あじを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「あじ」 の検索結果： 631 件中 （141 - 160）
|
青じそは軸を切り落とす。きゅうりは端を切り落とし、横に1～2mm幅に切る。器に青じそ、きゅうりを盛る。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。あじはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふく。皮のついているものは頭のほうから尾に向かって、身をくずさないように、ゆっくりと引っ張りながらはがし、横に5mm幅に切る。ボウルにあじ、ねぎ、しょうが、みそを入れてよくあえ、**1**の器に盛る
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は5cm長さの短冊切りにする。セロリは筋を取り、大根と同様に5cm長さの短冊切りにする。ジャンボピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。青じそとみょうがはそれぞれせん切りにし、水にさらして水けをきる。あじの干物は魚焼きグリルで焼き、皮と骨を除いて粗くほぐす。大根、セロリ、ジャンボピーマン、あじの干物を合わせて器に盛り、みょうがと青じそをのせ、白ごまを散らす。【ドレッシング】の材料を小なべに合わせて火にかけ、煮立てる。アツアツの**4**を**3**にジュッと回しかける
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[かつおのちらしずし|rid=32167]]**1**～**3**と同様にすし飯をつくる。耐熱容器に卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜる。ラップをし、電子レンジ(600W)に約2分30秒間かける。取り出して菜箸4本で混ぜ、冷ます(いり卵)。しょうがの甘酢漬けは1～2cm幅に切る。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。あじは塩少々をふる。**1**のすし飯に、白ごま、しょうがの甘酢漬け、いり卵を入れて混ぜ、青じそ、あじを加えてサックリと混ぜる。
・米 360ml・酢 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【煮干しの甘酢漬け】をつくる。【A】を混ぜ合わせて煮干しを入れ、20分間以上おく。あじは三枚におろして薄皮をむく。腹骨と小骨を取り、薄いそぎ切りにする大根は縦にせん切りにし、セロリは5～6cm長さに切ってから縦にせん切りにする。れんこんは皮をむいて薄切りにする。太ければさらに半分に切る。パプリカはヘタと種を除いて縦にごく細く切る。土鍋など温度が下がりにくい鍋に**3**を並べ入れる。湯カップ1を入れてふたをし、強めの中火で蒸気が上がるまで沸騰させる。鍋を食卓に移し、野菜の上
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
まな板に新聞紙などを敷き、あじを頭を左にして置く。ウロコがあれば包丁で起こして除く。ゼイゴ(尾の近くにある堅い部分)は、尾の付け根に包丁をねかせて当て、前後に動かしながら、そぎ取る。反対側も同様に除く。胸ビレの下から斜めに包丁を入れて頭を切り落とし、尾も切り落とす。頭の切り口から、肛門の辺りまで、腹に切り目を入れる。包丁の先で内臓をかき出す。内臓を破ってしまうとクセが出やすくなるので、注意する。取り除いた頭や内臓などは、新聞紙に包んで捨てるとよい。あじは、たっぷりの水の中
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじは皮をむき、腹骨をすき取って、身の中央にある小骨の両側に包丁を入れて取り除き、斜めに細切りにする。【A】を混ぜ合わせ、**1**を約10分間浸してから汁けをきる。青じそは縦3つに切って細く切り、水にさらし、水けを絞る。飾り用に少々分けておく。きゅうりは小口切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水けを絞る。ミニトマトは輪切りにする。温かいご飯にもみのりと**3**のしそを混ぜ、丼に盛り、**4**のきゅうりとミニトマトを盛り合わせ、あじをのせて飾り用の青じそ
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじに塩・こしょう各少々をふる。貝割れ菜は根元を落とす。みょうがはせん切りにする。**2**の貝割れ菜、みょうがとベビーリーフは、それぞれ水につけてパリッとさせる。ねぎは白髪ねぎに、新しょうがは細いせん切りにし、混ぜ合わせる。ボウルに【たれ】の材料を合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油大さじ3を熱し、あじの身側を下にして入れ、中火で両面を香ばしく、色よく焼く。**3**の水けをきって、ベビーリーフを皿に敷き、**6**をのせ、**4**、貝割れ菜、みょうがを盛る
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【合わせ酢】の材料をよく混ぜて砂糖と塩を溶かす。大きめのボウル、またはバットにご飯を入れ、しゃもじで軽くほぐす。【合わせ酢】をしゃもじに伝わらせながら全体に回しかける。しゃもじで切るように手早く混ぜ、時々底から返して【合わせ酢】を全体に行き渡らせる。うちわであおぎ、時々混ぜながら、ほんのり温かいくらい(人肌)に冷ます。乾燥しないようぬれ布巾をかぶせておく。あじは魚焼きグリル(両面焼き)に入れ、中火で約6分間焼く。取り出して粗熱を取る。
※片面焼きの場合は約4分間焼いて返し
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 きゅうり、みょうがは薄切りにする。グレープフルーツは皮と薄皮を取り除き、実を取り出す。 2 あじは水で洗って頭を落とし、三枚におろして皮をむく。ひと口大に切る。 3 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 4 器に1のきゅうり・みょうが・グレープフルーツを彩りよく並べる。2のあじをのせてディルを飾り、3のドレッシングをかける。 5 ※ドレッシングに少量のわさびを混ぜてもおいしく召し上がれます。
材料(2人前) あじ 1尾 きゅうり 1本 みょうが 2個 調理時間:約10分 カロリー:約106kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
作り方1. ボウル等にの材料を入れ、冷蔵庫で半日置く。(ヒント)調理時間に半日置く時間は含みません。 作り方2. アジは細切りにし、ショウガ、ミョウガ、砂糖、しょうゆを合わせ、包丁で全体に混ぜながら軽くたたく。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 作り方3. (1)の昆布とかつお節を取り出し、鍋に入れて火にかけ、煮たったら酒、薄口しょうゆ、塩で味を調える。 作り方4. 大きめの茶碗にご飯を盛り、枝豆、大葉、すり白ゴマを散らし、(2)のアジのタタキをのせ、(3
調理時間:約15分 カロリー:約411kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. アジはウロコとエラを取り、盛り付けた時に裏になる側の腹に切り込みを入れてワタを出し、きれいに水洗いする。尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。 下準備2. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。 下準備3. スプラウトは水洗いして根元を切り落とす。 下準備4. ショウガは皮をむき、薄切りにする。 下準備5. 昆布は汚れを拭き取り、鍋または深めのフライパンに入れ、酒、水を入れておく。 作り方1. 昆布の上にアジを並べ、所々に梅干し
調理時間:約30分 カロリー:約336kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. アジの両面に塩をまんべんなく振り、水分が出てくるまで冷蔵庫に入れる。水分が出てくれば酢で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ってラップで包んで冷やしておく。 下準備2. 小鍋にを合わせ、混ぜながら火にかける。トロミがつけば鍋底を冷水に当てて冷やす。 下準備3. 大根は皮をむき、薄い輪切りにする。更に細いせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水気をしっかり拭き取って抗菌のビニール袋などに入れ、冷やしておく。キュウリは大根に合わせ
調理時間:約50分 カロリー:約63kcal E・レシピ
|
|---|
|
あじ干物はフライパンで焼き、頭・骨・皮をのぞきます。 すり鉢に白ごまの半量を入れてすり、(1)を加えてよくすり合わせてそぼろ状にし、麦みそを加えて混ぜます。 (2)をフライパンに広げ、焦げ目がつくまで焼きます。 木綿豆腐ははしで粗くほぐしておき、出てきた水をよく切ります。 きゅうりは小口切り、大葉は細切りにします。 (3)を大きめの器に入れ、冷たいだし汁を少しずつ加えながらのばします。 (6)に(4)・(5)を加え、残りの白ごまを加えます。 麦ごはんにかけていただきます
調理時間:約10分 カロリー:約489kcal 塩分:約4.1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
刺身用のあじ(皮や骨が取り除かれた)を表面に格子で切り込みを入れ一口大に切ります。 グレープフルーツは果肉を皮から取り出し、果肉の半分をつぶして果汁にします。レモンは薄いイチョウ切りにします。 たまねぎ・ラディッシュは薄切り、ディルは適当な大きさにちぎります。 調味料【A】と(2)の果汁を混ぜマリネ液をつくり、あじとたまねぎ・ディルを約10分間漬け込みます。 グレープフルーツの果肉・レモン・(4)・ラディッシュを添えます。
材料 [ 4人前 ]あじ(刺身用)2尾分 調理時間:約10分 カロリー:約159kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
❶アジはぜいご、えら、わたをとり、両面に2本ずつ斜めの切れ目を入れる。塩、こしょうをふり、白ワインをふりかけ、腹にタイムを1枝ずつ詰める。❷Aを混ぜ合わせる。❸耐熱皿にBOSCOオリーブオイル少々(分量外)を塗り、2の1/3量を敷いてアジとミニトマトをおく。2の残りとニンニク、松の実を上からふり、BOSCOオリーブオイルを回しかけ、200度のオーブンで約20分焼く。❹皿に盛り付け、レモンを添える。
アジ 4尾塩 小さじ2こしょう 少々白ワイン 大さじ4タイム 4枝～A 調理時間:約25分 カロリー:約285kcal 日清オイリオ わくわくレシピ
|
|---|
|
あじの開きは両面を焼いてから身と骨を分けて身は食べやすい大きさにほぐしておく。大根は皮をむき、おろし金でおろす。しょうが・大葉は細切り、みょうが・小ねぎは小口切りにしてボウルの中で水にさらしておく。炊いた温かい白ごはんの上にSTEP1のあじ、STEP2の大根おろしと「合わせ薬味」をのせ、「ヤマサ 絹しょうゆ」を回しかけていただく。
あじ(開き)2尾大根(おろしたもの)大さじ4合わせ薬味(ひとつまみずつ)しょうが適量みょうが適量大葉適量小ねぎ適量ヤマサ 絹しょうゆ大さじ 調理時間:約30分 カロリー:約383kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
(1)あじはこまかく切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。(2)まな板の上に(1)のあじ・ねぎ・しょうがをのせて合わせ、Aを加えて包丁でたたきながら混ぜ合わせる。(3)器にご飯をよそい、しそを並べ、(2)をのせ、小ねぎをのせる。
あじ・刺身・正味 3尾(180g)長ねぎ 1/2本(50g)しょうが 1かけAみそ 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)青じそ 6枚ご飯 2杯(丼)小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約473kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)あじは塩をふって5分ほどおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、表面に混ぜ合わせたAを塗り、パン粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のあじを入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。(3)器に(1)のキャベツ、(2)を盛る。
あじ(フライ用) 4枚(280g)「瀬戸のほんじお」 少々A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Aカレー粉 小さじ1/4パン粉 20g「AJINOMOTO カロリー:約505kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)あじは片栗粉をまんべんなくまぶす。チンゲン菜はタテ4等分に切って、「味の素®」を加えた熱湯でゆでる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)のあじを入れて両面焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめる。(3)器に盛り、(1)のチンゲン菜を添える。
あじ三枚おろし 2尾分片栗粉 大さじ1チンゲン菜 1株(100g)うま味調味料「味の素®」 少々Aしょうがのすりおろし 1/2かけ分A水 1/4カップA「Cook Do」オイスターソース 小さじ2A「丸鶏がらスープ カロリー:約140kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)あじは半分に切り、「コンソメ」をまぶして5分ほどおく。コーンフレークはビニール袋に入れてもみ、粗く砕く。(2)(1)のあじに混ぜ合わせたAをからめ、(1)のコーンフレークをつける。(3)フライパンに多めの油を入れて熱し、(2)を入れ、カリッとするまで両面を揚げ焼きにする。 (4)器に盛り、レモンを添える。
あじ三枚おろし 3尾分(210g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A薄力粉 大さじ4A水 大さじ4コーンフレーク 60g「AJINOMOTO カロリー:約305kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
