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下ごしらえ・「大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.トマトを細かく刻む。2.熱した鍋にサラダ油をひき、(a)を炒める。たまねぎが透き通ってきたら[1]のトマトを加えてなじませ、ふたをしてごく弱火で10分程煮る。3.戻して水気を切った「大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を加えて5分程煮てなじませ、ナンプラーで味付けする。4.器に盛り、万能ねぎと黒こしょうをふる。
大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 1/2袋分トマト 約3個(a) にんにく(みじん切り) 1片分しょうが(みじん切り) 1片分玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個サラダ油 大さじ1ナンプラー 大さじ1万能ねぎ(小口切り) 適量粗挽き黒こしょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約142kcal　塩分:約1.4g

片面に吸わせた後、ひっくり返しておくと良い。STEP1に天ぷら粉をまぶす。1個ずつ丁寧にまぶすと良い。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ天ぷら衣を作る。揚げ油を中温に熱しSTEP2を1個ずつ天ぷら衣にくぐらせながら揚げる。そのままでも十分おいしいですが、お好みで「ヤマサ昆布ぽん酢」を添えても良いでしょう。
えのきの根元(石づきから5～6cm位)1株分ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と1/2天ぷら粉(市販品)大さじ2A天ぷら粉(市販品)40g水60ml青のり小さじ1揚げ油適量ヤマサ昆布ぽん酢お好みで
調理時間:約15分　カロリー:約183kcal　塩分:約2.1g

1.人参、セロリ、きゅうりは縦に2〜4等分に切ってから小さめの一口サイズに乱切りにする。パプリカも同じ大きさに切り、みょうがは縦4等分に切る。2.厚手の保存袋に[1]の野菜とみそを入れて袋の外側からかるくもんでなじませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。漬け込み加減はお好みで。
材料(2人分)具材人参1/4本セロリ1/4本きゅうり1/2本パプリカ(赤)1/4個みょうが1〜2個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ約100cc
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約2.0g

1キャベツはざく切り、ズッキーニは半月切り、アボカドはくし形に切る。2牛肉は周りをフライパンで焼いてそぎ切りにする。3甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。4火の通りにくい具材から鍋にを入れ、火が通ったらそぎ切りにしたステーキ、チーズをのせ、さっと煮る。5取り皿にとり、お好みでサルサ、トルティーヤチップスを添える。
材料(4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1/2袋牛肉(ステーキ用)1枚ウインナーソーセージ8本キャベツ1/2個ズッキーニ1本アボカド1個ミニトマト8個ピザ用チーズ50g【トッピング】*お好みでカゴメサルサ適量トルティーヤ・チップス適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　塩分:約2.5g

[1]　鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[2]　きゅうりはピーラーで縦方向にむく。[3]　皿に半分に折りたたんだきゅうりを円形状に盛り付け、中心に[1]を盛り付ける。[4]　白髪ねぎを肉の上に盛り付ける。「金のごまだれ　焙煎荒挽き」または「味ぽんMILD」「金のごまだれ　カロリーハーフ」をかける。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、きゅうり 2本、白髪ねぎ 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量
カロリー:約292kcal　塩分:約1.1g

エリンギは長さ半分に切り、さらに縦半分に切り、薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。2フライパンにドレッシング大さじ2を入れて火にかけ、①を炒め、残りのドレッシングを加えてさっと炒める。3器に②を盛りつけ、サラダ菜を添える。

調理時間:約10分　カロリー:約263kcal　塩分:約2g

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。土鍋に湯をわかし、すべての材料を入れ、火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけながらいただく。
水餃子(市販)400gにら1把にんじん1/2本生しいたけ4～6個白菜1/2株水適量ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　塩分:約2.4g

1お餅は一口大にカットする。2きのこ類はいしづきを取り適当にほぐし、椎茸は薄切りにする。Aをすべて鍋に入れてしっかりと煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。味が薄い場合は塩で味を整える。3フライパンに多めの油を入れ、1.のお餅を揚げる。こんがりとしたらお皿に盛り、チーズものせる。43.に2.をかけて黒胡椒をたっぷりとのせる。
徳用キャンディーチーズ 16個お餅6個水溶き片栗粉適量黒胡椒適量揚げ油適量塩適量A鶏がらスープ600ccA薄口醤油大さじ2A酒大さじ1Aえのき1袋Aシメジ1袋A椎茸4個
調理時間:約15分　カロリー:約531kcal　塩分:約1.6g

1豚ばら肉に塩こしょうをふる。2白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に重ねる。3(2)を5cm幅に切り、鍋に敷き詰める。4甘熟トマト鍋スープをよく振ってから加え火にかけ、白菜が柔らかくなるまで煮込む。5チーズを真ん中に乗せ、溶かす。ワンポイントアドバイス*白菜大量消費メニュー。
材料(4人分)白菜1/2株豚ばら肉(薄切り)400g塩少々こしょう少々カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約551kcal　塩分:約2.7g

1高野豆腐を【A】のだしで炊く。2高野豆腐の横に切り込みを入れ、ベビーチーズを切り込みの中につめ、フライパンで焼く。3別鍋で【B:あん】を作る。4お皿に2.を盛り、あんをかけて出来上がり。
クリームチーズ入りベビー2個高野豆腐2枚Aだし汁300mlA醤油 小さじ1/2A砂糖 大さじ1Aみりん大さじ1/4A塩1つまみBだし汁100mlB砂糖小さじ1B薄口醤油小さじ2B水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1、水 小さじ2)
調理時間:約25分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.1g

1 豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにしてポリ袋に入れる。 2 ①のポリ袋に【A】を加えて全体になじむようにもみ込み、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を漬け汁ごと加えて5〜6分炒める。 4 火が通ったら、かつお節を加えてさっと混ぜて火を止める。 5 器に盛り、お好みでレタスを添える。
材料(2人前) 豚こま肉 250g 玉ねぎ 1/2個 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】トマトケチャップ 大さじ2 かつお節 2パック サラダ油 大さじ1/2 フリルレタス 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約2.2g

[1]　野菜は食べやすい大きさに切る。[2]　鉄板で牛肉と[1]の野菜を焼き、大根おろしと、または「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をつける。
牛肉　焼肉用 600g、、かぼちゃ 1/8個、たまねぎ 1個、ピーマン 2個、しいたけ 4個、、大根おろし 1カップ、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　味ぽんうまピリ 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約631kcal　塩分:約2.5g

1野菜は1.5cm程度の角切りにする。2フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、パプリカ、なすの順に炒め、塩を加える。(約5分)3基本のトマトソースを加え、約5分煮て、こしょうで味を調える。ワンポイントアドバイス*温かいままでも、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。*パプリカは、赤と黄の両方(各1/2個)を使うと、彩りがより華やかになります。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶玉ねぎ1個黄パプリカ1個なす2本オリーブ油大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.2g

熱いうちでも冷めてからでもいいので、器にマリネ液ごとなすとパプリカを盛り付け、かつお節を全体にちらす。
なす1本パプリカ(赤)1/2個かつお削り節少々A酢大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1オリーブオイル大さじ1砂糖大さじ1/2水大さじ3揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　塩分:約1.2g

塩糀が味をまとめます。
材料(2人分)具材舞茸150gパスタ(フェデリーニ)200gにんにく(みじん切り)大1片分赤唐辛子(小口切り)1〜2本分調味料プラス糀 生塩糀 こしタイプ大さじ1・1/2〜2オリーブオイル大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約589kcal　塩分:約1.4g

・(b)は合わせておく。1 フライパンにサラダ油を熱し、さつまいも、れんこん、さやいんげんを入れ、揚げ焼きにし、火が通ったものからバットに取り出し、油をきっておく。2 大豆のお肉に片栗粉をまぶして同じフライパンに入れ、揚げ焼きにする。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス レトルトタイプ 1袋さつまいも 80gれんこん 80gさやいんげん 4本(a) しょうゆ 小さじ1しょうが(おろし) 小さじ1/2(b) 砂糖 小さじ4黒酢 大さじ2しょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　塩分:約1.0g

・ボールに豚ひき肉、1、Aを入れて粘りが出てくるまでよく混ぜ、ギョーザの皮で包む。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(小さじ1)を熱し、ギョーザ12個を並べ、底面に焼き色がつくまで焼く。・水溶き小麦粉・片栗粉の半量をそそぎ入れ、蓋をして、中火で蒸し焼きにする。・水分がなくなったら蓋をとり、仕上げに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(小さじ1)を回しかけ、強火にして羽根がカリカリになるまで焼く。残りの12個も同様にして焼く。
材料(4人分24個) ・ギョーザの皮 24枚・豚ひき肉 150g・キャベツ 葉大3枚・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ4●A・しょうが(みじん切り) 大さじ1/2・にんにく(みじん切り) 小さじ1・うま味調味料 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1●水溶き小麦粉・片栗粉・水 カップ1・小麦粉 小さじ4・片栗粉 小さじ1/2●ケチャップダレ(4人分)・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・レモン汁 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
調理時間:約45分　カロリー:約379kcal　塩分:約1.3g

白菜は5cm長さのそぎ切り、生しいたけは軸をとって薄切りにする。豚薄切り肉は3cm長さに切る。Aは泡がたたないように軽く混ぜる。鍋にサラダ油を中火で熱し、STEP1の豚肉を炒める。半分色が変わったら白菜の芯の部分と生しいたけを加え、全体に油がまわったら水と「ヤマサ昆布つゆ」、塩を加える。煮たったらアクを除き、白菜の葉を加えてSTEP2をまわしいれ、卵が固まってきたら混ぜながらいただく。
白菜250g生しいたけ3枚豚薄切り肉200gサラダ油大さじ1塩小さじ1/4水5カップヤマサ昆布つゆ1/4カップAひきわり納豆2パック豆板醤小さじ2ヤマサ昆布つゆ大さじ1とき卵1個
調理時間:約20分　カロリー:約255kcal　塩分:約2.8g

1 皿に魚の薄切りを敷き詰め、上にかつお節、細かく刻んだ塩昆布をまんべんなくふりかける。ラップをして冷蔵庫で一時間冷やす。 2 パプリカは細かく刻む。万能ねぎは小口切りに、スプラウトは2cmに切る。 3 ①の表面にオリーブオイルとレモン汁を塗る。その上に②の野菜を散らし、塩、こしょう、「割烹白だし」で味を調える。
材料(2人前) 白身魚の薄切り 100g かつお節 2パック 塩昆布 5g オリーブオイルエクストラバージン 大さじ2 レモン汁 小さじ1 割烹白だし 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 パプリカ(赤) 1/6個 パプリカ(黄) 1/6個 万能ねぎ 3本 スプラウト 1/4パック
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.6g

1トマトは半分に切り、厚さ1cmの半月切りにする。長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして水気をきる。2担々風たまごのたまごは輪切りにする。3器に①のトマトを盛りつけ、担々風たまごのたれをかける。②を盛りつけ、①の白髪ねぎをのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　塩分:約1.6g