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鶏肉はポリ袋に入れ、【から揚げの素】の【A】を加えてもみ込む。【から揚げの素】の【B】を加え、全体にまぶす。卵焼き器にサラダ油を入れ、中火にかける。**1**を一口大の塊にまとめ、温まった油に入れていく。3分間ほど揚げ焼きにして裏返し、さらに2分間ほど火を通して油をきる。レタスは細切りにして冷水に放す。ざるに上げて水けをよくきり、器に敷いて**3**をのせる
・鶏こま切れ肉 100g・おろししょうが 1cm分・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1+1/2・小麦粉 大さじ1・レタス 1/6コ・サラダ油 大さじ3～4
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.8g

1.にんじん、ピーマン、キャベツは細切り、しめじは石づきを切り落としてから小房に分け、それぞれをフライパンに敷きつめる。2.(a)を合わせ[1]に回しかける。3.鶏肉はそぎ切りにして、[1]の上に乗せ、鶏肉の上にはみそを塗る。4.フライパンにふたをして中火にかけ、5～6分蒸し焼きにする。5.鶏肉に半分に切った青しそと食べやすい大きさに切ったスライスチーズを乗せ、1～2分加熱する。
材料(4人分)具材鶏むね肉1枚(約250g)にんじん1/4本しめじ1/2株キャベツ4枚青しそ2枚スライスチーズ2枚調味料だしなしみそ大さじ2(a)だし汁50cc白すりごま小さじ2濃口しょうゆ大さじ1みりん小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.1g

パプリカはヘタと種を取り、2cm四方に切る。かじきは一口大に切る。フライパンに【A】を入れ、強火にかける。煮立ったら、**1**を加えて弱火にし、5分間ほど煮る。器にご飯を盛り、カレーをかける。
・かじき 300g・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・自家製カレールー 1/2量・ココナツミルク 1缶・ご飯 4皿分
調理時間:約10分　カロリー:約750kcal　塩分:約1.7g

❶豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき(又は包丁の背)でたたき、塩、こしょうする。❷1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❸160～170℃に熱した、日清MCTリセッタで揚げる。❹キャベツはせん切り、レモンも4等分のくし形に切る。❺器に4、ミニトマトを盛り、ソースを添える。
豚ロース肉 4枚塩・こしょう 各少々～衣～ 小麦粉 適量　溶き卵 1個分　パン粉 適量日清MCTリセッタ 適量キャベツ 4～5枚ミニトマト 8個レモン 1/2個ソース 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約573kcal　塩分:約1.1g

Aのにら、生しいたけはみじん切りにし、豚ひき肉と「ヤマサ昆布つゆ白だし」と混ぜ合わせます。STEP1のゴーヤに小麦粉をふり、なすは切り込みに小麦粉をふり、STEP2をいれてはさみます。STEP3を合わせたBの衣にくぐらせて170度の揚げ油で返しながら3分揚げます。「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ4と水1カップを合わせて、白すりごまと、おろし生姜を加えたものでいただきます。
ゴーヤ1本(200g)なす2本白すりごま大さじ2おろし生姜1かけ分小麦粉適量揚げ油適量ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ4水1カップA豚ひき肉250gにら1/2把生しいたけ2枚ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2B小麦粉90g2/3カップ水
調理時間:約30分　カロリー:約392kcal　塩分:約2.5g

火を止め、ごま油少量(分量外)を回しかけひと混ぜして、器に盛り付けます。 ＼ POINT / にらやチンゲン菜、きくらげなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」170gゆでたけのこ60gにんじん40gしいたけ3枚白菜60gごま油大さじ1おろししょうが小さじ1/2A顆粒鶏がらスープ小さじ2水100ccオイスターソース小さじ1しょうゆ小さじ1片栗粉大さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約173kcal　塩分:約2.5g

鶏もも肉 1～2枚(200～350g)、、こしょう 少々、塩 小さじ1/4、、しょうゆ 大さじ1と1/2、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、酒 大さじ1、はちみつ 大さじ1、、白髪ねぎ 1本
カロリー:約213kcal　塩分:約1.5g

にんにくの芽は4cm長さに切り、熱湯でゆでておきます。 フライパンにごま油小さじ1を熱してするめいかを入れて炒め、火が通ったら取り出します。ごま油小さじ1を足して(2)を炒め、野菜がしんなりしたら、するめいかを戻し入れ、【合わせ調味料】で味付けします。 ＼ POINT / XO醤は商品により多少味が異なるので、塩で味をととのえてください。
材料 [ 2人分 ]するめいか1杯たまねぎ100g赤パプリカ40gにんにくの芽40gごま油小さじ2合わせ調味料XO醤小さじ2鶏がらスープの素小さじ1水大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約182kcal　塩分:約1.7g

小鍋にAを入れて中火でひと煮立ちさせて、天つゆを作る。ボウルにSTEP1を入れ、小麦粉をふり入れてさっくりと混ぜる。水を加えて全体にぽってりとするまで混ぜる。揚げ油を170℃に熱し、STEP3を1/8量ずつ、大きめのスプーンですくって落とし入れる。3〜4分かけて揚げ、油をきって器に盛る。STEP2の天つゆに、好みでしょうがのすり下ろしを加え、つけていただく。
にんじん1本レンコン150g万能ねぎ3本豚肉(小間)100gヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1小麦粉2/3カップ水1/2カップ揚げ油適量Aヤマサ昆布つゆ白だし1/4カップ水1カップ好みでしょうがのすり下ろし1かけ分
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.2g

・甘酢の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。・別の鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」を3cm深さほど入れ、170℃に熱する。鶏肉の皮目でない方に4ヶ所切り込みを入れ、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからませて入れる。中火にして、きつね色になるまで、途中返しながら8～9分揚げる。「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」をよくきって取り出し、熱
材料(4人分) ・鶏もも肉 4枚・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」 適量《タルタルソース》・ゆで卵(みじん切り) 3個分・マヨネーズ 大さじ5・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分(50g)・しょうゆ 小さじ1/2・はちみつ 小さじ1・塩 少々・パセリ(みじん切り) 大さじ2《甘酢》・酢・みりん 各カップ1・しょうゆ・酒 各カップ1/2・砂糖 大さじ8・塩 小さじ2《つけあわせ》・キャベツ(せん切り) 3枚分・にんじん(せん切り) 1/4本分・グリーンアスパラ(ゆでる)
調理時間:約40分　カロリー:約964kcal　塩分:約2.8g

作り方 ・かきはザルに入れて、薄い塩水で洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、塩・こしょうをふる。・Aの衣を順につけ、パン粉はつけ残しがないようにつける。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を175℃～180℃に熱し、(2)を1～2分、香ばしくなるまで揚げ、油をきる。・ボウルにBを混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。・器に(3)を盛り、(4)のねぎ塩ダレ、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。
材料(2人分) ・かき(むき身)10個・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト・好みで 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量●B・長ねぎ(みじん切り)1/2本分・にんにく(すりおろし)小さじ1/2・しょうが(すりおろし)小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・白ごま 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」小さじ1/3・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約2.2g

鶏むね肉 1枚(280g)、たまねぎ 1/2個、水菜 適宜、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、サラダ油 大さじ1、いりごま　(白) 大さじ1
カロリー:約369kcal　塩分:約2.5g

1牛薄切り肉を広げて縦に半分に切ったプレミアムチーズベビーを入れて巻く。21.に軽く塩こしょうをふる。3小鍋にバターをひいてみじん切りにした玉ねぎとトマトを炒め、トマトの水分が無くなってくるまで煮詰めコンソメとウスターソースを入れて味を整える。42.に小麦粉、溶き卵に少し水を入れたもの、パン粉の順につけて190度の油で揚げる。54.を3.のソースをかける。
プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り4個牛肉薄切り8枚卵1個小麦粉適量パン粉適量玉ねぎ1/2個トマト1/2個ウスターソース大さじ1バター20g粗目 大さじ1コンソメ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.3g

[1]　ぶりは4cm角くらいに切って、しょうゆをまぶしてから小麦粉をまぶす。[2]　斜め薄切りした長ねぎと「やさしいお酢」を混ぜる。[3]　フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいてぶりを入れ、両面にこんがり焦げ目がつくまで焼く。[4]　器に盛り、[2]のねぎ酢をたっぷりかける。
ぶり 2切れ(切り身)、しょうゆ 小さじ1、小麦粉 適量、、サラダ油　(炒め用) 小さじ2、、長ねぎ 1本(斜め薄切り)、ミツカン　やさしいお酢 1/2カップ
カロリー:約374kcal　塩分:約1.6g

1【A】の材料をボウルに入れ、よく練り、3等分にし、平たい円形にまとめる。2フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。(中火 表裏2分ずつ)3【B】のバター以外の材料を加えてフタをし途中で裏返しながら煮込む。(弱火 約10分)4ハンバーグに火が通ったらバターを加えて溶かす。5皿にベビーリーフ、くし切りにしたトマトを添える。ハンバーグを盛り付け、マヨネーズで蜘蛛の巣を描く。
調理時間:約25分　カロリー:約625kcal　塩分:約2.7g

豚ロース肉の脂身と赤身の間に切れ目をいれ、筋切りをする。1 豚ロース肉の全面に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくまぶし、5分置く。2 小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、170～180℃に熱した揚げ油で揚げる。3 食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、くし形切りトマトと共に盛り付け、お好みでとんかつソースを添える。
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量キャベツ 1〜2枚トマト 1/2個プラス糀 生塩糀パウダー <span style="text-align:right;">9g<br>(肉の重量の3%)</span>とんかつソース 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約668kcal　塩分:約1.2g

(目安40分)❻冷えた5を12等分にし、俵型にして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順
小松菜 1束(200g)玉ねぎ 　1/2個(100g)ハム 　60gゆで卵 　3個バター 　40g牛乳 　300ml薄力粉 大さじ5塩 　小さじ1/2こしょう 少々薄力粉・溶き卵・パン粉 　各適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　適量好みの野菜 適宜ソース 適量
調理時間:約40分　カロリー:約500kcal　塩分:約2g

[1]　生鮭は塩、粗挽き黒こしょうをする。耐熱皿にのせ、「料理酒」をふり、ラップをかけ、電子レンジ(600W)に4分程度かける。(火の通り具合を見て時間を追加する)[2]　にんじんは細切り、たまねぎ、しいたけは薄切りにする。[3]　鍋にを煮立て、[2]を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。[4]　[1]に[3]のあんをかける。
生鮭　(切り身) 2切れ、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々、、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/6本、しいたけ 1/2個、、、水 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ1、みりん 小さじ5、おろししょうが 小さじ1/2、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本、、水溶き片栗粉 適量
カロリー:約212kcal　塩分:約2.2g

風味づけに黒こしょうやごま油を少量垂らしてもよく合います。
(b) プラス糀 生塩糀 小さじ1卵 1個豚レバー 100gニラ 1/2束(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1水 100mlプラス糀 生塩糀 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.0g

キャベツとミニトマトを添えた皿に盛り付ける。※カツはソースにくぐらせず、揚げたあとにそのままソースをかけても美味しく召し上がれます。
桜姫® 鶏ささみ肉　4本 A 酒 大さじ2 A にんにく(すりおろし) 小さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 A 塩 少々 A 胡椒 少々 薄力粉 大さじ2 卵 1個 パン粉 1/2カップ 油 大さじ2 B 中濃ソース 大さじ2 B ケチャップ 大さじ1 B みりん 大さじ1 キャベツ 適量 ミニトマト 適量
カロリー:約354kcal　塩分:約2.3g