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1.玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。2.あらかじめ(a)を合わせものを豚肉と一緒にビニール袋へ入れて、味がしみるよう揉み込み、冷蔵庫で30分程置く。3.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと[2]を炒める。
材料(4人分)具材豚ロース肉300g玉ねぎ中1個調味料(a)だしなしみそ大さじ2おろししょうが小さじ2おろしにんにく小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1ごま油小さじ1サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.3g

青ねぎは4cm長さに切り、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。Aのむきえびは包丁でたたき、他のAの具材とよく混ぜ合わせる。鍋に、Bを入れて煮立て、STEP3をスプーンなどですくい入れ、浮いてきたらSTEP1とSTEP2、しょうが(せん切り)を加え、火がとおったらいただく。※お好みで七味唐辛子や小口切りの小(万能)ねぎでお召し上がりください。
ぶり(切身)4切れ青ねぎ3本しめじ100gえのき茸100gしょうが(せん切り)1片分Aむきえび200g長ねぎ(みじん切り)3cm長さ分おろししょうが・塩・こしょう・片栗粉少々B酒大さじ3(酒を加えると魚の生臭さが一層抑えられます。)
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.5g

長ねぎ・ザーサイはみじん切りにし、ラー油・ごま油・すし酢・しょうゆと合わせて【ソース】を作っておきます。 いわしは頭と内臓を取ってぶつ切りにし、片栗粉をまぶして170℃の油で5～6分間じっくりと揚げます。 いわしを器に盛り付け、【ソース】を全体に回しかけます。 ＼ POINT / すし酢とザーサイが味のポイントの簡単ソースです。いわしはじっくりと唐揚げにすることで骨まで食べられます。ソースで和えたものを冷蔵庫で一晩寝かせてマリネにすると、違ったおいしさが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]いわし4尾　片栗粉小さじ2　揚げ油適量ソース長ねぎ1/4本ザーサイ20gラー油小さじ1ごま油小さじ1すし酢(市販)小さじ2しょうゆ小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.3g

[1]　あさりは砂だしをし、良く洗っておく。キャベツは一口大に切る。[2]　フライパンに[1]、ミニトマトを入れ、「追いがつおつゆ2倍」、水を加えてふたをして火にかけて蒸す。[3]　全体に火が通ったらふたをあけて、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。
あさり 250g、キャベツ 150g、ミニトマト 8個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/2カップ、、片栗粉 大さじ1
カロリー:約74kcal　塩分:約2.7g

ワンポイントアドバイス*火の通りやすい具材を使うことで加熱時間約10分で作れます。*また、トマトやカレー粉には大豆の香りをマスキングする効果もあります。
材料(3人分)大豆ミートミンチ(レトルト)200g塩少々こしょう少々なす2本ズッキーニ1/2本サラダ油大さじ1ミニトマト10個カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1水100mlカレー粉大さじ1・1/2ミックスチーズ(シュレッドタイプ)お好み量カリフラワーライス3皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.1g

しょうが、ピーマン、たけのこ(水煮)は、千切りにする。 「切らずに使えるサラダチキン」は、ほぐしておく。 熱したフライパンに、ごま油をひき、しょうが、ピーマン、たけのこを炒めたら、【A】、(2)を加え、1分ほど煮込む。 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら、器に盛り付ける。 ＼ POINT / お好みで、ラー油やごま油を最後にまわしかけても美味しくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「切らずに使えるサラダチキン」1袋ピーマン3個(100g)たけのこ(水煮)50gしょうが1片ごま油小さじ2水溶き片栗粉適量A水100ml中華スープの素小さじ1砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2オイスターソース小さじ1/2こしょう少々
カロリー:約118kcal　塩分:約1.7g

作り方 ・鶏肉は4cm角に切り、ボウル又はビニール袋に入れてAを加え、水分が見えなくなるまでもみこみ、10分ほどおく。・鍋に3cm深さの「AJINOMOTO ダブルハーフ」を入れ、約180℃に熱する。・揚げる直前に、①の鶏肉1個ずつに小麦粉をまぶし、②に入れる。ひっくり返しながら、5～6分、カリッとするまで揚げる。
材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(300g)・小麦粉 適量・「AJINOMOTO ダブルハーフ」 適量A・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・しょうが(すりおろし) 小さじ1・にんにく(すりおろし) 小さじ1/4・塩 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約409kcal　塩分:約2.3g

ミートソース250gシュウマイの皮10枚マヨネーズ大さじ2牛乳大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1ピザ用チーズ適量
調理時間:約10分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.8g

1 豚バラ薄切り肉は5cmに、キャベツはざく切りに、里芋、にんじんは皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。ごぼうはささがきに、こんにゃく、厚揚げは一口大に、舞茸は小房に分け、長ねぎは斜め切りにする。2 鍋にごま油を熱し、里芋、にんじん、こんにゃくを加えてさっと炒める。全体に油が回ったら(a)を加え、里芋とにんじんに火が通るまで煮る。3 キャベツ、厚揚げ、舞茸、長ねぎ、豚バラ薄切り肉を加え、 ほどよく火が通ったら、お好みで七味唐辛子を振っていただく。ラー油や四川山椒を加えて味変しても美味しくいただけます。
キャベツ 1/4個里芋 150g豚バラ薄切り肉 100g厚揚げ 1枚こんにゃく 1/2枚にんじん 1/3本舞茸 1/2パック長ねぎ 1/2本ごぼう 40g(a) 液みそ とん汁専用 大さじ3～4水 400ccごま油 小さじ1七味唐辛子(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約421kcal　塩分:約2.8g

[1]　たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにする。黄パプリカ、ピーマンは一口大の乱切りにする。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼き、表面にうっすら焼き目がついたら、[1]の野菜を入れてしんなりするまで炒める。[3]　余分な油をペーパータオルでふき取り、を加えてとろみがつくまで炒めからめる。[4]　[3]を器に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾る。
豚ロース肉　薄切り 200g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/3本、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1個、サラダ油 大さじ1、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、トマトケチャップ 大さじ2、、、イタリアンパセリ 適宜
カロリー:約392kcal　塩分:約2.5g

粘りが出たらAの材料を加え、さらに混ぜてすり身にする。❸手に油をつけて、すり身を丸く形作り、小麦粉をはたく。❹フライパンに日清キャノーラ油ヘルシーライト多めに熱し、3を弱火で5～6分かけてきつね色に炒め揚げる。❺4を皿に盛り、すだちを添える。
イワシ 10尾小麦粉 適量日清キャノーラ油ヘルシーライト 適量すだち　1/2個～A～ みそ 大さじ2　片栗粉・小麦粉 各大さじ1　砂糖 小さじ1　しょうが汁 大さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約447kcal　塩分:約1.5g

5じっくり味が染み込んだら仕上げにチーズを入れる。余熱でチーズをとろけさせる。
ブラックペッパー入りベビー4個豚バラブロック500g 大根300gにんじん1/2本しいたけ2枚酒50cc水400cc鶏ガラだし大さじ2オイスターソース大さじ1塩・こしょう少々ごま油小さじ1粗目 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約571kcal　塩分:約2.5g

合びき肉 200g、たまねぎ 1/4個、塩 少々、ナツメグ 適量、黒こしょう 少々、にんにく 1かけ、しょうが 1かけ、ぎょうざの皮 20枚(大判がおすすめ)、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ2、サワークリーム 大さじ2、青じそ 3枚
カロリー:約537kcal　塩分:約1.9g

水分をきって[3]の中央に盛り付け、を合わせて上からかけ、あえながら食べる。
豚ロース肉　薄切り 8枚、、、しょうゆ 大さじ1/2、、なす 2本、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、大根 5cm、しょうが 1片、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 70ml、みりん 小さじ1、水 大さじ2
カロリー:約275kcal　塩分:約1.5g

玉ねぎと牛肉を均一に広げて弱火にし、STEP2を流し入れる。STEP3の上面にトマト、なす、ズッキーニ、じゃいもを交互に並べてふたをし、10分ほど蒸し焼きにする。時間がきたらふたをとり、皿にあける
卵3個牛乳大さじ2塩(卵用)適量牛肉(こま切れ)100g玉ねぎ1/2個塩・こしょう適量ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1オリーブオイル適量ミディアムトマト1個なす1/3本ほどズッキーニ1/3本ほどじゃがいも1/3本ほどケチャップ大さじ3ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.8g

1 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。大根は厚さ1cmの半月切りに、しょうがは千切りにする。2 鍋にオイル(分量外)を熱し、豚バラ肉を焼く。大根を加えて全体に炒め、しょうが、(a)を加えて10分程落としぶたとふたをして煮込む。3 ふたを外し、時々混ぜながら煮汁が半量くらいになるまで煮詰める。お好みで練りからしや白髪ねぎを添えてもよく合います。
豚バラ肉(焼肉用) 200g大根 300gしょうが 1/2片(a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ3砂糖 大さじ2水 200ml
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.2g

❺4を熱いうちに2のタレにからめる。❻好みの野菜と5を盛り合わせ、3のタルタルソースをたっぷりかける。
鶏むね肉 2枚おろしにんにく 小さじ1/2塩、こしょう 各少々薄力粉 適量溶き卵 1個分日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量～A～ しょうゆ 　大さじ4　砂糖 大さじ4　酢 大さじ3～タルタルソース～ トマト 1個(150g)　玉ねぎ 　1/3個(70g)　きゅうり 1/2本(50g)　赤パプリカ 　1/4個(40g)　ゆで卵 　2個　日清マヨドレ 大さじ6　レモン汁 　小さじ2　はちみつ 　小さじ1　塩、こしょう　 　各少々　付け合せの野菜 適宜
調理時間:約40分　カロリー:約632kcal　塩分:約2.9g

① 鍋にサラダ油、みじん切りした長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが立ってきたらその他の【戻し汁材料】を加えて煮立たせる。② 長ねぎがクタっとしてきたら、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を加え、火力を強めて数分煮詰める。③ ②をタッパーやフリーザーバッグに入れて、2時間以上寝かせる。④ ③の汁気を軽く絞る。絞った時に出る戻し汁に片栗粉と小麦粉を混ぜて衣をつくる。⑤ 衣に大豆のお肉を加えて全体にあえてからカリっとするまで揚げる。・みりんは「プラス糀 糀甘酒」大さじ2に変えても美味しくいただけます。・大豆のお肉は芯までしっかりやわらかくなるように煮詰めましょう。・
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 90g【戻し汁材料】 長ねぎ(青い部分) 適量しょうが(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ2しょうゆ 大さじ1・1/2みりん 大さじ1・1/2鰹粉 小さじ2水 400mlサラダ油 大さじ1【衣・揚げ材料】 絞った時に出る戻し汁大さじ2に対して 片栗粉 大さじ1小麦粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約2.0g

白菜1/8個しめじ1房豚ばら肉(スライス)200gにんにく1片バター10g粗挽き黒こしょう適量ごま油大さじ2A酒大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1鶏がらスープの素小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約396kcal　塩分:約1.1g

材料(4～5人分)鶏ひき肉500gカゴメ基本のトマトソース295g2缶カゴメトマトケチャップ大さじ4ソース(中濃またはウスター)大さじ 2カレールウ2～3かけ水1/4カップ(50ml)ご飯4～5人分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約568kcal　塩分:約2.6g