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キャベツは短冊切りにする。・フライパンにキャベツ、ゆで落花生、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)を入れ、中火で3分ほど煮る。・キャベツがしんなりしたら、あさりを加えてフタをする。あさりの口が開いたら皿に盛り、レモンの皮をかける。
材料(2人分) ・江戸前あさり 120g・ゆで落花生(殻むき) 20粒・千葉県産キャベツ 2枚・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ) カップ1/2・レモンの皮(すりおろし) 適量
調理時間:約9分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.9g

1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、　レンジ(600W)で約3分30秒加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。3ベーコンは1.5cm幅の短冊切りにし、耐熱器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約50秒加熱する。4ボウルに①と②を入れ、マヨネーズとマスタードで和える。
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・耐熱皿にカリフラワーを並べ入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、ブラウンマッシュルーム、帆立貝柱をのせて、塩・こしょうをする。・混ぜ合わせたAをかけ、パン粉をふり、トースターで15分加熱し、バゲットを添える。
材料(4人分) ・帆立貝柱(ヨコ半分に切る) 8個・カリフラワー(小房に切り、7mm幅に切る) 150g・ブラウンマッシュルーム(3等分に切る) 4個・塩 適量・こしょう 適量・パン粉 大さじ1/2・バゲット 4枚A・ロースハム(粗みじん切り) 3枚・パセリ(粗みじん切り) 15g・粉チーズ 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約351kcal　塩分:約1.1g

さつまいもは1㎝厚さの輪切り、かぼちゃは角切り、なすは乱切り、ズッキーニは輪切り、トマトは縦に4つ切りにして種を除く。❸フライパンに、日清MCTリセッタとクミンシードを入れて炒め、1を加えて炒める。❹豚肉に焼き色がついたら玉ねぎを加えて3分炒める。さつまいもを加えて2分炒めたら、かぼちゃとなすを加え、Aをふりかけて炒め合わせる。❺スープを注ぎ入れ、沸騰したらズッキーニとトマトを加えて煮る。❻煮立ったら火を弱め、塩で味を整え、ふたをして15分ほど煮る。
豚ももかたまり肉　280g塩　少量こしょう　少量にんにく　2かけ小玉ねぎ　4個さつまいも　1/2本かぼちゃ　約1/5個なす　2本ズッキーニ　小1本トマト　1個クミンシード　小さじ1日清MCTリセッタ　大さじ3スープ　3カップ塩　適宜～A～ ローリエ　3枚　赤唐辛子(種を除く)　2本　ターメリック　小さじ2・1/2　クミンパウダー　小さじ1/2　粒黒こしょう　少量　塩　小さじ1・1/2
調理時間:約40分　カロリー:約352kcal　塩分:約2.5g

❶エビは、頭と胴の境目に親指を入れて背側に折って頭を取り、背わたが一緒に引き抜けない場合は竹串で取り除く。最後の一節を残して殻をむき、尾を4枚重ね、先端を少し切り落とす(油はね防止)。腹側に3～4本の包丁目を入れて背側に折る。❷なすは縦に半分に切って、7～8mmに切り薄切りにしてから切り込みを入れ、塩水につける。ピーマンは半分に切り種を除く。ししとうは、数カ所穴をあける。❸天ぷら衣を作る。冷水と卵黄を混ぜ合わせ、ふるった小麦粉を片側に寄せる様に加えて、山を崩す様に粉を溶く。 (小麦粉と卵の代わりに、天ぷら粉を使ってもよい)❹エビとキスにそれぞれ衣をつけて180℃に熱したヘルシーリセッタで揚げる
エビ 4尾キス 開き4尾なす 1本ピーマン 2個ししとう 4本かぼちゃ 4枚(5mmうす切り)しそ 4枚～かき揚げ～　とうもろこし　 大さじ4　玉ねぎ 1/8個　にんじん 1/4本　ごぼう 1/4本～衣～　小麦粉 130g　卵黄 1個　冷水 1カップヘルシーリセッタ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.6g

1 【みそマーマレードだれ】の材料を全て合わせておく。2 かぶの皮を剥いて6等分のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ600Wで2分加熱する。3 ②に、あれば輪切りにしたかぶの葉(少量)と、挽き肉と一緒に入れ600Wで更に2分加熱する。4 お皿に盛り付け①を上からかける。・<a href="/recipe/detail/ekimiso_384" target="_blank" class="mover text_underline">鶏肉と根菜の彩りきんぴら</a>と<a href=&q
かぶ 1個鶏挽き肉 20g酒 小さじ1【みそマーマレードだれ】 液みそ 料亭の味 大さじ2マーマレードジャム 小さじ1オリーブオイル 小さじ1/2レモン、ゆず等の皮 適量
調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　塩分:約1.9g

❷じゃがいもはスライサーでせん切りにして、たっぷりの水にさらして水気をきり、ふきんでそっとふく。❸鶏肉に薄く小麦粉をまぶし、1の卵液をくぐらせ、パン粉をつける。❹日清ヘルシーオフを鍋の深さ3cm位まで入れ、160℃に熱し、じゃがいもを入れる。時折混ぜて、中火で揚げて、かりっとしてきたら網じゃくしですくい、油をきる(シューストリングポテト)。続いて3の鶏肉を入れて色づいたら裏返して中温160℃で合計3～4分ほど揚げて油をきる。シュ
鶏もも肉(皮なし) 250～300g～A～ 塩 小さじ1/2　酒 大さじ1　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1　こしょう、おろしにんにく 各少々小麦粉 少々～卵液～　卵 1個　水 大さじ2　小麦粉 大さじ5～6パン粉 適量日清ヘルシーオフ 適量じゃがいも 1個レモンくし型 2切れ～タルタルソース～ 玉ねぎみじん切り 大さじ1　ゆで卵みじん切り 1個分　ピクルスみじん切り 大さじ1　日清マヨドレ 大さじ4　塩、こしょう 各少々
調理時間:約20分　カロリー:約750kcal　塩分:約2.1g

たまねぎは薄切り、エリンギは一口サイズに切り、しめじは小房に分けておきます。 鍋にバターを熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加え、弱火でだまにならないようにさらに炒め、牛乳を少しずつ加え約3分間煮込みます。 じゃがいも・ブロッコリー・エリンギ・しめじを加え軽く煮込み、火を止めて明太子ペーストの半量を加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。 耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをかけてオーブンで表面がこんがりするまで焼き、パセリ・残りの明太子ペーストをトッピングします。 ＼ POINT / 焼きたてのアツ
材料 [ 2人分 ]明太子ペースト(市販品)60gじゃがいも1/2個ブロッコリー80gたまねぎ40gエリンギ80gしめじ80gバター小さじ2小麦粉大さじ2牛乳300cc塩少々こしょう少々ピザ用チーズ40gパセリ(みじん切り)少々
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.9g

1キャベツは芯を取り、芯を下にして置き、十字の切り込みを入れる。エリンギは食べやすく切る。ベーコンは2㎝幅に切る。トマトはヘタを取る、ブロッコリーは小房に分ける。2豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうしておく。3鍋に甘熟トマト鍋スープとキャベツを入れる。キャベツの切り込みに豚肉、ベーコン、にんにくを詰める。トマト、エリンギ、ブロッコリーをのせ、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
材料(4人分)キャベツ小1個(800g)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)4個ブロッコリー1/2株エリンギ1パックにんにく(みじん切り)2片分ベーコン50g豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gカゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋塩少々黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約331kcal　塩分:約2.6g

＼ POINT / いも類やきのこは旬の種類のものを使ってもよいでしょ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本じゃがいも大1個エリンギ1本赤パプリカ1/6個にんにく1片パセリ少々オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約212kcal　塩分:約1.3g

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約3分30秒加熱し、皮をむいて厚さ1cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。2アルミホイルに①を玉ねぎ、じゃがいもの順に並べ、鮭をのせる。マヨネーズをしぼり、オーブントースターで約8分火が通るまで焼き、器に盛りつけて、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.9g

1 手羽中全体に「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」をまんべんなくまぶし、5分置く。2 フライパンにサラダ油を熱し、①を揚げ焼きする。お好みでレモンを添える。油はねに注意しましょう。
鶏手羽中 14本レモン 適量プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド 肉の重量の4%サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　塩分:約2.1g

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取っておく。じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。<br class="mode_pc">いんげんは斜めに3等分に切る1 ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそこしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型する。2 ボウルに(a)を入れて混ぜ、みそだれを作る。3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキ
合びき肉 200g玉ねぎ 1/2個じゃがいも 1/2個にんじん 1/3本いんげん 3本パン粉 大さじ3牛乳 大さじ3みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 小さじ1こしょう 少々サラダ油 大さじ1/2(a)みそだれ みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 大さじ1強オイスターソース 小さじ2砂糖 大さじ1/2水 200cc(b)水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約454kcal　塩分:約2.4g

「活ちくわ」は縦半分の薄切りにします。 なす・きゅうり・みょうがは、みじん切りにします。 (1)・(2)・白ごま・しょうゆを混ぜ、20～30分間おいて味をなじませ、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 冷蔵庫で1～2日は保存できます。お好みで大葉・ねぎ・しょうが・松の実などを加えてもよいでしょう。納豆・オクラ・とろろこんぶなどを加えてネバネバ感を楽しむアレンジもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本なす1/2個きゅうり1/4本みょうが1/2個白ごま小さじ1しょうゆ大さじ1
カロリー:約54kcal　塩分:約2.1g

玉ねぎは縦に半分に切り、繊維と直角に薄切りにし、水にさらし水気をきる。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらし、水気をきる。❹1の鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。日清MCTリセッタを170℃に熱し、鶏肉を入れて薄いきつね色に色づくまで揚げ、レタスと玉ねぎを皿に盛り付けた上に、のせる。❺2の小鍋を火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮立てあんを作り、4の鶏肉の上にかけて、最後にみょ
鶏胸肉1枚(皮なし) 200g片栗粉 適量レタス　1/4個玉ねぎ 　1/3個みょうが 　1個日清MCTリセッタ 適量～A～　塩、こしょう 各少々酒 小さじ2～B～　片栗粉 　小さじ1砂糖 　大さじ1水 　大さじ3しゅうゆ 　大さじ1酢 　大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.9g

1鶏肉、じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし切りに する。しめじは石づきを取り小房に分ける。にんじんは1㎝厚さに切り、ハート型に型抜く。ほうれん草は下茹でし、食べやすい大きさに切る。2鍋に油を熱して鶏肉の両面を焼き、肉の色が変わったらほうれん草以外の野菜を入れてさっと炒め、水700mlを加える。3沸騰したらフタをして具材に火が通るまで弱火で10～15分煮る。4ルウを加えて溶かし、牛乳、トマトソースを加えて更に5分ほど煮込み、(1)のほうれん草を加える。塩・こしょうで味をととのえる。
材料(5皿分)鶏むね肉(小)250gじゃがいも中1個玉ねぎ1個にんじん1本ほうれん草1束しめじ1パックサラダ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約264kcal　塩分:約2.3g

材料(2人分)具材冷凍イカ100g空芯菜 (2〜3等分に切る)100g調味料(a)液みそ 赤だし小さじ1米酢大さじ1強濃口しょうゆ小さじ1強豆板醤小さじ1/6上白糖小さじ1/6生姜(みじん切り)1gにんにく(みじん切り)1/3片長ねぎ (みじん切り)4cm(b)食塩小さじ2ごま油小さじ2ごま油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.9g

・チーズフォンデュは出来立てのとろとろの状
じゃがいも 1個さつまいも 100gかぼちゃ 100gブロッコリー 1/2株ソーセージ 4本パン 適量(a) 液みそ 白みそ 大さじ2牛乳 90cc(b) ピザ用チーズ 200gコーンスターチ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約1.6g

材料 [ 2人分 ]からすみ1/4腹フランスパン5cmだいこん40gかいわれ大根適宜わさびマヨネーズねりわさび小さじ1/2マヨネーズ大さじ1
カロリー:約183kcal　塩分:約1.2g

6 上下を返し、酒を加えて蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。蓋を取り、焼き色がつくまで中火で1～2分焼く。 7 食べやすい大きさに切って器に盛り、かつお節をかける。
材料(2人前) 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 1/4個 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】酒 大さじ1/2 【A】片栗粉 大さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 【A】塩 少々 サラダ油 適量 酒 大さじ1/2 かつお節 1パック
調理時間:約15分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.2g