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えびに火が通ったらブロッコリーを加えてさっと炒め、【A】を入れて汁気が少なくなるまで炒めます。 器に盛り付けます。 ＼ POINT / 片栗粉をまぶす際は、えびといかと一緒にビニール袋に入れて振りまぶすとまんべんなくきれ
材料 [ 2人前 ]大粒えびいかミックス1袋(210g)片栗粉大さじ1ブロッコリー80gしょうが1かけ(10g)ごま油大さじ1塩少々こしょう少々【A】水50ml鶏ガラスープの素小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約147kcal　塩分:約1.7g

[1]　鶏肉は半分に切り、をもみ込む。[2]　フライパンにサラダ油を薄くひいて弱めの中火で熱し、[1]の鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼き、裏返してふたをして両面を色よく焼く。を加えて、とろみが出るまでからめるように焼く。[3]　皿に盛り、リーフレタスを添える。
鶏もも肉 1枚、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、こしょう 少々、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、はちみつ 大さじ1、、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ2と1/2、、サラダ油 適量、リーフレタス 適量
カロリー:約342kcal　塩分:約1.8g

・「プラス糀 糀甘酒の素」と共に保存バックに入れ、空気をなるべく抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で4時間〜1晩漬ける。1 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。2 長ねぎは斜め切りにする。1人分サイズの直火可能な陶板鍋などに(a)と長ねぎ各半量ずつを入れて火にかける。3 沸騰したら鍋の端に卵を割り落とし
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g)小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 適量長ねぎ 1本卵 2個プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3液みそ 赤だし 大さじ2水 200cc揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約693kcal　塩分:約2.4g

鶏もも肉 1枚、サラダ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、オレンジマーマレード 大さじ3、、、ミニトマト 適宜、レタス 適宜
カロリー:約437kcal　塩分:約1.7g

フライパンをきれいにしてサラダ油を熱し、たまねぎと塩小さじ1/6を加えて弱火で炒める。しんなりとしたらひき肉、塩・黒こしょう各少々を加えてさらに炒め、中濃ソースを加えて混ぜる。器に盛り、**2**のじゃがいもをのせてイタリアンパセリをふる。
・じゃがいも 5コ・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・中濃ソース 大さじ4・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・塩 ・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約570kcal　塩分:約2.1g

[1]　豚肉に塩・こしょうをする。紫たまねぎは1cmの輪切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルをひき、[1]を入れ両面に焼き色をつけ、中まで火が通るように焼く。[3]　トマトは粗く刻む。紫たまねぎはみじん切りにする。コリアンダーは1cm幅に切る。[4]　ボウルに[3]、「カンタン酢」、ペッパーソースを入れて全体を混ぜ、を作る。[5]　器に[2]を盛り、[4]をお好み量かける。
カロリー:約400kcal　塩分:約1.5g

・塩ざけ 1切れ・食パン 1枚・たまねぎ 1/2コ・しめじ 1パック・小松菜 1/2ワ・にんにく 1/2かけ分・牛乳 カップ1+1/2・オリーブ油 小さじ2・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ3・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.9g

③でハンドミキサーを使うとよりなめらかになります。
絹ごし豆腐 200gかぼちゃ 150gほうれん草 2株ベーコン 40gピザ用チーズ 30gプラス糀 生みそ 糀美人なめらか 大さじ1バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

・長ねぎの白いところで白髪ねぎを作る。・絹さやは筋を取り、沸騰した湯でさっとゆでる。1.鍋に豚肉と長ねぎの青いところとしょうがを入れ、肉がかぶるくらいの水を入れて強火にかける。2.沸騰したら中火にし、豚肉に竹串がすっと通るくらいに火を通したら、ゆで汁を150ml取り分けて残りの湯を捨てる。3.鍋をさっとすすぎ、肉と「プラス糀 糀甘酒」、しょうゆ、ゆで汁を入れて中火にかけ、途中で肉を返しながら水分が少なくなって 照りが出てくるまで煮る。4.[3]を器に盛り、白髪ねぎと絹さやを添える。豚肉に竹串がすっと通るまで下茹でしま
材料(2人分)具材豚バラかたまり肉400g長ねぎ(青いところ)10cm長ねぎ(白いところ)10cm絹さや4枚しょうが1かけ調味料プラス糀 糀甘酒1本(125ml)しょうゆ大さじ2水適量
調理時間:約45分　カロリー:約835kcal　塩分:約3g

1.(a)を混ぜ合わせる2.春菊は葉を摘む。長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりと切る。3.しめじ、エリンギ、舞茸は大きめに裂いて網焼きし、焼けたら[1]を少量絡める。4.ゆずの皮と[2]を和えて器に盛り、[3]を乗せ、残りの[1]をかけていただく。きのこ類を焼いてから時間を置く場合は、皿の上だと湿ってしまうためザルの上に置いて下さい。
調理時間:約20分　カロリー:約136kcal　塩分:約1.6g

[1]　かきは塩水でさっと洗い、水けをきる。長ねぎは小口切りにする。[2]　卵を塩、「料理酒」を入れて溶きほぐし、[1]を入れてざっくりと混ぜる。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、[2]を流し入れてよくかき混ぜながら焼き、オムレツ状に仕上げる。[4]　小皿に取り分け、「味ぽん」をかける。
かき　(むき身) 100g、長ねぎ 1/2本、卵 1個、塩 少々、ミツカン　料理酒 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約110kcal　塩分:約2.4g

1.大根を千切りにしてボールに入れ、塩もみする。2.[1]にホタテ缶を缶汁ごと加え、Aも加えて混ぜ合わせる。3.器に盛り、白いりごまとこしょうを適量ふり、大葉を手でちぎって散らす。オーソドックスなサラダにも使えます。
材料(2人分)具材大根200gホタテ缶小1/2缶(約40g)大葉2枚調味料(a)生塩糀小さじ1マヨネーズ大さじ1・1/2醤油少々塩適宜白いりごま適宜こしょう適宜
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　塩分:約1.1g

指で押して弾力が出ればよい。(1度に並ばないときは2回に分けて、それぞれ5～6分加熱する)[6]　器にピーマンの肉詰めを盛り、[3]をかける。
ピーマン 8個、、豚ひき肉 300g、しょうが　(みじん切り) 1/2片分、長ねぎ　(みじん切り) 1本分、卵 1個、パン粉 1/2カップ、ミツカン　純米料理酒 大さじ2、水 大さじ4、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、片栗粉 大さじ2
カロリー:約279kcal　塩分:約2.5g

フライパンにバターを中火で溶かし、**1**を流し入れて大きく混ぜながら半熟状にする。フライパンの向こう側に卵を寄せてオムレツ形に整える。上下を返して少し焼き、器に盛ってきのこのデュクセルをかける。
・卵 2コ・牛乳 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・バター 10g・きのこのデュクセル 大さじ2～3
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.5g

つゆ」を混ぜ、フライパンに流し入れ軽くスクランブル状にする。蓋をして弱火で4～5分蒸し焼きにする。フライパンのふちをゴムベラで整え、お皿を使って表裏を返す。さらに2～3分焼き、フライパンから出したら放射状にカットする。
卵4個しめじ100gエリンギ50gまいたけ50g玉ねぎ1/2個ベーコン50gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　塩分:約1.4g

パン粉をフライパンに入れ、中火できつね色になるまでから炒りします。 白身魚は水気を取り、塩・こしょうをふり、小麦粉・溶きたまご・(1)の順に衣を付けます。 アルミホイルに(2)をのせ、サラダ油を上から回しかけ、オーブントースターで7～8分間焼きます。 サラダ菜を敷いた器に盛り付け、タルタルソース・ミニトマト・レモンを添えます。 ＼ POINT / パン粉はしっかりから炒りして色付けしておきましょう。白身魚は、たい・たら・かじき・ほきなどがおすすめです。さけやあじでもおいしくいただけます。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、衣がこげないように両面をやや弱い中火で約6分間焼きま
材料 [ 2人分 ]白身魚(切り身)2切れ　塩少々　こしょう少々パン粉(乾燥)大さじ4小麦粉大さじ1たまご1/2個サラダ油小さじ2タルタルソース(市販品)大さじ2サラダ菜2枚ミニトマト4個レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.1g

[1]　トマトは1.5cm幅の角切りにする。なすは半分の長さに切ってから、拍子木切りにする。鍋に湯を沸かして豚しゃぶしゃぶ肉にサッと火を通し、ざるにあけ、自然に冷ます。青じそは手でちぎる。[2]　フライパンに油をひき、表面に焼き色をつけるようになすを焼く。[3]　トマト、なすを皿に盛り付ける。豚肉に青じそをあえて中心に盛り、白ごまをふる。「味ぽん」または「味ぽんMILD」または「金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ」または「金のごまだれ　カロリーハーフ」をかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、トマト 大1個、なす 1本、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、青じそ 2枚、白ごま 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量
カロリー:約298kcal　塩分:約1.5g

材料(2人分) ・牛肩薄切り肉 100g・木綿豆腐 1丁・白菜 2枚・玉ねぎ 1/4個・「AJINOMOTO ヘルシーオメガバランス®」 大さじ1●A・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・片栗粉 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約346kcal　塩分:約2.9g

ごはんにのせて丼にしてもおいしくいただけます。
材料 [ 1人分 ]ほたて貝柱1～2個小ねぎ1本たまご1個みそ小さじ1みりん小さじ1/2
カロリー:約153kcal　塩分:約1.1g

[1]　アボカドは皮をむいて種を取り除き、縦8等分に切る。エリンギは縦4等分に切る。[2]　豚肉を広げて、[1]のアボカドとエリンギを1切れずつ巻く。全体にまんべんなく小麦粉をまぶし、軽くにぎる。[3]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[2]の巻き終わりを下にして入れて焼く。全体的に焼き目がついたらを入れ、豚肉に照りが出るまで中火で煮からめる。[4]　皿に盛り、お好みで貝割れ菜を散らす。
豚ロース肉　薄切り 12枚(240g)、アボカド 1個、エリンギ 1パック(2本)、、、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、水 1/4カップ、、サラダ油 大さじ1、、貝割れ菜 適宜
カロリー:約528kcal　塩分:約2.5g