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「あじ」 の検索結果： 733 件中 （181 - 200）
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あじに塩・こしょうをする。パン粉にオレガノ・バジルをまぜ、あじの両面につける。オリーブ油を霧吹きでかけ、200℃にしたオーブンで15分間焼く。トウモロコシはゆでて、レモンは櫛型に切り、焼いたあじに添える。お好みでチャービルを添える。
・あじ 1匹・トウモロコシ 15g・ミニトマト 15g・レモン 15g・パン粉 小さじ4・塩 一つまみ・こしょう 少々・オレガノ 少々・バジル 少々・チャービル 適宜 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは皮をむき、5～6センチ長さのせん切りにする。赤唐辛子は種を取って小口切りにする。小あじはキッチンはさみなどでえらの下に三角に切り込みを入れ、内臓とえら(ギザギザしている部分)を取り除く。水できれいに洗い、水気を拭く。小あじの両面に、かるく塩、こしょうをふる。揚げ油を中温に熱し、小あじに片栗粉をまぶして入れる。バットに南蛮酢の材料と赤唐辛子を入れて混ぜ合わせる。小あじが揚げ上がったら取り出し、南蛮酢に漬け、玉ねぎ、にんじんも一緒によくからめ
サッポロビール
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小あじは包丁でうろこをこそげ、あごの下をエラと一緒につまんで外し、内臓と一緒に取り除く。水で洗って水けをきり、丁寧に水分を拭き取る。ここまでの処理を「水洗い」という。あじに小麦粉適量をまぶし、余分な粉を払い落とす。【南蛮酢】の材料を鉢などに入れて混ぜておく。揚げ油カップ1+1/2をフライパン(ここでは直径24cmを使用)に入れて中火にかける。菜箸を入れると先から静かに気泡が出るようになったら、あじを入れる。あじを加えると温度が下がるので一度火を強め、勢いよく泡が出るように
調理時間:約30分 カロリー:約670kcal 塩分:約6.8g NHK みんなの今日の料理
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豆あじはエラぶたを開いてエラをつかみ、腹のほうに引いてエラとワタを一緒に取り除く。残っているワタも取り除いて腹の中を流水できれいに洗い、水けを拭く。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。揚げ油を170℃に熱し、ピーマンを揚げて塩をふる。豆あじは腹の中と全体に、かたくり粉適量をはけで薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱し、豆あじを揚げる。豆あじから出る泡が小さくなり、豆あじが表面に浮いてきたら引き上げる。紙タオルに取り出して油をきり、そのまま冷ます
調理時間:約30分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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青じそは粗みじん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。みょうがは小口切りにする。あじのたたきに、すりごまと**1**を加え、わさびじょうゆであえる。
・あじのたたき 2パック・すりごま 大さじ1・青じそ 5枚・貝割れ菜 1パック・みょうが 2コ・わさびじょうゆ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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小あじは紙タオルで水けをよくふき取り、塩・こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、あじの両面を色よく焼いて、レモン汁をかける。【マリネ液】の材料をよく混ぜ合わせる。【マリネ液】の半量をバットに入れてAの半量、**1**のあじ、残りの【A】の順に加えて【マリネ液】の残りをかける。好みのハーブ類を飾り用の分適宜を別に取り分けてから適当な長さに切って散らす。皿の中央に**2**のマリネを盛り、きゅうりとしょうがを合わせてのせる。**2
調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはエラと内臓を取ってボウルに入れ、牛乳をヒタヒタくらいに加え、1～2分間おく。牛乳を捨て、紙タオルであじの汁けをよくふき取る。【A】のオレンジは皮をむき、薄皮から果肉を取り出す。新たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。セロリは葉を除き、茎は薄切りにする。赤とうがらしは種を取り、半分は小口切りにし、半分は長いままにしておく。ボウルにオレンジの果肉、新たまねぎ、セロリ、赤とうがらし、【A】のほかの材料を入れ、混ぜ合わせる。揚げ油を180℃に熱し、**1**のあじ
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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1オクラは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。アジは縦半分に切る。2アジにしその葉をのせ、端からクルクルと巻き、爪楊枝で刺してとめる。3フライパンにトマトソースとしょうゆを入れて混ぜ合わせ、材料を並べる。4蓋をして蒸し煮にする。(沸騰したら中火にして10分)ワンポイントアドバイス*トマトの旨味成分のグルタミン酸とアジのイノシン酸という異なる旨味成分の組み合わせによって旨味の相乗効果が生まれ、味に深みが出ます!また、トマトソースにしょうゆを少し加えることでご飯に合う
調理時間:約15分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.8g カゴメのレシピ
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(1)あじは三枚におろし、3cm幅に切り、塩・こしょう少々をふる。(2)玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみをまぶしてもみ、水洗いして水気をしぼる。トマトは1cm角に切り、レモンは薄いいちょう切りにする。(3)ボウルに「コンソメ」、Aを入れて混ぜ、(2)の玉ねぎ・トマト・レモン、パセリを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)(1)のあじに薄力粉をまぶす。フライパンに油を弱火で熱し、あじの両面を焼いて火を通し、(3)に漬ける。*1時間程度漬けると味がなじみます
カロリー:約413kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。水気を拭き、「コンソメ」、塩・こしょう少々をふり、薄力粉を両面にまぶし、身の方だけに溶き卵、パン粉の順に衣をつける。(2)トマトはヘタを取り、5mm角に切る。ボウルにAを入れて混ぜ、トマトを加えて合わせる。さやいんげんはスジを取り、長さを半分に切る。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1/3を熱し、(2)のさやいんげんを入れて弱火で焼き、塩少々をふって取り出す。(4)フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)のあじを身の方
カロリー:約272kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは小骨を除き、ひと口大に切る。Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。(2)トマトはくし形に切り、パプリカは乱切り、さやいんげんは塩ゆで(分量外)し、3cm長さに切る。(3)鍋に「コンソメ」、Bを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、合わせ酢を作る。(4)フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、(1)のあじを皮目側から両面を色よく焼き、取り出す。(5)フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を加え熱し、(2)のトマト・パプリカ・さやいんげんを焼く。(4)のあじを戻し入れ
カロリー:約247kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは小骨を除いて全体に塩をふり、2時間(時間外)おいてから洗い、皮をむき、水気をよく拭き取る。(2)ボウルに「こんぶだし」小さじ1、Aを混ぜ合わせ、漬け汁を作る。(3)バットに(1)のあじを入れ、(2)の漬け汁をかぶるくらい入れて漬け、2時間～ひと晩おく(時間外)。(4)米をとぎ、炊飯器に水、「こんぶだし」小さじ1/2を入れて炊く(時間外)。(5)ボウルにBを合わせ、炊き上がった(4)のご飯に混ぜ合わせて冷まし、すし飯を作る。(6)巻きすにラップを敷き、(3)のあじ
カロリー:約453kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ほうれん草は「味の素®」2ふり(分量外)を加えた熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼって4cm長さに切る。(2)バットに「やさしお」大さじ1/4を敷き、あじを並べ入れ、残りの塩をふって、落としてバットに戻し入れ、かぶるくらいの酢(分量外)を注いで洗い、水気を拭き取る。(3)バットを洗い、Aを入れて合わせ酢を作り、小さじ2は別にとっておく。(2)のあじを皮目を下にして並べ入れ、表面が白っぽくなるまで漬ける。(4)あじを取り出し、水気を拭き取って皮をむき、小骨を取っ
カロリー:約133kcal 味の素 レシピ大百科
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1 天つゆをつくる。だし汁にみりんを加えて煮立て、しょうゆを加えて冷ましておく。 2 あじは三枚おろしにして腹骨をすきとり、小骨をとり除き、縦半分に切って酒をふる。 3 衣を作る。ボウルに卵と冷水を入れて溶きほぐし、小麦粉をふるい入れてさっくりと混ぜる。 4 揚げ油を180℃に熱し、あじの半量の水気をふいてのりを巻き、小麦粉を薄くまぶし、(3)の衣をつけてカラッと揚げ、油をきる。 5 残りのあじは水気をふいて青じそを巻き、小麦粉を薄くまぶす。残りの衣に黒ごまを混ぜてつけ
調理時間:約3分 カロリー:約457kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 あじは骨抜きで小骨を抜き、塩、酒をふって10分ほどおく。 2 小松菜は4〜5cm長さに切る。もやしはひげ根をとり、小松菜と合わせておく。 3 たれを作る。豆チはみじん切りに、梅干しは種を除いてみじん切りにし、たれのほかの材料と混ぜ合わせる。 4 フライパンに(2)を入れ、水大さじ2をふり、ふたをして火にかけ、途中で上下を返して5〜6分蒸す。しんなりしたら水気をきり、塩をふってふたをして保温しておく。 5 あじの水気をふき、皮目を上にして耐熱皿に並べる。(3)のたれ
調理時間:約3分 カロリー:約171kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 あじの酢じめを作る。あじは皮を下にして盆ザルに重ならないように並べ、粗塩をふり、冷蔵庫に2時間おく。流水で塩をさっと洗い流し、ペーパータオルにはさんで水気をふきとる。バットに酢と分量の水を合わせ、あじを並べ入れ、冷蔵庫に1時間ほど入れて身をしめる(途中、一度上下を返す)。 2 すしめしを作る。米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて分量の水を加えて30分浸水させ、普通に炊く。合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせる。ごはんが炊き上がったら飯台にあけ、熱いうちに合わせ酢をまわしかけ
調理時間:約3分 カロリー:約371kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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下準備1. アジは身の厚い部分に切り込みを入れ、塩をふり10分おく。 下準備2. を混ぜ合わせておく。 下準備3. マッシュルームは1/2又は1/4等分に切る。 下準備4. ベビーコーンは斜め半分に切る。 下準備5. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を切り落とし、1cmの角切りにする。 下準備6. パイナップルはリンゴに合わせて切る。 下準備7. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。 下準備8. 細ネギはサッと水洗いし、2～3cm
調理時間:約45分 E・レシピ
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下準備1. アジは3枚におろす。 下準備2. 1 アジは尾から頭に向かってウロコをひき、尾のつけ根にあるゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ落とす。 下準備3. 2 右に頭、手前を背にして置き、包丁を胸びれの下から頭向きに骨まで切り込み、アジを返し同様に胸びれの下から包丁を入れ頭を切り落とす。 下準備4. 3 落とした頭から肛門位まで包丁で切り込みを入れ、ワタをかき出し、きれいに水洗いして水気を拭き取る。 下準備5. 4 腹の切り込み位置から包丁を中骨まで入れ、尾まで切り込み
調理時間:約30分 E・レシピ
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豆あじは頭を切り落とし、ゼイゴを取る。腹を指で開き、内臓を出して水洗いし、紙タオルの上に並べて水けをきる。全体に小麦粉を薄くまぶす。フライパンに約5mm(あじの厚みの約半分)深さのサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、あじを並べ入れる。へらで軽く押しながら、片面に焼き色がついたら裏返して両面をこんがりと揚げ焼きにする。ねぎは焼き網にのせて直火(じかび)で少し焼いて焼き目をつける。赤・黄ピーマンは焼き網にのせて直火(または魚焼きグリル)で皮が真っ黒になるまで焼き、流水の下で表面
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1 あじのおろし身は、中央の骨を切りとるようにして縦半分に切り、さらに斜め半分に切る。塩をふって15分おき、ペーパータオルで水気をふいて、こしょうをふる。 2 玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにする。セロリは筋をとって小口から薄切りにする。 3 マリネ液を作る。ボウルに塩、酢、レモン汁、白ワイン、水、オリーブ油を合わせ、粗びき黒こしょう、ローリエ、半分に切った赤唐辛子を加えてよく混ぜておく。 4 揚げ油を180℃に熱する。(1)のあじに分量
調理時間:約3分 カロリー:約229kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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