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作り方 ・鶏肉は3cm角に切り、Aをもみ込み、10分ほどおいてから、片栗粉を加えて混ぜる。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、1を入れる。途中こまめに裏返しながら、カリッとするまで揚げる。※お好みでベビーリーフ、レモンなどを添えてお召し上がりください。
材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(300g)・片栗粉 大さじ4・「AJINOMOTO 健康サララ®」 カップ1/2●A・プレーンヨーグルト 大さじ2・鶏がらスープの素 小さじ1・塩 小さじ1/4・にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約432kcal　塩分:約1.6g

いんげん・セロリ・ピーマン等を加えてもよいでしょう。パプリカは赤・オレンジ等お好みで彩りよく。冷蔵庫に入れて冷やしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶なす1本ズッキーニ1/2本パプリカ(黄)1/2個たまねぎ1/2個トマト1個オリーブ油大さじ1トマトジュース(無塩)180mlコンソメ顆粒小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

5. 4の中にグリーンリーフと3、裏面通りに調理したシャウエッセンを入れて、2のソースをかけて召し上がりください。
シャウエッセン®パワ辛 5本 グリーンアスパラ 5本 グリーンリーフ 適量 餃子の皮 5枚 玉ねぎ(みじん切り) 10g トマト 1/2個 ピーマン 10g A ケチャップ 小さじ1 A レモン汁 適量 A 塩 適量
調理時間:約25分　カロリー:約245kcal　塩分:約1.1g

1.鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉をもみ込み下味をつける。2.菜の花は長さを半分に切り、鍋に湯をわかし塩少々を加えさっと茹で、水気を切る。3.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら[1]の鶏肉を入れてほぐしながら炒める。4.鶏肉に火が通ったら、[2]の菜の花を入れてさっと炒め、(a)を一気に加えて全体を手早く炒める。
材料(2人分)具材鶏むね肉1枚菜の花150gにんにく1/2片調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約1.7g

なす 3本、鶏ひき肉 150g、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、塩 適量、こしょう 適量、、サラダ油 大さじ2、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約307kcal　塩分:約2.1g

季節の野菜と組みあわせて、旬の味わいを楽しめます。野菜は下ゆでしないで揚げると、ほっくりと仕上がります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ブロッコリー1/2株エリンギ2本かぼちゃ100g小麦粉適宜水適宜パン粉1カップサラダ油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約494kcal　塩分:約2.3g

青ねぎは4cm長さに切り、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。Aのむきえびは包丁でたたき、他のAの具材とよく混ぜ合わせる。鍋に、Bを入れて煮立て、STEP3をスプーンなどですくい入れ、浮いてきたらSTEP1とSTEP2、しょうが(せん切り)を加え、火がとおったらいただく。※お好みで七味唐辛子や小口切りの小(万能)ねぎでお召し上がりください。
ぶり(切身)4切れ青ねぎ3本しめじ100gえのき茸100gしょうが(せん切り)1片分Aむきえび200g長ねぎ(みじん切り)3cm長さ分おろししょうが・塩・こしょう・片栗粉少々B酒大さじ3(酒を加えると魚の生臭さが一層抑えられます。)
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.5g

全体的にあたたまったら火を止めます。 ＼ POINT / 水っぽくならないように、豆腐はし
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50g木綿豆腐1/2丁きくらげ3枚にんじん1/6本しいたけ2枚にら3本白炒りごま少々サラダ油大さじ2だし汁しょうゆ大さじ1みりん大さじ1かつおだし(顆粒)小さじ1/4水100cc
調理時間:約10分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.9g

豚ヒレ肉 150g、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ 1/4個、アスパラガス(グリーン) 1と1/2本、しょうゆ 大さじ1/2、こしょう 少々、揚げ油 適量、サラダ油　(炒め用) 適量、、溶き卵 適量、片栗粉 適量、、ミツカン　純玄米酢 小さじ5、、ミツカン　純玄米黒酢 小さじ5、しょうゆ 小さじ5、砂糖 大さじ3、水 1/4カップ、、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1/2
カロリー:約282kcal　塩分:約2.9g

和風練りからしを湯でとき、かつお顆粒だし・みりん・しょうゆと合わせます。 フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを中火で両面それぞれ約30秒間焼きます。少しこげ目がついたら「活ちくわ」を加えて約1分間炒め、(2)を加えます。 汁気が全体に絡んだら青ねぎを加え、弱火で約1分間炒めて火を止めます。 ＼ POINT / 和風練りからしの代わりに粉山椒を使うと、ピリッとしたおいしさが味わえます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本厚揚げ1/2枚青ねぎ1本和風練りからし小さじ2湯大さじ2かつお顆粒だし小さじ2みりん小さじ2しょうゆ小さじ1.5サラダ油小さじ2
カロリー:約165kcal　塩分:約2.3g

250度のオーブンで12～15分焼き、刻みパセリを散らして出来上がり。 ＼ POINT / オーブンの加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個(250g)たまねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)バター小さじ2チーズ(ピザ用)40g刻みパセリ少々A生クリーム100ml塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.8g

❶栗の甘露煮はシロップを切る。❷れんこんは皮をむき1.2cmの厚さに切って4等分し、水にさらす。ぎんなんは水分を拭きとる。牛ヒレ肉は4等分に切る。❸栗の甘露煮・れんこん・牛ヒレ肉は2個ずつ、ぎんなんは3個ずつ串に刺し、打ち粉を振る。❹Aを混ぜ合わせて衣を作る。日清あっさりこめ油を180℃に熱し、②と③と④を揚げる。(栗・ぎんなんは1～2分、れんこん・牛ヒレ肉は3分30秒目安)※余熱を利用するため、少し早めに油から上げる。
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.3g

合びき肉 200g、トマト 中2個、なす 2本、たまねぎ 小1個、にんにく 1かけ、オリーブオイル 大さじ1、、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、トマトジュース(食塩無添加) 大さじ4、、トマトジュース(食塩添加) 大さじ4、、、イタリアンパセリ 適量
カロリー:約279kcal　塩分:約2.0g

❶かぼちゃは種をのぞいてラップにくるみ､電子レンジ(600W)で1分加熱して7mm厚さに切る｡ゆでたけのこは長さを半分に切り､7mm厚さに切る｡スナップエンドウは筋を除く｡❷1をAに浸けて20分おき､水けを紙タオルでふく｡❸卵をよく溶き､水を加えて混ぜ､2を加えて和える｡❹日清やさしいキャノーラ油を160℃に熱し､3にBを混ぜたものをまぶして､1種類ずつ揚げ､油をきって器に盛る｡
かぼちゃ 120gゆでたけのこ 1/2本(100g)スナップエンドウ 8本～A～　しょうゆ 大さじ2　酒 大さじ1　にんにく(すりおろし) 少々～B～　小麦粉･片栗粉 各大さじ5卵 1個水 大さじ1日清やさしいキャノーラ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約406kcal　塩分:約1.3g

同じようにして6個つくる。フライパンにオリーブオイルを1〜2cm入れ強火で加熱する。STEP3をそっと入れ、片面がこんがりしたら裏返し、両面ともきつね色になるまで揚げ焼きする。油を切り、器にもり野菜を添える。
木綿豆腐1丁大葉6枚生ハム6〜12枚(大きさに応じて)A薄力粉大さじ4ヤマサごまだれ専科大さじ4パン粉適量オリーブオイル適量ヤマサごまだれ専科小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.0g

[5]　「味ぽん」「ごましゃぶ」「金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ」いずれかお好みのたれでいただく。※調理時間にあさりの砂抜き時間は含みません。
生鮭　(切り身) 3切れ、あさり 200g、春キャベツ 300g、新たまねぎ 1個、もやし 1袋、アスパラガス(グリーン) 4本、にんじん 適量、はるさめ 50g、、水 1/2カップ、、味ぽん 適量、、、、
カロリー:約195kcal　塩分:約2.9g

1. 白菜はざく切り、にんじんは輪切り、長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけ、豆腐は食べやすく切る。 2. 【B】の材料はそれぞれ皿などに入れる。 3. 鍋に【A】と豆腐、しいたけを入れて煮立て、次に残りの野菜も入れて一煮立ちさせる。 4. 3に春雨、シャウエッセンも入れて3分煮る。【B】をいろいろ組み合わせながら食べる。 ※表記のカロリー・塩分には【B】のトッピングは含まれておりません。
シャウエッセン® 6本 白菜 1/8個 にんじん 1/3本 長ねぎ 1本 乾燥春雨 40g しいたけ 6個 豆腐 1/2丁 A めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ3 A 水 800ml A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 塩 ひとつまみ B ピザ用チーズ お好みで B きざみのり お好みで B 万能ねぎ お好みで B 白いりごま お好みで B 揚げ玉 お好みで B とろろ昆布 お好みで B キムチ お好みで
カロリー:約384kcal　塩分:約2.0g

材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶生鮭4切れはまぐり8個赤エビ(有頭・殻つき)中4尾するめいか中1はいお好きなきのこ2パック分リーフレタス4枚豆苗1袋にんにく1/2片バゲット(1cm厚さ)4切れ白ワイン大さじ1～2塩小さじ1/2強こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.8g

[1]　鶏肉は一口大に切り、塩をふって下味をつける。スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。[2]　フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて炒める。[3]　よく混ぜたを加え、炒め合わせる。仕上げに花椒をふる。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩 少々、スナップえんどう 10さや、ごま油 大さじ1/2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 小さじ1、、花椒(ホアジャオ) 適量
カロリー:約369kcal　塩分:約2.1g

しょうがは半分を薄切りに、残りの1片は針しょうがに切ります。 鍋に薄切りしょうが・水・うすくち醤油・砂糖・酒・みりんを入れ煮立て、凍った黄金かれいを入れます。落としぶたをし、中弱火で10分煮ます。 煮汁が半量になるくらいまで煮詰まったら、器に煮汁ごと入れ、(1)の小松菜と針しょうがを盛り付けます。 ＼ POINT / かれいを煮ている時、煮汁を切身の上にかけながら煮るとムラなく味付けできます。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし 黄金かれい 2切(60g×2) 小松菜 100g しょうが 2片 水 100ml うすくち醤油 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1 酒 100ml みりん 大さじ2 塩 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.2g