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＼ POINT / さっぱりとして食べやすいほたて貝柱のカルパッチョです。ラディッシュの赤が料理のアクセントになって、彩りを添えてくれます。
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)9個塩・こしょう各適量レモン汁小さじ1オリーブオイル大さじ1【お好みの付け合わせ野菜】水菜・セロリ・ラディッシュ各適量
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.5g

1. 玉ねぎとトマトはみじん切りしてイタリアンドレッシングで和える。 2. バゲットを1.5cm幅にスライスし、おろしにんにくとオリーブ油をぬってトースターで焼く。 3. 2に生ハムと1をのせ、ちぎったバジルを散らす。
これは便利 ロース生ハム 10枚 玉ねぎ 1/4個 トマト 1/2個 イタリアンドレッシング(市販) 適量 バジル 適量 バゲット 1/2本 おろしにんにく 少々 オリーブオイル 適量
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　塩分:約0.8g

＼ POINT / 「北海道産栗かぼちゃ」は、粗くつぶせば手作りのかぼちゃアイスクリームらしい色合いや食感が、裏ごしすればなめらかな舌ざわりが楽しめます。砂糖の量を少な
材料 [ 2人分 ]「北海道産栗かぼちゃ」4片(約130g)砂糖大さじ1牛乳大さじ1.5バニラアイスクリーム(市販品)400ml
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約0.2g

にんじんは1cm厚さの輪切りまたは斜め切りにする。フライパンに**1**と水、オリーブ油を入れてふたをし、中火にかける。沸いてきたら8分間そのまま蒸し煮にする。途中で水が少なくなったら、適宜足す。ふたを取って汁けをとばし、そのまま動かさず、焼き色がついたら裏返してサッと焼く。塩・こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズをかける。
・にんじん 1本・水 カップ1/2・粉チーズ 小さじ1~1+1/2・オリーブ油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.6g

ボウルに白ワインビネガーとたまねぎを入れて混ぜ、5分間おく。**1**に【A】を加えて混ぜ、にんじんのオイル蒸しを加えてあえる。器に盛り、クレソンを添える。
・にんじんのオイル蒸し 1/3量・白ワインビネガー(または酢) 小さじ2・たまねぎ 小さじ1・オリーブ油 大さじ1/2・はちみつ 小さじ1/2・塩 少々・黒こしょう 少々・クレソン 適量
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.8g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

【ドレッシング】の材料を合わせる。トマトは1cm角に切る。オクラは塩少々をふってもみ、うぶ毛を取る。塩少々を入れた湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをきって縦半分に切る。**2**と**3**を合わせ、**1**であえる。
・トマト 1コ・オクラ 10コ・ポン酢しょうゆ 小さじ1・オリーブ油 小さじ1/4・塩
調理時間:約5分　カロリー:約31kcal　塩分:約0.3g

1. さつまいもを1cm角に切り、ラップで包んで電子レンジで(500W)3分加熱する。 2. 4種のチーズピザの上に1と黒ごまをトッピングし、パッケージ通りに調理する。最後にお好みでハチミツをかける。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 さつまいも 140g 黒ごま 適量 ハチミツ お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.6g

バナナは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。プリーツレタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。くるみは細かく刻む。ボウルにバナナ、プリーツレタス、[[ヨーグルトソース|rid=12490]]を入れて混ぜる。器に盛り、くるみを散らす。
・バナナ 2本・プリーツレタス 1枚・むきくるみ 15g・ヨーグルトソース 大さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.3g

1. いちじくは5等分のくし切りにする。 2. 1のいちじくの上に、生ハムを1枚ずつのせ、オリーブ油をたらす。
これは便利 ロース生ハム 5枚 いちじく 1個 オリーブ油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.5g

じゃがいも 2個、たまねぎ 1/4個、ソーセージ 4本、、サラダ油 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々、ミツカン　白ワインビネガー 大さじ1/2
カロリー:約287kcal　塩分:約0.9g

みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 (16g) 白菜 1枚 (100g) にんじん 30g 玉ねぎ 1/4個 (50g) 油 小さじ1 (4g) 米粉 小さじ2 (6g) 水 150g 無調整豆乳 150g 塩 小さじ1/8 (0.8g) こしょう 少量 パセリ(みじん切り) 小さじ1/4 (0.2g)
調理時間:約25分　カロリー:約109kcal　塩分:約0.5g

※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
大根 10cm程度、にんじん 1/2本、、ミツカン　カンタン酢 150ml(目安)、、ミツカン　カンタン酢　レモン 150ml(目安)、、ローリエ 1枚、粒こしょう(黒) 5粒、赤とうがらし 1本
カロリー:約28kcal　塩分:約0.4g

残りのディップは好みでフランスパンにのせて食べる。
・なす 3コ・アンチョビ 2枚分・にんにく 少々・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・ゆでだこ 70g・きゅうり 1/2本分・ミニトマト 4コ分・フランスパン 適宜・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.9g

1. 米粉のパンケーキはパッケージ記載の方法で解凍し、縦半分に切る。ボールに豆乳ホイップと砂糖を入れて、氷水にあてながら角が立つまで泡立てる。 2. イチゴは縦半分に切り、ヘタの部分をV字に切り取りハート型にする。キウイフルーツは3mm厚さのいちょう切りにする。黄桃は2mm厚さのスライスにし、1枚をくるくると巻き芯にして、その周りにもう1枚巻きつけ花型にする。
調理時間:約25分　カロリー:約227kcal　塩分:約0.6g

味をみて塩少々で調える。ベーコンは6～7mm角に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。油をきり、器に盛った**4**に散らす。
・かぶ 4コ・牛乳 カップ1/2～1・ベーコン 60g・バター 30g・塩 ・水
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.8g

ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせたら、ごはん、「しっとりささみのサラダチキン」、ミニトマト、きゅうり、パプリカ(黄)、ブラックオリーブ、粉チーズを加えてさっくりと合わせる。 お皿に盛り、イタリアンパセリを添える。 ＼ POINT / ごはんは、しっかりと水気を切ってください。
材料 [ 2人分 ]「しっとりささみのサラダチキン」1袋(80g)ミニトマト3個きゅうり1/3本パプリカ(黄)15gブラックオリーブ(スライス)15gごはん100g粉チーズ大さじ1イタリアンパセリ適宜Aオリーブオイル大さじ1レモン汁小さじ1塩少々こしょう少々
調理時間:約7分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.9g

[1]　生クリーム・牛乳・メープルシロップを加えてよく混ぜ、金属製の保存容器などに入れて冷凍庫で冷やし固める。[2]　2～3時間程度で周りが固まってきたら、「千夜」を加え、泡立て器でよく混ぜ、空気を含ませなめらかにする。表面を平らにして再度冷やし固める。[3]　冷凍庫で1～2時間程度冷やし、縁(ふち)が1cm程度固まってきたら、再度泡立て器で混ぜ、空気を含ませる。
カロリー:約369kcal　塩分:約0.1g

トマトジュース(食塩添加) 1/2カップ、水 1/4カップ、砂糖 25g、卵白 1/2個、サンキスト(R)　100%レモン 小さじ2と1/2、砂糖 10g、セルフィーユ　(チャービル) 少々、ホワイトキュラソー 大さじ1/2
カロリー:約96kcal　塩分:約0.2g

[1]　飾り用のブルーベリーを数個残して、ボウルにブルーベリー(冷凍フルーツの場合は解凍して)、「ブルーベリー黒酢」、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて、フォーク等であらく潰す。[2]　生クリームをボウルに入れて泡だて器で8分立てにし、[1]と合わせて混ぜ、好みの型に入れて冷凍庫で2時間以上冷やし固める。[3]　表面に「ブルーベリー黒酢」(分量外)を少々かけ、お好みで楊枝に刺したブルーベリーを飾る。
カロリー:約303kcal　塩分:約0.1g