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[1]　パプリカは縦半分に切って種を取り、3cm角程度の乱切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パプリカの皮目から先に3分焼き、返して2分焼く。[3]　こしょうをふりからめ、油ごと容器、または、器に入れる。[4]　「カンタン酢」をかけて全体にからめ、10～20分程度おいて味をなじませる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
カロリー:約97kcal　塩分:約0.9g

・鶏手羽元 7～8本・牛乳 大さじ3・レモン汁 1/2コ分・カレー粉 少々・パプリカパウダー 少々・ガーリックパウダー 少々・塩 少々・こしょう 少々・さつまいも 1/2本・塩 少々・小麦粉 大さじ山盛り2・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.6g

ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。トマトソースは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に1分間かける。ミニトマトを加えてあえる。器に盛って粉チーズをふり、好みでバジルをのせる。
・ミニトマト 8～9コ・トマトソース カップ1/3強・粉チーズ 少々・バジルの葉 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.4g

1. ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。 2. ウインナーに楊枝を刺し、1の生地をまとわせるように付ける。 3. 170℃の中温に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。 4. お好みで特製ソースを添える。
A KAKOMUごはん「お好み焼・たこ焼の素」(ミックス粉)(オタフクソース) 1/2袋(55g) A 無調整豆乳 40cc A 砂糖 10g みんなの食卓® ポーク ウイニー 8本(72g) 揚げ油 適量 KAKOMUごはん「お好み焼・たこ焼の素」(特製ソース)(オタフクソース) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.8g

酢に塩を溶かし、サラダ油・こしょう・オレンジジュースを加えて【ドレッシング】をつくります。 にんじんは4～5cm長さの細切りにしてさっとゆで、ざるに上げて水気をきります。レーズンはさっと熱湯をかけます。パセリはみじん切りにします。 (2)を【ドレッシング】で和えます。 ＼ POINT / にんじんはピーラー・スライサーなどで切ると簡単な上、ドレッシングとのなじみが良いです。作ってすぐにいただく場合は、たまねぎスライスを合わせてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]にんじん1/2本レーズン大さじ1パセリ少々ドレッシング酢大さじ1/2塩少々サラダ油大さじ1/2こしょう少々オレンジジュース大さじ1/2
カロリー:約64kcal　塩分:約0.6g

[4]　器に盛り、クレソンなどを添える。
鶏むね肉 1枚、塩 適量、粗挽き黒こしょう 適量、エリンギ 2本、オリーブオイル 大さじ1/2、にんにく　(みじん切り) 1かけ分、、、パセリ　(みじん切り) 1/2本分、レモン(果汁) 大さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適宜、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、水 大さじ1/2、クレソン 適量
カロリー:約231kcal　塩分:約0.7g

・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・卵 2コ・小麦粉 大さじ6・生パン粉 適量・チキンスープ 大さじ2・白ワイン 大さじ1・卵 1コ・キャベツ 適量・ソース 適宜・トマトケチャップ 適宜・和がらし 適宜・レモン 適宜・すだち 適宜・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.9g

[6]　器に盛って、あさつきを散らす。
生鮭　(切り身) 2切れ、じゃがいも 中1個、水 5カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ4、生クリーム 大さじ4、オリーブオイル 大さじ1、粗挽き黒こしょう 3g、コンソメ　(顆粒) 小さじ1/2、塩 1.2g、水溶き片栗粉 適量、あさつき 適量
カロリー:約180kcal　塩分:約0.5g

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、塩を溶かす。【B】を加えて混ぜる。キウイは皮をむき、薄い輪切りにする。たいは薄いそぎ切りにする。器に**2**を交互に少しずらしながら重ねて盛る。**1**をかけ、黒こしょう少々をふる。あればクレソンを添える。
・キウイ 各1コ・たい 1さく・米酢 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/4・米油 大さじ1・たまねぎ 大さじ1/2・クレソン 適宜・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.8g

[1]　ゼラチンは分量の水に入れてふやかす。牛乳、生クリーム、はちみつを小鍋に入れ、沸騰直前まで温めて火から下ろす。ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、そのまま粗熱を取る。[2]　ヨーグルト、「りんご黒酢」を合わせて、[1]の鍋に加える。氷水を入れたボウルに当ててゴムべらで混ぜながらとろみがつくまで冷やす。[3]　容器に入れて冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
カロリー:約184kcal　塩分:約0.1g

1. ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてゆでる。パプリカは飾り用に型抜きをする。 2. キャベツにブロッコリー、カリフラワー、プチトマト、りんご、チーズをピックで刺す。ハムは半分に切り、くるんと巻いて刺す。1のパプリカを飾る。 ※好みでマヨネーズをつける。
森の薫り® ロースハム 5枚 ブロッコリー 1個 カリフラワー 1個 プチトマト 1パック りんご 1/2個 プロセスチーズ(ボール状) 適量 黄パプリカ 1個 キャベツ 1/2玉 マヨネーズ 適量
カロリー:約206kcal　塩分:約0.8g

スナップえんどうはヘタと筋を取り、沸騰した湯で2～3分間ゆで、ざるに上げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、[[アンチョビソース|rid=42685]]を回しかける。
・スナップえんどう 8コ・アンチョビソース 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.2g

[1]　オレンジは横半分に切り、果汁を搾る。[2]　[1]の果汁にハチミツ、「米酢」を加えてよく混ぜる。[3]　[2]を冷凍庫で冷やし、30分おきにかき混ぜて固める。[4]　器に[3]を盛り付け、ミントを飾る。※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
オレンジ果汁 3個分、はちみつ 大さじ1、ミツカン 米酢 大さじ2、、ミント 適宜
カロリー:約85kcal　

＼ POINT / 酢飯冷えないうちに包むと形成しやすいです。サーモンはお寿司の大きさに合わせて重ねて使います。
材料 [ 6人分 ]スモークサーモン6切れごはん240gすし酢大さじ2白ごま大さじ1茹でたブロッコリー6個
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.8g

牛もも肉は、めん棒やビンの底、包丁の背などを使ってたたいておく。つけだれの材料をすべて混ぜ合わせ、**1**の肉を入れて1時間ほどつけ込む。熱したフライパンにオリーブ油をひき、火が通るまで焼く。(目安:片面3分以上)焼き上がったら一口大に切り、皿に盛りつける。
・牛もも肉 400g・オリーブ油 小さじ2・みそ 大さじ2・バルサミコ酢 大さじ2・たまねぎ 大さじ2・りんご 大さじ2・はちみつ 小さじ2
カロリー:約2515kcal　塩分:約1g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

1. プチトマトの上の部分を切り、中身をくりぬいておく。 2. 生ハムは長い面を半分に切り、くるくると巻き、バラを作る。 3. 1の中にミニモッツアレラチーズを入れ、2のバラ、バジルの葉を飾り、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけ完成。
これは便利 ロース生ハム 3枚 プチトマト 5個 ミニモッツァレラチーズ 5個 バジル 少々 ブラックペッパー 少々 塩 少々 オリーブオイル 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.4g

ご飯に塩、白ごま、ごま油を加えて混ぜる。
・ご飯 2皿分・塩 少々・白ごま 大さじ1〜2・ごま油 小さじ1/2〜1
調理時間:約5分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.3g

フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱してバターを溶かし、たまねぎを5～10分間炒める。しんなりしてきたら【A】を加え、塩・こしょうを加えて炒める。ボウルに卵を割り、よく溶く。**1**と【B】を加えて混ぜ合わせる。**1**のフライパンにオリーブ油を熱し**2**を加え、弱めの中火で、火の当たりを変えながら均等に焼く。表面が乾いてきたら裏返し、サッと焼いて取り出して、食べやすい大きさに切る。
・たまねぎ 1/2個分・バター 15g・塩 少々・こしょう 少々・卵 2個・オリーブ油 大さじ1+1/3・ズッキーニ 1/2個分・しいたけ 2個分・オクラ 2本分・リコッタチーズ 適量・トマト 大さじ3・パルメザンチーズ 適量・塩 少々・こしょう 少々
塩分:約0.7g

鍋に小さく切った[[ポトフ|rid=41204]]の具、[[ポトフ|rid=41204]]の汁、水を中火にかけ、カレー粉を加える。ひと煮立ちしたら好みで塩・こしょうを加えてひと混ぜし、火を止め、器に盛る。
・ポトフの具 360g・ポトフの汁 カップ1・水 カップ1/2・カレー粉 1g・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約1g