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1 里いもはよく洗い、皮ごと電子レンジ(600W)で約4分加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、ひと口大に切る。 2 しめじは根本を切り小房に分ける。 3 フライパンにAと豚ひき肉を入れ、ひと煮立ちさせてアクを除いたら、里いもとしめじを加えて約4分煮込む。 4 一度火を止めてBををまわし入れ、再び煮立ったら器に盛り付け、刻んだあさつきを散らす。
材料(2人前) 里いも 200g しめじ 1/2パック 豚ひき肉 150g A 割烹白だし 50ml A 水 350ml B 片栗粉 小さじ1 B 水 大さじ1 あさつき(もしくは青ねぎ) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.6g

尾や頭に火が通ったら、アルミホイルで被い、焦げすぎないようにしましょう。
材料 [ 4人分 ]アルゼンチン赤えび8尾塩・こしょう少々Aパン粉(乾燥)大さじ2にんにくのみじん切り1片パセリのみじん切り大さじ1粉チーズ大さじ1オリーブオイル大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.2g

材料(1人分)卵2個牛乳大さじ1塩少々こしょう少々バター大さじ1・1/2カゴメ有機トマト使用トマトケチャップ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約5分　カロリー:約315kcal　塩分:約1.3g

豚肉　小間切れ 100g、塩・こしょう 各少々、木綿豆腐 1/2丁(150g)、きゅうり 2本(200g)、卵 2個、、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、、かつお節 適量、
カロリー:約297kcal　塩分:約1.1g

1. じゃがいもは皮のままよく洗い、不要な部分は取り除いておく。 2. たまねぎ、キャベツはくし切りに、にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に【A】を入れ、1と2を加えて蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。 4. 野菜に火が通ったら、シャウスライスを入れてひと煮立ちさせる。 5. 4を器に盛り、お好みで黒こしょうをふれば完成
シャウスライス(3パック) 4枚 たまねぎ 1/2個 キャベツ 1/12個 じゃがいも(小) 2個 にんじん 35g A 水 400ml A コンソメ(顆粒) 小さじ1 A 塩 少々 黒こしょう お好みで
カロリー:約268kcal　塩分:約2.0g

1.鍋にごま油を熱し、みじん切りにした生姜と長ねぎ、赤唐辛子を炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れ炒める。2.[1]に(a)の調味料を入れ煮詰めたら、火を止めて刻んだくるみを加える。3.れんこんは皮つきのまま輪切りに切ってごま油で焼き、[2]の肉味噌を大さじ2程度かけ、お好みで刻んだ万能ねぎ、糸唐辛子を散らす。
材料(2人分)具材豚挽き肉80gれんこん100g生姜(みじん切り)小さじ1長ねぎ(みじん切り)1本分赤唐辛子適宜くるみ30g万能ねぎ 糸唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味 減塩)大さじ1・1/2砂糖小さじ1みりん小さじ2酒大さじ1ごま油適量
調理時間:約20分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.3g

[1]　豚肉は両面にかのこ(格子)に細く包丁で切り目を入れ、片栗粉を薄くまぶして170℃の油でカラリと揚げ、油をきる。 [2]　大根はすりおろして、水けをしっかりきる。 [3]　小ねぎは小口切りにする。 [4]　鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を入れて煮立て、豚肉を加えてひと煮立ちさせ、[2]を全体に散らすように入れる。[5]　器に盛って、[3]を散らす。
豚肉　カレー・シチュー用 150g、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、大根 1/3本、小ねぎ 6本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/2カップ
カロリー:約285kcal　塩分:約1.6g

【マヨチーズ】の材料を混ぜ合わせてところどころにかけ、軽くなじませる。オーブントースターに入れ、10～12分間こんがりと焼く。取り出して、あればパセリ少
・さばの水煮 1缶・新じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 50g・ピザ用チーズ 50g・無調整豆乳 大さじ1・パセリ 適宜・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.6g

蒸しゆで里芋はふんわりとラップで包み、形がくずれない程度に麺棒で軽くたたいてつぶす。ラップを外し、塩をふる。【B】の梅干しは種を除き、粗く刻む。【A】は混ぜ合わせる。里芋は全体に、青じそは片面のみに天ぷら粉を軽くまぶす。フライパンに揚げ油を2cmの深さまで注ぎ、中火にかける。170℃になったら里芋は全体に、青じそは片面に【A】をつけて、こんがりと揚げ焼きにする。【梅だしあん】をつくる。鍋に【B】を入れて沸かし、混ぜ合わせた【C】でとろみをつける。器に**3**の里芋と青じそを盛り、大根おろしを添えて、【梅だしあん】をかける。
・蒸しゆで里芋 4コ・青じそ 4枚・天ぷら粉 大さじ1・天ぷら粉 50g・水 大さじ2+2/3・梅干し 1コ・だし 180ml・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/3・大根おろし 大さじ2・塩 小さじ1/2・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

5 フライパンにサラダ油を深さ2〜3mmまで入れて中火で熱し、④を入れて全体にこんがりするまで揚げ焼き
材料(2人前) 里いも 4～5個 かつお節 3g めんつゆ 大さじ1 クリームチーズ 45g 春巻きの皮 5枚 水溶き薄力粉(水と薄力粉を1:1の割合で溶いたもの) 適量 サラダ油 適量 パセリ 適宜 粗びき黒こしょう 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約468kcal　塩分:約1.1g

[1]　フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを炒め、を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。[2]　器にスライスしたたまねぎ、クレソンを敷き、ローストビーフを盛り付け、[1]をかける。
ローストビーフ 200g、、たまねぎ　(みじん切り) 大さじ2、オリーブオイル 適量、水溶き片栗粉 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、みりん 大さじ3、水 大さじ2、、、クレソン 適量、たまねぎ　(スライス) 1/2個
カロリー:約177kcal　塩分:約1.8g

フライパンに油揚げを入れ、中火でこんがりと両面を焼く。紙タオルに取り出して油を軽く吸い取り、5mm角に切る。【A】は合わせる。器に水菜と油揚げを盛り、【A】をかけ、のりをちぎって散らす。
・水菜 40g・油揚げ 30g・すりごま 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・焼きのり 適量
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.3g

[6]　[5]にセロリとパプリカを合わせ、しんなりするまでさらに蒸し煮にする。 ふたをとって煮汁が多いようなら、最後に強火で煮詰める。
鶏もも肉 2枚、たまねぎ 1/2個、セロリ 1本(茎の部分)、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、塩・こしょう 少々、にんにく 1片、小麦粉 大さじ1と1/2、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 大さじ2
カロリー:約337kcal　塩分:約1.0g

水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、みりん、片栗粉を混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、エリンギ、しめじをしんなりするまで炒めたらSTEP3を加え、とろみがつくまで煮て塩・こしょうで味を調える。器にSTEP2を盛り、STEP4をかけて青ねぎを散らしたら完成。
合い挽き肉300g玉ねぎ1/4個たまご1個ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1パン粉大さじ5エリンギ1本しめじ1/2株青ねぎ適量水150ccヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1みりん大さじ1片栗粉小さじ1塩・こしょう適量オリーブオイル小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約478kcal　塩分:約2.9g

[1]　たまねぎは薄切りにして5分程度水にさらし、水けをきる。にんじんはせん切りにする。セロリは薄切りにする。セロリの葉は粗めのみじん切りにする。[2]　塩鮭は骨を取り除いて一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鮭を皮面から焼く。2分程度焼いて焼き色がついたらひっくり返してふたをし、2分程度蒸し焼きにして、中まで火を通す。ふたを取り、鮭をころがしながら、全体に焼き色をつける。[4]　深さのある容器に[1]、[3]、「カンタン酢レモン」または「カンタン酢」を入れて全体をあえて、10分程度おく。
カロリー:約195kcal　塩分:約2.1g

器に盛り、卵黄を添える。
ひじきの煮物80gぐらい鶏挽き肉200g豆腐(木綿)1/2丁(150g)卵黄1個分サラダ油大さじ1/2A卵白1個分パン粉大さじ2片栗粉大さじ1塩、こしょう少々Bヤマサ 絹しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2酒、砂糖小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.8g

❶カツオは5㎜厚さに切る。❷ Aを合わせて1を和える。❸器に盛って万能ねぎをちらす。
カツオ刺身用1さく 　300g～A～ しょうゆ 　大さじ2　豆板醤 　小さじ1/2～1　酒 　大さじ1　酢 　小さじ1　にんにく(みじん切り) 　小さじ1　しょうが(みじん切り) 　大さじ1　日清ヘルシーごま香油 　大さじ1万能ねぎ(みじん切り) 　大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.7g

[1]　ポリ袋にさわらとを入れ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫に入れて半日以上おく。[2]　さわらを取り出し、グリルまたはオーブンなどで焼く。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
さわら　(切り身) 4切、、、〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック 小袋1袋、、〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋1袋
カロリー:約148kcal　塩分:約1.3g

かじき　(切り身) 2切れ、、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、小麦粉 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、、、トマト 1/2個(1cm角)、ミツカン　やさしいお酢 1/4カップ、、バター 20～30g(1cm角)
カロリー:約325kcal　塩分:約2.4g

[1]　牛肉は長さ5～6cm×幅5mmの棒切りにし、をまぶしてもみこむ。ピーマンは種とワタをとる。[2]　ピーマン、ゆでたけのこは幅5mmの細切り、長ねぎは青い部分も含めて縦半分に切り、斜め薄切りにする。[3]　フライパンにサラダ油を入れて、[2]のたけのこ、長ねぎを入れる。上に[1]の牛肉をのせる。[4]　ふたをして、中火で熱し、牛肉の色が変わるまで3～4分蒸す。[5]　[2]のピーマンを加えて、塩・こしょうをふり、さっくりと混ぜ合わせる。
カロリー:約385kcal　塩分:約2.4g