚におろしたあじは両面に塩・こしょうをふる。バットなどに小麦粉をふり、あじをおく。上からも小麦粉をふり、余分な粉を払う。フライパンを強めの中火で熱し、オリーブ油をなじませ、あじを身側を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、皮側を焼く。くしを刺して汁が濁らなくなったら焼き上がり。バターを加えて弱めの中火にし、全体にからめる。器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
あじ 2匹・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・オリーブ油 大さじ2弱・バター 大さじ
調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 塩分:約0.4g
NHK みんなの今日の料理
ねぎは1~2cm幅の斜め切りにする。あじは水けをふく。鉄のフライパンを煙が出るまで熱し、オリーブ油大さじ2を入れる。盛りつけるほうを下にしてあじを並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で1~2分間焼き、返してさらに約1分間焼く。しょうゆ大さじ2を、あじにかかるように加える。フライパンのあいたところに、ねぎを敷き詰め、さらに7~8分間焼く(焦げるようなら火を弱める)。好みでしょうゆ大さじ1を、ねぎにかかるように加える。
あじ 2匹分・ねぎ 1~2本・オリーブ油
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじは水で洗って頭と内臓を取り除き、三枚におろす。腹骨をすき取り、骨抜きで小骨を抜く。皮をひき、包丁で粗くたたく(あじは薬味類と合わせてからさらにたたくので、初めは粗くたたく程度でよい)。ピーマン、しょうが、ねぎはみじん切りにする。みょうがは斜め薄切りにして、水にさらす。まな板の上で、**1**のあじと**2**のピーマン、しょうが、ねぎを合わせ、包丁で軽くたたく。器に水けをきったみょうがを盛り、青じそを敷く。**3**を盛り、むら芽と花穂じそを添える。しょうゆをかける
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 あじは三枚おろしにして腹骨をすきとり、両面に塩をふり、盆ザルにのせて20分おきます。塩を冷水で洗い落とし、バットに並べて酢をかけ、約5分つけます。 2 あじの水気をふきとり、小骨を抜きとり、皮を頭のほうから尾のほうに引いてむきます。 3 防風は根元に切り込みを入れ、冷水につけます。レモンは薄い輪切りにします。 4 (2)のあじをそぎ切りにし、レモンをあしらって器に盛り、防風をあしらいます。
 あじ(刺身用) 4尾(正味350g) 塩 大さじ1 酢 1/4カップ
調理時間:約3分 カロリー:約137kcal 塩分:約1.9g
キューピー3分クッキング
あじは腹骨、小骨を取り除き、両面に塩・黒こしょう各少々をふる。トマトはヘタをくりぬき、皮を湯むきしてザク切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、中火であじの皮側を焼く。少し色が変わったら、白ワインを加えてアルコール分をとばし、【A】を加えて煮る。時々あじに汁をかける。あじに火が通ったら汁が約半量になるまで煮詰め、塩少々を加えて味を調える。器に盛り、レモン汁、オリーブ油大さじ1をふり、イタリアンパセリ、黒こしょう少々を散らす。
あじ 8枚・トマト 1コ
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.6g
NHK みんなの今日の料理
あじはゼイゴを取り、エラを除く。頭を右にして腹に切り目を入れ、内臓を取ってよく洗う。水けをふいて、頭を左にして表面に斜めに切り目を入れ、塩小さじ1、こしょう少々をふる。半量のタイムとローズマリーの葉先をしごき、1/3量をあじの腹に詰める。残りのローズマリーの枝は半分に折る。ラップにあじを1匹ずつ置き、にんにく、残りのタイムとローズマリーの葉と枝をのせ、オリーブ油各小さじ1を回しかけて包む。ジッパー付きの保存袋に、重ならないようにあじを入れて空気を抜いてジッパーを閉じ、金属
調理時間:約10分 
NHK みんなの今日の料理
(1)米は洗って水気を切り、出し汁と共にガス炊飯器の釜に入れ、約30分漬けておきます。(2)アジの開きは焼きます。(3)薄揚げは油抜きして細切りにします。(4)菊菜は塩熱湯でゆで、3cm長さに切ります。(5)(1)に(A)を加えて全体を軽く混ぜ、(3)、(2)の順にのせて炊きます。(6)炊き上がればアジを取り出し、全体を軽く混ぜて器に盛ります。(7)(4)をのせて白ゴマを散らし、最後にアジをのせます。★いただくときにアジをほぐし、全体を混ぜ合わせます。
米 3合
調理時間:約60分 カロリー:約583kcal 塩分:約3.6g
ボブとアンジー レシピ
(1)あじは塩をふってしばらく置いた後、水気を軽くふき取り、こしょうをふります。卵はよく溶いておきます。(2)あじに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。180℃に熱した揚げ油にあじを入れ、両面をカリッと香ばしく揚げて、油を切っておきます。(3)器にあじを盛り付け、タルタルソース、千切りにしたキャベツ、くし形に切ったトマト、レモンを添えます。
あじ(フライ用・開いたもの) 8尾(約240g)小麦粉 適量卵 1~2個パン粉 適量塩 少々こしょう 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分 カロリー:約343kcal 塩分:約0.8g
ボブとアンジー レシピ
あじは半身を5mm幅に切る。きゅうりはせん切り、ねぎは小口切りにする。あじ、きゅうり、ねぎ、おろししょうがを合わせる。器に(2)を盛りつけ、中央に卵黄を落とし、極みつゆをかけて全体をよく混ぜる。
材料(2人分)分量のめやすあじ(刺身用)100gきゅうり20gねぎ20gおろししょうが5g卵黄1個キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ適量
調理時間:約10分 カロリー:約118kcal 塩分:約1.5g
キッコーマン ホームクッキング
(1)オーブン皿に薄くサラダ油を塗ったアルミ箔を敷き、アジを並べてガス高速オーブンで焼きます。(250℃約10分)
アジの開き(全長20cm位) 4枚サラダ油 少々
調理時間:約10分 カロリー:約145kcal 塩分:約1.2g
ボブとアンジー レシピ
あじは、尾の付け根の固い部分(ぜいご)に包丁を引っかけるように入れ、頭に向かって削ぐようにして、両面のぜいごを取りのぞきます。全体を軽く洗って、ペーパータオルで水気をふき取ります。 えらぶたを広げてひっぱり出すようにして、えらを取りのぞきます。 \ POINT / えらをしっかりつかんで引き出し、えらを取り出したらあじをひっくり返し、取りのぞききれなかった部分を引き出しておきます。 あじの口に割りばしを差し込み、ひねるようにして内臓を引き抜きます。腹の中をよく水洗い
カロリー:約111kcal 塩分:約4.7g
ニッスイ レシピ
あじは皮をひいて白ワインを回しかけ、包丁で粗くたたく。**1**に【A】を加え、あじが粗みじん切り程度になるまで包丁でたたきながら混ぜる(全体を混ぜ合わせるようにして包丁でたたき、あじと薬味をなじませる)。【ガーリックトースト】をつくる。フランスパンはオーブントースターでこんがりと焼く。にんにくの端を少し切って切り口をこすりつけ、香りを移してバターをぬる。**3**に**2**を等分にのせて器に盛り、あれば、薄い輪切りにしたラディッシュ、セルフィーユを彩りよく添える。[br
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.2g
NHK みんなの今日の料理
あじは、頭と尾を中骨につけたまま、3枚におろす。中央にある大きめの骨は骨抜きで取り除く。あさつきは小口切り、青じそは飾り用に残してみじん切りにし、水につけてアクを抜き、水気をしぼっておく。しょうがはすりおろし、レモンはスライスし、大根はせん切りにする。あじの皮を頭側からむき、身を1cm幅に切り、(2)と混ぜる。器に青じそを敷いてあじの頭つきの骨を置き、上に(4)を盛り、(3)と穂じそをあしらい、しょうゆを添える。
材料(4人分)分量のめやすあじ(生食用)4尾あさつき1
調理時間:約20分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.3g
キッコーマン ホームクッキング
1 あじは頭を切り落として腹ワタを抜き、腹の中をきれいに洗って水気をふき、三枚におろす。おろし身の腹骨をすきとり、頭のほうから手で皮をむき、中央の小骨に沿って両側から包丁を入れて小骨を切りとり、身を粗く刻む。 2 しょうがは皮をむいてすりおろし、みょうがは小口から薄切りにし、万能ねぎは小口切りにする。以上を(1)に加え、混ぜながら包丁でざっくりと叩く(あまり細かく叩かない)。 3 器に青じそをあしらってあじのたたきを盛り、4つ切りにした焼きのりを添える。焼きのりや青じそ
調理時間:約3分 カロリー:約107kcal 塩分:約0.7g
キューピー3分クッキング
1.セロリは茎は横薄切りに、葉は粗みじん切りにする。トマ個は縦半分に切り、半分すりおろして、残りは一口大に切る。あじは3等分にして塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、あじを上下を返しながら約2分焼く。3.ボウルにすりおろしたトマト、酢大さじ2、はちみつ小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜ、マリネ液を作る。あじ、一口大に切ったトマト、セロリ、セロリの葉を加えて約10分なじませる。
あじ(三枚
カロリー:約376kcal 塩分:約2.6g
レタスクラブ
(1)あじはよく洗い、水気をふき取ります。しょうがは薄切りにします。(2)鍋に煮汁と梅干し、しょうがを入れて煮立て、あじを入れます。落としぶたをし、煮汁を時々回しかけながら、中火で15分程煮ます。(3)器にあじを盛り付け、梅干し、しょうがを添えます。
あじ 小4尾(約300g)梅干し 2~3個しょうが 20g(煮汁) ・水 300ml・酒 150ml・みりん 75ml・しょうゆ 75ml
調理時間:約30分 カロリー:約121kcal 塩分:約2.1g
ボブとアンジー レシピ
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