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「おさかなソーセージ」は斜め切り、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)、「ブロッコリー」、(1)の順に加えて軽く焼き色がつくまで炒めます。 ふたをして弱火で2分蒸し焼きにし、【A】を加えてさっと炒め合わせます。
材料 [ 2人分 ]「ブロッコリー」100g「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個にんにく1/2片オリーブ油大さじ1Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2バター10g
調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　塩分:約2.4g

1. 沸騰した湯に1/2カップの水を入れて温度を下げ、牛ロース肉を入れる。火が通ったらザルに取り出し、粗熱を取る。 2. ポン酢とわさびを混ぜ合わせる。 3. 1、アルファルファ、小ねぎを合わせ、2の半量を加えて混ぜ合わせる。 4. 食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとサニーレタスを器に盛り付けて3をのせ、カットした紅大根を散らして残りの2をかける。
調理時間:約25分　カロリー:約362kcal　塩分:約1.6g

1 ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉」を加えてダマがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて15分以上生地を休ませる。2 フライパンを熱してバターを薄く塗り、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かしながら薄く広げる。3 表面がフツフツして周囲が乾いてきたら裏返し、30秒ほど焼く。残りの生地も同様にして焼く。4 チコリーは縦に6等分に切る。フライパンにバターを熱し、ホタテ貝柱とチコリーを焼く。両面に焼き色がついたホタテは取り出し、(b)を加えてチコリー
【生地】 ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 40g(a) 卵 1/2個牛乳 120cc塩 ひとつまみ【具材】 チコリー 1個(120g)ホタテ貝柱 4個(80g)バター 小さじ1サラダ油 小さじ1バター 適量(b) 塩 ひとつまみ砂糖 ふたつまみ白ワイン又は水 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.5g

「めんつゆ」を加えたら火を止める。 4 かつお節とこしょうを加え、ひと混ぜしてから皿に盛る。
材料(2人前) ほうれん草 170g ベーコン 100g じゃがいも 100g サラダ油 大さじ1と1/3 めんつゆ 50ml かつお節 3パック こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約351kcal　塩分:約2.8g

残りも同様に巻く。5揚げ油を160℃に熱して、4を入れ約3分こんがり揚げる。
材料(10本分・3～4人分)はんぺん(大判)1枚むきえび100g　酒小さじ1ゆでたけのこ50g　しょうゆ小さじ1/2長ねぎ15gA 卵1個A 酒大さじ1A 片栗粉大さじ2春巻きの皮10枚小麦粉適量揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.3g

ワンポイントアドバイス*野菜は事前にレンジで下調理しておくと煮込み
材料(4人分)牛タン ブロック(冷凍)300g　塩小さじ1/2　こしょう少々玉ねぎ1個にんじん1/2本じゃがいも1個ブロッコリー1/2株バター15gカゴメ基本のトマトソース295g1缶デミグラスソース290gカゴメトマトケチャップ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約60分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.6g

ダイズラボ 大豆粉 大さじ2厚切り豚ロース肉 2枚(約300g)溶き卵 1個高野豆腐 1個【付け合わせ】 千切りキャベツ 適宜ミニトマト 適宜レモン 適宜(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1中濃ソース 大さじ1塩・こしょう 少々揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約700kcal　塩分:約1.4g

・「ミニトマトとベーコン」や「アスパラガスとベーコン」、豚バラ肉などを串打ちして焼いても美味しくいただけます。・お好みでレモンや七味唐辛子、山椒粉を振っても美味しくいただけます。・ホットプレートが焦げ付いてきたら、ぬらしたクッ
鶏もも肉 1枚ささみ 2本長ねぎ(白い部分) 1本分ししとう 12本しいたけ 4個うずらの卵(ゆで) 12個プラス糀 生塩糀 大さじ1～2(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.3g

豚ひき肉 250g、もやし 1袋、豆腐 1/2丁(150g)、ぎょうざの皮 大判20枚、オイスターソース 大さじ1、グリンピース　(缶) 適宜、サラダ油 大さじ1、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約626kcal　塩分:約2.1g

ボウルの上にざる、ペーパータオルをのせ、こす。 3 ～鶏そぼろを作る～温めたフライパンに半量のごま油(大さじ1)をひき、ひき肉を入れ、中火前後で全体に焼き色がつくまでほぐしながら炒める。【A】を加え、全
材料(3人前) かつお節(だし用) 20g 水(だし用) 1ℓ うどん(流水麺タイプ) 1袋 鶏ももひき肉 200g さやいんげん 10本 しいたけ 4個 パプリカ(赤) 1/2個 玉ねぎ 1/2個 ごま油 大さじ2 【A】長ねぎ 1本 【A】だし 100ml 【A】みりん 大さじ2 【A】みそ 大さじ1・1/2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ2 だし 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

1 なすは輪切り、かぼちゃは皮を所々むいて薄切りにする。エリンギは縦に2等分に切り、斜め薄切りにする。アスパラガスは4cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取り2等分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、なすの両面を焼く。 3 ②にかぼちゃ、エリンギ、アスパラガス、ミニトマト、ベーコンを加えて、塩・こしょうをして炒める。軽く火が通ってきたら、「めんつゆ」を加えてさっと混ぜ合わせ、耐熱皿に具材を広げ、チーズを散らす。
調理時間:約25分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.7g

[1]スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。火が通ったらスナップえんどうを入れ、炒める。[3]油が全体に回り、スナップえんどうの表面に軽く焼き目がついたら、余分な油をペーパータオルでふき取る。[4]「味ぽん」をフライパンに回し入れて炒め合わせる。溶き卵を回し入れ、全体を軽く混ぜる。
豚バラ肉　薄切り 160g、スナップえんどう 10さや(100g)、卵 2個、、サラダ油 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約486kcal　塩分:約1.7g

1 じゃがいもは1cm角の拍子木切りにする。(a)を混ぜ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶かす。2 小鍋に(b)を入れて火にかける。なめらかに混ざったら、ダマにならないよう(a)を少量ずつ加えながら混ぜて3分程煮詰め、みそグレイビーソースを作る。3 ①のじゃがいもを180℃の揚げ油で素揚げにする。色よく揚がったら器に盛り付け、②を回しかけ、カッテージチーズと刻みパセリを散らす。じゃがいもの素揚げは、大きめのフライパンに切ったじゃがいもを入れ、 7割程が浸かる量の揚げ油を注いで揚げ焼きにしても作れます。
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.4g

ふたをして
・合いびき肉 250g・ごぼう 1/3本・れんこん 50g・まいたけ 50g・溶き卵 1コ分・パン粉 カップ1/4・牛乳 大さじ2・にんにく 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・トマトケチャップ 大さじ4・オイスターソース 大さじ2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・クレソン 適宜・バター ・塩 ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

③でハンドミキサーを使うとよりなめらかになります。
絹ごし豆腐 200gかぼちゃ 150gほうれん草 2株ベーコン 40gピザ用チーズ 30gプラス糀 生みそ 糀美人なめらか 大さじ1バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

梅干しは包丁で粗めにたたき、万能ねぎは小口切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、1の豆腐を入れ、くずしながら炒める。梅干し、しょうゆを加え、混ぜながらサッと炒める。・2を器に盛り、万能ねぎを散らし、かつお節をのせる。・※減塩タイプの梅干しの場合は、2個使用してください。
材料(4人分) ・木綿豆腐 1丁(300g)・梅干し 1個(10g)・しょうゆ 小さじ2・かつお節 2g・万能ねぎ 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.0g

白菜と豚ばら肉を交互に重ね、5cm幅に切り、断面が上になるよう、鍋に隙間なく並べる。STEP1に水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、型で抜いたにんじんをのせ、火にかける。豚肉の色が変わり、白菜が柔らかくなったら小口切りの小(万能)ねぎと白いりごまを散らし、火がとおったらいただく。
豚ばら肉(薄切り)300g白菜700g(8枚)にんじん適宜小(万能)ねぎ適宜白いりごま適宜水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)
調理時間:約10分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.8g

材料(2人分)甘塩たら2切(200g)じゃがいも2個オリーブオイル大さじ3「きざみんにんにく」大さじ1ブラックペッパー少々パン粉大さじ4オリーブオイル大さじ2
カロリー:約483kcal　塩分:約2.8g

❷フライパンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックと輪切り唐辛子を入れ温まったら①を入れて中火で炒める。塩、こしょうで調味し、鍋肌にしょうゆを回し入れる。❸器に盛り付けBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを追いがけする。
冷凍枝豆 150g塩 小さじ1/2こしょう 少々輪切り唐辛子 少々しょうゆ 小さじ1/2BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約119kcal　塩分:約1.7g

さらに揚げ衣を多めにつける。残りの食材はすべて、揚げ衣を手で薄めにつける。揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、
・カレー粉 大さじ3・米粉 大さじ4・サラダ油 大さじ3+2/3・かつおだし 380ml・みりん 50ml・しょうゆ 50ml・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+2/3・豆腐 1/2丁・ミニトマト 8コ・かぼちゃ 80g・ヤングコーン 4本・オクラ 4本・ズッキーニ 80g・なす 1本分・米粉 適量・水 適量・揚げ油 適量・米 360ml・押し麦 50ml・水 460ml
カロリー:約749kcal　塩分:約2.3g