卵を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「卵」 の検索結果： 20773 件中 （1 - 20）
|
1.卵1個と卵以外の材料を混ぜる2.1でスクランブルエッグ（半熟）を作る3.2を一度フライパンから取り出して、卵2個で2をくるむように卵焼きを作る※2を取りださなくても出来ますが、一度取り出した方が簡単に出来ます。中身のスクランブルエッグを半熟気味にすると食べた時に「中身がとろっ外はしっかり」で美味しいです。
牛乳or生クリーム 大さじ1 調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1卵をコツンと当てて殻を割り、ボウルに入れて【A】を加え、混ぜて味をつける。砂糖の入った卵焼きは、程よく焦げて香ばしく、また、冷めてもしっとりとしてパサパサしない。2卵焼き器を火にかけて熱し、サラダ油適量をなじませる（鍋ならし）。【卵焼き器の温度を確かめる】菜箸の先に卵液を付けて卵焼き器に当て、温度を確かめる。菜箸に卵液が付いてくればほぼ適温。卵液が残ったらまだ温度が低い状態。卵焼きを焼く手順3玉じゃくしに卵液適量をすくって流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げる。卵
調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1ボウルに卵を割り入れ、3〜4回つまみ上げるようにして卵白を切り、よく溶きほぐす。【A】を加えてよく混ぜ、こし器でこす。2卵焼き器を中火で熱し、サラダ油適量を含ませたカット綿でまんべんなく油をなじませる。卵液の1/3量を流し入れ、全体に行き渡らせる。3菜箸で軽くつついて半熟程度になったら、向こう側から手前側に三つに折りたたむ。あいたところに油をなじませてから卵を向こう側にすべらせ、手前側にも油をなじませる。4残りの卵液の半量を流し入れ、3の卵の下にも行き渡らせる。3の卵を芯
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1卵は割りほぐし、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。2小さめのフライパンにサラダ油少々を中火で熱してなじませ、1の卵液を1/6〜1/5量流して薄く広げる。3表面が乾いてきたら返し、サッと焼く。ざるに取り出して冷ます。残りの卵液も同様に焼き、冷ます。
卵,砂糖,サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵を溶く1大きめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵白と卵黄がよく混ざるまで溶きほぐす。塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜる。卵液を電子レンジに2回に分けてかける2ラップをせずに電子レンジ（600W）に50秒間かける。一度取り出して軽く混ぜ、さらに20秒間かける（ご飯になじみやすいよう、完全には火を通さず、半熟状態にする）。途中で一度混ぜ、卵に均一に熱が通るようにする。ご飯を加えて電子レンジに2回に分けてかける32にご飯を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600W
調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1卵は水から入れて強めの中火にかけ、煮立ったら火を弱め、5分間ほどゆでて水にとり、冷ます。2卵の水けを拭き、殻全体にひびを入れ、殻付きのままみそをまぶし、冷蔵庫で保存する。2日目から食べられ、1週間ほど保存可。殻にひびを入れ、みそをまぶすだけ。ボウルに入れてラップをかけるか、直接ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存する。
卵,好みのみそ NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせる。油を薄く塗った卵焼き器に卵液を少しずつ流し、焼いては巻くのをくり返し、だし巻き卵つくる。熱いうちに巻きすで巻き、そのまま冷まして形を整える。2しめじとえのきだけは石突きを切り落とし、しめじはほぐし、えのきだけは3cm長さに切る。しいたけは軸を除き、5mm厚さの薄切りにする。3鍋に【B】を入れて煮立て、2を加え、火が通ったら火を止め、煮汁を混ぜながら水溶きかたくり粉を加え、好みのとろみをつける。41を3cm厚さに
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下ごしらえをする1鶏肉は皮を下にして置き、包丁で肉の表面全体を軽くたたく。こうすると、肉が柔らかくなる。2斜め2cm幅に切り、端から2cm幅に切って小さめの一口大にする。3たまねぎは縦に5mm幅に切る。煮る41人分ずつつくる。小さめのフライパンにだしの1/2量、砂糖・酒・みりん各大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉の1/2量を入れる。たまねぎの1/2量を加え、弱めの中火にして2〜3分間煮る。卵でとじる5ボウルに卵2コを割り入れ、ざっと溶きほぐす
調理時間:約20分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1香菜は1〜2cm幅のザク切りにする。豚肉は一口大に切る。2ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。3フライパンにサラダ油適量を熱し、豚肉を炒めて塩・こしょう各少々をふる。42に切り干し大根のうす味煮と3の豚肉、1の香菜を加えて軽く混ぜる。5フライパンにサラダ油適量を熱し、4を流し入れて大きく混ぜ、半熟のうちに形を整え、オムレツをつくる。
卵,ナムプラー,紹興酒,香菜（シャンツァイ）,豚切り落とし肉,サラダ油,塩,こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1卵1こは塩少々を混ぜて、薄焼きにする。2残りの卵1こにマヨネーズ小さじ1を混ぜて煎り卵にする。3ごはんに2の炒り卵を混ぜ合わせる。4ラップの上に1の薄焼き卵をのせて3のごはんをしいて、真ん中にきゅうり、魚肉ソーセージを置いて巻き、食べやすく切る。
きゅうり 1/4本,ごはん 100ｇ,マヨネーズ 小さじ1 調理時間:約30分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
つくり方(調理時間7分)ベジタブルエキスに、塩、みりん、淡口醤油を加え、あらかじめ溶いた玉子、切った三つ葉を加えて玉子液を作る。フッ素樹脂加工の鍋に玉子液を加え、火にかける固まってきたらヘラでさっくり混ぜる。これを繰り返しながら玉子に火を通し、すくって器に盛る。かき回しすぎず、ヘラでさっくりと大きく混ぜます
ベジタブルエキス食塩無添加,玉子L玉,三つ葉,塩,みりん,淡口醤油 調理時間:約7分 いなば食品株式会社 レシピ
|
|---|
|
1.ボウルに卵を割り入れ、（Ａ）を加え、左右に切るように混ぜて卵液をつくる。2.卵焼き器に油を中火で熱し、畳んだペーパータオルを入れた器に余分な油をあける。3.（1）の1/3量を均一に流し入れ、大きな泡をつぶしながら全体を軽く混ぜ、半熟状になったら奥から手前に巻く。4.巻いた卵を奥に押し、（2）のペーパータオルで卵焼き器全体に油を薄く塗り、巻いた卵の下にも塗る。5.残りの（1）の半量を加え、巻いた卵を持ち上げて卵液を下にも流し、奥から手前に巻く。残りも同様にする。6.卵焼
調理時間:約10分 カロリー:約165kcal 塩分:約1.0g キッコーマン ホームクッキング レシピ
|
|---|
|
1卵3コをたっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰してから約8分間ゆでて水にとり、殻をむく。2たまねぎ180gはみじん切りにして塩小さじ1をふり、固く絞ったさらしの布巾で茶巾状に包み、しんなりするまでもむ。ボウルにはった水に包んだまま入れ、出てきたぬめりを洗い落とし、水けを絞る。3パセリ1/2ワはみじん切りにし、紙タオルで包み水けを絞る。ピクルス40gはみじん切りにする。1のゆで卵は大きめに刻む。4ボウルに2と3、マヨネーズ100gを入れ、塩小さじ1/3、黒こしょう（粗びき）適量
調理時間:約15分 カロリー:約1010kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.卵に調味料とソーセージを入れ白身を切るようによく混ぜる。2.卵焼き用のフライパンを熱し、サラダ油を敷く。3.卵の2/3を一気に流し、大きく混ぜる。4.半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整える。5.残りの卵で薄く卵を焼きクルクルと巻いていく。2〜3回繰り返し完成！
だし汁大さじ4,醤油小さじ2 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1ゆで卵は殻をむいてみじん切りにする。2ボウルにマヨネーズを入れて牛乳でのばし、ゆで卵、たまねぎ、ピクルスを加えて軽く混ぜ、好みで和がらしを入れ、塩・黒こしょう各少々で味を調える。ゆで卵、たまねぎ、ピクルスを加えてからは大きく数回混ぜるだけにしましょう。混ぜすぎないほうが、色よく仕上がります。
ゆで卵,たまねぎ,きゅうりのピクルス,マヨネーズ,牛乳,和がらし,塩,黒こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約1470kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵は冷蔵庫から出して30分ほどおき、室温にもどす。大きめの鍋に1リットルの湯を沸かす。沸騰したら水1カップを加え、火を止める。卵をおたまで1つずつ静かに沈める。ふたをして、30～35分おいたら、とり出す。冷蔵庫で3日間は保存可能。（1個分76kcal、塩分0.2g）この「温泉卵」を活用して●牛丼の温たまのせ»
卵4個 カロリー:約76kcal 塩分:約0.2g オレンジページnet 1万件のレシピ検索
|
|---|
|
（調理時間の目安：30分）①卵は、卵黄が中央になるように茹でて、固ゆで卵にし、殻をむいて縦に半分に切る。卵黄を取り出し、裏ごしにするかフォークなどで細かくつぶす。②玉ねぎとマッシュルームをバターで炒め、小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳と素材力だし［こんぶだし］を加えてなめらかにし、①の卵黄を加え、塩・こしょうをする。③卵白に②を詰めて卵型になるように形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、180℃の揚げ油で揚げる。④［A］を鍋に入れて煮立て、［B］をよく混ぜ合わせて加え
調理時間:約30分 塩分:約0.4g 理研ビタミン
|
|---|
|
（調理時間の目安：15分）1.①本かつおだしにお湯を加えて溶き、調味料を加える。2.②卵は1個ずつ小さい器に割入れてから、大きいボールなどに入れて他の卵と合わせ、気になる時はカラザを取り除き、溶きほぐす。3.③②のボールに冷ました①を加える。4.④卵焼き器をしっかりと熱し、多めの油を入れて熱し、余分な油を器などにあけて、さらにキッチンペーパーなどでふき取ります。5.⑤火加減は中火にし、③の卵液を箸先で少し落としてジュッと音がしたら、卵液が卵焼き器全体に広がる程度に流し入れる
調理時間:約15分 塩分:約0.5g 理研ビタミン
|
|---|
|
1.さやえんどうは塩少々(分量外）を加えた熱湯でゆで、半分に切る。2.卵を割りほぐし、（Ａ）加えて混ぜる。3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、もやしをさっと炒め、（1）も加えて、全体を大きく混ぜながら炒める。4.卵がパラパラになったら（2）を加えて混ぜ、火を止める。
さやえんどう, 卵, もやし(ひげ根を切ったもの), サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約138kcal 塩分:約0.4g キッコーマン ホームクッキング レシピ
|
|---|
|
パクチーは細かく刻み、にんじんはすりおろす。卵をよく溶きほぐし、1）、しょうゆ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。玉子焼き器にサラダ油を熱し、2）を適量ずつ入れて玉子焼きを作る。3）の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
調理時間:約15分 サントリー レシピde Cooking!
|
|---|
