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1. レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切る。ラディッシュとレモンは輪切りにする。 2. 牛肉は5～6cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 3. フライパンにサラダ油を熱し、一枚ずつ肉を広げて中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。 4. 皿に1と3を盛る。 ※栄養価は「ビーフカツ」と「付け合わせの野菜」の値です。
調理時間:約25分　カロリー:約493kcal　塩分:約0.6g

キャベツは芯をつけたまま4等分のくし形に切る。こしょう豚は3cm厚さに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、こしょう豚の表面をこんがりと焼く。鍋に水カップ6を入れて煮立たせ、**2**のこしょう豚を加える。再び煮立たせてアクが出てきたら取り除き、ふたをして弱火で約30分間煮る。にんじん、じゃがいもを加えてふたをし、さらに約10分間煮る。たまねぎを加え、約5分間煮る。最後にキャベツを加えて約5分間煮たら、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでフレンチマスタードを添える。
・こしょう豚 300g・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・キャベツ 1/2コ・じゃがいも 4〜6コ・フレンチマスタード 適宜・サラダ油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約310kcal　塩分:約1g

竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったら取り出し、水けをきる。皮をむいてボウルに入れ(やけどに注意)、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。熱いうちにたまねぎ、バター10g、塩小さじ1/3、黒こしょう適量を加えてよく混ぜる。バターが溶けたら生クリームを加えてさらに混ぜる。完全に冷めたら12等分にし、小さめの俵形に丸める。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**をくぐらせて全体にパン粉をまぶす。180℃の揚げ油でカリッときつね色になるまで3～4分間上下を返しながら揚げ、油を
・新じゃがいも 5コ・新たまねぎ 1/2コ分・生クリーム カップ1/4・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・パン粉 適量・キャベツ 適量・ツナ 1缶・新たまねぎ 1/2コ分・バター 5g・小麦粉 大さじ1+1/2・生クリーム カップ3/4・牛乳 カップ1/4・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・バター ・塩 ・黒こしょう ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.6g

[1]　ゼラチンを水(30ml)でふやかす。[2]　鍋に「ブルーベリー黒酢」、水を入れて温め、[1]を入れて完全に溶かす。[3]　粗熱を取り、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
ゼラチン 5g、水 大さじ2、ミツカン　ブルーベリー黒酢 1/2カップ、水 2カップ
カロリー:約18kcal　

[1]　ブロッコリー以外のを10cm長さの棒状に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。野菜を盛り合わせる。[2]　の材料を混ぜて添える。
、きゅうり 1本、にんじん 1/2本、セロリ 1/2本、ブロッコリー 1/2株、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3
カロリー:約174kcal　塩分:約0.4g

(お好みでレモンを添える。)
麦小町® 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200g ベビーリーフ 1/2パック ミニトマト 1個 パプリカ黄色 10g レモン 1/8個 A オリーブオイル 大さじ1 A 粒マスタード 大さじ1/2 A レモン果汁 小さじ1 A 砂糖 小さじ1/5
調理時間:約25分　カロリー:約449kcal　塩分:約0.3g

1. きゅうりとにんじんは6～7cm長さの細切りにし、かいわれ大根は根元を切る。 2. ロースハムできゅうり、にんじん、かいわれ大根を巻く。 3. フリルレタスをペーパーで巻き、根元を輪ゴムでとめてグラスに挿す。 4. 3に2のロースハム、ミニトマトを飾る。
森の薫り® ロースハム 5枚 フリルレタス 1束 ミニトマト 3個 きゅうり 1/2本 にんじん 1/2本 かいわれ大根 1パック
調理時間:約25分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.6g

ミニトマトは四つ割りにする。きゅうりは皮をしまむきにして縦半分に切り、種をスプーンでかき出して5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**1**を盛って**2**を回しかけ、ミントを散らし、黒こしょうをふる。
・ミニトマト 10～13コ・きゅうり 2本・プレーンヨーグルト 90g・にんにく 1/4かけ分・レモン汁 小さじ2・レモンの皮 適量・チリパウダー 適量・塩 適量・ミント 適量・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.4g

※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
オクラ 4本、ミニトマト 4個、きゅうり 1/3本、黄パプリカ 1/4個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約45kcal　塩分:約0.9g

ステンレスまたはホウロウの鍋に【ピクルス液】(酢・白ワイン・水、塩、ローリエ、黒こしょう)を煮立たせ、室温で冷ましてからはちみつと粒マスタードを加えてよく混ぜる。**2**たまねぎ・紫たまねぎは1cm幅のくし形に切ってから、縦半分に切る。かぶは軸を1cmほど残して1cm幅のくし形に切る。ボウルに入れ、**1**を回しかけてよく混ぜる。おもしをして2時間ほどおき、冷めたら煮沸消毒した保存容器に入れる。
・たまねぎ 150g・紫たまねぎ 150g・かぶ 5コ・酢 カップ3/4・白ワイン カップ3/4・水 カップ3/4・塩 小さじ1+1/3・ローリエ 2枚・黒こしょう 5～6粒・はちみつ 大さじ1+1/2・粒マスタード 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　塩分:約1g

クレソンは茎の堅い部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。レタス、クレソンを皿に盛る。にんじんは皮をむき、すりおろす。ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、**1**にかける。
・レタス 4枚・クレソン 1ワ・にんじん 1/3本・米酢 大さじ2・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　塩分:約0.8g

プレーンヨーグルトは水切りをしておきます。ココアクッキーはひと口大に砕き、【A】のナッツ類は粗みじん切りにします。 ボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てます。 (2)に(1)とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。 (3)を型に流し入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固めます。 (4)を切り分けて器に盛り、お好みでセルフィーユを飾ります。 ＼ POINT / 型は、9cm×18cm×高さ6cmのパウンド型を使用しています。
材料 [ 4人分 ]「ブルーベリー」100gプレーンヨーグルト200gココアクッキー30g生クリーム100gグラニュー糖大さじ3Aピスタチオ15粒クルミ10粒アーモンド12粒セルフィーユ適宜
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約0.5g

・春キャベツ 2～3枚・にんにく ・赤とうがらし 1本・オリーブ油 ・フランスパン 1枚・アンチョビ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.7g

鍋にごぼうソースと牛乳を入れて温め、塩、こしょうを加える。器に注ぎ、細ねぎをのせる。
・ごぼうソース カップ1・牛乳 カップ1+1/2・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約1g

1. 石窯工房マルゲリータの上に一口大にちぎった春キャベツと桜えびをのせ、別添のバジルオイルをかけ、パッケージ通りに調理する。 ※桜えび(乾燥)使用の場合は、焼き上がった後にトッピングしてください。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 キャベツ 1/8個 桜えび 適量
調理時間:約10分　カロリー:約139kcal　塩分:約0.8g

＼ POINT / あらかじめきゅうりを塩もみして水気を取ると、時間がたっても水っぽくなりにくいです。
材料 [ 4人分 ]A「おさかなのソーセージ」(厚さ5mm半月切り)1本分きゅうり(厚さ3mm半月切り)1/2本分ミニトマト(縦4等分)4個分コーン80gBクリームチーズ50gマヨネーズ大さじ3塩・黒こしょう各少々
カロリー:約175kcal　塩分:約0.8g

小鍋に、[[かぼちゃマッシュ|rid=600484]]、牛乳、粉チーズ、固形または顆粒スープの素を入れて温める。
・かぼちゃマッシュ 1/4量・牛乳 カップ1/2・粉チーズ 小さじ1・固形スープの素(もと) 少々
カロリー:約179kcal　塩分:約0.5g

重石をのせておくことで、加熱後の肉がギュッと締まり、身の詰まった崩れにくいパテになります。
麦小町® 豚ロース肉(200g) 麦小町® 豚ひき肉(300g) ミックスナッツ 40g ピスタチオ 10g 卵 1個 パン粉 大さじ5 ナツメグ・ジンジャーパウダー 各小さじ1/2 シナモン 小さじ1/4 赤ワイン 大さじ2 ラム酒 大さじ1 塩・こしょう 適量 ローリエ 2枚 ローズマリー 1枝 粒マスタード 大さじ2
カロリー:約415kcal　塩分:約0.9g

4. 蓋を外し、お皿に盛り付ける。 レシピ動画(TVCM)を見る
桜姫® 鶏もも肉1枚 じゃが芋 2個 塩・こしょう 適量 にんにく 1片 ローズマリー 1枝 オリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約389kcal　塩分:約0.9g

[1]　りんごは8等分に切って芯をとり、1cm厚さに切り、薄い塩水(分量外)につけて水けをきる。キウイフルーツはいちょう切り、バナナは輪切りにして、レモン(果汁)をふる。 [2]　生クリームに砂糖と「白ワインビネガー」を加えて手早く混ぜる。 [3]　フルーツを器に盛り、[2]をかけてミントを飾る。
りんご 1個、いちご 8個、キウイフルーツ 1個、バナナ 1本、レモン(果汁) 適量、ミント 適量、ミツカン　白ワインビネガー 大さじ2、砂糖 大さじ2、生クリーム 1/2カップ
カロリー:約199kcal