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下ごしらえ・木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら水気をよくきる。1.水切りした豆腐はすりこぎ又はミキサーでなめらかにし、(a)を加えてさらに混ぜる。2.食べやすい大きさに切った生野菜を盛り付け、[2]を添える。ハーブやスパイス、マスタードなどを調合してお好みのディップにできます。
材料(2人分)具･･･
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.0g

[1]　春キャベツは一口大にちぎり、かたいところは取り除く。とともにポリ袋に入れてよくもんで混ぜる。[2]　焼のりは小さめに手でちぎる。[3]　[1]の汁けを軽くきり[2]を混ぜ、器に盛る。
春キャベツ 2枚(200g)、焼のり 全形1枚、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、ごま油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、白ごま 小さじ1
カロリー:約129kcal　塩分:約1.5g

[1]　かぶまたは大根は皮をむいて薄切りにする。昆布は細切りにし、柚子の皮はせん切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]、を加えて、空気を抜いてジッパーをしめ、30分ほど漬け込む。[3]　器に盛り、昆布と柚子の皮を飾る。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約29kcal　塩分:約1.0g

鶏スペアリブは紙タオルで水けを拭き(全体備考参照)、塩、こしょうをまぶしつける。イタリアンパセリは葉を摘み、茎もとっておく。鍋に【A】を入れ、**1**の鶏肉とパセリの茎を加えて強火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で20分間ほど煮て鶏肉を取り出し、煮汁は紙タオルでこす。**2**の粗熱を取り、肉を骨から外して食べやすく裂く。浅めの容器に入れて煮汁を加え、ふたをして冷蔵庫で約1時間、煮汁が固まるまで冷やす。 葉野菜を食べやすくちぎり、**1**のパセリの葉と合わせて器に盛る。ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。**3**をスプーンでざっくりと混ぜてからすくって葉野菜の上にのせ、ミニトマトを
・鶏スペアリブ 5～6本・水 カップ1+1/4・白ワイン カップ1/4・しょうが 3枚・イタリアンパセリ 2～3本・ミニトマト 4～5コ・好みの葉野菜 適量・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

1. もやしは根を除く。きゅうりはせん切りにし、塩もみをして流水で洗い、かたく水けを絞る。 2. もやしを沸騰した湯に入れ、再沸騰する直前にざるにあげて水けをきり、さらにキッチンペーパーで水けを拭きとる。 3. 2のもやしが熱いうちに、麻婆茄子の「ソース」と和え、さらにきゅうりを加えて和える。
中華名菜® 麻婆茄子 1回分(130g) もやし 1袋(約200g) きゅうり 1本(約100g) 塩 適量
調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　塩分:約1.4g

[1]　うなぎのかば焼は2cm幅に切る。 [2]　きゅうりは小口切りにして塩をふり、少しおいてしっかり水けをしぼる。 [3]　を合わせる。 [4]　[1]と[2]を軽くあえて器に盛り、[3]をかける。
うなぎの蒲焼き 1/2尾、きゅうり 1本、、、ミツカン　純米酢金封 大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ3/4、砂糖 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1、だし汁 大さじ1/2
カロリー:約111kcal　塩分:約1.0g

へらでほぐしながら肉の色が変わるまで3分間ほど炒め、器に取り出して粗熱を取る。レタス、いり卵、肉みそをボウルに混ぜる。器に盛り、味つけのりをちぎってのせ、白ごまをふる。
・レタス 1/2コ・卵 2コ・豚ひき肉 100g・コチュジャン 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1・酒 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・味つけのり 4枚・白ごま 大さじ1・塩 小さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

作り方 ①アスパラは4cm長さに切り、にんじんはハート型に型抜きして、一緒に塩ゆでする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水きりする。レタスは食べやすくちぎる。ミニトマトは半分に切る。②たいの刺身(5切れ)をヨコに少しずつずらして並べ、端から丸めて花の形にする。これを2個作る。生ハム(4枚ずつ)でも同様に2個作る。③皿の中心に②とミニトマトをの･･･
調理時間:約20分　カロリー:約308kcal　塩分:約2.1g

「塩糀サラダチキン」は<a href="/recipe/detail/koji_564/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 サラダチキンは厚さ1.5cmのナゲットサイズに切り、全面に薄力粉をまぶす。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、衣を作る。3 フライパンに揚げ油を熱し、(a)の衣に①の薄力粉をまぶしたサラダチキンを1個ずつくぐらせてフライパンに入れ、<br>全面きつね色になるまで揚げ焼きする。4 器に盛り、お好みでケチャップ
塩糀サラダチキン 130g薄力粉 適量(a) 卵 1/2個片栗粉 大さじ3揚げ油 大さじ3ケチャップ 適量マスタード 適量
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.4g

溶けたバターを回しかけ、ふたをして15分間ほど焼く(途中で4～5回バターを回しかける)。上下を返し、**1**でこそげ落とした【A】を回し入れ、ふたをして5分間焼く。しいたけを加え、火を止めてふたをしたまま5分間
・鶏むね肉 1枚・パセリマリネだれ 大さじ3・アーモンド 8粒分・生しいたけ 4枚・塩 ・バター ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.2g

[1]　豆腐、レタス、のりは手で一口大にちぎる。[2]　を混ぜ合わせる。[3]　器に豆腐、レタス、貝割れ菜を盛り、[2]のドレッシングをかけ、のり、白ごまをのせる。※ラー油を入れると辛みがアクセントとなり、より美味しく召し上がっていただけます。
絹ごし豆腐 1/2丁、レタス 2枚、貝割れ菜 10g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、にんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、、のり 1枚、白ごま 大さじ1/2
カロリー:約130kcal　塩分:約1.4g

[1]　小ねぎは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。 [2]　あじは粗く刻む。[1]を飾り用に少し残して混ぜ合わせて包丁でたたく。[3]　器に青じそを敷き、[2]を盛る。残りの小ねぎ、しょうがを添える。「味ぽん」をかける。
あじ　(刺身用) 2尾、しょうが 1かけ、小ねぎ 適量、青じそ 2枚、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約132kcal　塩分:約1.2g

[1]　ピーマンは5mm幅の細切りにする。ちくわは、斜め薄切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、[1]を加えて炒める。油が回りピーマンがしんなりしたら、を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。[3]　器に盛り、いりごまをかける。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ピーマン 4個、ちくわ 小2本、ごま油 小さじ1、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、みりん 小さじ1、、いりごま　(白) 小さじ1
カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

[1]　豆腐は水きりし、4等分に切る。片栗粉をまぶして油で揚げる。[2]　器に豆腐を入れ、薬味の大根おろし、小ねぎを飾り「味ぽん」をかける。
絹ごし豆腐 1と1/3丁、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、大根おろし 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約142kcal　塩分:約1.4g

[1]　大根、にんじん、きゅうりは4cm程度のせん切りにする。[2]　[1]にツナ缶を混ぜ合わせる。[3]　器に盛り付け、｢味ぽんMILD｣をかけていただく。※野菜はカットサラダを使用してもよいです。
大根 150g、きゅうり 1/2本、にんじん 1/4本、ツナ缶 1缶、、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約81kcal　塩分:約1.5g

材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本レタス2枚ミニトマト4個ベビーリーフ20gクルトン(市販品)大さじ3粉チーズ小さじ1シーザードレッシング酢小さじ1/2マヨネーズ1/4カップアンチョビソース小さじ1/5ウスターソース小さじ1/3粉チーズ小さじ2おろしにんにく少々塩・あらびき黒こしょう各少々
カロリー:約284kcal　塩分:約2.2g

[1]まぐろは2cm角に切る。[2]めかぶは細切りにする。または細切りにしたものを用意する。[3]器に[1]、[2]を盛り合わせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず(または　味ぽん)」を回しかける。お好みでわさびを添える。
まぐろ　(刺身用) 100g、めかぶ 40g、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量、、、練りわさび 適量
カロリー:約74kcal　塩分:約1.1g

1木綿豆腐はしっかりと水きりしてから、Aをすべてミキサーで撹拌する。器に盛ったら、オリーブオイルと生パルメザンチーズ、こしょうをかける。2お野菜やパン、クラッカーなどをつけて頂きます。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ2木綿豆腐50gA黒こしょう適量Aレモン汁大さじ1Aアボカド1個A塩小さじ1/2Q・B・B生にこだわったパルメザンチーズ(仕上げ用)大さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約2.3g

材料(4人分) ・ロースハム(ブロック) 100g・ホワイトセロリ 1袋(80g)・ミニトマト 3個・スライスアーモンド 10g・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 小さじ1●ドレッシング・レモン汁 大さじ2・塩 小さじ1/4・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.0g

1テフロンフライパンで合い挽き肉を炒めて、キッチンペーパーで丁寧に油を拭き取る。2セロリ、ズッキーニ、パプリカをさいの目に切って1.に入れてさっと炒める。3ビーフコンソメ、オイスターソース、ナンプラーを入れて味を整え仕上げにさいの目に切ったチーズを入れてさっと混ぜて完成。4レタスの茎を外し、3.を包んで食べます。
カマンベール入りベビー4個レタス半玉セロリ50gズッキーニ小1本パプリカ1/4個ナンプラー小さじ1オイスターソース大さじ1ビーフコンソメ大さじ1合い挽き肉300g
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.9g