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＼ POINT / 野菜がこげないようにかき混ぜながら炒めましょう。 赤ワインを加え、煮立ててアルコール分を飛ばし、カットトマト(缶汁ごと)・水を加えます。ふたたび煮立ったら弱火にして2～3分間煮込みます。 ＼ POINT / トマトソースにワインを加えると、コクが出ます。トマトソースの色が薄くならないように赤ワイ
材料 [ 2人分 ]かじき2切れにんにく1片たまねぎ小1/2個パセリ2枝オリーブ油大さじ2赤ワイン50mlカットトマト(缶詰)200g水50ml塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.4g

アルミホイルを広げ、サラダ油を塗って、さけの切り身、しめじ、たまねぎ・アスパラガス・赤パプリカをのせ、塩・黒こしょうをふります。 味噌・マヨネーズを合わせたものを全体的に塗り、アルミホイルを密封します。 フライパンに約1cmの水を入れてアルミホイルを置き、蓋をして10～12分間蒸し焼きにします。 ＼ POINT / オーブンがなくても、フライパンで簡単にできるホイル焼きです。蒸し焼きにするので、鮭と野菜のおいしさがアルミホイルの中にぎゅっと閉じこめられています。味噌とマヨネーズのコクと旨味の
材料 [ 2人分 ]鮭切り身2切れたまねぎ30gアスパラガス2本赤パプリカ1/4個しめじ30gえのき30gサラダ油少々塩少々黒こしょう少々味噌大さじ1マヨネーズ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　塩分:約1.6g

1.「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」は、(a)で下味をつける。2.フライパンにごま油の半量を熱し、玉ねぎ、にんじん、赤パプリカを炒め、一度取り出す。3.同じフライパンに残りのごま油を熱し、しいたけ、[1]を入れ炒め塩・こしょうをし、[2]とニラ、食べやすい長さに切った春雨、(b)を入れ炒め合わせる。4.[3]を器に盛り、白ごまをふる。
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋春雨(お湯で戻す)60g玉ねぎ(薄切り)1/4個にんじん(せん切り)30g赤パプリカ(せん切り)1/6個しいたけ(薄切り)2枚ニラ(3cmにカット)1/4束調味料(a)しょうゆ小さじ1砂糖小さじ1/2みりん小さじ1おろしにんにく小さじ1/2豆板醤小さじ1/4(b)しょうゆ大さじ1オイスターソース小さじ2砂糖小さじ2塩・こしょう少々白ごま小さじ1ごま油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.3g

[1]　鶏肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。は軽く混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼く。両面にしっかり焼き色がついたら、を加え強火にして煮立たせ、とろみがでるまで煮詰めたら、弱火にし炒めからめる。[3]　とともに器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、マヨネーズをかける。
鶏むね肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、マヨネーズ 大さじ1、、ブラックペッパー 適宜、マヨネーズ 適宜、、、サラダ菜 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約318kcal　塩分:約1.7g

鍋に「さば煮付」を缶汁ごと入れ、酒・だし汁を加え、さばの身がくずれないようにしながら、中火であたためます。 だいこんをおろして(1)に加え、ひと煮立ちさせます。 器に(2)を盛りつけ、小口切りにした細ねぎを散らします。 ＼ POINT / だいこんの替わりに、すりおろしたかぶ・ゆでたかぶの葉を加えてレンジで蒸すと、かぶら蒸しになります。
材料 [ 2人分 ]「さば煮付」1缶だいこん10cm細ねぎ1本酒大さじ1昆布だし汁100cc
カロリー:約204kcal　塩分:約1.1g

ほうれん草のかわりに小松菜を使うと、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ2ほうれん草80g納豆(小粒)1パック(45g)塩少々おろしだいこん大さじ2ポン酢大さじ2大葉2枚
カロリー:約88kcal　塩分:約1.7g

1玉ねぎ、にんじん、なすは粗みじん切りにする。合いびき肉は塩、こしょうをふる。ゆで卵は輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。2フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、なすの順に加えてさらに炒める。3玉ねぎが透き通ってきたらトマトジュース食塩無添加を加えて5分ほど煮る。4カレールウを加えて煮溶かし、さらに3分程煮る。5お皿にご飯と(4)を盛り付け、トッピングでニコニコ笑顔にデコレーションして完成!
材料(3人分)合いびき肉200g塩少々こしょう少々玉ねぎ1/4個にんじん1/3本なす2本サラダ油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)3カップカレールウ3皿分ご飯3皿分【トッピング】ゆで卵2個ミニトマト3個カゴメトマトケチャップ少々カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約656kcal　塩分:約2.5g

[1]　広げた豚肉2枚に、薄く小麦粉をふり、軽く塩・こしょうする。[2]　[1]に、青じそ、スライスチーズ、「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」、ゆでたさやいんげんをおいて端から巻く。[3]　[2]に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
なっとういち　超小粒 1/2パック、豚肉　薄切り 8枚、青じそ 8枚、スライスチーズ 4枚、さやいんげん 8本、卵 1個、塩・こしょう 少々、小麦粉 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、、ミニトマト 適宜、レモン 適宜
カロリー:約811kcal　塩分:約1.9g

＼ POINT / ローズマリーは香りが強いので肉・魚料理によく使われるハーブですが、かぼちゃなど濃厚な風味の野菜にも合います。ソテーしたたまねぎを加える
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本かぼちゃ200g乾燥ローズマリー(ホールタイプ)小さじ1塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ2オリーブ油大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.4g

3.オーブンシートを敷いた天板に[2]を空気を抜きながらのせてかまぼこ型に成形する。(焼くと多少広がってくるので横幅をあまり出さずに高さをだして成形すると良い)4.表面に薄く
材料(5切れ分)具材鶏挽き肉600g厚揚げ200g長ねぎ1本にんじん1/2本芽ひじき10gしいたけ4枚卵1個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ3サラダ油大さじ1強
調理時間:約60分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.1g

[1]　牛肉に片栗粉をまぶす。の調味料を混ぜ合わせる。[2]　熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を入れる。中火で焦がさないように両面を焼く。を加えて味つけする。[3]　牛肉にタレがからんだら器に盛り、小口切りした小ねぎ、いりごまを散らす。
牛肉　切りおとし 160g、片栗粉 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 5g、、いりごま　(白) 大さじ1/2、小ねぎ　(小口切り) 5g
カロリー:約342kcal　塩分:約1.4g

おなかにローズマリーやタイム、ローリエ、にんにくなどを詰めても香り良く仕上がります。
丸鶏 1羽プラス糀 生塩糀パウダー 大さじ3オリーブオイル 大さじ2～3
調理時間:約90分　カロリー:約612kcal　塩分:約1.9g

[1]　白身魚フライ(冷凍)を揚げる、または白身魚フライ(惣菜)を温める。の野菜を用意する。[2]　マヨネーズに「追いがつおつゆ2倍」を加え、を作る。[1]に添える。
白身魚フライ　(冷凍) 2人分、揚げ油 適量、、ベビーリーフ 適量、ミニトマト 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1と1/2
カロリー:約299kcal　塩分:約2.2g

7沸騰したら、(3)のトマトを入れ、フタをして弱火で10分ほど煮込む。途中、トマトの皮がめくれてきたら、取り除く。8器に盛り、(4)の野菜を添える。ワンポイントアドバイス*トマトが丸ごとごろっと入った、野菜たっぷりのスープ
材料(4人分)鶏もも肉300g　塩少々　こしょう少々なす1本ピーマン2個エリンギ1パックカゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)4個カレー粉大さじ2サラダ油大さじ2カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1缶分カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1塩少々こしょう少々コンソメスープの素(固形)1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約289kcal　塩分:約2.1g

[1]れんこんを1cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で4分間加熱する。[2]まな板を縦に置き、ラップをしいて、豚肉を2枚縦に置く。端が折られている場合は広げる。豚肉の手前側にれんこんを置き、手前からしっかりと巻く。(れんこんが小さい場合、豚肉は1枚で巻く)[3]フライパンを中火で熱し、[2]の巻き終わりを下にして入れ、焼く。途中で向きを変え、全面に焼き色がつくまで焼く。[4]「カンタン酢」をたっぷり注ぎ入れる。
カロリー:約409kcal　塩分:約2.5g

ワンポイントアドバイス*ハンバーグだねは粘りが出るまでよく練り、空気をよく抜くと、形良く焼けます。*また先に両
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉2/3カップ牛乳大さじ3卵1個塩小さじ 2/3こしょう少々ナツメグ(粉)少々(A)カゴメトマトケチャップ大さじ4カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1酒大さじ2サラダ油大さじ 1・1/3■付け合せブロッコリー適宜ミニトマト適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約391kcal　塩分:約2.3g

材料(6人前) 牛もも塊肉 400g サラダ油 小さじ1 A 割烹白だし 大さじ2 A こしょう 適量 A おろしにんにく 小さじ1/2 【白だしの和風ソース】 割烹白だし 50ml 水 100ml 酒 50ml 大根おろし (おろして軽く水気を切ったもの50g) 幅4cm分 おろししょうが 1/2片分
調理時間:約60分　カロリー:約174kcal　塩分:約1.2g

＼ POINT / 風味付けのためのくんせいなので、長期保存はできません。3～4日以内に食べきりましょう。フッ素樹脂加工をしていない鉄製のフライパンまたは中華鍋を使
材料 [ 4人分 ]むきえび4尾ほたて(刺身用貝柱)4個あじの干物(小)2枚さけ(甘塩)2切れししゃも4尾たらこ2腹塩小さじ2スモークチップ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　塩分:約2.5g

1 エリンギはタテ4等分に割き、しめじとえのきだけは根本を切り落として小房に分ける。ピーマンは乱切りにする。 2 フライパンに①、油分を切ったツナ缶、Aを加えて弱火にかけ、フタをして火が通るまで煮る。
材料(2人前) エリンギ 1/2パック しめじ 1/2パック えのきだけ 1/2パック ツナ缶 1缶 ピーマン 適量 A 割烹白だし 50ml A 水 350ml
調理時間:約8分　カロリー:約124kcal　塩分:約1.9g

玉ねぎはみじん切りにする。パクチーは茎ごと1㎝長さにカットする。むきえびをフードプロセッサーにかけ粗みじんにする。海老の食感が残るように粗めにかけます。STEP2をボウルに移しAを加えて粘りが出るまで練り合わせる。更にパクチーを加えて混ぜ合わせる。揚げ油を用意し中温に熱する。STEP3をカレースプーンなどですくい、油の中にそっと落としてキツネ色に揚げる。柔らかい生地なのでスプーンですくいながら落とし揚げにします。器に盛りスイートチリソースを添える。
むきえび(ブラックタイガーなど)200gAヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1と1/2玉ねぎ(みじん切り)40g卵(Sサイズ)1個(正味50g)片栗粉大さじ2ごま油小さじ2生パン粉15gしょうが(おろしたもの)少々塩・粗びきこしょう少々パクチー(茎ごと1㎝長さにカット)10gスイートチリソースお好みで適量
調理時間:約25分　カロリー:約109kcal　塩分:約1.2g