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【フィリング】をつくる。たまねぎはみじん切りにし、サラダ油大さじ2を中火で熱したフライパンでよく炒める。ひき肉を加えて炒め、パラパラになったら小麦粉をふり入れ、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら、赤ワイン、トマトジュース、スープの素を加えて
・バター 200g・小麦粉 200g・冷水 大さじ5・合いびき肉 200g・たまねぎ 1コ・小麦粉 大さじ2・赤ワイン 大さじ2・トマトジュース カップ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・ウスターソース 少々・しょうゆ 少々・塩 少々・こしょう 少々・好みのスパイス 少々・強力粉 適量・卵黄 適量・サラダ油
調理時間:約60分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.8g

豚肉は半分に切り、両面に塩・こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を強火で熱し、豚肉を1分～1分30秒間こんがりと焼く。裏返してサッと火を通す。器に盛ってベビーリーフを添える。肉に酢たまねぎをのせ、しょうゆをかける。
・豚ロース肉 6枚・酢たまねぎ 60g・ベビーリーフ 適量・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約1g

お湯でチョコペンを溶かす。 アイスのカップに切り込みを2か所入れ、アイス用の棒を上段・下段になるよう2本さす。(上段・下段のそれぞれ真ん中付近にさしてください) (2)のカップの真ん中を包丁で切り2つに分けたら、カップを取り外します。 (3)をクッキングシートをひいたバットにのせ、チョコペンをかけ、冷凍フルーツをのせてできあがりです。 ＼ POINT / 溶けやすいので、作業する際は、適宜、冷凍庫に入れながら作業すると作りやすくなります。
調理時間:約5分　塩分:約0.2g

1. 石窯工房4種チーズピザの上にブルーベリーと小さく切ったチョコレートをのせ、パッケージ通りに調理する。最後にミントをのせる。(別添の黒こしょうは使用しておりません。)
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 ブルーベリー 35g チョコレート 8g ミント(あれば) お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.6g

1. ボールに豆乳ホイップと砂糖を入れ、氷水にあてながら泡立て器で角が立つくらいに泡立てる。 2. 飾り用の黄桃は1mm厚さにスライスし、一枚をくるくると巻き芯にして、その周りにもう一枚を巻きつけ花に見立てる。同様にもう一つ作る。サンド用の黄桃は2mm厚さ切る。 3. パンケーキを半分に切る。パンケーキに1の豆乳ホイップを塗り、サンド用の黄桃を並べてその上にパンケーキを重ねる。
調理時間:約25分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.3g

**2**の【ブールマニエ】に**3**の牛乳を玉じゃくし1杯分加え、ゴムべらでよく混ぜる。小麦粉とバターが完全に溶けてなめらかになったら、**3**の鍋に加えて混ぜ合わせ、中火にかける。焦がさないように、と
・むきえび 100g・コーン 100g・牛乳 カップ1・バター 25g・小麦粉 25g・春巻きの皮 6枚・小麦粉 小さじ2・水 小さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約35分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.6g

※クリームチーズと牛乳は常温に戻しておきます。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1/3パック、食パン 厚切りのみみ1枚分、クリームチーズ 50g、砂糖 20g、牛乳 大さじ1/3～1/2
カロリー:約75kcal　塩分:約0.2g

【ドレッシング】の材料を合わせる。トマトは1cm角に切る。オクラは塩少々をふってもみ、うぶ毛を取る。塩少々を入れた湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをきって縦半分に切る。**2**と**3**を合わせ、**1**であえる。
・トマト 1コ・オクラ 10コ・ポン酢しょうゆ 小さじ1・オリーブ油 小さじ1/4・塩
調理時間:約5分　カロリー:約31kcal　塩分:約0.3g

1. ピザの上につぶあんを塗り、パッケージの表示どおりに焼く。 2. 1にホイップクリームで飾り付けを行う。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 つぶあん 120g ホイップクリーム 適量
調理時間:約10分　カロリー:約222kcal　塩分:約0.6g

酢に塩を溶かし、サラダ油・こしょう・オレンジジュースを加えて【ドレッシング】をつくります。 にんじんは4～5cm長さの細切りにしてさっとゆで、ざるに上げて水気をきります。レーズンはさっと熱湯をかけます。パセリはみじん切りにします。 (2)を【ドレッシング】で和えます。 ＼ POINT / にんじんはピーラー・スライサーなどで切ると簡単な上、ドレッシングとのなじみが良いです。作ってすぐにいただく場合は、たまねぎスライスを合わせてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]にんじん1/2本レーズン大さじ1パセリ少々ドレッシング酢大さじ1/2塩少々サラダ油大さじ1/2こしょう少々オレンジジュース大さじ1/2
カロリー:約64kcal　塩分:約0.6g

「コーンクリームコロッケ」は、ディップと一緒にレタスなどの葉物野菜に包んで食べると、より濃厚なコクが味わ
材料 [ 4人分 ]「シーフードミックス」100g「コーンクリームコロッケ」4個アボカド1個クリームチーズ60gマヨネーズ大さじ2にんじん1/3本きゅうり1/2本パプリカ(赤)1/4個パプリカ(黄)1/4個グリーンアスパラガス2本ミニトマト4個グリーンカール2～3枚
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.6g

＼ POINT / あらかじめきゅうりを塩もみして水気を取ると、時間がたっても水っぽくなりにくいです。
材料 [ 4人分 ]A「おさかなのソーセージ」(厚さ5mm半月切り)1本分きゅうり(厚さ3mm半月切り)1/2本分ミニトマト(縦4等分)4個分コーン80gBクリームチーズ50gマヨネーズ大さじ3塩・黒こしょう各少々
カロリー:約175kcal　塩分:約0.8g

1. オレンジの皮をむき、1cm弱にスライスする。 2. 4種チーズピザの上に1のオレンジを並べ、パッケージ通りに調理する。お好みでミントを飾る。 ※オレンジの様子を見て焼き時間を多少調節してください。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 オレンジ 1個 ミント(あれば) お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.6g

フルーツと共に器に注ぎ入れ、お好みでミントの葉を飾る。 ＼ POINT / お好みで砂糖や、はちみつなどをプラスしても美味しくいただけます。
材料 [ 5人分 ]ミックスベリー1袋(150g)オレンジ1/2個りんご1/2個シナモンスティック1本赤ワイン750mlミントの葉適宜
調理時間:約3分　カロリー:約152kcal　

ステンレスまたはホウロウの鍋に【ピクルス液】(酢・白ワイン・水、塩、ローリエ、黒こしょう)を煮立たせ、室温で冷ましてからはちみつと粒マスタードを加えてよく混ぜる。**2**たまねぎ・紫たまねぎは1cm幅のくし形に切ってから、縦半分に切る。かぶは軸を1cmほど残して1cm幅のくし形に切る。ボウルに入れ、**1**を回しかけてよく混ぜる。おもしをして2時間ほどおき、冷めたら煮沸消毒した保存容器に入れる。
・たまねぎ 150g・紫たまねぎ 150g・かぶ 5コ・酢 カップ3/4・白ワイン カップ3/4・水 カップ3/4・塩 小さじ1+1/3・ローリエ 2枚・黒こしょう 5～6粒・はちみつ 大さじ1+1/2・粒マスタード 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　塩分:約1g

[1]　じゃがいもは拍子木切りにして、ゆでる。[2]　鶏ささみは筋を取り、観音開きにして半分の長さに切る。[3]　[1]を[2]で巻いて、つまようじで止める。[4]　フライパンにサラダ油を熱し、[3]を焼く。[5]　火が通ったら合わせたを加え、つまようじを抜いて盛り付ける。
鶏ささみ 2本、じゃがいも 1/2個、、、ミツカン 米酢 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、砂糖 大さじ3/4、しょうゆ 小さじ1/2、サラダ油 少々
カロリー:約120kcal　塩分:約0.5g

1. スモークサーモンは半分に切る。ブラックオリーブは細かく刻む。 2. パッケージの記載通りにピザを焼き、スモークサーモンを盛り付ける。 3. ブラックオリーブを散らし、ディルを飾る。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 ブラックオリーブ 5g スモークサーモン 3枚(30g) ディル(ハーブ) 少々
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.8g

輪切りにしたラデッシュを散らす。お好みでマヨネーズもどきをつけていただく。
じゃが芋 30g 洋なし(缶詰) 70g 酢 16g 砂糖 8g レモンの絞り汁 小さじ1弱 (4g) 塩 小さじ1/6 (1g) 油 大さじ4強 (50g)キャベツ 5～6枚 (300g) みんなの食卓® 上級ロースハム 4枚 セロリ 1/2本 (40g) きゅうり 1/2本 (50g) 玉ねぎ 1/4個 (50g) 塩 適量 こしょう 少量 マヨネーズもどき 大さじ1・1/2 (18g) サラダ菜 5～6枚 (25g) レタス 2枚 (30g) ラディッシュ 4個 マヨネーズもどき(お好みで) 適量
カロリー:約65kcal　塩分:約0.5g

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの外側を氷水に当てながら6分立てくらいに泡立て、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えながら角が立つくらいしっかりと泡立てる。**1**に**2**を加えてよく混ぜ、さらに**3**を加えてさっくりと混ぜる。**4**を絞り出し袋に入れ、ガーゼを敷いた型の側面に沿って絞り出す。混ぜ合わせた【B】に軽く浸したビスケットを中心にのせ、上にも**4**を絞り出す。ガーゼをかぶせ、冷蔵庫で約1時間冷やす。**5**からガーゼを外して皿に盛り付け、ラズベリーソースをか
・プレーンヨーグルト 600g・生クリーム 50g・マスカルポーネチーズ 26g・グラニュー糖 10g・ビスケット 6枚・ラズベリーソース 適量・オレンジリキュール 15ml・グラニュー糖 40g・コーヒー 適量・コーヒーリキュール 適量・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
カロリー:約174kcal　塩分:約0.2g

紫たまねぎとラディッシュはそれぞれ薄切りにして水に放し、水けをきる。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、梅と野菜を入れて手であえてなじませる。器に盛り、くるみをのせる。
・完熟梅 1～2コ・レタス 2～3枚・きゅうり 1/3本・紫たまねぎ 少々・ラディッシュ 少々・みりん 大さじ1/2・米酢 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・塩 2つまみ・くるみ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.5g