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[5]　器に細切りにしたレタスを盛り、その上に食べやすい大きさに切った[4]をのせる。[1]のタルタルソースをかけ、お好みでパセリをかける。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、小麦粉 適量、溶き卵 適量、サラダ油 大さじ4、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、、、ゆで卵 1個、たまねぎ 1/8個(25g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、塩・こしょう 少々、、、レタス 適量(2枚)、、パセリ 適宜
カロリー:約604kcal　塩分:約1.8g

1 玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。れんこんは皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、サッと酢水(分量外)にさらして水気をきる。 2 フライパンに油を入れて火にかけ、1と合いびき肉を炒める。 3 肉に火が通って野菜がしんなりしたら、Aで味を加えて2～3分炒め煮にし、塩・こしょうで味を調える。 4 パセリのみじん切りをちらす。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 合いびき肉 200g 玉ねぎ 1/4個 れんこん 100g しょうが 1片 サラダ油 小さじ2 塩 少々 こしょう 少々 パセリみじん切り 小さじ2 Aけずり粉 大さじ2 Aしょうゆ 大さじ1/2 Aケチャップ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 Aカレー粉 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.2g

(できるだけ早めにお召し上がりください)
材料 [ 2人前 ]「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」1袋(280g)玉ねぎ1/2個(100g)セロリ(葉つき)1/2本パプリカ(黄・赤)各1/2個A白ワインビネガー(もしくは酢)大さじ3オリーブオイル大さじ3粒マスタード大さじ1はちみつ大さじ1塩小さじ1/3
調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　塩分:約2.4g

[5]　器に盛り、小口切りにした長ねぎ(青い部分)を散らす。
鶏もも肉 1枚、長いも 400g、サラダ油 大さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、ミツカン 穀物酢 大さじ1、水 大さじ1、、長ねぎ 5cm(青い部分)
カロリー:約445kcal　塩分:約1.2g

1.鶏もも肉は厚みが半分位になるように包丁で身を開き、面積が2倍になったところで3等分に切り分け、塩・こしょうで下味をつける。2.[1]の片面にみそを塗り、大葉を貼り付け(a)を順につける。3.サラダ油を160℃(低温)に熱し、[2]を入れて中火にかけ、徐々に温度を上げながらきつね色になるまで揚げる。4.皿に[3]を盛り付け、クレソンを飾る。・鶏もも肉は元の厚みの半分になるまで切って開くと、火が通りやすくなります。
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約2.6g

[1]　生鮭に塩(分量外)をふる。たまねぎは5mm幅に切り、エリンギは石づきを取り、縦6等分に切る。[2]　アルミホイルを広げ、[1]をのせ、酒をふりかけて包む。フライパンにのせ、ふたをして弱めの中火で10分程度、火が通るまで加熱する。[3]　「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
生鮭　(切り身) 2切れ、たまねぎ 1/4個、エリンギ 1/4パック、酒 小さじ4、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約165kcal　塩分:約1.6g

鍋に顆粒かつおだし・水を入れてあたため、沸騰したらかぶを入れ、中～弱火で煮ます。かぶがやわらかくなったら、みりん・薄口しょうゆ・「海からサラダフレーク」を入れ、弱火で約2分間煮ます。「海からサラダフレーク」とかぶを器に盛りつけます。 残った煮汁に【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつけ、(3)の上にかけます。最後に、すりおろしたゆずの皮をのせます。 ＼ POINT / 「あと一品」のおかずにぴったりの、ゆずがふんわり香る煮物です。ゆずがない季節は、わさびをのせるとさっぱりした
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120gかぶ2個ゆずの皮少々煮汁顆粒かつおだし小さじ1水400ccみりん大さじ1.5薄口しょうゆ小さじ2水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2
カロリー:約106kcal　塩分:約2.8g

白菜は1枚ずつはがして山形になるように1枚を置き、豚肉2枚を広げる。これを白菜の葉側と軸側が交互になるように重ね、切りやすい高さになったら5cm幅に切る。残りも同様にする。白菜の断面を上にして土鍋にぎっしりと詰める。【A】は混ぜ合わせる。しょうがを散らして【A】、水大さじ3を回し入れる。ふたをして中火にかけ、蒸気が出てきたら少し火を弱め、15分間煮る。
・しょうが 2かけ分・白菜 1kg・豚ロース肉 300g・しょうが 1かけ分・酒 大さじ2・柚子こしょう 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.1g

鶏もも肉 大1枚(300g)、ベーコン 2枚、たまねぎ 1/2個、キャベツ 1/4個、ミニトマト 4個、ブロッコリー 4房、、塩 (鶏肉用)ひとつまみ、こしょう (鶏肉用)少々、、オリーブオイル 小さじ2、ミツカン　いいこと酢 100ml、コンソメ　(顆粒) 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、水 200ml
カロリー:約530kcal　塩分:約2.7g

1.フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら牛肉を加えて炒め合わせる。2.[1]に(b)をふりかけ、へらでよく混ぜ合わせる。(a)を加えて煮る。煮立ってきたら弱火にして20分程煮て、塩・こしょうで味を調える。3.器に白飯をよそい、[2]を盛りつけ、生クリームをかけていただく。薄力粉はよくふるって、具全体に馴染ませます。
材料(2人分)具材牛小間切れ肉100g玉ねぎ(7mmスライス)1/2個マッシュルーム(スライス)3個にんにく(みじん切り)1/2片白飯2人分(約400g)生クリーム大さじ1調味料(a)料亭の味 有機味噌小さじ2強トマトピューレ100g水100ccコンソメスープの素1.5g(b)薄力粉小さじ2パプリカ粉末(赤)小さじ1バター(有塩)5gオリーブオイル小さじ1塩・こしょう適宜
調理時間:約40分　カロリー:約684kcal　塩分:約1.9g

[1]　豚肉は5mm幅に切る。を加えて15分程度漬け込む。ピーマン、パプリカは縦半分に切って種を取り、横に細切りにする。たけのこは細切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[1]の肉を炒める。ピーマン、パプリカ、たけのこを加えてさらに炒める。[3]　を加えて手早く炒める。器に盛り付け、「やさしいお酢」をかける。
豚肉 80g(生姜焼き用)、ピーマン 2個、パプリカ 1/2個、たけのこ　(水煮) 80g、、しょうゆ 小さじ1/2、酒 大さじ1/2、片栗粉 大さじ1、塩・こしょう 各少々、、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、オイスターソース 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2、、サラダ油 大さじ1、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2
カロリー:約237kcal　塩分:約2.0g

5 しんなりしたら白菜の葉の部分を加えてさっと炒め合わせ、①のだしをかつお節ごと加える。かに風味かまぼこ、【A】を加え、蓋をして弱めの中
材料(2人前) 白菜 300g かに風味かまぼこ(フレークタイプ) 60g 卵 2個 水 300ml かつお節 6g 【A】酒 大さじ1と1/2 【A】みりん 大さじ1と1/2 【A】しょうゆ 大さじ1 【B】水 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 青ねぎ(小口切り) 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約249kcal　塩分:約2.3g

肉の色が変わったら大根と人参を入れて、日清ヘルシーごま香油セサミンプラスが回ったら長ネギを加え、水を入れて中火にします。❸アクを取って中火にし、野菜が柔らかく煮えたら、みそを溶き入れます。
豚小間肉 100g人参 1/2本大根 2cm長ネギ 1本水 300ml味噌(だし入り) 大さじ2日清ヘルシーごま香油セサミンプラス 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約157kcal　塩分:約1.5g

[1]　ピーマンは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。たまねぎは、繊維に垂直に1cm幅に切る。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を、強めの中火で熱し、豚肉を広げて2分炒める。さらにピーマン、たまねぎを加えて、触らずに1分炒める。[3]　フライパンの手前を空けてを入れ、よく熱したら全体を手早く炒めあわせる。
豚肉　小間切れ 200g、ピーマン 5個(150g)、たまねぎ 1/4個、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、カレー粉 小さじ1
カロリー:約281kcal　塩分:約1.5g

[1]大根は細めのせん切りにし、貝割れ菜は根元を切る。[2]サーモンは薄切りにする(刺身用に切ったものを使用してもよい)。しょうが、青じそはせん切りにする。[3]皿に、[1]を混ぜ合わせて盛り付け、上に[2]を盛り付ける。「味ぽん」をかける。
サーモン　(刺身用) 150g(10～12切れ程度)、大根 140g、貝割れ菜 25g(1/2パック)、しょうが 1/4かけ、青じそ 4枚、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約210kcal　塩分:約2.4g

蒸しゆで里芋はふんわりとラップで包み、形がくずれない程度に麺棒で軽くたたいてつぶす。ラップを外し、塩をふる。【B】の梅干しは種を除き、粗く刻む。【A】は混ぜ合わせる。里芋は全体に、青じそは片面のみに天ぷら粉を軽くまぶす。フライパンに揚げ油を2cmの深さまで注ぎ、中火にかける。170℃になったら里芋は全体に、青じそは片面に【A】をつけて、こんがりと揚げ焼きにする。【梅だしあん】をつくる。鍋に【B】を入れて沸かし、混ぜ合わせた【C】でとろみをつける。器に**3**の里芋と青じそを盛り、大根おろしを添えて、【梅だしあん】をかける。
・蒸しゆで里芋 4コ・青じそ 4枚・天ぷら粉 大さじ1・天ぷら粉 50g・水 大さじ2+2/3・梅干し 1コ・だし 180ml・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/3・大根おろし 大さじ2・塩 小さじ1/2・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

[1]　ブラックタイガーは殻をむき、背中を深めに切り開いて背ワタを取り、片栗粉をまぶす。[2]　サラダ油を熱し、中火でブラックタイガーの表面を焼く。長ねぎを加えて全体に混ぜ、を加えてからめ、水分が飛んだら器に盛る。
ブラックタイガー 6尾、サラダ油 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1/2、、、水 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、豆板醤 小さじ1/4
カロリー:約141kcal　塩分:約1.2g

[1]　豚肉は一口大に切り、ズッキーニは4cm長さにし、縦6等分に切る。[2]　フライパンにサラダ油、おろししょうがを入れて中弱火で炒め、香りを出す。[3]　[1]の豚肉を入れ中強火で炒め、火が通ったら一度取り出す。同じフライパンでズッキーニを炒め、軽く焼き目がついたら、余分な油をペーパータオルでふき取る。[4]　[3]に豚肉を戻し入れ、「味ぽん」を加え、炒めからめる。
豚バラ肉　薄切り 200g、ズッキーニ 1本(170g)、、サラダ油 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約473kcal　塩分:約1.5g

1 油を入れて温めたフライパンに、豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら、カット野菜を加える。 2 全体に油が回り野菜がしんなりするまで炒める。Aを入れ、さっと炒めて器に盛る。
材料(1人前) カット野菜 1パック(240g) 豚バラ薄切り肉 50g サラダ油 大さじ1 Aめんつゆ 大さじ2 Aけずり粉 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.3g

1チーズは細かくカットしてAと共にしっかりもみ込む。2にんにくはみじん切り、竹の子は食べやすい大きさにカットする。3鍋にオリーブオイルをたっぷりと竹の子を入れて中火にかける。ふつふついってきたら1.の団子を丸めて入れ火を入れる。4お肉にある程度火が入ってきたらニンニクと実山椒を加え、にんにくの臭みが飛ぶように煮る。5火を止め、塩をひとつまみ加えて混ぜる。
Aモッツァレラベビーチーズ4個A卵1/2個Aパン粉大さじ1 A塩小さじ1/2A鶏ももミンチ肉200g竹の子100gにんにく1カケ実山椒塩漬け または 醤油漬け大さじ1オリーブオイルたっぷり
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.1g